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正文內(nèi)容

酒店服務(wù)禮儀規(guī)范-資料下載頁

2024-11-04 12:44本頁面
  

【正文】 時,用左手接聽,右手記錄,音量以對方聽清為宜,當(dāng)對方要找的人不在時,要詢問對方是否需要幫忙轉(zhuǎn)達(dá)的。電話內(nèi)容講完,應(yīng)等對方結(jié)束談話時再以“再見”為結(jié)束語,要等對方放下話筒后,自己再輕輕放下,以示尊敬。撥打電話(1)撥打電話時,要聽到對方鈴聲響67次還沒人接,再掛斷。當(dāng)對方接到電話時,應(yīng)先說:“您好!”并主動報出自己的姓名和找的人的姓名,當(dāng)對方說稍候時,應(yīng)靜候,如果對方告訴你,要找的人不在,要說:“謝謝!”。(2)在電話中,上報或傳達(dá)事情時,應(yīng)做重點(diǎn)記錄,或重復(fù)要點(diǎn),如數(shù)字、日期、時間、地點(diǎn)等。(3)不準(zhǔn)用辦公室電話辦私事,不準(zhǔn)長時間占用電話。(4)如果打錯電話,應(yīng)向?qū)Ψ降狼?。?)要選擇適當(dāng)時間撥打電話,沒有特殊情況下,上午前、晚上10點(diǎn)后、午休時間、用餐之時不宜打電話。三、待人處世禮儀禮俗話說:禮多人不怪?!对娊?jīng)》上說,“謙謙君子,賜我百朋”,文質(zhì)彬彬,謂之君子。社會之大,包羅萬象,萬事禮為先。(舉例)要想別人尊重自己,自己首先得尊重別人。尊重別人就是尊重別人的選擇。尊重別人最佳方法是用“禮貌”叩開心扉。(舉例)贊美巧妙地贊美別人,會贏得對方的尊重,贊美是人與人之間情感交流的潤滑劑,是社交成功的關(guān)鍵,但是贊美要把握分寸。如有一公司部門經(jīng)理撰寫《經(jīng)商之術(shù)》書稿,贊美總經(jīng)理說:“您在企業(yè)工作真是一個錯誤的選擇,如果你專門研究經(jīng)營管理,我相信您一定會成為商務(wù)管理專家,會有更加突出的成果問世”??偨?jīng)理很生氣,理解為是他不適合這份工作,得另找工作。一位秘書圓場:“部門經(jīng)理的意思是說您是個多才多藝的人,不僅本職工作抓得好,其他方面也非常出色?!辟澝烙幸韵旅卦E:(1)、讓對方覺得你是由衷地稱贊他。(2)、贊美對方容貌,不如贊美對方能力和品質(zhì)。(3)、贊美的話不宜多。(4)若別人剛介紹你與對方相識,要巧妙稱贊一下對方的名字。(5)、贊美時眼睛要注視對方。同事間相處同事交往,依禮而行,從我做起,善待別人等于善待自己。要做到以下幾點(diǎn):(1)尊重同事(2)協(xié)作精神,對年長的多學(xué)多問,對年輕的多幫助多鼓勵。體量難處,傾情相助。(3)主動道歉。(4)平等、廣泛地交往,不要結(jié)成小集團(tuán)。接待引導(dǎo)方法(1)走廊的引導(dǎo)方法:在客人二三步之前,配合步調(diào)讓客人走在內(nèi)側(cè)。(2)樓梯的引導(dǎo)方法:當(dāng)引導(dǎo)客人上樓梯時,讓客人走在前面,接待人員走在后面;若是下樓梯時,由接待人員走在前面,客人走在后面。(3)電梯的引導(dǎo)方法:引導(dǎo)客人乘坐電梯,接待人員應(yīng)先進(jìn)入電梯,等客人進(jìn)入后關(guān)閉電梯門;到達(dá)時由接待人員按開電梯門,讓客人先走出電梯門。遞接物品遞接物品時,須用雙手,以表示對對方的尊重。遞接尖銳或有危險的物品,要把尖部、危險部位朝向自己,把安全的一面遞給他人。如剪刀、水果刀等。遞接名片時,雙手恭敬遞上,且把名片正面朝向?qū)Ψ?,接受他人名片時,要雙手恭敬捧接,接過名片后,要仔細(xì)看或有意識的談以下名片內(nèi)容,不可接過名片后,看都不看,就塞入口袋,或到處亂扔。四、文明服務(wù)文明服務(wù)是對服務(wù)對象表示尊重和友善的途徑。要注意三個細(xì)節(jié):第一,要看對方的眼睛說話,表示重視;第二,適當(dāng)運(yùn)用表示支持和理解的動作,如點(diǎn)頭;第三,面帶微笑,讓人感覺有親和力。所謂的尊重別人是尊重別人的選擇。如,客人喜歡某種產(chǎn)品而作選擇時,不要強(qiáng)制他選擇其他產(chǎn)品。在服務(wù)過程中要體現(xiàn)良好的企業(yè)文化和優(yōu)異的個人服務(wù)素質(zhì),具體要求包括規(guī)范服務(wù)、科學(xué)服務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。規(guī)范服務(wù) 即標(biāo)準(zhǔn)也,也就是所說的規(guī)矩,每個行業(yè)都有規(guī)矩,在服務(wù)崗位上講不講規(guī)矩首先是反映員工個人素質(zhì),也反映一個企業(yè)的形象。規(guī)范服務(wù)要求待客三聲:來有迎聲,如,您好!或歡迎光臨,只要身著制服在工作崗位上,遇到所有的客人都要主動問候?qū)Ψ?。問有答聲,要做到有問必答、限時回答、按時回答,不厭其煩,這是職業(yè)要求。(如答應(yīng)客人何時有貨并按時送貨到位)。去有送聲,如再見,歡迎再來等,講究親和力,讓客人感覺在我們這兒消費(fèi)是種享受??茖W(xué)服務(wù) 即要求廣大服務(wù)人員在服務(wù)過程中,要具有科學(xué)、有效、現(xiàn)代的服務(wù)方法,也就是有正確的方式方法。(1)、掌握崗位工作要求,如值班人員的位置、站姿、坐姿。(2)、服務(wù)人員要了解產(chǎn)品的功能特點(diǎn)或工作性質(zhì)、工作項(xiàng)目規(guī)定。優(yōu)質(zhì)服務(wù) 是規(guī)范服務(wù)、科學(xué)服務(wù)的另一曾次,要作到:(1)、盡心盡意;(2)、盡力而為;(3)、力求完美;(4)、爭取滿意。五、禮貌服務(wù)禮貌是對人尊重的一種要求,而禮儀是一種形式。具體要求有:使用尊稱;(2)使用敬語;3使用規(guī)范的禮貌用語。尊稱,在服務(wù)過程中要使用尊敬和友善的稱呼,名字是稱呼,如果稱XX先生,XX小姐,或職稱是尊稱。不使用不對的稱呼,如住院病人用床號、小妞兒、喂,還有沒稱呼就直接說話:如讓過、讓過等。敬語,是表示敬意的語言。是與人交往中內(nèi)容謙恭、語氣謙恭的語言。如請教、勞駕、久仰、幸會、拜托、告辭等。敬語要使用恰當(dāng),如,有一個人見到某領(lǐng)導(dǎo),握手時連續(xù)說了:“幸會幸會、久仰久仰、久聞大名,如雷貫耳、今日得見,三生有幸”,這樣濫用敬語,貽笑大方。禮貌用語,要經(jīng)常使用,規(guī)范使用五句禮貌用語:您好!請;謝謝,要有感恩之心,如果人家送你東西,不管你喜歡不喜歡,都要說謝謝;抱歉語,如對不起;道別語,如再見,不管人家是否買東西,是否給你添了麻煩,要善始善終。六、熱情服務(wù)熱情服務(wù)是在服務(wù)過程中,待人接物要表里如一的要求,即要外在美,又要心里美,要做到真心實(shí)意、全心全意、充滿善意。具體要求是熱情四到:眼到、口到、身到、意到。眼到,客人進(jìn)來,要看著客人說歡迎詞,表情親和、微笑??纯腿艘鶕?jù)距離不同,看的部位也不一樣,近距離半米1米,要看對方的眼睛,遠(yuǎn)距離13米看頭部,和客人交談時,表示謙恭要看鼻眼三角區(qū);要正視對方,如果要和旁邊的人說話,須轉(zhuǎn)身,不能用眼角看人而交談;要使用平視或仰視,不能俯視,這樣給人感覺傲慢;(如果有一服務(wù)員上樓梯,你在下面叫他,他得下來,與你同一高度進(jìn)行溝通)。注意不要斜視、掃視。看人時要注意時間,不能長時間看一個人,如果人多,可用巡視??诘?,普通話是基本要求,憲法規(guī)定,國家推廣普通話,人事部2001年2月27日正式頒布公務(wù)員行為規(guī)定其中重要一點(diǎn)是講普通話。普通話是一種服務(wù)心態(tài),是一種服務(wù)意識,是一種常規(guī)的溝通技巧。身到,是及時、迅速的滿足客人的要求。(如客人奉茶,30秒內(nèi)奉上一杯茶),要腳勤、手快、服務(wù)周到。意到,表情要自然大方,要和對方互動,和對方協(xié)調(diào),注意微笑的運(yùn)用(如,對方如果丟了東西或有什么心事,不要一直微笑)。標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)化微笑是露出上齒六顆牙齒,牙齒小者是露出八顆,如拍照時一般說“茄子”,是露出上齒六顆牙齒,標(biāo)準(zhǔn)微笑。20101116
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