【導讀】了解食物中的營養(yǎng)物質和各種營養(yǎng)物質對人體的作用,以及食物的熱價。生、核桃等,或有關的多媒體素材。也可以由一部分學生從家中適當帶一些食物。但要注意的是,不要讓學生帶體積大、份量重、容易損壞的食物。孩子們,由于長期饑餓而變得骨瘦如柴、無力行走、只能卷曲在地上。育和進行各種活動都離不開食物中的營養(yǎng)物質。糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽。都必需以蛋白質作為原料。此外,蛋白質被分解時,能夠放出能量,供給人體。生理活動的需要。蛋白質主要來源于瘦肉、魚、奶、蛋、豆類和谷類等食物。物質,但在一般情況下,脂肪是作為備用的能源物質貯存在體內。維生素A除有上述功能外,還有促進人體正常發(fā)育,增強抵抗。的含量不多,僅占體重的4%左右,但它是構成人體組織的重要材料。