酒店服務(wù)技能大賽活動(dòng)方案[推薦五篇](完整版)
【正文】 超”的良好氣氛，為賓客提供“高效、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、優(yōu)質(zhì)”的服務(wù)，全面提升酒店員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和酒店服務(wù)水平。二、活動(dòng)主題：踐行科學(xué)發(fā)展觀，爭做技能狀元三、競賽名稱: 大酒店服務(wù)技能大賽四、競賽評(píng)委會(huì)主評(píng)委：待定主持人：待定五、組織辦法：以部門為單位報(bào)名，每個(gè)項(xiàng)目參加人數(shù)為6名。二、活動(dòng)主題：踐行科學(xué)發(fā)展觀，爭做技能狀元三、競賽名稱: 大酒店服務(wù)技能大賽四、競賽評(píng)委會(huì)主評(píng)委：待定主持人：待定五、組織辦法：以部門為單位報(bào)名，每個(gè)項(xiàng)目參加人數(shù)為6名。（6分）擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)，合格。（4分）第二次包邊包角。參賽選手須按照酒店職業(yè)人的要求著職業(yè)裝，儀容儀表符合職業(yè)規(guī)范。比賽分選拔賽和決賽。（4分）第一單包邊包角。比規(guī)定時(shí)間內(nèi)每提前1秒。（35分）自創(chuàng)雞尾酒的調(diào)制，標(biāo)準(zhǔn)合格。遲到15分鐘者取消比賽資格。遲到15分鐘者取消比賽資格。保安、工程部負(fù)責(zé)場地布置。評(píng)委：由大賽組委會(huì)主任及副主任組成。評(píng)委：*****要求：15分鐘內(nèi)（不含疊口布時(shí)間）擺好中餐宴會(huì)10人臺(tái)面；第四項(xiàng)：前廳接待前廳部選派3名代表，分三次進(jìn)行；評(píng)委：*****要求：完整接待客人入住程序（從與客人打招呼起至給客人示意電梯方向）三、知識(shí)競賽餐飲部、客房部、前廳部、ktv、財(cái)務(wù)部、保安部、工程部各選派3名代表組成本部代表隊(duì)參賽。綜合部負(fù)責(zé)亮分牌、評(píng)分表、知識(shí)競賽題、獎(jiǎng)品發(fā)放等的準(zhǔn)備工作。按照33%的比例選拔優(yōu)秀選手進(jìn)入決賽。（4分）第二次甩單定位。最后成績?yōu)椋海ㄗ龃矘?biāo)準(zhǔn)得分+完成時(shí)間所得分）*30%（二）擺臺(tái)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：本項(xiàng)采用100分制，時(shí)間為20分鐘。（45分）主題創(chuàng)意新穎，獨(dú)特，具有時(shí)代感。五、要求各部門組織好本部門業(yè)務(wù)培訓(xùn)，積極參與；參賽部門準(zhǔn)備好參賽道具，并于26日中午12時(shí)前送抵達(dá)賽場，交由大賽工作組。點(diǎn)錯(cuò)，沒有成績；點(diǎn)對(duì)者按點(diǎn)鈔速度快慢評(píng)選成績。文檔錄入評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)無錯(cuò)別字，標(biāo)點(diǎn)符號(hào)正確，段落格式正確。二、技能比賽項(xiàng)目、參加對(duì)象客房做床：客房全員參加，前臺(tái)不少于2人，其它崗位自愿報(bào)名。餐飲部負(fù)責(zé)會(huì)場布置，綜合部指導(dǎo)。第二項(xiàng)：點(diǎn)鈔財(cái)務(wù)部選派6名代表，一次性完成；評(píng)委：**要求：練功卷100張，現(xiàn)場由評(píng)委任意抽出一至三張后，交由參賽選手進(jìn)行點(diǎn)鈔。（6分）擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)，合格。（4分）第二次包邊包角。參賽選手須按照酒店職業(yè)人的要求著職業(yè)裝，儀容儀表符合職業(yè)規(guī)范。知識(shí)競賽分二部分：第一部分為必答題，屬部門業(yè)務(wù)題，由參賽部門出15道題，于11月15日前上報(bào)綜合部，綜合部從中選題指定代表隊(duì)每個(gè)成員回答一個(gè)問題，其他人不允許代答；第二部分為搶答題，屬綜合素質(zhì)部分包括酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)、員工手冊(cè)、消防安全知識(shí)；每題為10分，答對(duì)加分，答錯(cuò)扣分。個(gè)人賽第一名，將獲2011業(yè)務(wù)能手稱號(hào)，頒發(fā)榮譽(yù)證書，并享受一年技能補(bǔ)貼。宣傳：酒店的員工園地。各部門專業(yè)項(xiàng)目必報(bào)3人、公共項(xiàng)目報(bào)3人以內(nèi)，于7月22日前報(bào)參賽選手名單于總辦。七、評(píng)分細(xì)則（詳見附件）恒豐大酒店服務(wù)技能大賽工作方案為提高酒店各項(xiàng)工作的質(zhì)量與效率，酒店決定舉辦各部門的服務(wù)技能大賽，作為酒店9月“效率月”的重點(diǎn)活動(dòng)之一。七、評(píng)分細(xì)則（詳見附件）第三篇：酒店服務(wù)技
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