【正文】 會是便宴的一種形式。起初它興起于西方，現(xiàn)在國內(nèi)也極其多見。它實際上是一種形式比較簡單的，略備酒水、點心款待來賓的招待會。在一般情況下，正規(guī)的酒會均以雞尾酒來唱主角，所以它又叫做雞尾酒會。酒會不過是雞尾酒會的簡稱而已。酒會上提供的酒水、點心、菜肴通常均以冷食為主，因此它也被稱作冷餐會。三、簡答題準備發(fā)言時，發(fā)言人務必要做好以下幾點，以力求自己的發(fā)言內(nèi)容周全，并令人歡迎。區(qū)分對象觀點鮮明材料翔實語言生動感情真實結(jié)構(gòu)合理進行預演（根據(jù)課本P96內(nèi)容進行擴展）待客時應如何迎新送客人？P103 待客之道核心在于：主隨客便，待客有禮。這一指導思想，應主要落實于以下三個方面（一）細心安排環(huán)境衛(wèi)生待客用品：飲料、糖果、水果和點心；香煙；報刊、圖書、玩具；娛樂用品。膳食住宿交通工具（二）迎送禮讓迎候致意：即表示歡迎，并致以親切問候。在一般情況下，待客之初的握手、問候與表示歡迎，被視為必不可少的“迎賓三部曲”。讓座：所謂“上座”是指①賓主并排就座時的右座②距離房門較遠的位置③賓主面對面就座時的面對正門的位置④較高的座位或較為舒適的座位均等 ：若在同時間、同一地點內(nèi)接待多方來訪者，要注意①待客有序。按慣例行禮時，女士先于男士、長者先于晚輩、位高者先于位低者。②一視同仁。在態(tài)度上與行動上均要對其平等相待，切勿有意分親疏、論貴賤、厚此薄彼。送別（三）熱情相待一心一意興趣盎然主次分明：①主人應以客人為主②以先到客人為主怎么樣向他人敬酒？P173 敬酒亦稱祝酒。它具體所指的是，在正式宴會上，由男主人向來賓提議，為了某種事由而一同飲酒。在敬酒時，通常要講一些祝愿、祝福之言。在正式的宴會上，主人與主賓還會鄭重其事地發(fā)表一篇專門的祝酒詞。因此，敬酒往往是酒宴上不可缺少的一項順序。致酒詞最適合在賓主入席后、用餐前開始。有時，也可以在吃過主菜之后、甜品上桌之前進行。在他人敬酒或致詞時，其他在場者應一律停止用餐或飲酒。四、論述題觀眾在參加晚會時應注意的禮儀（1）、提前入場（2）、按號入座（3）、專心觀看：①不交頭接耳②不使用手機③不進食吸煙④不心不在焉⑤不隨便走動⑥不影響他人（4）、支持演員（5）、照顧同伴（6）、依次退場除以上六條以外，有些晚會，尤其是涉外晚會，對觀眾的著裝會有所限制，不允許觀眾的穿著過分自由、隨意、散漫，而要求其著裝莊重、大方、時尚。（根據(jù)課本P111內(nèi)容進行擴展）怎樣安排宴請的席位？P136 中餐中宴請席位的排列（1）桌次的排列第一、由兩桌所組成的小型宴請。以“面門定位”，當兩桌橫排時，“以右為尊”，豎排時“以遠為上”。第二、由三桌或三桌以上的宴請。除以上法則外，還應采取“主桌定位”法則，通常離主桌越近，桌次越高。所用餐桌的大小大體相仿，主桌可略大點。（2）位次的排列 排列位次的基本法則有四法則一，主人應面對正門而坐，并在主桌就坐。法則二，舉行多桌宴請時，各桌之上均應有一位主桌主人的代表在座。其位置一般應與主人同向或有時也可面向主桌主人。法則三，各桌上位次的尊卑，應根據(jù)其距離該桌主人的遠近而定，以近為上，以遠為下。法則四，各桌上距離該桌主人相同的位次，講究以右為尊。根據(jù)以上四個法則，圓桌上位次的具體排列又可分為下列兩種具體情況。第一，每桌一個主位其特點是每桌只有一個主人，主賓在其右側(cè)就座，每桌只有一個中心。第二，每桌兩個主位其特點是主人夫婦就座于同一桌，以男主人為第一主人，主賓和主賓夫人分別在男女主人右側(cè)就座。每桌在客觀上形成了兩個中心。若主賓身份高于主人，為表示尊重，可安排其在主人位次上就座，而有主人坐在主賓的位次上。若是本單位出席人員中有高于主人者，可請其于主位而坐，而請實際上的主人坐其左側(cè)。（根據(jù)課本P136內(nèi)容進行擴展）五、實踐題P121 請根據(jù)賽會儀式要求選定項目設計開幕儀式和閉幕儀式。賽會的儀式包括：（一）開幕儀式（二）閉幕儀式（三）入場儀式（四）戰(zhàn)火儀式（五）宣誓儀式（六）抽簽儀式（七）贈旗儀式（八）頒獎儀式 開幕儀式即大型賽會正式宣布開始的一系列程序。常規(guī)的開幕式程序主要有下列八項：主持人宣布賽會正式開幕放飛信鴿和飄飛氣球奏國歌與賽會會歌運動員入場嘉賓致詞運動員、裁判員宣誓運動員退場團體操表演 閉幕儀式它指的是宣布賽會結(jié)束的一系列程序。其主要內(nèi)容有下列五項：主持人宣布開會負責人進行總結(jié)宣布比賽者成績與名次頒發(fā)獎品、紀念品主持人宣布賽會正式閉幕（根據(jù)課本P121內(nèi)容進行擴展）社交禮儀概論作業(yè)4 第5章步行時，要相互體諒，做到熱情問候、答復問路、幫助老幼、扶正斗邪、彼此謙讓P181182汽車駕駛員要技術合格，必須P186（1）、掌握駕駛技術（2）、精心維護車輛（3）、取得正式資格乘坐轎車時，必須對個人的行為舉止加以約束P191（1）、忌爭搶座位（2）、忌動作不雅（3）、忌不講衛(wèi)生（4）、忌不顧安全乘坐公共汽車，應注意乘車表現(xiàn)P195（1）、不勾肩搭背（2）、不碰撞他人（3）、不設置路障（4）、不影響安全在火車上與他人交際，要注意P198（1）、主動問候（2）、交談適度（3）、相互關照、從廣義來說，上船之后的主要時間是用作休息的。在休息的整個過程中，有下列幾個十分重要的禮儀要重視P201（一）尋位（二）自誤（三）健身（四）衛(wèi)生（五）睡眠二、名詞解釋公共禮儀，在此具體所指的是人們置身于公共場合時所應遵守的個人行為規(guī)范。它的基本要求是：獨善其身，禮待他人。P180交際距離：，此種距離主要適用于交際應酬之時，又稱常規(guī)距離。P182禮儀距離：，亦稱敬人距離。主要適用于向交往對象表示特有的敬重，或適用于舉行會議、慶典、儀式。P182公共距離：當兩人相距在3米開外時。又叫“有距離的距離”，與陌生人之間應盡量采取此種距離。P182三、簡答題步行時，要對自己始終自律，嚴格約束個人行為，應注意哪些規(guī)則？P180 步行時要做到以下三方面的基本要求（一）始終自律不大吃零食不“吞云吐霧”不亂扔廢物不隨地吐痰不過分親密不尾隨圍觀不毀壞公物不窺視私宅不違反交規(guī)（二）相互體諒熱情問候答復問路幫助老幼扶正斗邪彼此謙讓（三）保持距離步行多在公共場合進行，故而應當注意隨時與他人保持適當?shù)木嚯x。根據(jù)社交禮儀規(guī)范：人際距離在某種情況下也是一種無聲的語言。步行時對以下幾種距離能正確的運用。私人距離交際距離禮儀距離公共距離（根據(jù)課本P180內(nèi)容進行擴展）駕車時應做到禮讓他人P189（1）、禮讓其他機動車（2）、禮讓非機動車與行人 第一，禮讓非機動車，最好避免并行第二，禮讓行人第三，禮讓外國貴賓（根據(jù)P189內(nèi)容進行擴展）火車上休息的禮儀規(guī)范P197（1）、著裝文明（2）、姿勢優(yōu)雅（3）、照看小孩（根據(jù)P197內(nèi)容進行擴展）四、論述題乘坐飛機期間，一定要注意約束個人行為，需遵守以下禮儀規(guī)范P208（一）嚴格要求自己不侵占別人的位置不貪占小便宜不亂**摸不使用違禁物品不破壞環(huán)境衛(wèi)生（二）尊重乘務人員回應乘務人員的問候感謝乘務人員的服務服從乘務人員的管理體諒乘務人員的難處減少乘務人員的麻煩（三）善待其他乘客不要不守秩序不要高聲談笑不要嚇唬別人不要令人不適不要搖搖晃晃（根據(jù)P20課本8內(nèi)容進行擴展）在一般情況下，入住賓館，享受賓館為其客人所提供的常規(guī)性服務時，需要具體注意如下幾點：P212213遵守規(guī)章閱讀介紹愛護設備注意安全存放財物不恥下問利用電話避免打擾衣物洗滌預約預訂（根據(jù)P212213課本內(nèi)容進行擴展）五、實踐題請汽車安全行駛的要求，制定安全行駛的措施。P188 答：俗話說：“安全是金”。在駕駛外出時，不論為了自己還是他人，都必須始終牢記安全第一。樹立安全意識第一，“查一查” 第二，“想一想” 第三，“嚴一嚴” 第四，“看一看” 第五，“停一?！?第六，“讓一讓”采取安全措施第一，掌握道路特點 第二，注意異常天氣 第三，重視夜間行車 第四，善處危險情況（根據(jù)P188課本內(nèi)容進行擴展）第五篇：社交禮儀網(wǎng)上作業(yè)答案判斷題：（共20題 每題2分）1．“張教授”屬于稱呼中的職稱稱呼。()正確錯誤2．在社交活動中，對異性朋友，若關系極為親密，則可以不稱其姓，直呼其名。（）正確錯誤3．在社交場合，“兄弟”、“哥們”等稱呼可以隨時使用。（）正確錯誤4．為他人作介紹時，應該先把身份高的一方介紹給身份低的一方。()正確錯誤5．在進行自我介紹時，可以隨時進行。（）正確錯誤6．當我們遇到任何人時，都應當主動握手。（）正確錯誤7．不要在握手時帶著墨鏡，只有患有眼疾或眼部有缺陷者方可例外。()正確錯誤8．接受他人名片時，應恭恭敬敬，雙手捧接，并道感謝。（）正確錯誤9．收到名片應立刻放入皮夾。（）正確錯誤10．在各種社交場合，涉及對方年齡、健康、經(jīng)歷等話題應忌談。（正確）錯誤11．當對方就你不喜歡的話題談個不停時，你應該明確告訴他，你不喜歡，請他換個話題。（）正確錯誤12．接電話應迅速，電話鈴聲一響就應立即接通。（）正確錯誤13．假如是與上級、長輩、客戶等通話，無論你是通話人還是發(fā)話人，都最好讓對方先掛斷。()正確錯誤14．發(fā)電子郵件時可將正文欄空白只發(fā)送附件。()正確錯誤15．每天都應查看自己的電子郵箱。()正確錯誤16．托請他人代交的信件，原則上應盡量封閉信封。（）正確錯誤17．別人送了一份我不喜歡的禮物，為了不讓其因拒絕而傷心，可以在事后3天以后再送回。（）正確錯誤18．在接受他人相贈的禮品后，應當盡可能地當著對方的面，將禮品包裝當場拆封。（）正確錯誤19．中國人贊賞的荷花能用來送給日本友人。（）正確錯誤20．選送鮮花時，不但要看其通用的寓意，而且也看其民俗寓意，二者應并行不悖。（）正確錯誤單選題：（共5道試題，每題4分）1．一位病人走進某診室的，對大夫說：“師傅，我牙疼的厲害,麻煩您給看看”。大夫道：“這里只有大夫，沒有師傅”。請問，該病人的稱呼方式違反了以下哪項稱呼禁忌： A． 錯誤性稱呼 B． 不通行的稱呼 C． 不恰當?shù)男袠I(yè)稱呼 D． 庸俗低級的稱呼2．符合握手順序規(guī)矩的是：（）A． 晚輩與長輩握手，晚輩應先伸手。B． 男女同事之間握手，男士應先伸手。C． 主人與客人握手，一般是客人先伸手。D． 電視節(jié)目主持人邀請專家、學者進行訪談時握手，主持人應先伸手。3．在接受名片的時候，下列說法正確的是（）A． 左手接過名片B． 接過名片后無需當時認真審看，直接裝入衣袋之中 C． 在收好對方名片之后，將自己的名片回贈與對方 D． 在接過名片之后無需說任何話4．場合與禮貌語搭配不當?shù)囊唤M是：（）A． 初次見面“久仰” 許久不見“久違” B． 中途先走“失陪” 請人勿送“留步” C． 請人批評“賜教” 請人指點“指教” D． 請人幫助“勞駕” 托人辦事“拜托”5．在上海，蘋果發(fā)音與“病故”相近，因此在看望病人時不選擇蘋果作為禮品，這是因為“蘋果”觸及了送禮時的哪條禁忌：（）A． 違規(guī)的物品 B． 敗俗的物品 C． 犯忌的物品 D． 有害的物品多選題：（共8題 每題5分）1．你是剛進公司的新職員，張國慶是你的同事，他比你大10歲，你可以怎么稱呼他？（）A． 張國慶 B． 大張 C． 張+職務/職稱 D． 張先生 E． 張哥2．介紹兩人相識的順序一般是：（）A． 先把上級介紹給下級 B． 先把晚輩介紹給長輩 C． 先把主人介紹給客人D． 先把早到的客人介紹給晚到的客人3．握手時應注意：（）A． 神態(tài)、姿態(tài) B． 手位、力度 C． 時間 D． 地點 E． 服飾4．名片使用中以下描述錯誤的是：（）A． 與多人交換名片時，由遠而近，或由尊而卑進行。B． 向他人索取名片宜直截了當。C． 遞名片時應起身站立，走上前去，使用雙手或者右手，將名片正面對著對方后遞給對方。D． 若對方是外賓，最好將名片上印有英文的那一面對著對方。5．在下列場合應關閉手機，不準使用。（）A． 影劇院 B． 考場 C． 乘坐飛機 D． 駕駛機動車 E． 會場6．撥打電話合“禮”的行為有：（）A． 選擇適宜的通話時間 B． 控制通話的長度 C． 內(nèi)容事先準備、簡明扼要 D． 態(tài)度文明E． 語音傳輸，不用太考慮舉止7．發(fā)送電子郵件時，需要注意以下幾點：（）A． 主題要明確 B． 語言要流暢 C． 不濫發(fā)電子郵件 D． 合理使用附件 E． 恰當簽名8．寫信時，在封文上寫道“愛妻親啟”，不符合“五C法則”中的哪一條：（A． 禮貌 B． 完整 C． 清楚 D． 正確 E． 簡潔）