【正文】 大都住在什么地方？明確： 大大小小的胡同里面。那我們就來(lái)看看北京的胡同是什么樣的？它們有什么特點(diǎn)？胡同里的文化又有什么特點(diǎn)？二、介紹胡同、作者、序言三、閱讀、感知1．積累詞語(yǔ) 嫌 喧鬧安土 重遷挪窩 摞置身事外 安分守己逆來(lái)順受煩躁憑吊衰草離披 無(wú)可奈何席卷2．借助有關(guān)的語(yǔ)句給每段作現(xiàn)成的概括，無(wú)法借助有關(guān)語(yǔ)句進(jìn)行概括的說(shuō)明理由。提示：第1段，“北京城像一塊大豆腐，四方四正”，“這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想”。第2段，“胡同的取名，有各種來(lái)源”。第3段，“北京人說(shuō)：有名的胡同三千六，沒(méi)名的胡同數(shù)不清”。第4段，“胡同是貫通大街的網(wǎng)絡(luò)”。第5段，“胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)”。第6段，“胡同文化是一種封閉的文化”。第7段，“北京人也很講究‘處街坊’”。第8段，“北京人易于滿(mǎn)足，他們對(duì)生活的物質(zhì)要求不高”。第9段，“北京人愛(ài)瞧熱鬧，但是不愛(ài)管閑事”。第10段，“北京胡同文化的精義是‘忍’”。第13段，“北京的胡同在衰敗、沒(méi)落”。第14段，“這是無(wú)可奈何的事”。第15段，“再見(jiàn)吧，胡同”。文章第十一、十二段分別舉“我的小說(shuō)”和“生活”中的兩個(gè)例子來(lái)說(shuō)明“北京胡同文化的精義是‘忍’”，因此，就沒(méi)有要點(diǎn)可以直接畫(huà)出。3．文章的結(jié)構(gòu)第一部分（1—4），介紹北京的胡同。布局，影響，取名，數(shù)量。第二部分（5—12），胡同文化的特征。從居住、交際、娛樂(lè)、飲食、處世方式等幾個(gè)方面進(jìn)行分析。第三部分（13—15），作者對(duì)胡同文化沒(méi)落的感受與思考。作者寫(xiě)到北京胡同文化在時(shí)代大潮的沖擊下的衰敗和沒(méi)落，帶有明顯傷感的情緒。四、具體分析㈠關(guān)于文化文化是人類(lèi)歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，是一個(gè)內(nèi)涵豐富，表現(xiàn)人類(lèi)全部生活的概念。聯(lián)系生活實(shí)際，可分為物質(zhì)型、精神型、心理型等類(lèi)型，比如，茶文化、服裝文化屬于物質(zhì)型，文藝作品屬于精神型。本文的胡同文化并不是建筑和民居文化，而是觀照胡同里居民的心理，說(shuō)的是心理文化。用課文的話(huà)說(shuō)：“我們通常說(shuō)北京的市民文化，就是指的胡同文化?！币?yàn)椤昂⑺暮显?，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化心態(tài)。”㈡胡同特點(diǎn)那么北京胡同是怎樣的呢？請(qǐng)瀏覽1～4段，思考：1～4段介紹了北京胡同的那些特點(diǎn)？ 明確：正、奇、多、靜㈢胡同文化一般來(lái)說(shuō)，有什么樣的文化，就有什么樣的建筑。反過(guò)來(lái)也可以說(shuō)，有什么樣的建筑，就可以看出它是什么樣的文化。那北京胡同這樣的建筑能反映出北京胡同怎樣的文化特點(diǎn)呢？請(qǐng)幾位同學(xué)朗讀課文，讀的時(shí)候注意語(yǔ)速不要過(guò)快，要盡量讀出韻味來(lái)。其余同學(xué)邊聽(tīng)邊思考：北京胡同文化的內(nèi)涵是什么？作者以怎樣的感情來(lái)描繪胡同文化的？ 明確：封閉、滿(mǎn)足、袖手、“忍”胡同文化有這么多的內(nèi)涵，你印象最深的是哪個(gè)？請(qǐng)同學(xué)談?wù)剛€(gè)人的感受和理解。明確：1．封閉性——封建社會(huì)傳了幾千年，一直處于閉關(guān)鎖國(guó)的狀態(tài)，作為幾朝古都的北京成了其中的代表。這種封閉的思想必將帶來(lái)觀念上的保守與落后。2．“處街坊”一節(jié)――他們表面上是有來(lái)有往，禮尚往來(lái)，可是“平常日子”“過(guò)往不多”?？梢?jiàn)他們的來(lái)往僅僅是一種禮節(jié)上的應(yīng)酬，他們的內(nèi)心還是封閉的。3．北京人愛(ài)睢熱鬧不愛(ài)管閑事――北京是民主運(yùn)動(dòng)的發(fā)源地，但因?yàn)樗麄兩钤诨食歉拢ň褪腔实鄣难燮ぷ拥紫拢┧运麄儾桓逸p舉妄動(dòng)，否則隨時(shí)會(huì)有殺頭的的危險(xiǎn)。所以北京胡同文化的精義就是一個(gè)“忍”。4．滿(mǎn)足――寫(xiě)北京人易于滿(mǎn)足，作者有幾句非常典型的細(xì)節(jié)描寫(xiě)，找出來(lái)讀讀。要讀出韻味，讀出北京人的滿(mǎn)足感和得意勁。明確：有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯(cuò)。小醬蘿卜，那還有什么說(shuō)的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜。嘿！“嘿”字不能按常規(guī)讀去聲，應(yīng)把音拉長(zhǎng)，并把聲調(diào)向上提。推薦一個(gè)學(xué)生再朗讀。全體學(xué)生再朗讀體會(huì)京味兒語(yǔ)言的魅力。為什么要從“吃”的角度來(lái)說(shuō)明北京人的易于滿(mǎn)足? 明確:在“衣食住行”中，“吃”占有極為重要的位置，尤其是在過(guò)去溫飽問(wèn)題尚不能解決的情況下。“民以食為天”，我們這個(gè)民族對(duì)于吃食的追求恐怕是無(wú)與倫比的。菜系之多，名目之繁，口味之雜，都是任何一個(gè)民族無(wú)法比擬的。就日常生活而言，一個(gè)人對(duì)于吃食、口味的態(tài)度，便可看出他對(duì)于生活的態(tài)度。所以，作者選取極平常的吃食，便反映了人們的內(nèi)心的思想意識(shí)、生活態(tài)度。信手拈來(lái)，意味無(wú)窮。比較閱讀：“有窩頭，較好。大腌蘿卜，好。小醬蘿卜，更好。臭豆腐滴幾滴香油，很好。蝦米皮熬白菜，最好。”評(píng)價(jià)：呆板，單調(diào)，無(wú)生活氣息。兩廂對(duì)比，還是原句京味兒濃。5．“忍”你怎樣評(píng)價(jià)北京人的“忍”？ 明確：是生存法則，明哲保身；生活小事應(yīng)提倡“忍”，這樣人際和諧，深灰和睦；但對(duì)于社會(huì)上的不良現(xiàn)象，我們不該“忍”，不該袖手旁觀，而應(yīng)見(jiàn)義勇為，否則社會(huì)就沒(méi)有正氣，該出手時(shí)就出手。全體同學(xué)再朗讀有關(guān)胡同文化特點(diǎn)的段落。（四）體驗(yàn)感情1．作者對(duì)北京胡同、北京胡同文化的感情集中體現(xiàn)在哪幾段？ 明確：最后三段2．生齊讀第十三段，注意要能進(jìn)入作者的感情世界，讀出韻味來(lái)。3．把最后幾個(gè)短語(yǔ)再齊讀一遍。細(xì)細(xì)品味其中的感情?！拔黠L(fēng)殘照，衰草離披，滿(mǎn)目荒涼，毫無(wú)生氣。” 探討：這幾句語(yǔ)言有什么特點(diǎn)？和前面寫(xiě)北京人“易于滿(mǎn)足”一節(jié)是同樣的語(yǔ)言風(fēng)格嗎？ 明確：不同――前面幾句是北京市民的口頭語(yǔ)言，而這幾句是書(shū)面語(yǔ)。前者較輕快，后者較深沉。如果把它換成和前面一樣的語(yǔ)言，該如何換？效果如何？試試看。明確：“那種衰落的樣子，還有什么說(shuō)的?！薄?那荒涼的景象，真沒(méi)得說(shuō)?！薄澳欠N衰敗，確實(shí)很慘。”――效果完全不同。是口頭語(yǔ)，但無(wú)京味兒，沒(méi)有書(shū)面語(yǔ)的回味無(wú)窮，意韻悠長(zhǎng)，而用了書(shū)面語(yǔ)之后，感傷惆悵之情撲面而來(lái)。學(xué)了汪老兩處不同的語(yǔ)言風(fēng)格后，你有什么啟發(fā)或感受? 明確：雅俗共賞，他為我們提供了極好的語(yǔ)言范例，使我們受益匪淺。面對(duì)如此衰敗沒(méi)落的景象，作者用了哪些詞語(yǔ)表達(dá)他的心情？從下一段中找出三個(gè)詞語(yǔ)。明確：懷舊，傷感，無(wú)可奈何。這三個(gè)詞加在一起，是不是說(shuō)汪老是一個(gè)跟不上時(shí)代的遺老，一個(gè)抱殘守缺的保守派？ 明確：“在商品經(jīng)濟(jì)大潮的席卷之下，胡同和胡同文化總有一天會(huì)消失的?！泵鎸?duì)現(xiàn)實(shí)，他也有超脫理智的一面，改革之后，新思潮新文化將會(huì)興起的。我們準(zhǔn)確的了解了作者的心情，就容易領(lǐng)會(huì)他在結(jié)尾句中流露出的感情基調(diào)，請(qǐng)大家齊讀這一段，注意應(yīng)用中速朗讀。作者長(zhǎng)期生活在北京市民中間，耳濡目染京味文化，對(duì)北京話(huà)有一種特殊的敏感，文字中常自然帶有一些富有表現(xiàn)力的京味京腔，例如“東去！”“西去！”“喚頭”“驚閨”“挪窩兒”“處街坊”“待姑奶奶”“鬧學(xué)生”“過(guò)學(xué)生”等等。五、小結(jié)、擴(kuò)展汪曾祺的這篇書(shū)序不同于一般的評(píng)點(diǎn)或介紹類(lèi)書(shū)序，作者并沒(méi)有把這篇文章當(dāng)作正兒八經(jīng)的序來(lái)寫(xiě)，呈現(xiàn)在讀者眼前的是現(xiàn)在這樣一篇充分顯示作者個(gè)性風(fēng)格的小品文。讀這篇文章，并不使讀者覺(jué)得累，而是從中了解北京胡同文化，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)；閱讀的過(guò)程，是一種與北京胡同市民相類(lèi)似的感覺(jué)；散淡、平和、自足；作者確實(shí)有自己的知識(shí)積累和對(duì)生活的思考。這節(jié)課，我們了解了北京胡同的特點(diǎn)和胡同文化的內(nèi)涵，感受到了汪老先生京味語(yǔ)言的醇厚魅力，也體會(huì)到了北京市民的散淡平和自足及作者的懷舊傷感與超脫理智。作者的眼光非常敏銳，從北京的胡同就可看出北京市民文化的特點(diǎn)。附：板書(shū)設(shè)計(jì) 胡 同 文 化 汪曾祺介紹胡同 胡同文化布局：方正 居?。喊餐林剡w、封閉 影響：北京人的生活 交際：自閉、隨意 北京人的思想 娛樂(lè)：閑適取名：與生活密切相關(guān) 飲食：易于滿(mǎn)足 處世方式：冷漠、隱忍數(shù)量：數(shù)不清 安分守己、逆來(lái)順受對(duì)胡同文化沒(méi)落 惋惜、感傷、無(wú)可奈何；清醒認(rèn)識(shí)其衰敗沒(méi)落的必然性。