20xx年醫(yī)學(xué)專題—兒童常見的營養(yǎng)問-資料下載頁
2024-11-04 23:05本頁面
【正文】 無力，食欲低下。 4.肝、脾、淋巴結(jié)腫大： 5.白血病浸潤中樞神經(jīng)系統(tǒng)可發(fā)生腦膜白血?。夯純撼霈F(xiàn)頭痛、惡心、嘔吐甚至驚厥、昏迷。 6.骨頭關(guān)節(jié)疼痛及骨骼病變常見兒童白血病，還是首發(fā)癥狀。 7.血化驗(yàn)檢查的異常改變，大多數(shù)患兒有白細(xì)胞增多，骨髓白細(xì)胞顯著增生。,第三十三頁，共四十二頁。,防癌須知(xūzhī),1.生活要有節(jié)律，要持之以恒的參加體育鍛煉，保持正常體重，保持心理平衡，精力充沛，有利于提高免疫力。 2.調(diào)理合理的飲食結(jié)構(gòu)：五谷雜糧、豆類、奶類、魚類、禽蛋類、新鮮蔬菜、水果均有一定的防癌作用。少吃熏制類、油炸類、酸菜、肥肉及霉變食物。對蔬菜水果應(yīng)采取沖洗、浸泡、燙、削皮等方法清除農(nóng)藥污染。 3.防止居室污染，常打開窗戶通風(fēng)換氣，防止廚房煙霧滯留室內(nèi)。如新裝修房屋，應(yīng)通風(fēng)3個(gè)月以后再入住。 4.父母至少在孕前、孕期、及哺乳期絕對戒煙，孕婦應(yīng)不用藥或慎重用藥。從事有害工種的父母下班前要更換衣服(yī fu)，并洗手、洗臉或洗澡。 5.堅(jiān)持體檢。尤其是有遺傳傾向的家庭成員、某些病毒感染者，應(yīng)定期到腫瘤?？漆t(yī)院體檢，可及早發(fā)現(xiàn)，得以及時(shí)治療。,第三十四頁，共四十二頁。,兒童(233。r t243。ng)要防鉛中毒,食物中鉛的來源:爆米花、皮蛋（松花蛋）、飲水（錫茶壺）、水果表皮（噴殺蟲劑）、含鉛彩繪的器皿盛裝(sh232。ngzhuāng)食物、鉛直焊錫的罐頭食品等。 兒童鉛中毒的預(yù)防和干預(yù)措施：減少食品中鉛的來源；服用含鈣、鐵、鋅、硒等營養(yǎng)素可拮抗排鉛的兒童保健食品和強(qiáng)化食品，多吃瘦肉類、奶類、新鮮水果、貝類、動物的肝和心等富含鈣、鐵、鋅、維生素C的食物。,第三十五頁，共四十二頁。,從小(c243。ngxiǎo)培養(yǎng)飲食習(xí)慣,1.家長應(yīng)注意營造(y237。ngz224。o)一個(gè)輕松、愉快、安靜的進(jìn)食環(huán)境，長期在緊張、不安、喧鬧的環(huán)境中進(jìn)食的兒童攻擊性行為偏多。 2.家庭進(jìn)食或集體進(jìn)食，愉快交流，有助于孩子人際正確交流、合作性性格的培養(yǎng)。 3.獨(dú)自倉促的“快餐”容易造成孤獨(dú)、離群、封閉、壓抑、自私的性格。 4.培養(yǎng)孩子適度進(jìn)食、充分咀嚼、細(xì)嚼慢咽等正確進(jìn)食習(xí)慣。,第三十六頁，共四十二頁。,避免引起(yǐnqǐ)早熟的食品,1.油炸類食品，高熱量會導(dǎo)致肥胖，體內(nèi)脂肪儲積，引發(fā)內(nèi)分泌紊亂。每周吃洋快餐兩次以上，并經(jīng)常食用油炸硼化食品的兒童，“性早熟”的可能性是普通兒童的2.5倍。 2.禽肉類，現(xiàn)在市場出售的家禽(jiāq237。n)絕大部分是含“催熟劑”的飼料喂養(yǎng)的，且殘留部分主要存留在頭頸部腺體中，吃雞、鴨、鵝的頸部，是促性早熟的高危行為。 3.反季節(jié)的水果和蔬菜，如冬季的草莓、西瓜、葡萄、西紅柿等；春末提前上市的梨、蘋果、桃子和橙子，是反季節(jié)生長或提前成熟，避免給幼兒食用。 4.大補(bǔ)類藥材，如人參、黃芪、當(dāng)歸、桂圓干、冬蟲夏草等，易改變孩子的內(nèi)分泌環(huán)境。 5.聲稱能使孩子“更高更壯”的兒童口服液和補(bǔ)劑，其中可能含有激素成分。,第三十七頁，共四十二頁。,食物(sh237。w249。)烹調(diào)有講究,1.合理烹調(diào)，不但要使食物達(dá)到促進(jìn)消化吸收，增進(jìn)食欲和無害的目的，還能設(shè)法保存食物中原有的營養(yǎng)素，盡量避免破壞損失。 2.如煮飯方法(fāngfǎ)宜采用燜飯法或原碗蒸飯法，煮粥或蒸饅頭時(shí)不易加堿，盡量選用新鮮蔬菜，在保證食品衛(wèi)生的前提下，可以生吃的蔬菜盡量生吃，能帶皮吃的瓜果盡量不要去皮；蔬菜應(yīng)先洗后切，為防止農(nóng)藥殘留而浸泡蔬菜時(shí)，應(yīng)整棵蔬菜浸泡，不要摘細(xì)切碎后再浸泡沖洗；烹調(diào)蔬菜要急火快炒，不要擠去菜汁等等。,第三十八頁，共四十二頁。,4—6歲兒童(233。r t243。ng)營養(yǎng)配餐,第三十九頁，共四十二頁。,小學(xué)生營養(yǎng)(y237。ngyǎng)食譜舉例,第四十頁，共四十二頁。,第四十一頁，共四十二頁。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結(jié),兒童常見的營養(yǎng)問題。另外食物品種易不偏不廢，五味調(diào)和，提倡“雜食”，才能獲得全面營養(yǎng)，滿足人體的需要。根據(jù)中醫(yī)經(jīng)典著作所載：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的飲食原則，調(diào)養(yǎng)(ti225。oyǎng)飲食結(jié)構(gòu)。早上一碗玉米粥，精神煥發(fā)。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。因此，糖攝入過多會導(dǎo)致體內(nèi)維生素B1的不足，導(dǎo)致神經(jīng)傳導(dǎo)障礙，易發(fā)生視神經(jīng)炎。1.油炸類食品，高熱量會導(dǎo)致肥胖，體內(nèi)脂肪儲積，引發(fā)內(nèi)分泌紊亂,第四十二頁，共四十二
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