【正文】 內攝影及攝像。④除指定人員外，不準使用客用設施。工作時間不準打私人電話，不準會客，不準處理私人事務，不準佩帶手機(酒店配備或特別批準的除外)和攜帶外幣等私人物品。確因某種原因不能上班，應事先請假，如有特殊情況，應設法于當日通知部門主管或經理，并得到許可,否則視為曠工。④保守酒店秘密，努力做好安全工作。努力學習業(yè)務技術知識，不斷提高服務質量。員工職責①遵守國家政策法令，愛國愛店。⑤忠誠老實。④密切協(xié)作。③講求實效。②面帶微笑。待人誠實，彬彬有禮，舉止文雅，言語親切，說話使用敬語。⑦飾物僅限于佩戴結婚信物，另廚師工作時，不準佩帶手表和戒指，以維護食品衛(wèi)生。⑤勤修指甲，保持清潔，不允許在指甲上涂任何顏色的指甲油。鼻毛、耳毛要勤修剪。②頭發(fā)須梳理整齊,保持自然發(fā)色，不準留奇異發(fā)型。成一流的人才 我們的理念：專注于酒店，服務于社會企業(yè)員工行為準則愛崗敬業(yè)，樂于奉獻；遵紀守法，誠信善良；待客如賓，周到熱情；首問負責，答疑解難；一視同仁，老幼無欺；團結協(xié)作，服從大局。（3）客房類型：精品雙標房、精品單標房、豪華雙標房、豪華單標房、行政雙標房、行政單標房、情侶房、行政套房、休息套房。（2）天成BBH酒店是香港天藝酒店管理集團第六家連鎖店，是一家以四星標準裝修的酒店，位于文昌市文昌大道187號，與市中心連為一體，距高鐵站、海文高速路口僅五分鐘路程，酒店交通便捷、設備齊全、環(huán)境優(yōu)雅、是您旅游悠閑、洽談商務、尊貴宴請的首選之地。著名景點：東郊椰林風景名勝區(qū) 宋氏祖居銅鼓嶺旅游區(qū)、海底村莊、文昌衛(wèi)星發(fā)射中心等。三面臨海，海岸線曲折綿長，多港灣、有七洲列島，利漁鹽。第三篇：酒店管理規(guī)章制度酒店管理規(guī)章制度(員工手冊)一、酒店基本介紹酒店的簡介（1）文昌縣是海南省“文化之鄉(xiāng)”和僑鄉(xiāng)。3使用機器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。3直呼客人及上司的名字，應禮貌地稱“X先生”或“X小姐”。2不得在酒店內接待親威朋友來訪。2其它部門人員需要進入房間工作時，必須有本樓層服務員的陪同。2對客房內的可疑情況，要及時匯報。2客人不在房內，不得讓訪客進入。2每班完成自己的工作任務，養(yǎng)成隨時檢查自己職責內尚有何事沒做，何事待辦的習慣。不得隨意丟棄房內的紙張，印刷品（除非放在垃圾筒內）。1交接班時應將未完成的工作或特別事項交接清楚，接班人未到達，不得擅自離開工作崗位或先行下班。1員工要遵守外事紀律，不得與客人私下通信。1員工不得收藏，傳閱，復制反動，淫穢畫刊，書籍和錄像，客房內收出的報刊雜志一律交辦公室處理。1員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。1與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢或物品上的借貸關系。您好！保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客人說話聲音以對方聽清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴禁在走廊內大聲叫喊?？头胯€匙須隨身攜帶，不得隨意放置。上班時不得打私人電話。儀容儀表要符合員工手則的要求，女員工不留披肩女，男員工不留胡須。酒店員工規(guī)章制度準時上下班，提前15分鐘到前臺報到，由領班召開班前會，布置當日工作任務及注意事項。乙類失職上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡；對客人和同事不禮貌；因粗心大意損壞酒店財產；隱瞞事故；拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示；上班時打瞌睡；涂改工卡；違反安全規(guī)定；在酒店內喝酒；1進入客房（工作例外）；1說辱罵性和無禮的話；1未經同意改換班次、休息天或休息時間；1超過工作范圍與客人過分親近；1在除了指定位置以外的其它場所吸煙；1不報告財產短缺；1在酒店內亂丟東西；1不遵守消防規(guī)定；1損壞公物；工作表現(xiàn)并差或工作效能差；2不服從主管或上司的合理合法命令；2擅自配置酒店范圍內任何鑰匙；2發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。凡第三次發(fā)生乙類失職時將扣除二天基本工資的處分，情節(jié)特別嚴重者將會被辭退。失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據此扣發(fā)浮動工資。三、紀律處分/失職的種類紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。獎懲條例一、優(yōu)秀員工酒店每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質獎勵。發(fā)現(xiàn)泄漏，應該關閉閥門，報告維修部門。*如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告維修部門，以便及時修復。*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。*酒店內任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源?；馂念A防*遵守有關場所禁止吸煙的規(guī)定。消防安全酒店配有標準的消防設備。十、電路故障當電路出故障時，應采取下列措施：（1）通知維修人員，立即采取應急措施，不要擅自處理。九、酒店安全員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。后臺員工非工作關系不得任意進入店內客用公共場所、餐廳，使用酒店內客用設施。員工離店時，必須清理衣柜，不及時清理衣柜，酒店有權清理。不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣柜，檢查時兩個以上人員在場。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。員工須經常保持衣柜的清潔與整齊，柜內不準存放食物、飲料或危險品。七、員工衣柜員工衣柜的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批準后補發(fā)新卡。嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。拾遺不報將被視為從偷竊處理。四、拾遺在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。廚房員工上班時不得戴戒指。手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。男員工應修面，頭發(fā)不能過耳和衣領。三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應付人民幣10元。員工有責任保管好自己的制服。熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。員工下班后，無公事，應在30分鐘內離開酒店。工作時間不得擅離職守或早退。對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。第二篇：酒店管理規(guī)章制度酒店管理規(guī)章制度員工守則一、工作態(tài)度按酒店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。兼顧不同部門的利益，針對不同職務不同工種的具體勞動差別和貢獻大小給予合理的薪酬。六、酒店人事管理酒店人事管理的內容大致包括以下幾個方面：員工獎勵與晉升員工紀律管理紀律處分員工投訴處理員工檔案管理酒店人事統(tǒng)計七、薪酬設計酒店薪酬設計應遵循如下基本原則：定崗定編，才職想稱，按勞分配。五、員工生涯規(guī)劃人事培訓部有責任鼓勵和幫助員工制定個人發(fā)展計劃，并及時進行監(jiān)督和考察，這樣有利于促進酒店發(fā)展，使員工有歸屬感，提高員工忠誠度。側重從員工對專業(yè)業(yè)務的勝任情況及對本職工作的完成績效進行評估。是指對員工在考評期限內的各方面表現(xiàn)作全面的綜合評價。考評員工的績效。考評員工的態(tài)度。員工的能力。（一）績效考核的內容：考評員工的素質。c)服務員及操作人員層培訓重點是提高他們的整體素質，服務意識，即從專業(yè)知識，業(yè)務技能與工作態(tài)度三個方面進行。a)決策管理層培訓（總經理、副總、總監(jiān)及各部門經理）對高級管理人員培訓的主要內容是戰(zhàn)略管理、市場與競爭觀念、營銷策略制定、企業(yè)文化的建立、預算管理、成本控制、經營決策和管理能力提升等課題。培訓內容也應因人而異，因材施教，學以致用，學用結合。培訓應多樣性由于酒店培訓工作的內容廣泛復雜，針對性強，而酒店晝夜營業(yè)員工輪班工作，實施培訓工作難度很大。（一）一般的招聘、甄選流程：（二）人力資源選拔方法心理測驗法面試知識考核情景模擬練習分析應聘人員申請材料三、酒店培訓管理（一）酒店培訓的考慮要點有針對性要求培訓內容與現(xiàn)崗位職責專業(yè)對口，理論講述和操作示范相結合，使每一個經過培訓的員工以較快地適應自己所從事的工作。二、人力資源的招聘與甄選根據酒店內的崗位設置及工作崗位描述，利用各種方法和手段招聘人員。全面負責酒店各級各類員工的培訓管理工作。管理員工檔案，處理員工離職安排，做好人事統(tǒng)計。定期對員工工作表現(xiàn)進行考核。負責起草人事管理的有關制度，如員工手冊，勞動管理制度、培訓制度獎懲制度等。例：人事培訓部的崗位描述協(xié)助總經理制定酒店人力資源發(fā)展計劃。一、組織結構與崗位描述要想做好人力資源管理工作，首先要熟悉酒店內部的組織結構。酒店是以人為中心的行業(yè)，酒店的管理說到底就是對人的管理，運用科學的方法對酒店的人力資源進行有效的利用和開發(fā)，以提高全體員工的素質，使其得到最優(yōu)化的組合，發(fā)揮最大的積極性,從而提高全體員工的素質不斷提高勞動效率。丟失發(fā)票要及時以書面報告上報財務部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報費要由經管人負責。填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費單金額填制（經辦人在發(fā)票的有關項目中要簽上姓名的全稱），其客人消費單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面?？偘嘟Y帳”按鈕，電腦會自動總結營業(yè)收入并產生若干報表，根據所需，打印出報表。（四）單、總班結帳在每班結束后，要做單班總結；在當日業(yè)務結束后，要做總班結帳。收銀員在本班次營業(yè)結束，后應做單班結帳；在本日營業(yè)工作結束后，應做總班結帳。由于種種原因，客人需要滯后結帳的，須先請廳面管理人員認可擔保，然后將其轉入財務部應收帳款。結帳時客人出示優(yōu)惠卡（或者廳面管理人員給予客人打折）要求打折時，廳面人員應將優(yōu)惠卡（或者管理人員簽名）和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折，如果廳面人員只將一聯(lián)帳單交收銀員，收銀員可以不給予辦理?？腿私Y帳現(xiàn)付的，廳面人員應將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結后，將第二聯(lián)結帳單交回客人，第一聯(lián)結帳單則留存收銀員?？腿艘蠼Y帳時，收銀員根據廳面人員報結的臺號打印出暫結單，廳面人員應先將帳單核對后簽上姓名，然后憑帳單與客人結帳。輸入完畢后即可等待客人結帳。（二）正常操作工作程序當服務員把點菜單交到收銀臺時，收銀員應首先檢查點菜單上人數(shù)、臺號是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務員。檢查電腦系統(tǒng)的日期、時間是否正確，如有日期不對或時間不準時，應及時通知領班進行調整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。收銀員與領班或主管一起清點周轉金，無誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉金交接登記簿上簽字。4）受到嚴重書面警告和最后警告的員工將被取消住宿資格。2）在宿舍內聚眾賭博、打架等。4）不經宿舍管理員同意，帶外來人員在宿舍住宿。2）拒絕管理，與宿舍管理員或本宿舍舍長發(fā)生爭執(zhí)。6）私人物品擺放混亂，影響宿舍整體美觀。4）在宿舍內存放有刺激性氣味的物品。2）用力關門，產生較大的聲音，影到到其它同事的休息。1員工遇到問題和困難，可向人力資源部投訴，人力資源部盡量給予幫助。不服從宿舍管理員及本宿舍舍長的管理，不得私自換房、換床，不準與管理人員發(fā)生頂撞和爭執(zhí)。在房內吸煙而燒壞物品或引起火災，將追究其經濟責任，觸犯刑律的，追究其刑事責任。出入宿舍須及時關門，注意提防盜賊，做好財產安全防范工作。養(yǎng)成良好的消防意識，做到安全用電、用火，不準在宿舍內亂拉電線與插座，不準使用高壓電器等，同時節(jié)約用水、用電，做到人走燈熄，斷電源，發(fā)現(xiàn)火災隱患須及時向宿舍管理處或保安部報告。每周必須安排一位員工打掃衛(wèi)生，以保持宿舍的清潔?！锼奚峁芾碇贫葹榱烁愫脝T工宿舍的管理，使大家有一個清潔舒適、安全有秩序的住宿環(huán)境，現(xiàn)規(guī)定如下宿舍管理條例，希望全體員工共同遵守：自覺養(yǎng)成良好的社會公德和衛(wèi)生習慣，保持宿舍的良好秩序與衛(wèi)生環(huán)境。乙類失職上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡；對客人和同事不禮貌；因粗心大意損壞酒店財產；隱瞞事故；拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示；上班時打瞌睡；涂改工卡；違反安全規(guī)定；在酒店內喝酒；1進入客房（工作例外）；1說辱罵性和無禮的話；1未經同意改換班次、休息天或休息時間；1超過工作范圍與客人過分親近；1在除了指定位置以外的其它場所吸煙；1不報告財產短缺；1在酒店內亂丟東西；1不遵守消防規(guī)定；1損壞公物；工作表現(xiàn)并差或工作效能差；2不服從主管或上司的合理合法命令；2擅自配置酒店范圍內任何鑰匙；2發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。凡第三次發(fā)生乙類失職時將扣除二天基本工資的處分，情節(jié)特別嚴重者將會被辭退。失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據此扣發(fā)浮動工資。三、紀律處分/失職的種類：紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。獎懲條例一、優(yōu)秀員工：酒店每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質獎勵。