朱林生-飯店公共區(qū)域保養(yǎng)與清潔管理-資料下載頁
2024-10-28 14:26本頁面
【正文】 使員工養(yǎng)成良好習(xí)慣,⑵員工的須發(fā) 女前發(fā)不遮掩，后發(fā)不超過肩部，不梳怪異 發(fā)型。 男后發(fā)跟不超過衣領(lǐng)，不蓋耳，不留胡須。 頭發(fā)應(yīng)保持清潔、不染怪異顏色。 不剃光頭。,⑶員工的個人衛(wèi)生 手部干凈。 勤洗澡。 上班前不吃異味食品。 女員工應(yīng)淡妝打扮。 上班前檢查儀表儀容。,⑷員工服務(wù)態(tài)度 對客人服務(wù)面帶微笑，熱情主動， 在將客人勸離工作場所時要文明禮貌。 對客人投訴耐心傾聽，并及時匯報領(lǐng)導(dǎo)。,⑸行為舉止 行走：姿態(tài)端莊，不把手插入口袋或背手或 抱胸，不勾肩搭背，不嬉戲打鬧，不與客人 搶道穿行，動作輕快，不應(yīng)奔跑。 操作時：做到三輕；有客人經(jīng)過時，應(yīng)停下 手中的工作，面帶微笑，并打招呼；不可坐 在地上工作；保持樂觀態(tài)度。,⑹語言 與客人交談時：稱呼姓氏，保持1米左右距離，請字當 頭，謝字不離口，目光專注，圓滿答復(fù)問題。 服務(wù)中語言方面應(yīng)注意的幾個問題：三人以上的對話，要用互相都懂的語言；不要模仿他人的語言、聲調(diào)；不聚堆閑聊、高聲喧嘩或高聲招呼另一個人；不與顧客爭辯；不講有損酒店形象的語言；不頂撞、諷刺、議論顧客；不講粗話或使用歧視或侮辱性的語言；不與客人開玩笑、打鬧或取外號。,⑴酒店清潔制度 △日常清潔保養(yǎng)制度 △專項清潔保養(yǎng)制度 △酒店衛(wèi)生檢查制度,制定相關(guān)的規(guī)章制度,⑵質(zhì)量分析制度 △信息錄入 △分析報告 △案例通報 △檔案管理,⑶員工管理制度 △員工培訓(xùn)、考核制度 △獎懲制度 △員工安全生產(chǎn)制度,不安全的行為及不正確的觀念與態(tài)度,缺乏知識、技術(shù)、經(jīng)驗的人員上崗操作、值班。 有生理缺陷或生理條件不符合要求的人員上崗操作、值班。 上崗操作準備不充分，與同伴聯(lián)系配合不當。 操作姿勢不正確，用力過猛，速度過快，工作位置不當。,安全裝備設(shè)置錯誤或失效。 以身體代替工具，或以拋遞代替手傳等不安全動作。 飲酒、服藥、過饑或過飽時工作。 帶病、超負荷、超時、過度或惡劣環(huán)境工作。 未使用或錯誤使用防護用品、工具或穿著不安全的服裝。 工作期間開玩笑、追逐打鬧、搞惡作劇等。,不安全的環(huán)境,不適當?shù)恼彰鳝h(huán)境，光源炫目或不足。 溫度過高或過低，空氣不流暢，濕度過大。 不安全的設(shè)施設(shè)備、構(gòu)造、作業(yè)程序及方法。 工具不良或有缺陷、粗糙、尖銳鋒利、表面過滑、老化失效。 設(shè)備、材料、工具或廢料、物料沒有堆放妥當或存儲不善。,出入口、通道狹窄或堵塞。 地面不平、太滑或臨時極凌亂物品。 缺乏護欄及圍蔽，上方及周圍有施工作業(yè)。 設(shè)有高溫、高壓、轉(zhuǎn)動、帶電、易碎、易燃易爆、有毒、有放射腐蝕設(shè)備及物品的場所。 人員流動大、有機動車出入、玻璃門、玻璃墻、雙向門、轉(zhuǎn)彎等場所。,謝謝各位！ 祝各位工作順利， 生活愉快！,樹立質(zhì)量法制觀念、提高全員質(zhì)量意識。24.10.2324.10.23Wednesday, October 23, 2024 人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。09:42:4709:42:4709:4210/23/2024 9:42:47 AM 安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。24.10.2309:42:4709:42Oct2423Oct24 加強交通建設(shè)管理，確保工程建設(shè)質(zhì)量。09:42:4709:42:4709:42Wednesday, October 23, 2024 安全在于心細，事故出在麻痹。24.10.2324.10.2309:42:4709:42:47October 23, 2024 踏實肯干，努力奮斗。2024年10月23日上午9時42分24.10.2324.10.23 追求至善憑技術(shù)開拓市場，憑管理增創(chuàng)效益，憑服務(wù)樹立形象。2024年10月23日星期三上午9時42分47秒09:42:4724.10.23 嚴格把控質(zhì)量關(guān)，讓生產(chǎn)更加有保障。2024年10月上午9時42分24.10.2309:42October 23, 2024 作業(yè)標準記得牢，駕輕就熟除煩惱。2024年10月23日星期三9時42分47秒09:42:4723 October 2024 好的事情馬上就會到來，一切都是最好的安排。上午9時42分47秒上午9時42分09:42:4724.10.23 一馬當先，全員舉績，梅開二度，業(yè)績保底。24.10.2324.10.2309:4209:42:4709:42:47Oct24 牢記安全之責，善謀安全之策，力務(wù)安全之實。2024年10月23日星期三9時42分47秒Wednesday, October 23, 2024 相信相信得力量。24.10.232024年10月23日星期三9時42分47秒24.10.23,謝謝大
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