【正文】 。勞動合同簽訂；新員工在入職一個月內，酒店與其簽訂勞動合同和保密協(xié)議，員工應嚴格履行勞動合同書和保密協(xié)議書中的各項權利和義務。酒店籌建期間，由酒店籌建處與員工簽訂勞動合同，待取得酒店營業(yè)執(zhí)照后與酒店簽訂正式合同。勞動合同的簽訂時間為35年 離職手續(xù)：離職期一般為一個月，凡離職者，必須先提前填寫離職申請書，經酒店有關領導同意并簽核核準、報送人事部門備案后，方可進入離職期并準備和辦理相關離職手續(xù)；員工離職時應按酒店規(guī)定移交所有工作、文檔資料、技術成果、商業(yè)信息、酒店財產等，移交手續(xù)清單經酒店相關主管部門簽核后交人事部門備案后，方可正式離職；員工如未辦理完成離職手續(xù)就擅自離職，屬嚴重違反酒店制度行為和勞動紀律作除名處理，工資不予結算；因擅自離職給公司造成任何損失，酒店將根據法律進行索賠和追究法律責任。裁 員酒店營業(yè)情況發(fā)生變化或不可預見的意外原因產生裁員時，將根據政府的有關規(guī)定裁減員工。被裁減人員應服從酒店的安排，不得提出無理要求。被裁減的員工在酒店增員時將會被優(yōu)先錄用。個人信息：員工個人資料包括家庭狀況、居住地住址、聯系方式、緊急聯系人、婚姻及子女狀況、學習資歷情況等如有變更須及時提供給酒店行政人事部。如未及時提供而造成的責任則自行承擔。員工體檢凡被聘之員工，一律須通過當地衛(wèi)生防疫站體格檢查，合格者方能被正式錄用。酒店每年安排全體員工體檢一次。工作滿一年的員工辦理健康證的費用由酒店承擔。工作時間每天的工作小時數為八小時。因工作需要，酒店可要求員工超時加班，超時工作將按酒店規(guī)定補假或發(fā)放超時工資發(fā)薪方式員工薪酬執(zhí)行月薪制，按酒店規(guī)定日期（每月15日前）以轉帳或現金方式發(fā)放。薪金等級及工資結構薪金的等級根據不同部門、不同崗位、不同職位而定。酒店將視營業(yè)情況考慮按年適時調整員工的薪金。工資結構＝崗位工資+績效工資部門經理級以上：崗位工資60%，績效工資40%； 主管級：崗位工資70%,績效工資30%； 領班級：崗位工資80%,績效工資20%； 員工級：崗位工資90%,績效工資10%。特聘人員另行約定六、安全手冊安全要求全體員工必須遵守酒店各項安全措施，并有責任保護客人、員工和酒店的財產。員工均要進行安全、消防培訓，學會各種安全知識、器材的使用方法，清楚各種緊急情況下的安全處理措施。員工要加強責任心，酒店的各種安全設施要定人負責，定期檢查，發(fā)現問題應及時修理或更換。做好預防工作。員工負責的安全區(qū)，要在下班前認真檢查，及早發(fā)現不安全因素，如發(fā)現事故苗頭或聞到異味，聽到異常響聲，應立即查找處理并報告有關部門，及時消除隱患，做到防患于未然。不與客人的小孩親昵、耍逗，防止小孩玩水、火、電，避免意外事故發(fā)生。不得將親友或無關人員帶入工作場所，不準在值班室留宿或在員工宿舍留宿他人?？腿诉z留的書刊、雜志一律上交客房部處理，不得傳閱。如發(fā)現行跡可疑的人或不法行為的人和事，應及時報告保安部或立即制止，避免事態(tài)的發(fā)展和擴大?；?警每位員工都必須熟記火警電話(內部火警電話為11）信號，熟悉消防器具的使用方法。在救火過程中聽從消防中心指揮。如發(fā)生火災，必須采取以下措施：（1）保持鎮(zhèn)靜，切勿驚慌。（2）立即電話通知酒店消防中心或總機，說明火情、地點、燃燒物質、火勢情況及本人姓名、工號。（3）關掉火災現場門窗。（4）呼喊附近的同事援助。（5）在確保安全的情況下，利用就近滅火器材迅速將火撲滅。（6）嚴禁用水或泡沫滅火器撲滅因漏電引起的火災。（7）如火勢蔓延，必須迅速疏導客人撤離火災現場，并在客人離開后才能離開現場。（8）員工撤離酒店后在酒店停車場集合，由主管點名 意 外(1)如遇意外事故發(fā)生，應立即電話通知前臺，并視情節(jié)分別通知大堂值班經理轉報總經理及有關人員。(2)如遇受傷者，應立即電話通知前臺，以便協(xié)助傷者前往醫(yī)院接受治療。(3)加設標記。警告其他人員勿近危險區(qū)，并嚴格保護現場。(1)在緊急情況下，全體員工必須服從酒店總經理指揮，通力合作，發(fā)揚見義勇為，敢于獻身精神，全力保護人員生命安全和國家、酒店財產，保障酒店正常運作。(2)在緊急情況下，酒店將視情況要求員工加班，并為員工提供膳食及住宿。(3)明本人謹此收到天藝酒店管理集團之《員工手冊》，經閱讀已清楚明白手冊之內容，并愿意遵守《員工手冊》及酒店所制定的有關規(guī)章制度，努力維護酒店之利益，為酒店的發(fā)展作出貢獻。員工(簽名)__________________________ 日期_______________________________ 部門_______________________________ 工號_______________________________(員工簽署后，請將此頁沿虛線剪下，交行政人事部存檔。)(4)凡觸犯中國刑法而被判有罪者，立即開除.第四篇：酒店管理規(guī)章制度酒店管理規(guī)章制度員工守則一、工作態(tài)度：按酒店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執(zhí)行。員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。員工應在規(guī)定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一 班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內離開酒店。員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不 予接通，緊急事情可向直屬上司申請。上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的 事。熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。未經部門經理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優(yōu)惠。二、制服及工作牌：員工制服由酒店發(fā)放。員工有責任保管好自己的制服。所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應付人民幣10元。員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。男員工應修面，頭發(fā)不能過耳和衣領。女員工應梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網罩。男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統(tǒng)補襪其 端不得露于裙外。手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。四、拾遺：在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。拾遺不報將被視為從偷竊處理。五、酒店財產： 酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人 都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公 安部門處理。六、出勤。員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當天50%工資。嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。員工如有急事不能按時上班，應電話通知征得部門主管認可，補請假手續(xù)，否則，按曠工處理。工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批準后補發(fā)新卡。員工在工作時間未經批準不得離店。七、員工衣柜：員工衣柜的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員工衣柜不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。員工須經常保持衣柜的清潔與整齊，柜內不準存放食物、飲料或危險品。主管部門配給衣柜時，免費發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀律處分。不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣柜，檢查時兩個 以上人員在場。不準在更衣室內睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。員工離店時，必須清理衣柜，不及時清理衣柜，酒店有權清理。八、員工通道：員工上下班從指定的員工通道入店。后臺員工非工作關系不得任意進入店內客用公共場所、餐廳，使用酒店內 客用設施。員工在工作時間要離開酒店時，應向主管部門申請，經部門主管同意后方能離店。九、酒店安全。員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。十、電路故障：當電路出故障時，應采取下列措施：（1）通知維修人員，立即采取應急措施，不要擅自處理。（2）和正在用餐客人談話，表示歉意。消防安全酒店配有標準的消防設備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。一、火災預防：*遵守有關場所禁止吸煙的規(guī)定。*嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內、包廂、過道或字紙簍里。*酒店內任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。*不準在灶臺或高瓦數電燈附近放置燃易爆物品。*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。*任何員工發(fā)現還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。*如果發(fā)現電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告維修部門，以便及時修復。*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發(fā)現泄漏，應該關閉閥門，報告維修部門。*廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門的開關。獎懲條例一、優(yōu)秀員工：酒店每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質獎勵。二、嘉獎、晉升：酒店對改進管理，提高服務質量和經濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進行嘉獎或晉升。三、紀律處分/失職的種類：紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。紀律處分由部門經理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負責歸檔。失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據此扣發(fā)浮動工資。凡第四次發(fā)生甲類失職時將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除10%的浮動工資。凡第三次發(fā)生乙類失職時將扣除二天基本工資的處分，情節(jié)特別嚴重者將會被辭退。甲類失職上班遲到；不使用指定的職工通道；儀表不整潔； A 留長發(fā)； B 手臟；C 站立姿勢不正； D 手插口袋；E 衣袖、褲腳卷起；F 不符合儀表儀容規(guī)定；擅離工作崗位或到其它部門閑蕩；不遵守打電話的規(guī)定；損壞工作服或把工作服穿出酒店之外；培訓課曠課；違反員工餐廳規(guī)定；工作時聽收音機、錄音機或看電視（休息或工作需要例外）；上班做私事，看書報和雜志；1不經許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店；1上班時使用客用坐椅休息和廁所；1穿工作服進入商店（為客人買東西例外）；1將酒店文具用于私人之事；1在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習慣動作；1在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情；1違反更衣室規(guī)定。乙類失職上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡；對客人和同事不禮貌；因粗心大意損壞酒店財產；隱瞞事故；拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示；上班時打瞌睡；涂改工卡；違反安全規(guī)定；在酒店內喝酒；1進入客房（工作例外）；1說辱罵性和無禮的話；1未經同意改換班次、休息天或休息時間；1超過工作范圍與客人過分親近；1在除了指定位置以外的其它場所吸煙；1不報告財產短缺；1在酒店內亂丟東西；1不遵守消防規(guī)定；1損壞公物；工作表現并差或工作效能差；2不服從主管或上司的合理合法命令；2擅自配置酒店范圍內任何鑰匙；2發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。2在酒店內危害任何人員；毆打他人或互相打架；2向顧客索取小費或其它報酬；作不道理交易；2泄露酒店機密情況； 調戲或欺侮他人；2偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料；2違犯店規(guī)，造成重大影響或損失；2在酒店內賭博或觀看賭博； 故意損壞消防設備；3觸犯國家任何刑事罪案；3遺失、復制、未經許可使用總鑰匙；3曠工。酒店規(guī)章制度(1)員工守則一、工作態(tài)度：按酒店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執(zhí)行。員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。員工應在規(guī)定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內離開酒店。員工不得在任何場所接待親