【導讀】蕪湖南湖國際大酒店有限公司。蕪湖南湖國際大酒店建設項目。項目可行性編制單位：蕪湖市工程咨詢公司。黃文杰助理工程師

　　

【正文】 大氣環(huán)境 影響甚微 水污染物 生活污水 、雨水 COD BOD5 SS 由市政管網(wǎng)收集，經(jīng) 撫州 市 北郊 污水處理廠集中處理 污水經(jīng)處理后 水質(zhì)達 到城市污水三級標準后 排放，對受納水體 — 伊通河環(huán)境影響較小 固體廢棄物 賓館 裝修垃圾、生 活垃圾 定期由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一回收集中清運 防止二次污染 噪聲 來往車輛、供水 設備等 噪聲（ 8090dB） 來往車輛禁止鳴笛；選用低噪 聲設備，作封閉隔音處理等 區(qū)域噪聲達標 生態(tài)保護措施及預期效果：在場區(qū)周圍及區(qū)內(nèi)空地處科學、合理綠化植樹，以增加大氣環(huán)境的自凈能力。 第 37 頁 第八章 節(jié) 能 設計依據(jù) 1.《公共建筑節(jié)能設計標準》 2.《夏熱冬冷地區(qū)居住建筑節(jié)能設計標準》 3.《民用建筑熱工設計規(guī)范》 4.《旅游旅館空調(diào)及熱工節(jié)能設計標準》 節(jié)能措施 建筑專業(yè) ，保溫材料為擠塑聚苯乙烯保溫塊材，傳熱系數(shù)為 Km≤ ； 鐵保溫板，傳熱系數(shù)為 Km≤ ； 空氣的架空或外挑樓板傳熱系數(shù)為 Km≤ ； ≥ ； ，氣密性不低于Ⅱ級。 ，主要房間玻璃為中空玻璃。外窗傳熱系數(shù) K 及遮陽系數(shù) SC 符合規(guī)范規(guī)定要求。 設備專業(yè) 、熱水回水管須保溫，保溫材料采用橡塑海棉； 水。酒店頂層區(qū)域采用變頻水泵供水達到節(jié)能目的； 第 38 頁 ； （ BAS），對空調(diào)、通風設備 等運行工況實行監(jiān)視、控制、調(diào)節(jié)、測量，使空調(diào)系統(tǒng)能隨建筑物的負荷變化選擇最經(jīng)濟的運行方式； ，實現(xiàn)免費冷卻； 、使用時間不同的建筑分別采用不同的空調(diào)系統(tǒng)； ，供回水管的保溫，以減少能量損失； ，以節(jié)約用電量； 、柴油發(fā)電機均選用高效率、低能耗產(chǎn)品； ； ，且熒光燈采用節(jié)能型電子整流器； Y 型節(jié)能型高效率電機； 泵機采用變頻供水方式，最大限度節(jié)約電能； ，對空調(diào)設備、給排水設備、電氣設備、照明設備及其它用電設備監(jiān)控和自動控制，降低能耗； 第 39 頁 第九章 消防與安全衛(wèi)生 消防 DN300 給水管接來，消火栓消防泵、自動噴淋消防泵直接從給水管網(wǎng)抽水，以供室內(nèi)消火栓系統(tǒng)和室內(nèi)自動噴淋系統(tǒng)消防用水量； 《高層民用建筑設計防火規(guī)范》，本工程建筑屬一類建筑，耐火等級為一級； ，酒店主樓東、北面均直接落地，沿此面設消防車?？?撲救場地。室外按規(guī)定設置室外消火栓； ，均從地下室通至大屋面，主樓設一座上下貫通的消防電梯，整個建筑在裙樓設有二部消防電梯，裙房地上設八座疏散樓梯，鍋爐房設有直接對外的疏散樓梯； ； 采用自動噴淋滅火裝置及消火栓滅火 ； 。主樓標準層、裙房內(nèi)盡端房間至防煙前室的距離不大于 15M，位于兩個防煙樓梯間之間的房間疏散距離不大于 30M。 、樓層區(qū)域報 警顯示器、火災探測器、手動報警按鈕等組成。 、變電所、弱電機房、強弱間、客房、走道、樓梯間、第 40 頁 電梯機房等場所選用感煙探測器； ，火災自動報警系統(tǒng)保護等級為一級。本工程設置一套火災報警及消防聯(lián)動系統(tǒng)（ FAS）。在一層設置消防控制室，消防控制室內(nèi)設置火災自動報警屏、消防聯(lián)動控制屏及火災應急廣播和消防專用電話控制設備。 勞動安全 本項目基礎采用梁板式筏形基礎，地下及地上中間部位為框架 —— 剪力墻結構，地上南北兩部分為板塊 —— 剪力墻結構。該工程按抗地震 6 度設 防。飯店客房衛(wèi)生間、游泳池、公共浴室及衛(wèi)生間等處采取了防滑措施。 本項目為一類建筑物，耐火等級為一級，有關防火措施見 建筑防火設計 。 有關煤氣工程的安全措施按煤氣公司規(guī)范要求進行設計。 本工程采用 TNS 接地系統(tǒng)。全樓采用等電們聯(lián)結。對澡盆、沐浴盆、游泳池和涉水池及其周圍、電梯裝置等進行輔助等電們聯(lián)結。澡盆、沐浴盆、游泳池和涉水池的水池及其周圍等各區(qū)內(nèi)所選電氣設備具有以下保護等級。 建筑物內(nèi)一般場所的插座配電采用三相五線制，并加裝漏電保第 41 頁 護，對餐廳廚房、洗衣房及水泵房等比較潮濕地 方的用電設備采用三相五線制，并加裝漏電保護裝置，但消防泵不用漏電保護。 本工程電氣線路和用電設備按規(guī)范要求分別裝設過負荷保護和短路保護。變電所電氣設備之間及設備與墻、門等的距離均滿足規(guī)定要求。變壓器、高低壓配電屏、電容器柜、發(fā)電機控制屏、操作電源柜等設備前后均鋪設橡皮絕緣墊，絕緣墊耐壓等級不低于 10KV。對澡盆、沐浴盆、游泳池和涉水池的插座及照明器具等采用標準電壓不超過 12V 的安全超低壓供電。酒店客房內(nèi) 220/110V 刮須插座內(nèi) 220電源側設有安全隔離變壓器。對走廊等處的安裝高度低于 米的照明燈具加裝防 護設施或采用安全電壓供電。 按《建筑物防雷設計規(guī)范》（ GB5005794）第 條規(guī)定，本工程為二類民用防雷建筑物。本建筑物設防直擊雷、感應雷和防雷電被浸入的措施。 衛(wèi)生防護 本項目為職工設立了職工食堂、更衣室、公共浴室、廁所、衛(wèi)生室、自行車車庫等。飯店每層設有開水房、消毒設施，并為服務人員設置了廁所。會議及商場部分也設立了開水供應處。餐廳廚房作二次裝修設計，設計時應符合加流程，避免往返交錯，符合衛(wèi)生防疫要求，防水生食與熟食混雜等，另外，還應滿足《飲食建筑設計規(guī)范》中一級餐館 的要求。 第 42 頁 采用變頻調(diào)速恒變量供水系統(tǒng)，城市自來水進入設備在地下三層的生活、消防使用蓄水池，然后由水泵吸水恒壓送往各用水池。對生活用水加裝了紫外線消毒設施。蓄水池內(nèi)襯瓷磚，全封閉。水池上部無排水管道通過。 生活污水、糞便污水、餐廳等含油污水及雨水采用分流系統(tǒng)。生活污水經(jīng)中水處理后進行排放，地下車庫不設洗車裝置。 、通風及采暖 本工程的飯店、商場、娛樂場所、會議室、宴會廳、餐廳等場所均設有空調(diào)，空調(diào)夏季室內(nèi)溫度根據(jù)不同場所而異，一般在 2428℃之間，冬季一般在 1620℃之間。 在所有空調(diào)場所均設有新風補給設施。其中最小的新風量為：飯店客房為 120 立方米 /h/室，餐廳內(nèi) 25立方米 /h/人，宴會廳、會議室、酒吧、卡拉 OK 廳等為 40 立方米 /h/人，健身房為 80 立方米 /h/人，美容院為 30 立方米 /h/人，走道、大廳為 7 立方米 /h/人。上述設空調(diào)場所，換氣次數(shù)為 815 次 /h。對無空調(diào)又經(jīng)常有人停留的其他場所和房間設有采暖裝置，采暖溫度為低于 16℃。 振動防治：本工程振動源主要是制冷機組、風機、水泵及電梯等，設計中將以上設備布置在單獨房間內(nèi)，并分別設了隔振、減振設施 。電梯在布置上盡量不與客房相鄰，以減少對客人的影響。 第 43 頁 噪聲的控制：本工程采用大板、大模等整體性較好的結構體系，為此在經(jīng)常產(chǎn)生撞擊、振動的部位（如客房外門、設備管道等）采取了防止結構聲傳播的措施。飯店走廊及客房均采用地毯，走廊有吊頂?shù)任曁幚泶胧?。風機、水泵、制冷機組及空調(diào)設備等均設置在單獨房間內(nèi)，并采取了一定的隔聲減噪設施。飯店客房設在 58 層，與嘈雜的大商場、餐廳及娛樂場所遠離。對客房、商場、餐廳、宴會廳、會議室等處的空調(diào)及排風管道采取了消聲處理措施。 第 44 頁 第 十 章 項目的組織機構與運作方式 組織機構 實行董事會領導下的總經(jīng)理負責制和逐級管理、逐級考核的直線分層次管理體系。依靠有效的激勵機制和制約機制，堅持自主管理，以人為本、以質(zhì)量為中心、以責任為紐帶，鼓勵不斷創(chuàng)新，走中外結合、傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結合的管理之路。 部門職能 ，并向股東大會報告工作 ； ； ； 、決算方案 ； ； 及發(fā)行公司債券的方案 ； 、分立、解散的方案 ； ； ；根據(jù)總經(jīng)理的提名，聘任或者解聘公司副總經(jīng)理、財務負責人，決定其報酬事項。 10 .制定公司的基本管理制度。 第 45 頁 、法律和規(guī)定，執(zhí)行上級主管部門和董事會的各項決議 ； ，組織領導酒店的日常經(jīng)營管理工作，實行統(tǒng)一指標、垂直領導，全權處理酒店日常事務，定期向董事會和主管上級匯報工作 ； ，結合酒店實際，研究 制定酒店的發(fā)展規(guī)劃和戰(zhàn)略目標不，擬定經(jīng)營方針和相關的重要決策 ； ，并組織貫徹實施，努力實現(xiàn)各項經(jīng)營管理目標 ； ，切實有效地組織落實，保證內(nèi)部管理的有效性 ； ，包括機構設置、崗位職責、目標考核及各項人事政策等，指導部門工作、協(xié)調(diào)部門關系、任免中層管理人員，提高管理的效率與效益 ； ，并組織貫徹落實。隨時了解掌握預算完成情況，督導各部門及時采取相關措施，確保年度預算得以完成，維持良好的財務狀 況 ； 、標準與規(guī)范，不斷提高酒店的服務質(zhì)量 ； ，負責組織開發(fā)酒店的人力資源，科學配置、合理定編，加強對各級人員的業(yè)務知識、觀念、作風的培訓與教育，培養(yǎng)高素質(zhì)的管理者和員工隊伍 ； 第 46 頁 ，對內(nèi)不斷提高員工的工作和生活條件，豐富員工的文化生活，增強員工的凝聚力和愛崗敬業(yè)意識；對外利用各種渠道和時機，提高酒店聲譽、擴大酒店影響，為經(jīng)營管理創(chuàng)造良好的外部環(huán)境 ； ，定期向職工代表大會做述職報告 ； 開酒店總經(jīng)理辦公會、每日晨會、每周例會及每店務會，參加或列席有關業(yè)務工作會議；審核并簽訂酒店的重要合同，審核酒店日常各項開支；代表酒店參加重要的接待活動。 ； ，確保總經(jīng)理做出的經(jīng)營計劃得以完成 ； ，及時把握市場動向和競爭發(fā)展趨勢，對總經(jīng)理提出有益的建議 ； ，主持召開專項業(yè)務會議，并就業(yè)務工作進行布置、指導、協(xié)調(diào)和檢查 ； ，代行 總經(jīng)理職責。 ，遵守相關法規(guī)和財經(jīng)紀律 ； ，包括擬定總體經(jīng)濟規(guī)劃，參與酒店經(jīng)濟決策，審核經(jīng)營投資方案，監(jiān)督檢查經(jīng)濟第 47 頁 規(guī)劃和經(jīng)營合同的執(zhí)行 ； 、財務收支計劃、信貸計劃，擬定資金籌措和使用方案，開辟財源，有效地使用資金 ； 、計劃、控制、核算、分析和考核，督促各部門降低消耗、節(jié)約費用，提高經(jīng)濟效益 ； ，利用財務會計資料進行經(jīng)濟活動分析 ； 構的設置、會計人員的配備、會計專業(yè)職務的設置和聘任方案；組織會計人員的業(yè)務培訓與考核；支持會計人員依法行使職權 ； ； ； 。 ，遵守財經(jīng)紀律 ； ，審查稽核酒店的財務收支和會計賬目，向總經(jīng)理并向董事會提出報告 ； 、季、年度會計報表，審計年度資產(chǎn)負債表和損益計算書，并提交董事會審議通過 ； 。對年、月財務預算，事前要審計，事后是檢查。對違反財政、稅務法規(guī)者，提出處理意見，對遵守和維護財政法規(guī)成績顯著者，提出表揚或嘉獎意見，并報請上級審批 ； 第 48 頁 ，并及時請示匯報。 總經(jīng)理辦公室是酒店的行政管理樞紐。負責監(jiān)督酒店各項決議的落實和執(zhí)行情況，確保酒店領導管理思路得到切實、準確地貫徹與執(zhí)行，負責向酒店領導班子提供及時、全面、詳盡的店內(nèi)外信息，為領導決策提供支持和幫助；負責做好上下級之間、店內(nèi)外的信息傳遞與宣傳報道，做好上 傳下達，與上級主管部門及各政府機關搞好外聯(lián)與協(xié)調(diào)；負責日常行政事務處理；兼為酒店服務質(zhì)量、衛(wèi)生、交通安全工作的組織實施機構。 ：確定企業(yè)市場目標，制定企業(yè)營銷方針與策略；實施并執(zhí)行企業(yè)既定方針，建立企業(yè)市場目標。通過建立廣泛的聯(lián)系網(wǎng)絡，為酒店招攬客源。在總經(jīng)理領導下開展業(yè)務工作，并保證各項業(yè)務計劃的正確貫徹與執(zhí)行 ； ：在企業(yè)與政府部門、社會團體、企事業(yè)單位、重要人物、新聞媒體、上級機關、同業(yè)機構的關系中架起一座相互信任的橋梁，為提高酒店的知名度和樹立良好的企 業(yè)形象做好各種溝通工作、宣傳和解釋工作 。 前廳部是由前臺接待處、問詢處、結帳處、行李房、商務樓層、電話總機、商務中心等部分組成的。它是全面體酒店接待服務水平的窗口，是開展多方面業(yè)務活動的中樞。它最先接觸客人，又最后送別第 49 頁 客人，是酒店服務的起點和終點，是為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟效益和樹立服務形象的關鍵部門。 客房部是為客人提供住宿服務的綜合部門，包括客房樓層、洗衣、康樂中心、美容美發(fā)中心和公共區(qū)等部門。其主要職責是為賓客提供典雅、舒適、清潔、安全、便利的房間和熱情周到的服務。 餐飲部是酒店創(chuàng)收的主要部門之一，是體現(xiàn)酒店特色及管理模式的重要窗口。餐飲部設有咖啡廳、大堂酒吧、大小宴會廳和中、西廚房等。餐飲部不公生產(chǎn)高質(zhì)量、高標準的飲食產(chǎn)品，而且還是客人提供熱情、周到、細致的服務，使客人獲得物有所值、賞心悅目的就餐享受，充分體現(xiàn)酒店的管理理念。 一是負責酒店和住店客人的生命與財產(chǎn)安全，維護酒店正常的經(jīng)營秩序。二是確保酒店設施和設備時刻處于良好的運行狀態(tài)，保證酒店日常經(jīng)營活動的正常進行。三是為酒店員工提供工作和工作服務，設員工餐廳、醫(yī)務室、員工 俱樂部、員工宿舍等。 人力資源部是酒店進行人事、勞動、工資管理的職能部門。負責企業(yè)的勞動組織、人事調(diào)配、合同執(zhí)行、工作考評、工資福利、紀律獎懲、勞動保護、檔案管理、勞動工資統(tǒng)計、人員培訓等各項工作的組織和實施。 第 50 頁 財務部是酒店的核心部門之一，其主要任務是遵循