【正文】 ）凡有意損壞酒店設(shè)施設(shè)備者，按設(shè)施設(shè)備現(xiàn)價的10倍罰款。，不向上級或有關(guān)部門報告。或于酒店內(nèi)服用類似之藥物麻醉品。不服從工作分配，無理取鬧，糾纏領(lǐng)導(dǎo)，影響正常工作秩序或采取報復(fù)他人的行為。擅自偷用他人密碼進入電腦終端，查詢或偽造賬單及資料。接受任何形式的賄賂或向他人行賄。做出有損酒店名譽之行為。當(dāng)月第二次以上受到B類獎勵者。倘員工仍不服裁決，可向天藝酒店管理集團常務(wù)副總提出書面投訴，投訴郵箱：531615591，收到郵件后須在三天內(nèi)了解情況并在10天內(nèi)回復(fù)員工處理結(jié)果。酒店籌建期間，由酒店籌建處與員工簽訂勞動合同，待取得酒店營業(yè)執(zhí)照后與酒店簽訂正式合同。酒店每年安排全體員工體檢一次。員工均要進行安全、消防培訓(xùn)，學(xué)會各種安全知識、器材的使用方法，清楚各種緊急情況下的安全處理措施?；?警每位員工都必須熟記火警電話(內(nèi)部火警電話為11）信號，熟悉消防器具的使用方法。（7）如火勢蔓延，必須迅速疏導(dǎo)客人撤離火災(zāi)現(xiàn)場，并在客人離開后才能離開現(xiàn)場。員工(簽名)__________________________ 日期_______________________________ 部門_______________________________ 工號_______________________________(員工簽署后，請將此頁沿虛線剪下，交行政人事部存檔。在下一 班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。八、員工通道：員工上下班從指定的員工通道入店。消防安全酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防設(shè)備。*如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報告維修部門，以便及時修復(fù)。失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動工資。員工對直屬上司答復(fù)不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。酒店規(guī)章制度(1)員工守則一、工作態(tài)度：按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時地完成各項工作。三、紀(jì)律處分/失職的種類：紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。十、電路故障：當(dāng)電路出故障時，應(yīng)采取下列措施：（1）通知維修人員，立即采取應(yīng)急措施，不要擅自處理。不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留，不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。員工在工作時間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公 安部門處理。廚房員工上班時不得戴戒指。三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的 事。員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達崗位作好準(zhǔn)備工作。(2)在緊急情況下，酒店將視情況要求員工加班，并為員工提供膳食及住宿。（5）在確保安全的情況下，利用就近滅火器材迅速將火撲滅?？腿诉z留的書刊、雜志一律上交客房部處理，不得傳閱。工資結(jié)構(gòu)＝崗位工資+績效工資部門經(jīng)理級以上：崗位工資60%，績效工資40%； 主管級：崗位工資70%,績效工資30%； 領(lǐng)班級：崗位工資80%,績效工資20%； 員工級：崗位工資90%,績效工資10%。如未及時提供而造成的責(zé)任則自行承擔(dān)。試用期間因工作成績突出、各方面表現(xiàn)出色，經(jīng)部門主管提出、公司考核合格，可提前轉(zhuǎn)正試用期薪資根據(jù)酒店薪資管理制度執(zhí)行；試用期屆滿，經(jīng)酒店考核合格，可轉(zhuǎn)為正式員工；考核不合格者，勞動合同解除 勞動合同變更(解除、終止)：遵守平等自愿，協(xié)商一致、符合法律的原則； 變更勞動合同，一般應(yīng)提前30天書面形式通知對方；若員工嚴(yán)重違反國家法律法規(guī)或違反公司的規(guī)章制度及勞動紀(jì)律，公司可不必提前通知員工而終止勞動合同；勞動合同書中約定的解除條件、終止條件出現(xiàn)時； 法律、公司規(guī)章制度中關(guān)于勞動合同變更條件出現(xiàn)時； 其他條件。員 工 上 訴員工不服酒店當(dāng)局任何處分，可于接獲處分之日起七天之內(nèi)，親自或書面向行政人事部經(jīng)理申訴(不接受匿名投訴)，行政人事部經(jīng)理將會同有關(guān)部門經(jīng)理及酒店總經(jīng)理召開紀(jì)律小組會議，商量裁決。當(dāng)月第二次以上受到A類獎勵者。無故曠工。頂撞上級，與部門主管或其它部門主管糾纏。偽造文件意圖行騙。在酒店內(nèi)聚眾結(jié)集，惹起騷亂。造成跑帳、漏帳或帳目不符。，或在柜內(nèi)存放食物和飲料。（2）蓄意曠工，擅自離職三天以上或不按酒店離職要求辦理而執(zhí)意離店者，酒店給予除名。員工結(jié)婚禮金，員工本人結(jié)婚，公司將給予結(jié)婚禮金200元，以示祝賀。200元封頂。請休病假累計超過30天以上的不再發(fā)放基本工資。④ 事假一次性不能超過7天，全年累計不能超過15天（含公休日和法定節(jié)假日）⑤ 事假按實際請假天數(shù)的三倍扣除年終獎，事假超過7天（含）扣除50%的年終獎金，事假超過14天（含）不發(fā)放年終獎。杜絕隨地吐痰、亂丟紙屑和雜物。（4）員工的朋友或親屬未經(jīng)行政人事部批準(zhǔn)不得在員工食堂用餐。（2）穿制服的員工須簽領(lǐng)由酒店免費發(fā)給的制服。（2）上下班必須按規(guī)定打記時卡，并留有充分時間更換制服，以便準(zhǔn)時到達工作崗位。⑥未經(jīng)許可員工不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。④保守酒店秘密，努力做好安全工作。④密切協(xié)作。⑦飾物僅限于佩戴結(jié)婚信物，另廚師工作時，不準(zhǔn)佩帶手表和戒指，以維護食品衛(wèi)生。成一流的人才 我們的理念：專注于酒店，服務(wù)于社會企業(yè)員工行為準(zhǔn)則愛崗敬業(yè)，樂于奉獻；遵紀(jì)守法，誠信善良；待客如賓，周到熱情；首問負(fù)責(zé)，答疑解難；一視同仁，老幼無欺；團結(jié)協(xié)作，服從大局。三面臨海，海岸線曲折綿長，多港灣、有七洲列島，利漁鹽。2不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來訪。2每班完成自己的工作任務(wù)，養(yǎng)成隨時檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒做，何事待辦的習(xí)慣。1員工不得收藏，傳閱，復(fù)制反動，淫穢畫刊，書籍和錄像，客房內(nèi)收出的報刊雜志一律交辦公室處理?？头胯€匙須隨身攜帶，不得隨意放置。乙類失職上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡；對客人和同事不禮貌；因粗心大意損壞酒店財產(chǎn)；隱瞞事故；拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示；上班時打瞌睡；涂改工卡；違反安全規(guī)定；在酒店內(nèi)喝酒；1進入客房（工作例外）；1說辱罵性和無禮的話；1未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時間；1超過工作范圍與客人過分親近；1在除了指定位置以外的其它場所吸煙；1不報告財產(chǎn)短缺；1在酒店內(nèi)亂丟東西；1不遵守消防規(guī)定；1損壞公物；工作表現(xiàn)并差或工作效能差；2不服從主管或上司的合理合法命令；2擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙；2發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。獎懲條例一、優(yōu)秀員工酒店每月按照各員工的崗位職責(zé)進行考核，年終進行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質(zhì)獎勵。*酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。九、酒店安全員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。嚴(yán)禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。四、拾遺在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。員工有責(zé)任保管好自己的制服。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。第二篇：酒店管理規(guī)章制度酒店管理規(guī)章制度員工守則一、工作態(tài)度按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時地完成各項工作。側(cè)重從員工對專業(yè)業(yè)務(wù)的勝任情況及對本職工作的完成績效進行評估。員工的能力。培訓(xùn)內(nèi)容也應(yīng)因人而異，因材施教，學(xué)以致用，學(xué)用結(jié)合。全面負(fù)責(zé)酒店各級各類員工的培訓(xùn)管理工作。例：人事培訓(xùn)部的崗位描述協(xié)助總經(jīng)理制定酒店人力資源發(fā)展計劃。填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費單金額填制（經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項目中要簽上姓名的全稱），其客人消費單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面。由于種種原因，客人需要滯后結(jié)帳的，須先請廳面管理人員認(rèn)可擔(dān)保，然后將其轉(zhuǎn)入財務(wù)部應(yīng)收帳款。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳。4）受到嚴(yán)重書面警告和最后警告的員工將被取消住宿資格。6）私人物品擺放混亂，影響宿舍整體美觀。不服從宿舍管理員及本宿舍舍長的管理，不得私自換房、換床，不準(zhǔn)與管理人員發(fā)生頂撞和爭執(zhí)。每周必須安排一位員工打掃衛(wèi)生，以保持宿舍的清潔。失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動工資。*如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報告維修部門，以便及時修復(fù)。消防安全酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防設(shè)備。八、員工通道：員工上下班從指定的員工通道入店。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。2在酒店內(nèi)危害任何人員；毆打他人或互相打架；2向顧客索取小費或其它報酬；作不道理交易；2泄露酒店機密情況； 調(diào)戲或欺侮他人；2偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料；2違犯店規(guī)，造成重大影響或損失；2在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博；故意損壞消防設(shè)備；3觸犯國家任何刑事罪案；3遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙；3曠工。二、嘉獎、晉升：酒店對改進管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進行嘉獎或晉升。*不準(zhǔn)在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。做到說話輕、走路輕、操作輕。女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。二、制服及工作牌：員工制服由酒店發(fā)放。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。第一篇：酒店管理規(guī)章制度酒店管理規(guī)章制度員工守則一、工作態(tài)度：按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時地完成各項工作。在下一 班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。*酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。獎懲條例一、優(yōu)秀員工：酒店每月按照各員工的崗位職責(zé)進行考核，年終進行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質(zhì)獎勵。乙類失職上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡；對客人和同事不禮貌；因粗心大意損壞酒店財產(chǎn)；隱瞞事故；拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示；上班時打瞌睡；涂改工卡；違反安全規(guī)定；在酒店內(nèi)喝酒；1進入客房（工作例外）；1說辱罵性和無禮的話；1未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時間；1超過工作范圍與客人過分親近；1在除了指定位置以外的其它場所吸煙；1不報告財產(chǎn)短缺；1在酒店內(nèi)亂丟東西；1不遵守消防規(guī)定；1損壞公物；工作表現(xiàn)并差或工作效能差；2不服從主管或上司的合理合法命令；2擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙；2發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。工作時間不得擅離職守或早退。熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔。工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。六、出勤。七、員工衣柜：員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé)，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員工離店時，必須清理衣柜，不及時清理衣柜，酒店有權(quán)清理。（2）和正在用餐客人談話，表示歉意。*任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負(fù)責(zé)歸檔。保持室內(nèi)物品擺放的整潔與美觀，不得亂擺亂放。宿舍內(nèi)嚴(yán)禁賭博及從事其他非法活動，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將立即交公安機關(guān)處理。5）在宿舍內(nèi)大聲聊天，放較大音量的收錄音機，影響到其它同事的作息。3）不按設(shè)備程序操作，嚴(yán)重?fù)p壞公共設(shè)施的。當(dāng)點菜單人數(shù)、臺號記錄齊全后，開始正式輸入菜單，首先將客帳單號碼輸入電腦內(nèi)，收銀機將自動編制該帳單號，待客人結(jié)帳時使用；然后將客人人數(shù)、臺號以及客人所點的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。作廢或修改帳單時應(yīng)由相關(guān)人員說明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名，在由廳面管理人員證實后，將修改單和作廢單（兩聯(lián)）交收銀員送財務(wù)部審計審核。（五）當(dāng)日、歷史帳目查詢（六）發(fā)票管理每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷，不得由他人代領(lǐng)和代核銷，核銷時作廢的頁號折開，其作廢號碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。一般酒店的組織結(jié)構(gòu)圖如下：人事培訓(xùn)部必須