酒店服務(wù)技能大賽活動(dòng)方案[推薦五篇]-資料下載頁
2024-11-03 06:58本頁面
【正文】 評(píng)委：******要求：三分鐘內(nèi)做好一個(gè)中式鋪床，提前不加分，；超作時(shí)按順時(shí)針方向進(jìn)行，繞床3圈，逆向或多繞圈則1次扣5分；超作時(shí)拍打床面或有其他小動(dòng)作則一次扣3分。第二項(xiàng)：點(diǎn)鈔財(cái)務(wù)部選派6名代表，一次性完成；評(píng)委：**要求：練功卷100張，現(xiàn)場由評(píng)委任意抽出一至三張后，交由參賽選手進(jìn)行點(diǎn)鈔。點(diǎn)錯(cuò)，沒有成績；點(diǎn)對(duì)者按點(diǎn)鈔速度快慢評(píng)選成績；第三項(xiàng)：中餐擺臺(tái)餐飲部選派6名代表，分兩組進(jìn)行，每組3人同時(shí)進(jìn)行。評(píng)委：*****要求：15分鐘內(nèi)（不含疊口布時(shí)間）擺好中餐宴會(huì)10人臺(tái)面；第四項(xiàng)：前廳接待前廳部選派3名代表，分三次進(jìn)行；評(píng)委：*****要求：完整接待客人入住程序（從與客人打招呼起至給客人示意電梯方向）三、知識(shí)競賽餐飲部、客房部、前廳部、ktv、財(cái)務(wù)部、保安部、工程部各選派3名代表組成本部代表隊(duì)參賽。四、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置所有賽目均取前三名，余者為紀(jì)念獎(jiǎng)。個(gè)人賽第一名，將獲2011業(yè)務(wù)能手稱號(hào)，頒發(fā)榮譽(yù)證書，并享受一年技能補(bǔ)貼。（每月**元）集體獎(jiǎng)前三名，頒發(fā)獎(jiǎng)狀。五、要求各部門組織好本部門業(yè)務(wù)培訓(xùn)，積極參與；參賽部門準(zhǔn)備好參賽道具，并于26日中午12時(shí)前送抵達(dá)賽場，交由大賽工作組。大賽工作組組織好人員將各部門參賽道具整理好，做到有條不紊，先用的在前，后用的在后，保證大賽有序進(jìn)行。餐飲部負(fù)責(zé)會(huì)場布置，綜合部指導(dǎo)。工程部負(fù)責(zé)知識(shí)競賽搶答器及麥克的安裝、調(diào)試。綜合部負(fù)責(zé)亮分牌、評(píng)分表、知識(shí)競賽題、獎(jiǎng)品發(fā)放等的準(zhǔn)備工作。六、附件附各項(xiàng)比賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。知識(shí)競賽分二部分：第一部分為必答題，屬部門業(yè)務(wù)題，由參賽部門出15道題，于11月15日前上報(bào)綜合部，綜合部從中選題指定代表隊(duì)每個(gè)成員回答一個(gè)問題，其他人不允許代答；第二部分為搶答題，屬綜合素質(zhì)部分包括酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)、員工手冊(cè)、消防安全知識(shí)；每題為10分，答對(duì)加分，答錯(cuò)扣分。點(diǎn)鈔練功卷100張，現(xiàn)場由評(píng)委任意抽出一至三張后，交由參賽選手進(jìn)行點(diǎn)鈔。點(diǎn)錯(cuò)，沒有成績；點(diǎn)對(duì)者按點(diǎn)鈔速度快慢評(píng)選成績。第五篇：酒店員工技能大賽活動(dòng)方案酒店員工技能大賽活動(dòng)一、活動(dòng)宗旨：通過此次技能大賽，提高業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能，促進(jìn)員工之間的交流和學(xué)習(xí)。二、技能比賽項(xiàng)目、參加對(duì)象客房做床：客房全員參加，前臺(tái)不少于2人，其它崗位自愿報(bào)名。文檔錄入：前臺(tái)全員，客房不少于1人，其它崗位自愿報(bào)名。三、比賽時(shí)間、地點(diǎn)：做床： 房間 時(shí)間：文件錄入： 7樓辦公室 時(shí)間：三、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：做床和文件錄入各設(shè)一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名 一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金100元，免費(fèi)房1晚 二等獎(jiǎng)2名，免費(fèi)房1晚四、評(píng)獎(jiǎng)辦法：做床和文檔電腦錄入，以完成操作時(shí)間加上質(zhì)量錯(cuò)誤罰時(shí)，計(jì)算最終用時(shí)，作為比賽成績。做床評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)：床單：甩單一次到位，不偏離中線，正反面正確；包角內(nèi)角45度外角90度緊湊平整；床單表面平整。套被鋪被：被套一次拋開，被套正反面正確；被芯壓入被套操作有序，抖被后拋被到位與床頭平齊；床頭翻折45厘米，兩側(cè)距地面等距；被套平整四角到位，床尾兩側(cè)打角統(tǒng)一，被子平整中心線居中。枕頭：四角到位飽滿，枕邊與床頭平行，枕沿平整，開口背離床頭柜，（大床兩枕頭開口相對(duì)）。文檔錄入評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)無錯(cuò)別字，標(biāo)點(diǎn)符號(hào)正確，段落格式正確。
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