中學食品衛(wèi)生安全工作實施方案-資料下載頁
2024-11-04 17:05本頁面
【正文】 必須查驗其感官性狀及保質期。形成良好的日常查驗制度，不符合衛(wèi)生要求的食品已經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時處理。同時還要嚴格把好食品的初加工、烹飪加工、供應、餐具清洗、消毒、保潔關，使各個渠道能做到衛(wèi)生和安全。落實食堂晨檢制度：每天做好食堂從業(yè)人員晨檢工作，并認真記錄，發(fā)現(xiàn)體溫偏高或有感冒癥狀的工作人員勸其休息，待身體康復之后再上崗工作。認真執(zhí)行食品留樣制度，對于當日供應的各種菜肴在留樣時間和數(shù)量上予以保證，并認真做好記錄。學校每周對食品衛(wèi)生情況進行檢查，加強內(nèi)部自身食品衛(wèi)生安全管理，提高衛(wèi)生安全意識。杜絕一切食品安全隱患。對學生強化衛(wèi)生防疫及食品衛(wèi)生安全意識的教育，形成食品衛(wèi)生安全人人有責，從我做起的良好意識。建立學校公共衛(wèi)生防疫體系，建立傳染病監(jiān)測預警機制，對于季節(jié)性傳染病加強對師生的宣傳和預防措施，形成傳染病預防網(wǎng)絡體系，責任到人、落實到位。繼續(xù)落實師生健康狀況晨檢制度，對于傳染病疑以病例在第一時間內(nèi)進行暫時隔離，及時與家長取得聯(lián)系，及時了解病情。如果確診為傳染病的則在第一時間內(nèi)做好教室的消毒工作，以確保其他學生的安全。繼續(xù)加強學生定期檢查體檢制度和學生因病缺課登記制度。及時了解學生身體狀況，將傳染源控制在最小范圍內(nèi)。1建立消毒制度，定期對學生用水裝置進行清洗，專人監(jiān)管，做好記錄。定期對教室、實驗室、食堂等進行消毒。建立食堂長假后清掃消毒驗收制度。1培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣，在校門口、食堂、運動場、廁所等學生經(jīng)常出沒的場所配置洗手區(qū)和消毒肥皂（二）、商店方面進貨渠道固定，有有效的供需合同和進貨證明，不得進三無食品和過期的食品。商店衛(wèi)生每天及時的打掃，有固定的垃圾存放點，并及時的清理。商店人員必須辦理健康證，并在工作時候進行佩戴。商店要辦理營業(yè)執(zhí)照，并定期的進行審核。商店營業(yè)者定期對商店范圍內(nèi)進行消毒處理，嚴防疾病的發(fā)生。不得對學士出售香煙和酒類物品如經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時上報校長室，研究決定及時給出處理意見。（三）、宿舍方面學生嚴格按照寢管人員的要求入寢，不得隨意進入其他宿舍，不得留宿他人。按時就寢，不得遲到，有事情要向老師請假，并將請假條送交寢管老師處。每天及時打掃宿舍，垃圾及時清理，宿舍要良好的通風，被褥要干干凈凈，疊放整齊。愛護公物，不得在公物上亂寫亂畫，外出及時落鎖，避免物品丟失，發(fā)現(xiàn)問題及時向寢管老師上報。派專人定期對宿舍和廁所進行消毒，預防疾病的發(fā)生?？傊倚Ｒ咽称钒踩D列入重要議事日程，加強組織領導，加大經(jīng)費投入，嚴格日常衛(wèi)生安全管理。要按照本實施方案，結合實際提出本學校具體整頓的方案和重點、任務和工作目標，逐層逐級落實。加強宣傳，營造氛圍。對學生進行食品安全知識宣傳，動員廣大師生積極參與食品安全整頓工作，要通過家長會向學生家長宣傳，提高全社會食品安全意識。
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