服務(wù)員前廳規(guī)章制度-資料下載頁
2025-10-11 04:42本頁面
【正文】 行為造成酒店經(jīng)濟(jì)損失的，責(zé)任人除按上條規(guī)定承擔(dān)應(yīng)負(fù)的責(zé)任外，按以下規(guī)定賠償酒店損失；1． 造成經(jīng)濟(jì)損失100元以下(含100元)，責(zé)任人賠償全部經(jīng)濟(jì)損失；（含200元）。責(zé)任人需賠償50%80%3． 造成經(jīng)濟(jì)損失200元以上的，由總經(jīng)理決定賠償金額。第十八條 給予員工行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰，應(yīng)當(dāng)慎重決定。必須弄清事實(shí)，取得證據(jù)，經(jīng)過一定會議討論，征求有關(guān)部門意第四篇：前廳規(guī)章制度前廳規(guī)章制度不遲到、不早退、不曠工、不無故請假。遵守并執(zhí)行餐廳制定的管理及規(guī)章制度。工作中著裝得體，整齊大方，注意自己儀容儀表，保持微笑，精神狀態(tài)保持良好，每月做好盤點(diǎn)工作。工作時間內(nèi)女員工要求淡妝上崗，不濃妝艷抹，男不留鬢發(fā)、長發(fā)，女員工不留披肩發(fā)、長留海，不涂指甲，不戴佩飾上崗。禮貌待客，文明用語，走姿輕盈快捷。工作中做到輕、勤（眼、手、嘴、腳），工作滿三個月后方可按正常手續(xù)辭職，辭職前半個月遞交辭職報告。未經(jīng)許可不私自接打公司電話。仔細(xì)研究并熟悉菜單、菜品，備好自己工作用具，檢查使用設(shè)備，做到工作當(dāng)中無隱患。具備優(yōu)良的職業(yè)道德和操守，熱情周到，團(tuán)結(jié)合作，友善服務(wù)。員工進(jìn)餐時必須進(jìn)入指定區(qū)域，就餐時不使用餐廳餐具、用具，更不得以任何理由將餐具、用具原料等公用財務(wù)私自外攜。工作中不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)用手觸摸頭、臉或?qū)⑹植迦肟诖?，不?zhǔn)斜靠墻或桌椅、吧臺，不準(zhǔn)奔跑或行動遲緩，不準(zhǔn)說笑打鬧、嬉戲和瘋逗。不準(zhǔn)在工作區(qū)域內(nèi)吸煙，工作中不許看書、報，干私活，酒店內(nèi)不許賭博，手機(jī)統(tǒng)一調(diào)為振動或關(guān)機(jī)。1工作中堅守崗位，未經(jīng)批準(zhǔn)或上級同意不許離崗，不許打架斗毆，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即解聘。同事之間相互尊重，不許背后品評，造謠生事不得尋釁滋事。1保持良好個人衛(wèi)生習(xí)慣，工作時著裝上崗，不準(zhǔn)隨意改動工裝款式，勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服，不許工作中吃帶有異味食品。1客人走后檢查是否有客人遺漏物品，撿到后須上繳。1在工作中不得有不雅動作，不得雙手交抱，不準(zhǔn)在客人面前挖耳、摳鼻、打哈欠、噴嚏、玩手機(jī)。1不得與客人爭吵或發(fā)生爭執(zhí)，或品評客人，強(qiáng)迫推銷。1勤儉節(jié)約，不無故損壞餐廳設(shè)備、用具及裝飾、裝潢等設(shè)施，不得浪費(fèi)一切有用之物。1工作中注意消防及自身安全，做好防火、防盜防投毒工作。1酒店員工要有崇高的職業(yè)道德，不利用工作之便私拿、私分、挪用、貪污、盜竊酒店和客人財物。1下班后關(guān)掉水、電、燃?xì)獾饶茉丛O(shè)備，嚴(yán)防三漏其它事故發(fā)生。按當(dāng)值時間做好交接班工作，換好工作服，準(zhǔn)時到達(dá)崗位，隨時進(jìn)入迎客狀態(tài)。2領(lǐng)用和購買物品，必須經(jīng)主管經(jīng)理簽字同意。2著裝整潔，不說臟話、粗話。2站隊迎賓，歸隊迅速，翻臺迅速，結(jié)帳清楚，不訂錯臺，點(diǎn)錯菜，不跑單。2熟記菜名菜價，回簽快速，上菜上碟迅速，輕拿輕放，上菜完畢應(yīng)與顧客對菜。2不串位串崗，交頭接耳，閑聊吹牛，員工餐嚴(yán)禁喝酒（業(yè)務(wù)除外）。2不準(zhǔn)在經(jīng)營場地打牌、賭博、抽煙和赤膊。2顧客未走完值班員工不得離開或故意怠慢顧客。2隨手關(guān)水水關(guān)電，杜絕長流水，長明燈，長明火，吃員工餐做到不浪費(fèi)。2按時參加各種會議及各種考核，不得借口缺席，遲到和早退。不拉幫結(jié)派，不說閑話，不挑撥是非。3嚴(yán)守商業(yè)秘密，敢于和不正之風(fēng)作斗爭，工作期間嚴(yán)禁打私人電話，確有急事，須經(jīng)大堂經(jīng)理同意，接打電話不得超過三分鐘。第五篇：前廳規(guī)章制度上海傣妹餐飲品牌管理有限公司前廳規(guī)章制度為了更好的提高服務(wù)質(zhì)量，給顧客提供良好的就餐環(huán)境，針對門店的實(shí)際需要現(xiàn)制定如下處罰條例，本規(guī)章制度嚴(yán)格按照總部，面帶微笑，講禮貌用語，不規(guī)范者通報批評，屢教不改者以扣工資所計件數(shù)處罰；，無故大聲喧嘩以扣工資所計件數(shù)處罰；（打哈欠，伸懶腰，扣鼻屎等）520處罰記過一次；，發(fā)生三次給予除名處理；，發(fā)生三次給予除名并且交予司法機(jī)關(guān)處理；、吧臺者扣除當(dāng)天工資警告；，上菜不仔細(xì)核對菜肴、不畫單簽工號處罰打掃洗手間一個星期；，發(fā)生三次予以除名；，違法者5元/次、遲到半小時以上計曠工（曠工計），如確實(shí)有特殊情況需要調(diào)休需直接上級領(lǐng)導(dǎo)同意，否則雙方按事假處理，情節(jié)嚴(yán)重者計礦工。，如有蓄意損壞，私自挪用原價賠償，情節(jié)嚴(yán)重者移交司法機(jī)關(guān)處理，違者處以當(dāng)事人500元罰款。附宿舍規(guī)章制度，丟失東西由其全權(quán)負(fù)責(zé)并且處罰50元/次，在私人空間發(fā)現(xiàn)有煙頭20元/個我們的傣妹，幸福的花園！望各員工相互監(jiān)督做好自己的本職工作！
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