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幼兒健康教育發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)-資料下載頁(yè)

2024-11-09 04:43本頁(yè)面
  

【正文】 是通過(guò)自由基來(lái)殺傷的。我們?nèi)粘I钪性S多的病痛、不舒服、難受,一些歸屬不到某類疾病的“異常”,實(shí)質(zhì)上是自由基殺傷的表現(xiàn)。為了維護(hù)健康,清除自由基是一個(gè)基本措施。機(jī)體在內(nèi)外各種因素作用下,直接、間接產(chǎn)生大量自由基,被機(jī)體及時(shí)清除的自由基就不會(huì)產(chǎn)生疾病或癌癥,未被清除的就會(huì)造成損傷?,F(xiàn)代生物學(xué)研究表明,我們每天有2,000次癌變發(fā)生。通過(guò)DNA修復(fù)及時(shí)消滅這些癌變,保持健康。如果修復(fù)不及時(shí),會(huì)留下癌變細(xì)胞。自由基在攻擊正常細(xì)胞的過(guò)程中,損害健康和DNA修復(fù)功能。在兒科雜志上我們介紹了金屬硫蛋白(MT)在清除自由基的功能。金屬硫蛋白(MT)不僅有清除自由基的功能,還有平衡微量元素、對(duì)抗重金屬毒害的作用,是環(huán)境保護(hù)和健康促進(jìn)的有效用品。10.凋亡我們還把“凋亡”僅僅看成是一個(gè)“基礎(chǔ)”的知識(shí),與健康聯(lián)系不起來(lái)。其實(shí),凋亡是機(jī)體維系健康的一個(gè)重要自我保護(hù)的生命過(guò)程。如果脂肪細(xì)胞的凋亡正常就不會(huì)產(chǎn)生肥胖。我們對(duì)單純肥胖兒童脂肪細(xì)胞凋亡研究時(shí)發(fā)現(xiàn),肥胖兒童脂肪細(xì)胞的基礎(chǔ)凋亡率比非肥胖兒童低。凋亡率下降,使得衰老,傷殘的細(xì)胞不能程序化,進(jìn)入生理性死亡,必然引發(fā)病理性死亡。這對(duì)健康的損傷是十分嚴(yán)重的。長(zhǎng)期積累便導(dǎo)致癌變,老化。充分均衡營(yíng)養(yǎng),適度體力活動(dòng),充足睡眠,愉快心情,規(guī)律的生活節(jié)奏就可以保證正常的凋亡水平,避免很多疾病危險(xiǎn)因素。這就是為什么提倡科學(xué)的,正確的生活方式。當(dāng)然,現(xiàn)在的研究一直致力于尋找影響凋亡水平的措施,以期干預(yù)癌變,老化,殺傷等一系列危害健康的危險(xiǎn)因素。11.維生素和微量營(yíng)養(yǎng)素均衡我們需要加強(qiáng)對(duì)維生素和微量營(yíng)養(yǎng)素均衡的重視。從現(xiàn)有的人群營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐情況分析,在液體食物、泥糊狀食物和固體食物三個(gè)營(yíng)養(yǎng)源供應(yīng)階段,供能營(yíng)養(yǎng)素的充足補(bǔ)充得到了一定的了解和正確應(yīng)用,但對(duì)其比例和均衡的知識(shí)和技術(shù)較差。在這三個(gè)營(yíng)養(yǎng)源階段內(nèi),對(duì)維生素和微量營(yíng)養(yǎng)素的重視、知識(shí)和實(shí)踐存在問(wèn)題很多。在這個(gè)領(lǐng)域內(nèi)商家和廣告起到了很壞的作用,他們制造了一個(gè)負(fù)面的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境,誤導(dǎo)人群,歪曲正確的知識(shí)。保護(hù)兒童正常生長(zhǎng)發(fā)育,要傳播正確的營(yíng)養(yǎng)知識(shí),同時(shí)也要清除錯(cuò)誤的宣傳。維生素和微量營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)含量不多,每日攝入量也很少,但一日不能或缺,多了又會(huì)中毒。我們要清醒地認(rèn)識(shí)到營(yíng)養(yǎng)素作為食物、藥物和毒物的三種形態(tài)、三種發(fā)生條件。正確規(guī)范人群的營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐。同時(shí),我們應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到早期維生素和微量營(yíng)養(yǎng)素的缺乏,不僅造成體格發(fā)育遲緩,同時(shí)造成年長(zhǎng)期智力、能力、認(rèn)知發(fā)育障礙和行為偏離。即使在補(bǔ)充維生素和微量營(yíng)養(yǎng)素后,此種損傷還會(huì)長(zhǎng)期存在,在某些條件下還會(huì)復(fù)發(fā)。12. 有氧能力發(fā)育健康的物質(zhì)基礎(chǔ)是有氧能力。我們說(shuō)的體質(zhì)健康(Physical Fitness)取決于有氧能力的大小。我們說(shuō)的“身體底子”好壞,基礎(chǔ)還是有氧能力高低。只有有氧能力水平高,免疫能力、反應(yīng)能力和應(yīng)答能力才能達(dá)到最佳水平,身體的“底子”才好,“素質(zhì)”才高。健康促進(jìn)的關(guān)鍵是提高有氧能力,健康促進(jìn)的方案是運(yùn)動(dòng)處方。運(yùn)動(dòng)處方是生理學(xué)中的一項(xiàng)專業(yè)技術(shù),需要在測(cè)試氧消耗的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)計(jì)算而得。每個(gè)人的運(yùn)動(dòng)處方不形態(tài),一個(gè)人在不同時(shí)期,不同健康水平和身體狀況其運(yùn)動(dòng)處方也不相同。在不同訓(xùn)練階段,其運(yùn)動(dòng)處方還不相同。運(yùn)動(dòng)處方和訓(xùn)練計(jì)劃不是同一件事。這些是需要區(qū)別的。二十世紀(jì)八十年代我們已經(jīng)做出了3-18歲這個(gè)兒童青少年有氧能力發(fā)育的參照值,可供參考和使用。13.轉(zhuǎn)基因食物英國(guó)的一位研究人員最先公布的實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō):用含有轉(zhuǎn)基因的馬鈴薯飼養(yǎng)大鼠,引起了大鼠器官生長(zhǎng)異常、體重減輕、免疫系統(tǒng)遭到破壞。不久,英國(guó)皇家學(xué)會(huì)在專門對(duì)此組織的評(píng)審中,卻對(duì)這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)指出6條缺陷:不能確定轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因馬鈴薯的化學(xué)成份有差異;對(duì)食用轉(zhuǎn)基因土豆的大鼠,未補(bǔ)充蛋白質(zhì)以防止饑餓;供試動(dòng)物數(shù)量少,飼喂幾種不同的食物,且都不是大鼠的標(biāo)準(zhǔn)食物,缺乏統(tǒng)計(jì)學(xué)意義;試驗(yàn)設(shè)計(jì)差,未作雙盲測(cè)定;統(tǒng)計(jì)方法不當(dāng);試驗(yàn)結(jié)果無(wú)一致性等。2002年,英國(guó)《自然》和美國(guó)《科學(xué)》雜志又陸續(xù)報(bào)道:紐卡斯?fàn)柕难芯咳藛T發(fā)現(xiàn),轉(zhuǎn)基因食品中的DNA片段可以進(jìn)入人體腸道中的細(xì)菌體內(nèi),這似乎證明腸道的菌群會(huì)對(duì)抗生素產(chǎn)生抗性。英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)為此做了關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全的第一個(gè)人體實(shí)驗(yàn)———哈里吉爾伯特等學(xué)者給12名健康志愿者和7名手術(shù)切除部分結(jié)腸的志愿者,吃了含轉(zhuǎn)基因大豆的漢堡包和牛奶冰激凌食品。結(jié)果發(fā)現(xiàn):健康者的糞便中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因大豆的轉(zhuǎn)基因。但是,在那些切除過(guò)結(jié)腸的受試者的糞便中,%的大豆轉(zhuǎn)基因,這一結(jié)果提示:有極小量的細(xì)菌攝入了大豆轉(zhuǎn)基因。但這一數(shù)據(jù)沒(méi)有受到研究人員的重視,他們肯定地說(shuō),沒(méi)有任何證據(jù)證明這種轉(zhuǎn)基因的漂移對(duì)人有副作用。英國(guó)皇家協(xié)會(huì)的研究指出基因食品可能帶來(lái)過(guò)敏等不良癥狀,而且對(duì)兒童和嬰兒的危險(xiǎn)尤其大。國(guó)際上許多國(guó)家和環(huán)保團(tuán)體都呼吁對(duì)基因食品進(jìn)行標(biāo)簽,進(jìn)而停止轉(zhuǎn)基因生物的商業(yè)性釋放。在中國(guó),《科學(xué)新聞》發(fā)表的一篇文章,將轉(zhuǎn)基因食物“可能”對(duì)人類健康的危害總結(jié)為三點(diǎn):一,轉(zhuǎn)基因作物中的毒素可引起人類急、慢性中毒或產(chǎn)生致癌、致畸、致突變作用;二,作物中的免疫或致敏物質(zhì)可使人類機(jī)體產(chǎn)生變態(tài)或過(guò)敏反應(yīng);三,轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品中的主要營(yíng)養(yǎng)成份、微量營(yíng)養(yǎng)成份及抗?fàn)I養(yǎng)因子的變化,會(huì)降低食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,使其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡。到目前階段,對(duì)轉(zhuǎn)基因安全性的一個(gè)比較客觀的評(píng)價(jià)是:這是一個(gè)需要多中心縱向研究的課題。14.納米有三個(gè)研究小組分別報(bào)告說(shuō),納米材料具有特殊的毒性。位于休斯頓的美國(guó)宇航局太空中心的研究小組發(fā)現(xiàn),向小鼠的肺部噴含有碳納米管的溶液,碳納米管會(huì)進(jìn)入小鼠肺泡,并形成肉芽瘤。杜邦公司的一個(gè)研究小組也發(fā)現(xiàn)了類似的結(jié)果。用聚四氟乙烯制作的納米顆粒毒性更強(qiáng)。紐約州羅切斯特大學(xué)的一個(gè)研究小組讓大鼠在含有這種納米顆粒的空氣中生活15分鐘,就會(huì)導(dǎo)致大多數(shù)老鼠在4個(gè)小時(shí)內(nèi)死亡。在另一項(xiàng)研究中,該研究小組發(fā)現(xiàn)用碳13和錳制作的納米顆粒能夠進(jìn)入大鼠的嗅球,并遷移到大腦。15.驅(qū)鉛用品多年來(lái),國(guó)內(nèi)外臨床上一直使用絡(luò)合劑作為驅(qū)鉛治療的主要藥物,該類藥物多使用不便,副作用大,不適于預(yù)防用藥,特別是亞臨床期的兒童,因此,尋找更為理想的驅(qū)鉛藥物已成了許多藥物工作者的重要工作。市場(chǎng)上也有許多該類產(chǎn)品,如使用Zn、Ca、Fe、Vc、果膠纖維素、半胱氨酸、中草藥等產(chǎn)品進(jìn)行驅(qū)鉛。無(wú)機(jī)元素Zn、Ca、Fe等與鉛(Pb)有取代和拮抗的相互作用,Zn還可誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生金屬硫蛋白(MT)達(dá)到驅(qū)鉛的目的,但是,如果人體必需的微量元素大大超過(guò)了機(jī)體調(diào)節(jié)能力,同樣對(duì)人體是有害的,Zn被人們譽(yù)為“生命之花”參與人體內(nèi)80余種酶和蛋白質(zhì)核酸的合成,但當(dāng)體內(nèi)鋅量超過(guò)正常值,就可引起鋅中毒,慢性則表現(xiàn)為食欲不振、腹痛、嘔吐以及頑固性貧血等癥狀,急性鋅中毒的臨床表現(xiàn)則與鋅進(jìn)入體內(nèi)的途徑有關(guān)。同樣,過(guò)量的Fe(在體內(nèi)超過(guò)正常量的10—20倍)也可出現(xiàn)慢性中毒癥狀,肝、脾有大量的鐵沉著,可表現(xiàn)為肝硬化、骨質(zhì)疏松、軟骨鈣化、皮膚呈棕黑色或灰暗,胰島素分泌減少而導(dǎo)致糖尿?。籚c在體內(nèi)可使氧化型谷胱甘肽轉(zhuǎn)變?yōu)檫€原型谷胱甘肽,保護(hù)酶系統(tǒng)的活性巰基免受毒物破壞,但用于解毒時(shí)須同時(shí)應(yīng)用其他療效較好的特異性解毒劑,其配伍禁忌多,大量或長(zhǎng)期使用后,可有惡心、燒心、腹痛、頭痛、排尿困難、高尿酸血癥及結(jié)晶尿等;果酸、纖維素可使腸道中的鉛沉淀,減少吸收并促使排出,但對(duì)非腸道吸收的鉛及體內(nèi)蓄積的鉛則無(wú)大療效;L—半胱氨酸是注射劑,注射過(guò)快可出現(xiàn)呼吸抑制,還可引起惡心、嘔吐、嗜睡、白細(xì)胞減少等副作用;中草藥驅(qū)鉛也有報(bào)道,但他們的化學(xué)成分復(fù)雜,有些藥物療效較好,如中醫(yī)認(rèn)為“解百藥毒”的甘草,其所含的甘草甜素能與有毒金屬如鉛、鎘、汞等結(jié)合并排出體外,又可調(diào)節(jié)體內(nèi)宏量和微量元素的水平,但其內(nèi)服可至假性醛固酮增多癥、低血鉀并誘發(fā)肝昏迷、血壓升高,幼兒長(zhǎng)期吮吸至中毒等不良反應(yīng),美國(guó)等國(guó)家不允許中國(guó)甘草及含甘草制劑進(jìn)口。16.人文與方法學(xué)修養(yǎng)在當(dāng)代科學(xué)觀點(diǎn)不斷深入和迅速更新的發(fā)展潮流中,受其影響和兒科本身發(fā)展規(guī)律驅(qū)動(dòng),兒科同樣超越疾病把健康作為新世紀(jì)的目標(biāo)。新一代的兒科醫(yī)生所面臨的任務(wù)與他們的前輩大不相同:老一輩兒科工作者終身致力與降低兒童死亡率和發(fā)病率,新一代兒科醫(yī)生的難題是如何保持已經(jīng)降得很低的死亡率和發(fā)病率,并且不讓它上升。同時(shí),怎樣促進(jìn)兒童的身心健康水平。由于行為-心理的問(wèn)題日趨增多,單純?cè)\治生物疾病的“看病匠”已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適宜時(shí)代的要求。對(duì)兒科醫(yī)生的素質(zhì)要求進(jìn)一步提升到心理學(xué)、社會(huì)學(xué)、哲學(xué)、倫理學(xué)等人文科學(xué)的水準(zhǔn)。就今日而言,在世紀(jì)之交,兒科的目的是保護(hù)、促進(jìn)兒童健康。對(duì)于各個(gè)級(jí)別所有兒科醫(yī)生來(lái)說(shuō),其工作目標(biāo)不僅僅是治療疾病,應(yīng)當(dāng)是保護(hù)、促進(jìn)病人的健康。評(píng)價(jià)任何一種教育規(guī)劃、方案,均以是否能更好地達(dá)到這個(gè)目的為標(biāo)準(zhǔn)。此外,受過(guò)兒科教育的人,應(yīng)當(dāng)具有高尚的人格、獻(xiàn)身精神、嫻熟的基本功訓(xùn)練和滿足社區(qū)健康/患病兒童保健及其他各項(xiàng)需求的相關(guān)技術(shù)。
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