餐飲營(yíng)銷方案創(chuàng)意實(shí)用方案5篇-資料下載頁(yè)
2025-09-07 02:20本頁(yè)面
【正文】 美愛(ài)情 18： 30— 18： 40 主持人開(kāi)場(chǎng)，介紹活動(dòng)主要內(nèi)容及促銷優(yōu)惠， (此間服務(wù)員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)顧客點(diǎn)餐、上餐 ) 18： 45— 18： 45 歌舞表演 ((具體節(jié)目單根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)情調(diào)試 ) 18： 45— 18： 50 主持人串詞，進(jìn)入 “ 尋找 5對(duì)七夕情侶，講述 5個(gè)浪漫愛(ài)情 ” 環(huán)節(jié)。 七夕夜浪漫回味 18： 50— 19： 05 主持人串詞 19： 05— 19： 30 現(xiàn)場(chǎng)悠揚(yáng)音樂(lè)演奏，結(jié)束離場(chǎng)，顧客在照片領(lǐng)取處領(lǐng)取照片，工作人員登記顧客信息，以備建立客戶檔案。 媒體宣傳 海報(bào)宣傳主題： “ 穿越七夕夜遇見(jiàn)更美的你 ” 宣傳文案： “ 習(xí)慣了忙碌的你，是否想找一處?kù)o謐的地方放松心情 ?單身的你是否在想何時(shí)才能遇見(jiàn)完美的另一半 ?習(xí)慣了平凡的生活，你是否也想在七夕收獲一些驚喜 ?是優(yōu)雅淑女 ?還是浪漫才子 ?來(lái) __餐廳，邂逅屬于你的愛(ài)情 (講 述你的完美愛(ài)情 )” 。 (具體廣告表現(xiàn)需根據(jù)西餐廳實(shí)際詳情策劃設(shè)計(jì) ) 餐飲營(yíng)銷方案 5 一、快餐店規(guī)模 : 外賣快餐店面面積在一百平米左右，店員十名左右 (可分配出專門送餐人員 )，有三名以上廚師。有寬帶，支持上網(wǎng)，有專門熟練使用電腦人員一名。 二、外賣宣傳廣告語(yǔ) :足不出戶，盡享美味。 三、宣傳內(nèi)容 : 經(jīng)典外賣項(xiàng) :早餐，午餐，晚餐。 特色外賣項(xiàng) :夜宵特供，聚會(huì)特供，節(jié)日特供，生日專享 尊貴附加項(xiàng) :可聘請(qǐng)聚會(huì)專用廚師及相關(guān)食品和食品用具，協(xié)助準(zhǔn)備聚會(huì)用餐 四、宣傳方式 : 面向人群 :廣大學(xué)生和教職工，學(xué)院附近的工廠以及企事業(yè)單位職工 宣傳地點(diǎn) :學(xué)校及職工宿舍，校園，單位 具體形式 :(活動(dòng)時(shí)間兩天 ) ① 分發(fā)傳單 :將印制的傳單分配到工作人員手中由其分發(fā)到個(gè)人手中。工作人員設(shè)置為單位組，宿舍組，戶外組。其中單位組送到辦公場(chǎng)所，宿舍組送到寢室，戶外組發(fā)到個(gè)人手中。 ② 張貼海報(bào) :貼到公告欄及可張貼廣告的墻壁上。 ③ 樣品展示 :在向單位分發(fā)傳單的過(guò)程中，展示印制的圖片版內(nèi)容，并留下名片。 ④ 網(wǎng)絡(luò)平臺(tái) :在北院校內(nèi)網(wǎng)和地區(qū)外賣網(wǎng)上公布餐廳信息，并適時(shí)提供優(yōu)惠政策。 (該促銷手段為長(zhǎng)期使用 ) ⑤ 調(diào)查問(wèn)卷 :在校園和單位內(nèi)由工作人員分發(fā)問(wèn)卷，并給返回問(wèn)卷者兩元代金券。 ⑥ 辦理會(huì)員卡 :在校園內(nèi)設(shè)置活動(dòng)點(diǎn)，在發(fā)傳單的同時(shí)辦理會(huì)員卡，電腦存檔。 五、宣傳所需 : ① 資金 :印制傳單、問(wèn)卷費(fèi)用，聘請(qǐng)工作人員費(fèi)用，利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)費(fèi)用，制作菜單費(fèi)用，印制名片費(fèi)用，制作代金券費(fèi)用，制作海報(bào)費(fèi)用。 ② 場(chǎng)地 :租用學(xué)校場(chǎng)地，用以設(shè)置活動(dòng)點(diǎn)。 ③ 人員 :分配五名店員，聘請(qǐng)三名工作人員。分發(fā)傳單組五人，張貼海報(bào)和調(diào)查問(wèn)卷一人，活動(dòng)點(diǎn)兩人。 ④ 物品 :準(zhǔn)備桌子三張，椅子兩把，電腦一臺(tái)，外買車三輛，遮陽(yáng)傘，快餐店印章。 六、宣傳 前期準(zhǔn)備事項(xiàng) : ① 各項(xiàng)文本內(nèi)容的制作 : 1)傳單內(nèi)容 : a、快餐店名稱 。b、廣告語(yǔ) (大號(hào)字 )。c、快餐店簡(jiǎn)介 。 d、特色菜單和服務(wù)項(xiàng) 。e、優(yōu)惠活動(dòng) 。f、網(wǎng)址 。 g、會(huì)員優(yōu)惠 (八折 )。h、聯(lián)系方式 2)調(diào)查問(wèn)卷 : 3)海報(bào) : 4)菜品整理及菜單 :打印特色菜整理出的圖片資料，菜單另外制作 : 5)網(wǎng)絡(luò)資料 : 6)會(huì)員卡 : 7)代金券 : ② 網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的利用及申請(qǐng) : ③ 場(chǎng)地申請(qǐng) :向?qū)W校及單位申請(qǐng)使用場(chǎng)地，活動(dòng)開(kāi)始前將桌椅電腦等用具搬到場(chǎng)地 (若遇上下小雨等突發(fā)情況使用遮陽(yáng)傘 )。 快餐外賣管理 快餐品種的選擇 一種只經(jīng)營(yíng)一類快餐品種，要么經(jīng)營(yíng)飯食，要么經(jīng)營(yíng)面條，要么經(jīng)營(yíng)面點(diǎn) 。另一種是以經(jīng)營(yíng)某類快餐品種為主，兼營(yíng)部分其它兩類品種為輔。所有的品種加起來(lái)最多 20種左右就足夠了。如果一個(gè)快餐店經(jīng)營(yíng)飯食或面點(diǎn)，同時(shí)經(jīng)營(yíng)幾種湯菜并提供一些免費(fèi)小菜。 快餐店的定位及選址 快餐歷來(lái)以方便快捷、物美價(jià)廉為主要特點(diǎn)，以社會(huì)大眾為主要服務(wù)對(duì)象，故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。中式快餐除了品種大眾化以外，其價(jià)位也大都定在 5元左右。位置應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，以及車站、碼頭 、交通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。 快餐店的規(guī)模及裝修 一家快餐店的裝修應(yīng)采用簡(jiǎn)單的格調(diào)、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺(jué) 。店堂內(nèi)的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時(shí)代感，又能限度地利用店堂有限的空間 。廚房也應(yīng)盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設(shè)施，給顧客以一種清潔衛(wèi)生的印象。 快餐店的經(jīng)營(yíng)管理 選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修并安裝好快餐店的設(shè)施，然后你就找?guī)讉€(gè)廚師及廚工來(lái)做廚房，找?guī)讉€(gè)服務(wù)員來(lái)做前堂，讓他們每天做好自己的工作，最后當(dāng)然是老板親自收 錢。經(jīng)營(yíng)管理中的一些注意事項(xiàng)。廚師，服務(wù)員，動(dòng)作都一定要熟練快速，以滿足顧客來(lái)了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全體人員既要分工明確，又要相互配合，那樣才能達(dá)到整體快捷的效果。外賣快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃，工作人員還要注意個(gè)人衛(wèi)生，總之要隨時(shí)保持快餐店整潔舒適的形象 餐飲營(yíng)銷方案創(chuàng)意實(shí)用方案 5篇相關(guān)：
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