果樹栽培學(xué)課程實習(xí)報告-資料下載頁
2025-10-19 21:33本頁面
【正文】 見，采用低溫、高濕、低氧、超低二氧化碳、防腐的綜合技術(shù)措施，是貯藏好棗果的關(guān)鍵。二、鮮棗貯藏方法。挑選半紅的無傷鮮棗，在陰涼潮濕處鋪3～5厘米厚的濕沙，上放一層鮮棗，再鋪一層濕沙，進行沙棗層積，如此堆高至30厘米左右。為防止沙子干燥，可定期用少量清水補充濕度。用此方法可貯藏1個月左右。果實采收后，挑選無傷棗果入窖，預(yù)冷12小時，～，袋中部兩側(cè)各打兩個直徑約1厘米的小孔。果袋最好豎著擺放在多層的貨架上。貯藏期間應(yīng)注意窖溫管理，定期觀察袋中果實的情況，當(dāng)果實原有紅色變淺或有病斑出現(xiàn)時，說明果實已開始變軟或腐爛，應(yīng)及時出庫銷售。用此方法，襄汾圓棗、蛤蟆棗可貯30～60天，脆果率70%以上；贊皇大棗、駿棗、郎棗等品種可貯20～40天。研究表明，冰點以上的最低溫度是多數(shù)棗品種貯藏的最佳溫度。根據(jù)測定，鮮棗在半紅采收時，冰點均在2℃以下，為了避免凍害，鮮棗的冷藏溫度最好控制在1℃左右。貯藏方式可采用打孔袋或用紙箱、木箱、塑料周轉(zhuǎn)箱等內(nèi)襯塑料袋等方法。打孔袋貯藏同窯洞貯藏中介紹的方法基本相同。采用箱內(nèi)襯塑料薄膜方法時，每箱容量不超過10公斤。裝果后袋口不能封死，對折掩口即可。掩口前，應(yīng)敞口充分預(yù)冷，待果溫降至接近貯藏溫度時，再掩口封箱碼垛貯藏。果實在貯前最好做預(yù)處理，如用2%氯化鈣+30毫克/公斤CA3浸果30分鐘，可提高果實的貯藏效果。不同品種棗果對氣體成分的要求不同。一般來講，鮮棗氣調(diào)貯藏時溫度應(yīng)控制在1℃～0℃，相對濕度95%以上；氧氣3%～5%，二氧化碳 小于2％。氣調(diào)貯藏的果實，入庫前應(yīng)做防腐處理。應(yīng)用氣調(diào)貯藏，可將襄汾圓棗、臨汾團棗、永濟蛤蟆棗、尖棗、北京西峰山小棗、冬棗、～4個月，金絲小棗、贊皇大棗、梨棗等貯藏2～3個月，脆果率70％以上。三、紅棗貯藏技術(shù)鮮棗經(jīng)烘曬干制后的產(chǎn)品稱為紅棗。用于貯藏的紅棗要干燥適度，無破損，無病蟲，色澤紅潤，大小整齊，紅棗含糖量高，具有較強的吸濕性和氧化性，因此貯藏期間應(yīng)盡量降低貯藏溫度和濕度，抑制微生物的活動。棗果貯存量少時，可用缸貯藏，缸口用塑料薄膜扎緊密封，置于陰涼處，可安全度夏。大批量貯藏時，采用麻袋碼垛貯藏。碼垛時，袋與袋之間、垛與垛、垛與墻之間要留有空隙，以利于通風(fēng)散熱。多雨季節(jié)，在每袋紅棗外再套一條麻袋，有利于隔絕潮氣，而且要注意關(guān)閉庫房的門窗和通氣孔。在外界氣溫低且干燥時，應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)，以排出庫內(nèi)潮濕空氣。南方地區(qū)高溫多濕，梅雨季節(jié)應(yīng)使用冷庫貯藏。2011年7月27日第五篇：果樹栽培課程論文引發(fā)果樹再植病的主要原因及解決對策隨著果樹矮化密植栽培在生產(chǎn)中的日益推廣，果樹栽植周期越來越知，加上冀北地區(qū)大多是Ho年代栽植的老果樹，這此果樹急需淘汰更新和重載。近此年來國家加大果樹建設(shè)扶持力度，特別是實施退耕還林后繼產(chǎn)業(yè)項目以來，農(nóng)民在廢棄的老果園栽植大量果樹，但是由于果樹再植病的影響，栽植后常39。.Y出現(xiàn)果樹生長不良、效益不高的現(xiàn)象，這此極大地挫傷了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，在一定程度上阻礙著老果園的更新改造。因此對果樹再植病發(fā)病機理進行深刻研究，具有}一分重要的生產(chǎn)意義1果樹再植病的主要表現(xiàn)在老果園砍掉后，重新栽植果樹時往往表現(xiàn)栽植成活率較低。成活后的果樹生長緩慢，生長量小，植株矮小。根系生長不良，須根少，吸收養(yǎng)分能力弱。進入結(jié)果期后，開花結(jié)果少，產(chǎn)量低，樹體衰弱，即使加強肥水竹理和及時防治病蟲害，效果也不明顯。一般蘋果、梨、桃、葡萄、棗等均能發(fā)生再植病，其中蘋果和桃發(fā)生最為嚴重2引發(fā)果樹再植病的卞要原因果樹再植病，是前茬果樹遺留到土壤中的有害微生物、有害物質(zhì)積累、可用營養(yǎng)減少和土壤結(jié)構(gòu)變劣等諸多因素綜合作用的結(jié)果前茬果樹根系在多年生長過程中，產(chǎn)生許多分泌物(如根皮什等物質(zhì))，井在土壤中殘存。另外前茬果樹刨除后，留在土壤中很多殘留根。這此土壤中的根系分泌物和殘留根，經(jīng)土壤微生物分解，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。有毒物質(zhì)的大量積累，抑制新栽幼樹根系的呼吸作用，甚至可以殺死新根和幼根。因此新栽幼樹生長勢弱，甚至死亡。據(jù)試驗，用蘋果殘根浸出液培養(yǎng)山」子幼苗，培養(yǎng)10前茬果樹因固定在同一地點長期生長，根系周圍便形成一定微生物群落。這此微生物群落，有此對果樹生長有益，有此對果樹生長有害。隨著果樹年齡的增長，有害微生物的數(shù)量也相應(yīng)增多。在老果園栽植新果樹，由于幼樹對這此有害微生物的抵抗能力低，往往造成根系生長受阻，表現(xiàn)樹體生長發(fā)育不良如紫紋羽病菌、疫霉病菌、根朽病菌、園斑根腐病菌、芽抱桿菌、放線菌等，都很容易浸染幼樹根系，使之生長衰弱或定植后不久死亡由于果樹在固定的栽植穴內(nèi)生長多年，消耗掉根系土壤范圍內(nèi)大量的礦質(zhì)營養(yǎng)兀素，造成營養(yǎng)兀素虧缺。如果在同一位置再栽植相同或近緣果樹，就會使木來己經(jīng)缺乏的營養(yǎng)兀素變得更加不足，從血導(dǎo)致幼樹生長衰弱。據(jù)對土壤和葉I}}I分析得知，重茬土壤內(nèi)磷、鉀、鋅、鈣、硼、鎂、錳等營養(yǎng)兀素含量與生茬相比都有降低習(xí)已以磷、鉀更為缺 乏，分別比生茬減少41%和27%3角牟決果樹再植病的卞要對策對土壤深翻井進行消毒處理。春大刨掉老果樹后，將定植穴或定植溝的土壤挖出，井徹底檢除夾在土壤內(nèi)的老樹殘根，把土散開，在陽光卜晾曬一個夏季，秋季邊回填邊用40%甲醛100倍液進行噴霧消毒，每穴噴霧lOkg藥液，然后用塑料布蒙蓋嚴實，密封杰蒸10條件允許的情況卜，老果園最好先種植2}3a}利綠肥作物，待恢復(fù)正常的土壤微生物群系、土壤結(jié)構(gòu)和理化性狀后，再栽植果樹對老果園前茬樹刨掉后，重新設(shè)v}規(guī)劃時，最好改栽與原樹種不同的遠緣其它樹種。如前茬桃樹的果園，不宜栽植核果類(桃、李、杏和櫻桃等)，為防治發(fā)生再植病可以 栽植梨樹。前茬為蘋果的果園，以重新栽植櫻桃較好，可避免櫻桃發(fā)生再植病新栽果樹一定要錯開原來的老果樹穴，重新深翻挖定植穴，清除土壤中的老樹殘根，以降低有毒物質(zhì)的濃度。有條件的要進行改土，井在穴內(nèi)施入一定量的碎秸和和柴學(xué)(約30cm厚)。切記不要圖省工省力，在原穴進行栽植，否則會事倍功半，勞民傷財選擇健壯大苗栽植，栽前用50%的多菌靈500倍液浸根消毒10分鐘，然后用生根粉進行處理，以提高栽植成活率重茬果園地在栽植前，應(yīng)進行果園的土壤分析測定，根據(jù)果園土壤營養(yǎng)虧損情況，確定果園施肥力一案，特別是在生長季節(jié)進行適量的追肥和葉I(I I噴肥，以補充土壤內(nèi)營 養(yǎng)兀素的不足。同時注重種植綠肥和壓綠肥，增加土壤有機質(zhì)含量及時施肥澆水、中利干除學(xué)，同時加強病蟲害的防治_
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