【正文】 費(fèi)那個乒乓球，則在扎帳之前的消費(fèi)全由店買單。哪怕客人消費(fèi)了2000塊，只要他又那么好的運(yùn)氣和膽量。此策略的做法就是火上加火，營造一種人們都希望自己火的美好向往。重點(diǎn)要把這種氣氛做出來，用互動的氣氛轉(zhuǎn)移人們對火的另外一種期盼。同時這種營銷策略也符合中國人買彩票的四兩撥千斤的賭博心理。如果我免單了，我幸運(yùn)，如同中了彩票頭獎；如果我沒中，那么我也無所謂。反正自己消費(fèi)了。其他營銷小策略A、免費(fèi)冰激凌。B、免費(fèi)涼茶。C、免費(fèi)綠豆湯。以及其他，但小策略的營銷活動最好不要單獨(dú)使用。配合其他大型促銷活動使用，增加顧客對我們的映像。淡季營銷方案（三）此時正是火鍋餐飲淡季的開始，所以各個商家一直在思考火鍋餐飲的淡季營銷推廣手段，并且在日常經(jīng)營中進(jìn)行一些嘗試，下面是業(yè)內(nèi)人士提出的火鍋餐飲淡季營銷的一些思路?；疱?，由于消費(fèi)者觀念的因素，一直會認(rèn)為是冬春季節(jié)才適合去吃的食品，因此很多火鍋店都會遇到夏秋季如何經(jīng)營的問題，也都在嘗試使用打折、贈券、贈送酒水、贈送菜品等手段，希望能吸引消費(fèi)者，當(dāng)然也起到了一些收效，在一些地方，夏季吃火鍋也儼然成為一種時尚，著實(shí)讓其他地方火鍋業(yè)者羨慕不已。任何一種消費(fèi)行為和消費(fèi)習(xí)慣都是可以引導(dǎo)的，當(dāng)然這種引導(dǎo)需要的是有更多的商家不論是從產(chǎn)品的開發(fā)、還是包裝、宣傳、營銷等各個方面共同的努力。在火鍋餐飲的傳統(tǒng)淡季，可以圍繞季節(jié)特點(diǎn)調(diào)整產(chǎn)品經(jīng)營策略，但是在產(chǎn)品策略調(diào)整的同時不要忽略餐廳本身的定位，從而導(dǎo)致顧客對于餐廳經(jīng)營方向的紊亂，從而影響整體經(jīng)營策略的實(shí)施：圍繞主營產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合夏季消費(fèi)的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補(bǔ)充；開發(fā)適合夏季消費(fèi)的火鍋品種，制造賣點(diǎn)。比如冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新型的火鍋品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi)；推出適合夏季消費(fèi)的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價銷售，以點(diǎn)帶面，讓顧客覺得實(shí)惠，從而帶動人氣的上升；夏秋季也是瓜果盛行的季節(jié)，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入鍋，進(jìn)而改變火鍋容易上火的消費(fèi)觀念；炎炎夏季也是學(xué)生放假的季節(jié)，在一些大中型城市，這一消費(fèi)群體旺盛的消費(fèi)欲望也是不可忽略的，圍繞這一消費(fèi)群體的消費(fèi)心理需求進(jìn)行營銷活動的設(shè)計(jì)，結(jié)合他們的特點(diǎn)進(jìn)行時分時段促銷。火鍋店淡季需調(diào)整經(jīng)營策略火鍋餐飲淡季的開始，火鍋店在這個時候要轉(zhuǎn)變思路，增加營銷推廣手段，才能做到淡季不淡。報(bào)道出街后，有火鍋店經(jīng)營者結(jié)合自身實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，向記者介紹了其在淡季的時候的營銷方法。各位火鍋店老板不妨參考一下?；疱?，由于消費(fèi)者觀念的因素，一直被認(rèn)為是冬春季節(jié)才適合去吃的食品，因此很多火鍋店都會遇到夏秋季如何經(jīng)營的問題，也都在嘗試使用打折、贈券、贈送酒水、贈送菜品等手段，希望能吸引消費(fèi)者，當(dāng)然也起到了一些收效，在一些地方，夏季吃火鍋也儼然成為一種時尚，著實(shí)讓其他地方火鍋業(yè)者羨慕不已。上述火鍋經(jīng)營者認(rèn)為，任何一種消費(fèi)行為和消費(fèi)習(xí)慣，都是可以通過商家從產(chǎn)品的開發(fā)、包裝、宣傳、營銷等各個方面的努力來進(jìn)行引導(dǎo)的。他指出，在火鍋餐飲的傳統(tǒng)淡季，可以圍繞季節(jié)特點(diǎn)調(diào)整產(chǎn)品經(jīng)營策略，但是在產(chǎn)品策略調(diào)整的同時不要忽略餐廳本身的定位，否則會導(dǎo)致顧客對于餐廳經(jīng)營方向的紊亂，從而影響整體經(jīng)營策略的實(shí)施。他同時提出了5個方法供同行參考：圍繞主營產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合夏季消費(fèi)的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，作為餐廳的補(bǔ)充。開發(fā)適合夏季消費(fèi)的火鍋品種，制造賣點(diǎn)。比如冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新型的火鍋品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi)。推出適合夏季消費(fèi)的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價銷售，以點(diǎn)帶面，讓顧客覺得實(shí)惠，從而帶動人氣的上升。夏秋季也是瓜果盛行的季節(jié)，推出系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入鍋，進(jìn)而改變火鍋容易上火的消費(fèi)觀念。炎炎夏季也是學(xué)生放假的季節(jié)，在一些大中型城市，這一消費(fèi)群體旺盛的消費(fèi)能力也是不可忽略的，圍繞這一消費(fèi)群體的消費(fèi)心理需求進(jìn)行營銷活動的設(shè)計(jì)，結(jié)合他們的特點(diǎn)進(jìn)行分時段促銷。第五篇：量販?zhǔn)終TV淡季營銷方案量販?zhǔn)終TV淡季營銷方案一、活動目的：針對目前KTV在春節(jié)旺季后的衰退季節(jié)3月份，本公司業(yè)績直線下降，為了能夠在淡季提高營業(yè)額，必須在3月4月期間做出適合消費(fèi)者的企劃活動，來促進(jìn)引導(dǎo)消費(fèi)者的再次消費(fèi)，經(jīng)過調(diào)查分析，在3月4月期間是所有KTV淡季的季節(jié)，但是在此期間我們需要考慮的是，淡季不代表沒有業(yè)績，我們目前需要做到的是如何在淡季期間通過一些營銷策略來將分流到其他KTV的消費(fèi)者聚攏在一起，由此聚攏而提高業(yè)績，增長營業(yè)額，具體此次目的有三點(diǎn)，第一給于消費(fèi)者更多的附加值，ktv段，三、思路分析：營銷整體分析，如何引導(dǎo)？K給消費(fèi)者留下的是什么，如何保持好的印象？33問題，究的主要問題A、客人選擇KBCD2K歌再次選擇？當(dāng)消費(fèi)者嘗試過后，B、我們所提供的一切，客人是什么樣的感覺，客人會怎么評價他的這次消費(fèi)？C、我們給予客人的是什么，有沒有得到意外的附加值，如何引誘下次消費(fèi)？D、下次消費(fèi)他還會來嗎，有什么值得他來的地方，下次來能享受到什么?活動方案分析針對以上問題的分析，我們要進(jìn)行匹配分析，制定出適合客人的企劃活動來刺激每一種心里因素，以便確保每一步在我們的掌握之中針對本次消費(fèi)的客人針對本次消費(fèi)的客人，首先我們要確保我們能夠發(fā)揮出現(xiàn)有最高品質(zhì)的硬件及軟件音響設(shè)備、環(huán)境、服務(wù)、產(chǎn)品是首要環(huán)節(jié)，也是最直觀的，只有滿足了這一切的情況我們才能做到最基本的穩(wěn)住現(xiàn)有的客人，但是在這的基礎(chǔ)上我們要能夠讓客人感覺到更多的附加值及與客人進(jìn)行互動，這樣才能給客人留下更好的印象，真正感受“性價比”A、現(xiàn)場派發(fā)贈送爆米花，爆米花無限量供應(yīng)（附加值）B、凡是消費(fèi)的客人均可參加抽獎（意外附加值）引誘再次消費(fèi)，ABC 活動主題：快樂歌、不斷驚喜不斷1………………295%……………………超市購物滿…………4…………客人開包廂后，并告訴客人，如果您吃完了還需要，（具體預(yù)算附表1）抽獎活動95%兌獎（具體預(yù)算附表2）超市購物滿88元就送88瓶，消費(fèi)滿元贈1為了提升夜場的上客率，可以給消費(fèi)者營造出夜場消費(fèi)去最劃算的概念，凌晨12點(diǎn)以后夜場啤酒銷售我們降低利潤，以走量為主，在原價10元的基礎(chǔ)上進(jìn)行推行買多少送多少，來刺激消費(fèi)者購買欲望，有超市人員根據(jù)銷售小票進(jìn)行派送（具體預(yù)算附表4）五、活動時間香噴噴爆米花，即日起無限量供應(yīng)成任何時間，只要開包廂的客人即可享受無限量供應(yīng)，不限人數(shù)不限量開包廂即可參加抽獎，中獎率95%晚場8點(diǎn)至凌晨12點(diǎn)期間，開包廂就有資格參與抽獎超市購物滿88元就送…………任何時段只要超市購物滿88元起就可得到不同的贈送，賣多少送多少凌晨12點(diǎn)以后開始，以電腦小票時間為準(zhǔn)六、廣告宣傳配合方式X包廂宣傳單宣傳電視字幕宣傳轉(zhuǎn)角廣告宣傳七、前期準(zhǔn)備人員安排2現(xiàn)場布置實(shí)驗(yàn)方案八、中期操作及觀察活動的流暢度客人的反應(yīng)及感受在活動推行期間，現(xiàn)場操作的漏洞進(jìn)行分析統(tǒng)計(jì)活動開始后，每天要進(jìn)行報(bào)表等級，反應(yīng)該活動的所有情況，派發(fā)，贈送，包廂數(shù)，反應(yīng)意見等所需資料，具體報(bào)表見附件數(shù)據(jù)反應(yīng)活動的成敗根據(jù)報(bào)表進(jìn)行分析活動的成敗，以便能夠及時的調(diào)整或更好的改進(jìn)是否繼續(xù)延續(xù)及改進(jìn)根據(jù)此次活動進(jìn)行分析，考慮在下階段是否繼續(xù)推行是否適應(yīng)或更改策略十、效果預(yù)估及評測活動整體流暢度活動物資供應(yīng)量活動效果回饋時間所有活動評估進(jìn)行篩選，總體總結(jié)