【正文】 re each position fits into the overall organization an illustrating the divisions of responsibility and lines of A term used to describe the state when the totals of debit amounts and credit amounts for a set of accounts are not – OF – ORDER A room status term indicating that the room cannot be assigned to a room may be out – of – order for maintenance, refurbishing , extensive cleaning , or other BALANCE The amount the guest owes the hotel – or the amount the hotel owes the guest, in the event of a credit balance at An imbalance that occurs when the total of cash and checks in a cash register drawer in greader than the initial bank plus net cash Accepting more reservations than there are available ACCOUNT A city ledger account that is unpaid beyond the current billing period, usually between 30 and 90 FACILITY A property selected to receive central system reservation requests after room availabilities in the system’s participating properties within a geographic region have been A guest who stays after his or her stated departure PLAN RATEA special room rate for a room as part of a bination of events or – IN – ADVANCE(PIA)GUEST A guest who pays his or her room charges in cash during guests are often denied in – house –OUT Cash disbursed by the hotel on behalf of a guest and charged to the guest’s account as a cash ACCOUNTING SOFTWARE A back office puter application that processes such data as time and attendance records, pay distribution, and tax STANDARD A required level of performance that establishes the acceptable quality of (PAID – IN – ADVANCE)LIST A guest who pays his or her room changes in cash during guests are often denied in –house – UP ERROR An error in manual and semiautomated systems that occurs when the user enters an incorrect previous balance or transactions value in the process of OF SALE The location at which goods or service are hotel department that collects revenues for its goods or services is considered a revenue center and thus a point of – OF – SALE(POS)SYSTEM A puter network that allows electronic cash registers at the hotel’s points of sale to municate directly with a front office guest accounting The process of recording transactions on a guest AVERAGE RATE A collective statistic that effectively bines the potential average single and double rates, multiple occupancy percentage, and rate spread to produce the average rate that would be achieved if all rooms were sold at their full rack A process by which sections of a registration card or its equivalent are pleted for guests arriving with and rate assignment, creation of a guest folio, and other functions may also be part of preregistration GUARANTEE A type of reservation guarantee that requires a payment in full made before the day of BRANCH EXCHANGE(PBX)A hotel’s telephone switchboard DIRECT A method of municating reservation requests directly to a hotel, by telephone, mail, property – to – property link, telex, cable, or another MANAGEMENT SYSTEMA puter software package that supports a variety of applications related to front office and back office also Front Office Applications.第四篇：酒店專(zhuān)用術(shù)語(yǔ)酒店專(zhuān)用術(shù)語(yǔ) 門(mén)市價(jià)大部分酒店的門(mén)市價(jià)，都要比網(wǎng)上訂房?jī)r(jià)貴出30%左右，因此對(duì)于要省錢(qián)的自助游來(lái)說(shuō)，門(mén)市價(jià)訂房是不可取的。如果能提前在網(wǎng)上貨比三家之后，進(jìn)行預(yù)訂，還是能省下不少銀子的。門(mén)市價(jià)舉例編輯酒店的門(mén)市價(jià)一般都會(huì)比實(shí)際預(yù)定價(jià)高很多，特別是桂林的星級(jí)酒店。例如：桂林奇勝商務(wù)酒店的標(biāo)間和大床，門(mén)戶價(jià)為RMB460,而目前網(wǎng)絡(luò)預(yù)定價(jià)為RMB120。桂林陽(yáng)光大酒店的普通標(biāo)準(zhǔn)房，門(mén)市價(jià)為RMB1280，目前網(wǎng)絡(luò)價(jià)為RMB300，可見(jiàn)酒店的門(mén)市價(jià)跟網(wǎng)上預(yù)定價(jià)相差很大。門(mén)市價(jià)一般就是掛牌價(jià)前臺(tái)現(xiàn)付價(jià)是你到前臺(tái)直接開(kāi)方的價(jià)格門(mén)市價(jià)通常比較固定，當(dāng)然也會(huì)隨季節(jié)波動(dòng)，網(wǎng)上訂的基本就是這個(gè)價(jià)格 前臺(tái)價(jià)就不好說(shuō)了，往往會(huì)低于門(mén)市價(jià)，只是你拿不到 你能拿到的前臺(tái)價(jià)比網(wǎng)上的預(yù)定價(jià)一定要高 除非你認(rèn)識(shí)前臺(tái)的人或者由公司協(xié)議價(jià) 否則建議你還是通過(guò)網(wǎng)站預(yù)定比較便宜預(yù)定的酒店可以退，但是有時(shí)間限制，具體情況參看預(yù)定的網(wǎng)站預(yù)留房保留房是指經(jīng)過(guò)確認(rèn)預(yù)訂的客房；預(yù)留房是指為中介公司的推銷(xiāo)預(yù)留的房間；鐘點(diǎn)房是指按小時(shí)計(jì)算的房態(tài)，也就是休閑房，如69元3小時(shí)，延長(zhǎng)1個(gè)小時(shí)加收10元等等，各個(gè)酒店的鐘點(diǎn)房計(jì)時(shí)計(jì)價(jià)也大不相同 倒掛倒掛：指在相同時(shí)間段，酒店方給OTA的同一房型的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)售價(jià)（包括服務(wù)費(fèi)、早餐、禮品等條件）高于酒店方前臺(tái)執(zhí)行價(jià)格，該執(zhí)行價(jià)格包括但不限于酒店前臺(tái)優(yōu)惠價(jià)格、酒店網(wǎng)站價(jià)格、任何渠道的互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售價(jià)格和會(huì)員促銷(xiāo)價(jià)等，但非同行業(yè)公司協(xié)議客戶價(jià)格除外。望采納！第五篇：酒店房務(wù)部工作總結(jié)酒店房務(wù)部工作總結(jié)伴隨著新年腳步的臨近，過(guò)去繁忙緊張的一年已劃上圓滿的句點(diǎn)。在大廈領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，**年我部門(mén)順利完成了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)?，F(xiàn)將今年工作總結(jié)**年客房完成的營(yíng)業(yè)總額為135xxxx，月均完成12xxxx，客房出租率為6xxxx，各項(xiàng)指標(biāo)較200*年有所上升。我部門(mén)保潔人員高質(zhì)量地完成了整個(gè)大廈的日常保潔工作，對(duì)大廈地面進(jìn)行了不定期的整體保養(yǎng)，并對(duì)寫(xiě)字間進(jìn)行開(kāi)荒作業(yè)及日常保潔。一、回顧一年中的工作業(yè)績(jī)、重大事件及主要工作內(nèi)容。加強(qiáng)房務(wù)中心工作的管理。房務(wù)中心是酒店對(duì)外第二窗口，為加強(qiáng)對(duì)房務(wù)中心的規(guī)范化管理，本重點(diǎn)對(duì)工作人員進(jìn)行了多次專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，包括服務(wù)意識(shí)、客房介紹與電話接聽(tīng)技巧等各項(xiàng)具體工作；堅(jiān)持每天對(duì)樓層服務(wù)質(zhì)量、效率進(jìn)行監(jiān)察；對(duì)各種報(bào)表進(jìn)行收集整理，建立了完整的客房檔案。嚴(yán)格按制度處理遺留物品，贏得客人好評(píng)。從硬件環(huán)境、軟件環(huán)境及控制成本方面對(duì)客房加強(qiáng)管理。在硬環(huán)境方面，為了給客人創(chuàng)造一個(gè)衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，貫徹執(zhí)行大廈客房管理制度，堅(jiān)持按標(biāo)準(zhǔn)程序做住客房、退客房，進(jìn)行布草更換，對(duì)杯具、衛(wèi)生間消毒。在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面，對(duì)客房進(jìn)行全面清潔，樓道及房間的地毯定期清洗；在軟環(huán)境方面，客房服務(wù)員微笑服務(wù)，高效熱情，細(xì)心周到，竭誠(chéng)為客人營(yíng)造賓至如歸的溫馨感覺(jué)； 版權(quán)所有 以“常用常新，天天亮麗”為目標(biāo)，加強(qiáng)保潔管理。保潔人員5xxxx，其崗位分布在大廈的大部分區(qū)域，尤其是公共區(qū)域，環(huán)境衛(wèi)生的好壞最直觀地反映大廈作為四星級(jí)酒店的整體風(fēng)貌，因此，保潔工作是房務(wù)部另一工作重點(diǎn)。我們主要從兩方面抓起，一方面，職責(zé)細(xì)化及培訓(xùn)，將職責(zé)細(xì)化落實(shí)到個(gè)人，各種業(yè)務(wù)操作程序及標(biāo)準(zhǔn)讓員工爛熟于心，嚴(yán)格按時(shí)間段、區(qū)域進(jìn)行排班，提高了工作積極性、責(zé)任心，大廈的衛(wèi)生情況煥然一新。另一方面，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。檢查環(huán)節(jié)始終是至關(guān)重要的。從經(jīng)理到助理，從主管到領(lǐng)班，層層檢查，不放過(guò)一個(gè)衛(wèi)生死角，不遺漏一個(gè)邊角區(qū)域，確保各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到五星級(jí)要求標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)對(duì)制服房、庫(kù)房的管理。3月對(duì)制服房規(guī)模進(jìn)行改造，以適應(yīng)日趨增多的工服及布草容量。下半年庫(kù)房并入采購(gòu)部管理，制服房只負(fù)責(zé)客人衣服送洗及員工制服管理，分工比較明確，有利于制服房管理的條理化，制度化，一是嚴(yán)格控制換裝時(shí)間，二是服裝嚴(yán)格分類(lèi)懸掛，并做明確標(biāo)識(shí)，以便員工在最短時(shí)間內(nèi)找到工服，提高工作效率。今年上半年，房務(wù)部一項(xiàng)重要工作，是院士會(huì)的接待工作。正是由于各崗位的齊心協(xié)力的工作，4月2至5日，“中國(guó)科學(xué)院院士初選會(huì)議”在京師大廈的順利召開(kāi)。期間，房務(wù)部主要負(fù)責(zé)院士會(huì)議的組織、會(huì)議室布置、會(huì)期服務(wù)、客房服務(wù)及保潔等工作。接待會(huì)議過(guò)程中，各管理層緊張有序，考慮周全，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)不出紕漏。我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，符合標(biāo)準(zhǔn)要求和規(guī)范，得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。首先，做好組織策劃工作，從各方面做好迎接會(huì)議的一切準(zhǔn)備。其次，做好外部溝通及內(nèi)部溝通工作，及時(shí)協(xié)調(diào)，迅速處理。二、管理要素的實(shí)施情況?；A(chǔ)設(shè)施的管理。平時(shí)仔細(xì)檢查房間設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修；十一月底利用淡季時(shí)機(jī)，對(duì)各樓層每間客房的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了全面、仔細(xì)盤(pán)查，并對(duì)存在的問(wèn)題登記造冊(cè)，集中與工程部聯(lián)系維修（如比較嚴(yán)重、數(shù)量較多的浴缸塞），進(jìn)行統(tǒng)一備料更換，以給客人營(yíng)造方便舒適、細(xì)節(jié)完善的居住環(huán)境，為迎接明年新的客房任務(wù)做好硬件準(zhǔn)備。各種標(biāo)識(shí)的統(tǒng)一管理。對(duì)客房、公共區(qū)域及時(shí)做好各種標(biāo)識(shí)，正確引導(dǎo)客人。物資物料的管理。領(lǐng)料過(guò)程及手續(xù)齊全，嚴(yán)格執(zhí)行審批制度?？头恳淮涡院钠芳笆称返念I(lǐng)取、儲(chǔ)存、配送、報(bào)廢，全部按照規(guī)定進(jìn)行，做到數(shù)字準(zhǔn)確，手續(xù)無(wú)誤。工作方法。制定各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及流程，不斷完善存在漏洞的地方，確保用正確的工作方法來(lái)指導(dǎo)員工提供服務(wù)，讓所有工作處于受控狀態(tài)。工作環(huán)境、環(huán)保措施和環(huán)境衛(wèi)生。確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，客房經(jīng)過(guò)衛(wèi)生局檢查，接受不合格地方并進(jìn)行整改，制定《客房衛(wèi)生管理制度》及《消毒間工作管理規(guī)定》，擬配備消毒柜，并將制度上墻。職業(yè)健康安全管理。對(duì)客房、保潔各崗位存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別，針對(duì)危險(xiǎn)源制定措施，并對(duì)員工進(jìn)行工作過(guò)程中的自我保護(hù)教育，確保安全服務(wù)。如保潔高空刮玻璃，有腐蝕性化學(xué)藥品的貯存和使用。內(nèi)部溝通管理。確保內(nèi)部溝通渠道暢通無(wú)阻，通過(guò)現(xiàn)代通訊工具（手機(jī)、呼機(jī)）、早會(huì)、文件等形式進(jìn)行信息溝通。與其他部門(mén)及時(shí)就工作中一些接口處問(wèn)題進(jìn)行溝通，如與接待和收銀及時(shí)通話，互相提醒，避免了許多不必要的耽誤和過(guò)失。為了更好地與其他部門(mén)配合好工作，在申總的組織下，召開(kāi)了前臺(tái)、房務(wù)中心及收銀三方協(xié)調(diào)會(huì)議，解決了日常工作中的一些共性問(wèn)題，起到了良好的溝通作用。顧客滿意度?？头颗鋫洹顿e客意見(jiàn)書(shū)》，房務(wù)中心及時(shí)做好顧客意見(jiàn)的登記和傳達(dá)，以便能及時(shí)解決客人的意見(jiàn)和建議，改進(jìn)我們的工作，也給客人留下良好的印象，體現(xiàn)我們對(duì)客人的尊重。過(guò)程監(jiān)測(cè)及持續(xù)改進(jìn)。加強(qiáng)各層次監(jiān)督管理，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)，發(fā)現(xiàn)不合格及時(shí)制定整改措施。三、加強(qiáng)人力資源管理，知人善用，重視培訓(xùn)，獎(jiǎng)罰分明，優(yōu)化資源組合。對(duì)員工進(jìn)行不同層次的培訓(xùn)，同時(shí)鼓勵(lì)他們參加飯店英語(yǔ)等級(jí)考試、物業(yè)考試、職稱評(píng)