市售保健食品微生物污染狀況調(diào)查分析-資料下載頁(yè)
2025-10-26 22:46本頁(yè)面
【正文】 的功能區(qū)，即操場(chǎng)、道路、綠地、食堂、宿舍、教室、圖書館、微機(jī)室、實(shí)驗(yàn)室、超市、體育館和辦公室。參照《公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范》(GB/T 172201998)，共設(shè)采樣點(diǎn)126個(gè)。于200812，2009020090200909采樣，分別代表冬、春、夏和秋四季，在各功能區(qū)人員負(fù)荷最重、活動(dòng)最頻繁時(shí)采樣。參照《公共場(chǎng)所空氣微生物檢驗(yàn)方法》(GB/)，采用撞擊式采樣。JWL2型采樣器有上、下兩級(jí)，上級(jí)收集粒徑及以上的微生物粒子，下面級(jí)收集以下粒徑的可吸入微生物粒子?！?，采樣時(shí)間1min。細(xì)菌在37℃培養(yǎng)48h，霉菌在26℃培養(yǎng)72h后，分別計(jì)數(shù)兩級(jí)采樣皿中的細(xì)菌菌落數(shù)和霉菌菌落數(shù)(cfu)，也即捕獲在采樣皿中的空氣細(xì)菌粒子數(shù)和霉菌粒子數(shù)。全年共采樣2016份。營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基和高鹽查氏培養(yǎng)基購(gòu)自北京奧博星生物技術(shù)有限責(zé)任公司。按使用說(shuō)明配置、滅菌。使用Φ9cm平皿，每平皿傾注20ml培養(yǎng)基，冷卻備用。JWL2 兩級(jí)篩孔型撞擊式空氣微生物采樣器，北京檢測(cè)儀器有限公司；DXC280B型不銹鋼手提式滅菌器，上海申安醫(yī)療器械廠；YLN30A菌落計(jì)數(shù)器，北京市亞力恩機(jī)電技術(shù)研究所；SHP250型生化培養(yǎng)箱和MJP250型霉菌培養(yǎng)箱，上海精宏實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限公司；DB4A控溫電熱板，金壇市天竟實(shí)驗(yàn)儀器廠，環(huán)境溫度在零度以下采樣時(shí)使用。 統(tǒng)計(jì)分析菌落計(jì)數(shù)后，按照公式n=N1000/(Qt)計(jì)算受檢空氣中微生物含量。式中：N—平皿菌落計(jì)數(shù)，個(gè)；Q—空氣流量，L/min；t—采樣時(shí)間，min。我國(guó)《室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T188832002)規(guī)定，室內(nèi)細(xì)菌菌落總數(shù)≤2500cfu/m3為合格。 結(jié)果見表1，圖1。由表2可見，同樣在冬季，室外空氣中霉菌粒子含量明顯低于其它三個(gè)季節(jié)，而在室內(nèi)表現(xiàn)為夏秋兩季高于冬春兩季?？諝庵锌晌朊咕Ｗ又饕趯嬍?、體育館、辦公室以及圖書館占比較高?？偟谋壤哂诩?xì)菌粒子，%。，P空氣中微生物采樣一般有兩種常用方法，即自然沉降法和氣流撞擊法。自然沉降法不易測(cè)得處于懸浮狀態(tài)的微小生物粒子，檢測(cè)結(jié)果的誤差較大。氣流撞擊法較好地克服了自然沉降法的弊端，能準(zhǔn)確地測(cè)知空氣中微生物的含量[5，6]，我國(guó)《室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T188832002)也規(guī)定了空氣微生物采樣用撞擊法。因此，本研究中采用氣流撞擊法采樣以盡可能準(zhǔn)確、真實(shí)反映校園空氣微生物狀況。關(guān)于空氣微生物采樣的時(shí)機(jī)一般有兩種選擇，一是選在一天中的某一固定時(shí)間，二是多個(gè)時(shí)段采樣，如早中晚三次。應(yīng)該說(shuō)第二種方式所得結(jié)果較具有代表性。空氣微生物數(shù)量變動(dòng)受多種生態(tài)因子的影響，其中人員活動(dòng)情況就是影響空氣微生物含量的重要因素之一，并且空氣微生物監(jiān)測(cè)的目的就是為了保障最大多數(shù)人員的身體健康，所以我們選在各功能區(qū)人員負(fù)荷最重、活動(dòng)最頻繁時(shí)采樣，使得對(duì)結(jié)果的評(píng)價(jià)更具生物學(xué)意義。沈陽(yáng)地區(qū)的氣候特點(diǎn)是，冬季氣溫很低，非常不利于微生物生存。3月氣溫偏低，草木沒有返青，空氣干燥，不利于微生物生存，但春季風(fēng)沙大，空氣中顆粒物含量多，對(duì)微生物會(huì)起到一定庇護(hù)作用。3月和12月正處在采暖季節(jié)，室內(nèi)溫度一般不低于20℃，門窗緊閉，室內(nèi)外空氣交換率偏低，一定程度上利于空氣微生物生存。6月氣溫高，雨水多濕度大，云量偏多，這些都有利于微生物生存繁殖。9月氣溫最高，但秋高氣爽，云量稀少，紫外線強(qiáng)度最大，對(duì)室外空氣微生物有相當(dāng)?shù)臍缱饔?。夏秋兩季大多?shù)房間會(huì)經(jīng)常開窗通風(fēng)，室內(nèi)空氣微生物含量會(huì)更多地受到室外條件的影響。監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，不同功能區(qū)、不同季節(jié)空氣中生物粒子含量有很大差別，霉菌粒子差異程度小于細(xì)菌粒子，且在有強(qiáng)紫外線輻射的9月濃度仍居高不下，這可能與霉菌孢子適應(yīng)能力強(qiáng)有關(guān)；可吸入生物粒子與生物粒子總量間呈高度正相關(guān)關(guān)系，其中可吸入霉菌粒子比例更高；主要在寢室、食堂、超市、體育館、微機(jī)室和教室存在空氣生物粒子超標(biāo)現(xiàn)象，因?yàn)槭窃谌藛T負(fù)荷最大時(shí)采樣，有理由相信污染是一過(guò)性的。粒徑較小的懸浮粒子更易進(jìn)入呼吸道深部造成嚴(yán)重危害，監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示可吸入粒子占比在50%以上，尤其霉菌性小粒子比例更高，與胡慶軒[7]等的監(jiān)測(cè)結(jié)果基本一致。總之，校園空氣微生物含量受到自然環(huán)境因素、社會(huì)環(huán)境條件、人員活動(dòng)及自身生存能力等因素的綜合影響，在季節(jié)間和不同功能區(qū)之間表現(xiàn)出明顯的差異；在人員高峰時(shí)存在一過(guò)性空氣微生物污染，提醒我們?nèi)孕杓訌?qiáng)這方面的監(jiān)測(cè)和管理工作。4 參考文獻(xiàn)[1]冷家峰, [J].預(yù)防醫(yī)學(xué)文獻(xiàn), 2004, 10(2): 200202.[2]方治國(guó), 歐陽(yáng)志云, 胡利峰, [J].生態(tài)學(xué)報(bào), 2004, 24(2): 318319.[3]司東霞, 司振書, [J].中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生, 2007, 28(5): 433434.[4]張韓杰, 高嫄, 王彥美, [J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào), 2008, 25: 255.[5][J].中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志, 2003,13(5): 538539.[6]潘立, 劉慶表, [J].中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志, 2003, 13(4): 473.[7]胡慶軒, 蔡增林, [J].上海環(huán)境科學(xué), 1995,14(5): 2932.
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