【正文】 會(huì)是便宴的一種形式。起初它興起于西方，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)也極其多見(jiàn)。它實(shí)際上是一種形式比較簡(jiǎn)單的，略備酒水、點(diǎn)心款待來(lái)賓的招待會(huì)。在一般情況下，正規(guī)的酒會(huì)均以雞尾酒來(lái)唱主角，所以它又叫做雞尾酒會(huì)。酒會(huì)不過(guò)是雞尾酒會(huì)的簡(jiǎn)稱而已。酒會(huì)上提供的酒水、點(diǎn)心、菜肴通常均以冷食為主，因此它也被稱作冷餐會(huì)。三、簡(jiǎn)答題準(zhǔn)備發(fā)言時(shí)，發(fā)言人務(wù)必要做好以下幾點(diǎn)，以力求自己的發(fā)言內(nèi)容周全，并令人歡迎。區(qū)分對(duì)象觀點(diǎn)鮮明材料翔實(shí)語(yǔ)言生動(dòng)感情真實(shí)結(jié)構(gòu)合理進(jìn)行預(yù)演（根據(jù)課本P96內(nèi)容進(jìn)行擴(kuò)展）待客時(shí)應(yīng)如何迎新送客人？P103 待客之道核心在于：主隨客便，待客有禮。這一指導(dǎo)思想，應(yīng)主要落實(shí)于以下三個(gè)方面（一）細(xì)心安排環(huán)境衛(wèi)生待客用品：飲料、糖果、水果和點(diǎn)心；香煙；報(bào)刊、圖書(shū)、玩具；娛樂(lè)用品。膳食住宿交通工具（二）迎送禮讓迎候致意：即表示歡迎，并致以親切問(wèn)候。在一般情況下，待客之初的握手、問(wèn)候與表示歡迎，被視為必不可少的“迎賓三部曲”。讓座：所謂“上座”是指①賓主并排就座時(shí)的右座②距離房門(mén)較遠(yuǎn)的位置③賓主面對(duì)面就座時(shí)的面對(duì)正門(mén)的位置④較高的座位或較為舒適的座位均等 ：若在同時(shí)間、同一地點(diǎn)內(nèi)接待多方來(lái)訪者，要注意①待客有序。按慣例行禮時(shí)，女士先于男士、長(zhǎng)者先于晚輩、位高者先于位低者。②一視同仁。在態(tài)度上與行動(dòng)上均要對(duì)其平等相待，切勿有意分親疏、論貴賤、厚此薄彼。送別（三）熱情相待一心一意興趣盎然主次分明：①主人應(yīng)以客人為主②以先到客人為主怎么樣向他人敬酒？P173 敬酒亦稱祝酒。它具體所指的是，在正式宴會(huì)上，由男主人向來(lái)賓提議，為了某種事由而一同飲酒。在敬酒時(shí)，通常要講一些祝愿、祝福之言。在正式的宴會(huì)上，主人與主賓還會(huì)鄭重其事地發(fā)表一篇專門(mén)的祝酒詞。因此，敬酒往往是酒宴上不可缺少的一項(xiàng)順序。致酒詞最適合在賓主入席后、用餐前開(kāi)始。有時(shí)，也可以在吃過(guò)主菜之后、甜品上桌之前進(jìn)行。在他人敬酒或致詞時(shí)，其他在場(chǎng)者應(yīng)一律停止用餐或飲酒。四、論述題觀眾在參加晚會(huì)時(shí)應(yīng)注意的禮儀（1）、提前入場(chǎng)（2）、按號(hào)入座（3）、專心觀看：①不交頭接耳②不使用手機(jī)③不進(jìn)食吸煙④不心不在焉⑤不隨便走動(dòng)⑥不影響他人（4）、支持演員（5）、照顧同伴（6）、依次退場(chǎng)除以上六條以外，有些晚會(huì)，尤其是涉外晚會(huì)，對(duì)觀眾的著裝會(huì)有所限制，不允許觀眾的穿著過(guò)分自由、隨意、散漫，而要求其著裝莊重、大方、時(shí)尚。（根據(jù)課本P111內(nèi)容進(jìn)行擴(kuò)展）怎樣安排宴請(qǐng)的席位？P136 中餐中宴請(qǐng)席位的排列（1）桌次的排列第一、由兩桌所組成的小型宴請(qǐng)。以“面門(mén)定位”，當(dāng)兩桌橫排時(shí)，“以右為尊”，豎排時(shí)“以遠(yuǎn)為上”。第二、由三桌或三桌以上的宴請(qǐng)。除以上法則外，還應(yīng)采取“主桌定位”法則，通常離主桌越近，桌次越高。所用餐桌的大小大體相仿，主桌可略大點(diǎn)。（2）位次的排列 排列位次的基本法則有四法則一，主人應(yīng)面對(duì)正門(mén)而坐，并在主桌就坐。法則二，舉行多桌宴請(qǐng)時(shí)，各桌之上均應(yīng)有一位主桌主人的代表在座。其位置一般應(yīng)與主人同向或有時(shí)也可面向主桌主人。法則三，各桌上位次的尊卑，應(yīng)根據(jù)其距離該桌主人的遠(yuǎn)近而定，以近為上，以遠(yuǎn)為下。法則四，各桌上距離該桌主人相同的位次，講究以右為尊。根據(jù)以上四個(gè)法則，圓桌上位次的具體排列又可分為下列兩種具體情況。第一，每桌一個(gè)主位其特點(diǎn)是每桌只有一個(gè)主人，主賓在其右側(cè)就座，每桌只有一個(gè)中心。第二，每桌兩個(gè)主位其特點(diǎn)是主人夫婦就座于同一桌，以男主人為第一主人，主賓和主賓夫人分別在男女主人右側(cè)就座。每桌在客觀上形成了兩個(gè)中心。若主賓身份高于主人，為表示尊重，可安排其在主人位次上就座，而有主人坐在主賓的位次上。若是本單位出席人員中有高于主人者，可請(qǐng)其于主位而坐，而請(qǐng)實(shí)際上的主人坐其左側(cè)。（根據(jù)課本P136內(nèi)容進(jìn)行擴(kuò)展）五、實(shí)踐題P121 請(qǐng)根據(jù)賽會(huì)儀式要求選定項(xiàng)目設(shè)計(jì)開(kāi)幕儀式和閉幕儀式。賽會(huì)的儀式包括：（一）開(kāi)幕儀式（二）閉幕儀式（三）入場(chǎng)儀式（四）戰(zhàn)火儀式（五）宣誓儀式（六）抽簽儀式（七）贈(zèng)旗儀式（八）頒獎(jiǎng)儀式 開(kāi)幕儀式即大型賽會(huì)正式宣布開(kāi)始的一系列程序。常規(guī)的開(kāi)幕式程序主要有下列八項(xiàng)：主持人宣布賽會(huì)正式開(kāi)幕放飛信鴿和飄飛氣球奏國(guó)歌與賽會(huì)會(huì)歌運(yùn)動(dòng)員入場(chǎng)嘉賓致詞運(yùn)動(dòng)員、裁判員宣誓運(yùn)動(dòng)員退場(chǎng)團(tuán)體操表演 閉幕儀式它指的是宣布賽會(huì)結(jié)束的一系列程序。其主要內(nèi)容有下列五項(xiàng)：主持人宣布開(kāi)會(huì)負(fù)責(zé)人進(jìn)行總結(jié)宣布比賽者成績(jī)與名次頒發(fā)獎(jiǎng)品、紀(jì)念品主持人宣布賽會(huì)正式閉幕（根據(jù)課本P121內(nèi)容進(jìn)行擴(kuò)展）社交禮儀概論作業(yè)4 第5章步行時(shí)，要相互體諒，做到熱情問(wèn)候、答復(fù)問(wèn)路、幫助老幼、扶正斗邪、彼此謙讓P181182汽車(chē)駕駛員要技術(shù)合格，必須P186（1）、掌握駕駛技術(shù)（2）、精心維護(hù)車(chē)輛（3）、取得正式資格乘坐轎車(chē)時(shí)，必須對(duì)個(gè)人的行為舉止加以約束P191（1）、忌爭(zhēng)搶座位（2）、忌動(dòng)作不雅（3）、忌不講衛(wèi)生（4）、忌不顧安全乘坐公共汽車(chē)，應(yīng)注意乘車(chē)表現(xiàn)P195（1）、不勾肩搭背（2）、不碰撞他人（3）、不設(shè)置路障（4）、不影響安全在火車(chē)上與他人交際，要注意P198（1）、主動(dòng)問(wèn)候（2）、交談適度（3）、相互關(guān)照、從廣義來(lái)說(shuō)，上船之后的主要時(shí)間是用作休息的。在休息的整個(gè)過(guò)程中，有下列幾個(gè)十分重要的禮儀要重視P201（一）尋位（二）自誤（三）健身（四）衛(wèi)生（五）睡眠二、名詞解釋公共禮儀，在此具體所指的是人們置身于公共場(chǎng)合時(shí)所應(yīng)遵守的個(gè)人行為規(guī)范。它的基本要求是：獨(dú)善其身，禮待他人。P180交際距離：，此種距離主要適用于交際應(yīng)酬之時(shí)，又稱常規(guī)距離。P182禮儀距離：，亦稱敬人距離。主要適用于向交往對(duì)象表示特有的敬重，或適用于舉行會(huì)議、慶典、儀式。P182公共距離：當(dāng)兩人相距在3米開(kāi)外時(shí)。又叫“有距離的距離”，與陌生人之間應(yīng)盡量采取此種距離。P182三、簡(jiǎn)答題步行時(shí)，要對(duì)自己始終自律，嚴(yán)格約束個(gè)人行為，應(yīng)注意哪些規(guī)則？P180 步行時(shí)要做到以下三方面的基本要求（一）始終自律不大吃零食不“吞云吐霧”不亂扔廢物不隨地吐痰不過(guò)分親密不尾隨圍觀不毀壞公物不窺視私宅不違反交規(guī)（二）相互體諒熱情問(wèn)候答復(fù)問(wèn)路幫助老幼扶正斗邪彼此謙讓（三）保持距離步行多在公共場(chǎng)合進(jìn)行，故而應(yīng)當(dāng)注意隨時(shí)與他人保持適當(dāng)?shù)木嚯x。根據(jù)社交禮儀規(guī)范：人際距離在某種情況下也是一種無(wú)聲的語(yǔ)言。步行時(shí)對(duì)以下幾種距離能正確的運(yùn)用。私人距離交際距離禮儀距離公共距離（根據(jù)課本P180內(nèi)容進(jìn)行擴(kuò)展）駕車(chē)時(shí)應(yīng)做到禮讓他人P189（1）、禮讓其他機(jī)動(dòng)車(chē)（2）、禮讓非機(jī)動(dòng)車(chē)與行人 第一，禮讓非機(jī)動(dòng)車(chē)，最好避免并行第二，禮讓行人第三，禮讓外國(guó)貴賓（根據(jù)P189內(nèi)容進(jìn)行擴(kuò)展）火車(chē)上休息的禮儀規(guī)范P197（1）、著裝文明（2）、姿勢(shì)優(yōu)雅（3）、照看小孩（根據(jù)P197內(nèi)容進(jìn)行擴(kuò)展）四、論述題乘坐飛機(jī)期間，一定要注意約束個(gè)人行為，需遵守以下禮儀規(guī)范P208（一）嚴(yán)格要求自己不侵占別人的位置不貪占小便宜不亂**摸不使用違禁物品不破壞環(huán)境衛(wèi)生（二）尊重乘務(wù)人員回應(yīng)乘務(wù)人員的問(wèn)候感謝乘務(wù)人員的服務(wù)服從乘務(wù)人員的管理體諒乘務(wù)人員的難處減少乘務(wù)人員的麻煩（三）善待其他乘客不要不守秩序不要高聲談笑不要嚇唬別人不要令人不適不要搖搖晃晃（根據(jù)P20課本8內(nèi)容進(jìn)行擴(kuò)展）在一般情況下，入住賓館，享受賓館為其客人所提供的常規(guī)性服務(wù)時(shí)，需要具體注意如下幾點(diǎn)：P212213遵守規(guī)章閱讀介紹愛(ài)護(hù)設(shè)備注意安全存放財(cái)物不恥下問(wèn)利用電話避免打擾衣物洗滌預(yù)約預(yù)訂（根據(jù)P212213課本內(nèi)容進(jìn)行擴(kuò)展）五、實(shí)踐題請(qǐng)汽車(chē)安全行駛的要求，制定安全行駛的措施。P188 答：俗話說(shuō)：“安全是金”。在駕駛外出時(shí)，不論為了自己還是他人，都必須始終牢記安全第一。樹(shù)立安全意識(shí)第一，“查一查” 第二，“想一想” 第三，“嚴(yán)一嚴(yán)” 第四，“看一看” 第五，“停一停” 第六，“讓一讓”采取安全措施第一，掌握道路特點(diǎn) 第二，注意異常天氣 第三，重視夜間行車(chē) 第四，善處危險(xiǎn)情況（根據(jù)P188課本內(nèi)容進(jìn)行擴(kuò)展）第五篇：社交禮儀網(wǎng)上作業(yè)答案判斷題：（共20題 每題2分）1．“張教授”屬于稱呼中的職稱稱呼。()正確錯(cuò)誤2．在社交活動(dòng)中，對(duì)異性朋友，若關(guān)系極為親密，則可以不稱其姓，直呼其名。（）正確錯(cuò)誤3．在社交場(chǎng)合，“兄弟”、“哥們”等稱呼可以隨時(shí)使用。（）正確錯(cuò)誤4．為他人作介紹時(shí)，應(yīng)該先把身份高的一方介紹給身份低的一方。()正確錯(cuò)誤5．在進(jìn)行自我介紹時(shí)，可以隨時(shí)進(jìn)行。（）正確錯(cuò)誤6．當(dāng)我們遇到任何人時(shí)，都應(yīng)當(dāng)主動(dòng)握手。（）正確錯(cuò)誤7．不要在握手時(shí)帶著墨鏡，只有患有眼疾或眼部有缺陷者方可例外。()正確錯(cuò)誤8．接受他人名片時(shí)，應(yīng)恭恭敬敬，雙手捧接，并道感謝。（）正確錯(cuò)誤9．收到名片應(yīng)立刻放入皮夾。（）正確錯(cuò)誤10．在各種社交場(chǎng)合，涉及對(duì)方年齡、健康、經(jīng)歷等話題應(yīng)忌談。（正確）錯(cuò)誤11．當(dāng)對(duì)方就你不喜歡的話題談個(gè)不停時(shí)，你應(yīng)該明確告訴他，你不喜歡，請(qǐng)他換個(gè)話題。（）正確錯(cuò)誤12．接電話應(yīng)迅速，電話鈴聲一響就應(yīng)立即接通。（）正確錯(cuò)誤13．假如是與上級(jí)、長(zhǎng)輩、客戶等通話，無(wú)論你是通話人還是發(fā)話人，都最好讓對(duì)方先掛斷。()正確錯(cuò)誤14．發(fā)電子郵件時(shí)可將正文欄空白只發(fā)送附件。()正確錯(cuò)誤15．每天都應(yīng)查看自己的電子郵箱。()正確錯(cuò)誤16．托請(qǐng)他人代交的信件，原則上應(yīng)盡量封閉信封。（）正確錯(cuò)誤17．別人送了一份我不喜歡的禮物，為了不讓其因拒絕而傷心，可以在事后3天以后再送回。（）正確錯(cuò)誤18．在接受他人相贈(zèng)的禮品后，應(yīng)當(dāng)盡可能地當(dāng)著對(duì)方的面，將禮品包裝當(dāng)場(chǎng)拆封。（）正確錯(cuò)誤19．中國(guó)人贊賞的荷花能用來(lái)送給日本友人。（）正確錯(cuò)誤20．選送鮮花時(shí)，不但要看其通用的寓意，而且也看其民俗寓意，二者應(yīng)并行不悖。（）正確錯(cuò)誤單選題：（共5道試題，每題4分）1．一位病人走進(jìn)某診室的，對(duì)大夫說(shuō)：“師傅，我牙疼的厲害,麻煩您給看看”。大夫道：“這里只有大夫，沒(méi)有師傅”。請(qǐng)問(wèn)，該病人的稱呼方式違反了以下哪項(xiàng)稱呼禁忌： A． 錯(cuò)誤性稱呼 B． 不通行的稱呼 C． 不恰當(dāng)?shù)男袠I(yè)稱呼 D． 庸俗低級(jí)的稱呼2．符合握手順序規(guī)矩的是：（）A． 晚輩與長(zhǎng)輩握手，晚輩應(yīng)先伸手。B． 男女同事之間握手，男士應(yīng)先伸手。C． 主人與客人握手，一般是客人先伸手。D． 電視節(jié)目主持人邀請(qǐng)專家、學(xué)者進(jìn)行訪談時(shí)握手，主持人應(yīng)先伸手。3．在接受名片的時(shí)候，下列說(shuō)法正確的是（）A． 左手接過(guò)名片B． 接過(guò)名片后無(wú)需當(dāng)時(shí)認(rèn)真審看，直接裝入衣袋之中 C． 在收好對(duì)方名片之后，將自己的名片回贈(zèng)與對(duì)方 D． 在接過(guò)名片之后無(wú)需說(shuō)任何話4．場(chǎng)合與禮貌語(yǔ)搭配不當(dāng)?shù)囊唤M是：（）A． 初次見(jiàn)面“久仰” 許久不見(jiàn)“久違” B． 中途先走“失陪” 請(qǐng)人勿送“留步” C． 請(qǐng)人批評(píng)“賜教” 請(qǐng)人指點(diǎn)“指教” D． 請(qǐng)人幫助“勞駕” 托人辦事“拜托”5．在上海，蘋(píng)果發(fā)音與“病故”相近，因此在看望病人時(shí)不選擇蘋(píng)果作為禮品，這是因?yàn)椤疤O(píng)果”觸及了送禮時(shí)的哪條禁忌：（）A． 違規(guī)的物品 B． 敗俗的物品 C． 犯忌的物品 D． 有害的物品多選題：（共8題 每題5分）1．你是剛進(jìn)公司的新職員，張國(guó)慶是你的同事，他比你大10歲，你可以怎么稱呼他？（）A． 張國(guó)慶 B． 大張 C． 張+職務(wù)/職稱 D． 張先生 E． 張哥2．介紹兩人相識(shí)的順序一般是：（）A． 先把上級(jí)介紹給下級(jí) B． 先把晚輩介紹給長(zhǎng)輩 C． 先把主人介紹給客人D． 先把早到的客人介紹給晚到的客人3．握手時(shí)應(yīng)注意：（）A． 神態(tài)、姿態(tài) B． 手位、力度 C． 時(shí)間 D． 地點(diǎn) E． 服飾4．名片使用中以下描述錯(cuò)誤的是：（）A． 與多人交換名片時(shí)，由遠(yuǎn)而近，或由尊而卑進(jìn)行。B． 向他人索取名片宜直截了當(dāng)。C． 遞名片時(shí)應(yīng)起身站立，走上前去，使用雙手或者右手，將名片正面對(duì)著對(duì)方后遞給對(duì)方。D． 若對(duì)方是外賓，最好將名片上印有英文的那一面對(duì)著對(duì)方。5．在下列場(chǎng)合應(yīng)關(guān)閉手機(jī)，不準(zhǔn)使用。（）A． 影劇院 B． 考場(chǎng) C． 乘坐飛機(jī) D． 駕駛機(jī)動(dòng)車(chē) E． 會(huì)場(chǎng)6．撥打電話合“禮”的行為有：（）A． 選擇適宜的通話時(shí)間 B． 控制通話的長(zhǎng)度 C． 內(nèi)容事先準(zhǔn)備、簡(jiǎn)明扼要 D． 態(tài)度文明E． 語(yǔ)音傳輸，不用太考慮舉止7．發(fā)送電子郵件時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：（）A． 主題要明確 B． 語(yǔ)言要流暢 C． 不濫發(fā)電子郵件 D． 合理使用附件 E． 恰當(dāng)簽名8．寫(xiě)信時(shí)，在封文上寫(xiě)道“愛(ài)妻親啟”，不符合“五C法則”中的哪一條：（A． 禮貌 B． 完整 C． 清楚 D． 正確 E． 簡(jiǎn)潔）