【正文】 喝光，如果杯子是空的，搖色子的人就往杯子里倒酒（多少隨意），然后輪到下一個人繼續(xù)搖，如果色子掉出杯子，搖色子的人必須先自罰一杯，再重新?lián)u。酒吧策劃書5一、活動時間：12月20日—1月10日二、活動主題：相約京達歡樂優(yōu)惠在圣誕、元旦三、活動說明：1949年中華人民共和國亦以公歷1月1日為元旦，因此元旦在中國也被稱為“ 陽歷年”。每年的12月25日，是XX徒紀念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節(jié)，是西方國家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論，類似我國過春節(jié)。四、活動目的：通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。五、場境布置：a。門口：一服務員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merrychristmas！’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。b。大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協(xié)調一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種圣誕禮品（空箱子用禮品袋包裝就可以），放在圣誕樹下排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會的`天堂。e。玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等（精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售）d。服務員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費。餐廳：服務員頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點心，點心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時很受歡迎的賓館特色點心，周圍擺上各式各樣的糖果。六、活動內容：餐飲部：活動期間，推出圣誕套餐（標準由餐飲部定）圣誕節(jié)特價套餐：提前預定，贈送圣誕禮品一份?；顒悠陂g，每桌可享受特價菜一道活動期間，每桌贈送精美特色小點一份?？头坎浚夯顒悠陂g6樓、7樓商務標間特價房100元/間。入住客人均贈送價值價值58元代金券。（代金券只限在散客價的基礎上進行優(yōu)惠、最低房價保證在100元）入住客人，可免費使用酒店游泳池，退房當日可享受退房至14：00。入住套房的客人，享受貴賓待遇、房間配董事長歡迎詞、并免費贈送水果一份、礦泉水兩瓶。別墅區(qū)：每天推出一套特價300元別墅。入住別墅均贈送水果一份。入住客人，可免費使用酒店游泳池，退房當日可享受退房至14：00。酒吧策劃書6一、主題：開始和陌生人說話二、活動規(guī)則：每桌出一名客人參加游戲，抽簽。例：4號臺客人抽到9號，就到9號桌和9號的客人玩游戲?？偣?項小游戲，由客戶經理和服務員掌握及現(xiàn)場指導。三、活動目的：給客人與客人之間有互動，讓互不認識的客人能走到起喝酒、聊天。從而順利開展“陌生人說話的”主題、走向狂歡。由主持人介紹活動，引導。客戶經理和服務員具體詳細解釋。本次活動優(yōu)勢在于目前的酒吧都缺少特色，具體的賣點。我公司的這個主題是一次大膽的創(chuàng)新，能讓客戶很好的感受酒吧文化。為想出來認識朋友，而自身靦腆的客人提供一個順利成章的平臺?？赡艹霈F(xiàn)問題和上述的“創(chuàng)新”有一定矛盾性，這個就需要工作人員的積極性和DJ、舞蹈、歌手前期的一個氛圍調動。四、人員配置：主持人、客戶經理、服務員五、活動準備：紙箱一個（和陌生人說話LOGO）、號碼標簽六、活動流程：根據現(xiàn)場人數(shù)氣氛決定活動開始時間。活動開始提前15分鐘統(tǒng)計桌號，提前10分鐘讓客人抽簽?；顒娱_始初由主持人介紹活動規(guī)則，同時服務員持箱子讓全場客人抽簽。如抽到本桌，服務員及時進行調度。抽簽結束后，主持人找一桌客人做示范，讓客人到對應簽號的桌子就坐。服務員和客戶經理組織游戲?，F(xiàn)場負責人注意現(xiàn)場氣氛，在大部分客人游戲玩盡興時，安排穿插節(jié)目。本活動結束?，F(xiàn)場DJ放舞曲，讓客人自由活動。整個活動的關鍵在于主持人對現(xiàn)場氣氛的調動、第一位換桌客人的選定及工作人員對小游戲的掌握、指導。七、小游戲：拔毛：拔每人五粒骰子，搖好后莊家叫任意兩個點數(shù)，然后大家開盅， 移除上述兩被叫點數(shù)的39。骰子，第二輪全部重搖，下一個人做莊家接著叫，如此類推，本人骰子最先被清空者輸。莊家每輪換一次。七八九：兩粒骰子，一個骰盅，兩人以上可玩，輪流搖骰，每人搖后 即開骰，如果兩骰點數(shù)相加得是7則往公共杯中加酒（多少任由加酒者），得8的則喝杯中一半，是9的則要喝全杯，其他數(shù)目則過。搶酒喝：每人一個骰盅，一粒骰子。由莊家叫最大的喝或最小的喝， 此時向公共杯子里倒酒。如莊家叫最大的喝，如果覺得自己的點數(shù)夠小的話就按兵不動，覺得自己的點數(shù)過大的話就及時搶過杯子喝酒。若無人搶酒，莊家就倒?jié)M酒杯后，參與者開盅比大小，最大了喝完整杯酒。大話骰子：一人一個骰盅，五粒骰子。搖過之后，看自己的骰子，然 后猜測對方骰子點數(shù)，估算出兩個人的某個點數(shù)總和，然后開叫，2個，2個2，2個3…3個1，3個2…一步步往上叫，直到一方確信總數(shù)不成立，開了對方的骰盅不過輸了喝酒，贏了拍手。取6個杯子，分別倒等量或者不等量的酒（看玩家的愛好），然后準備 一個色子和一個杯子，由參加者輪流搖色子，搖到幾，就把第幾杯酒喝光，如果杯子是空的，搖色子的人就往杯子里倒酒（多少隨意），然后輪到下一個人繼續(xù)搖，如果色子掉出杯子，搖色子的人必須先自罰一杯，再重新?lián)u。酒吧策劃書7現(xiàn)狀分析就地理位置看，xx酒吧主要集中在以下區(qū)域：xx路，xx廣場，襄城。這么多的酒吧相對集中在三四個區(qū)域，于城市文化來說，可形成酒吧一條街等商業(yè)人文特色景觀；于泡吧一族來說，可方便的找到休閑好去處；但于商家來說既有處于商業(yè)圈的地理優(yōu)勢，又處在激烈的市場競爭環(huán)境的劣勢。目標群體分析藝術一族：追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術、理想，與志同道合者聚；時尚一族：追求放松，釋放工作壓力，或許每周變換地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考慮之中，他們是泡吧中狂熱的一份子，要high出激情，high出狀態(tài)，簡單一句話，要的就是high!商務一族：追求高雅的格調，絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵，他們要的是恰當?shù)臒艄?，適合氛圍的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲耳語，他們絕不允許別人的打擾。綜觀，全市酒吧的的廣告宣傳方面，做得都不夠理想，酒吧與消費者之間還是缺乏一種溝通的橋梁。開業(yè)時間：xxxx年x月x日(國慶佳節(jié))活動地點：xx市活動目的：“引領xx酒吧”做時尚修閑酒吧品牌文化，提升酒吧的知名度，創(chuàng)一流的服務理念，樹立酒吧良好的社會形象……(一)開業(yè)前期廣告宣傳為了達到向廣大市民告知xx酒吧開業(yè)的喜慶消息，趁此機會傳播xx酒吧文化，為開張一炮打響奠定良好的基礎。廣告宣傳(開業(yè)前一個月)A、宣傳單、海報(告之開業(yè)時間地點及系列活動)各2萬份由公司組織全體員工對一些繁華街道，商業(yè)街，高檔住宅區(qū)，針對性的人群和車輛進行發(fā)放宣傳。B、橫副宣傳針對市郊區(qū)的一些街道進行橫掛宣傳。C、貴賓邀請函(附加可享受優(yōu)惠的促銷活動)主要是以郵寄的方式針對一些大型企業(yè)公司的白領階層和政界的一些人員。D、邀請大牌明星到場演出。(待定)E、電臺或電視傳播或媒體宣傳。F、全市出租車的廣告位?？勺鲆恍┍程?酒吧宣傳語)或做一些謹告提示牌(酒吧宣傳語)。車身的一些不干膠海報。G、繁華街道的招商廣告位。圖片主要以酒吧的效果圖或是邀請來的大牌明星的形象照片綜合在一起的大型POP放入廣告位中。再加入公司的一些精簡的宣傳廣告語。F、酒吧光碟的宣傳?？煽啼浺恍┚瓢蒀D片帶包裝上面印制利客滿標志(主要發(fā)放給一些高檔轎車，或有音響設備的一些高檔服裝店等等)后期可贈送來酒吧的消費客人。報紙畫冊宣傳A《xx晚報》《xxxx報》發(fā)布內容：a、有關xx酒吧開張信息。b、有關開業(yè)當天活動信息。C、有關xx酒吧企業(yè)文化信息。作用：發(fā)布喜慶祝賀廣告，營造開業(yè)慶典氣氛，對開業(yè)期間的客流量和公眾關注程度起著主導作用。發(fā)布規(guī)格：待定發(fā)布日期：發(fā)布日期：年月日——年月日發(fā)布媒體：《xx晚報》《xxxx報》B精美酒吧畫冊(5萬份)發(fā)布內容：a、新店布局特點、b、套餐推介c、服務推介作用：借助開業(yè)時機，統(tǒng)一VI進行品牌傳播。開業(yè)必須的資料，xx酒吧的貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務來源，此類顧客必須加以保護，以俱樂部的形式或者與發(fā)放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為xx酒吧源源不斷的客流提供基礎。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統(tǒng)地進行企業(yè)文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業(yè)期間發(fā)行，氣氛剛好，不造作。發(fā)行方法：放在開業(yè)慶典禮品袋中，每位嘉賓一份，擺放在利客滿酒吧柜臺取閱。發(fā)布日期：20xx年9月1日——20xx年10月8日市內戶外廣告發(fā)布發(fā)布內容：a、有關酒吧開張信息。b、有關開業(yè)當天活動信息。有關xx酒吧企業(yè)文化信息。作用：運用栩栩如生的廣告畫面向社會公布xx酒吧開張的喜慶氣氛以及進行品牌傳播。“引領xx市酒吧”的風范，戶外路牌廣告必須在xx路和xx路的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。發(fā)布日期：20xx年9月1日——20xx年11月1日(以后畫面定期更換)彩色宣傳單張夾報發(fā)行發(fā)布內容：a、新店裝飾b、布局特點c、服務特點d、開業(yè)十天內，全場8折(待定)e、開業(yè)十天內消費滿1000元，贈送現(xiàn)金消費券等活動細則，現(xiàn)金消費券最低額為100元，一個月內有效。作用：夾報發(fā)行覆蓋面廣，目標客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加酒吧開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。夾帶媒體：《xx晚報》、《xxxx報》發(fā)布數(shù)量：5萬份發(fā)布日期：20xx年9月15日20xx年10月8日(二)后期宣傳方案A廣告宣傳酒吧裝飾，服務特點等，傳播利客滿良好的環(huán)境以及優(yōu)質的服務B舉行各類市場活動，保證開業(yè)3個月內的人流量。C借20xx年女足世界杯，在《xx晚報》上做文章，以軟文形式通過分析女足世界杯現(xiàn)狀側面報道有關利客滿的企業(yè)文化，提升利客滿形象D新聞報道慈善捐款活動等等公益活動，側面樹立酒吧正面的社會形象。同時可以進行：網上營銷活動實行會員制促銷活動系列主題活動等等(三)開業(yè)當日活動促銷活動A、酒吧聯(lián)合酒商做出一些促銷，贈送活動。贈送酒水必須是酒吧以后營業(yè)中的主打酒水。B、酒吧自身也可做一些帶酒吧標記的小禮品對消費的客人進行贈送。物品如：時尚打火機，錢包或一些有紀念意義的水晶制品等。C、設立一定的抽獎活動。(獎品待定)?，F(xiàn)場文藝活動(略)酒吧策劃書8前言酒吧作為一個休閑娛樂場所，在當前社會文化生活快速發(fā)展的背景下，其發(fā)展的動力和潛力是巨大的。越來越多的人了解并喜歡這種以熱鬧的氣氛來放松自己的模式，而酒吧行業(yè)也在被大眾所接受的同時漸漸成熟。酒吧所面對的消費群是開放的。對于高校生去酒吧問題，并沒有明確的條文限制。酒吧自身的特色賣點是不同的，或自由，或高雅，針對于高校消費者，所適應的特色就是文化，這并不是說要像學校圖書館那樣的洋溢著知識氣息，文化是構成酒吧的元素之一，針對高校生來設計酒吧經營主題及經營方式，就是在某種程度上衍生了高校的校園文化，也就產生了為高校生量身定做的“校園酒吧”。第一部分酒吧酒吧核心價值觀：大學生尋找中的詩意棲息地酒吧核心目標：為了共同尋找的理想而努力酒吧宗旨：每一次的到來，都能給力不同的感受酒吧名稱：（在校園內做有獎征名，以適應校園文化、健康形象為優(yōu)）酒吧主題：愛、自由、寬容除了最基本的“自由”這一必備元素外，還要以“愛”、“寬容”這些更具人性化以及校園氣息的元素為主題。在四川外國語大學山上，這個位置于教育園區(qū)，旁邊是一些新建的民房及附近的一些小山村。具有深厚的文化氣息及山村特色。消費群體以學生為主，兼顧附近區(qū)域的居民。由于這里是新建區(qū)及待建區(qū)，山上學生休閑娛樂很不方便，市場剩余空間較大。因為山上較為荒僻，所以商家也入住也較少。從長期來看，這個市場潛力較大，進入并占領市場也更容易。酒吧的位置將初步定在聚原超市處（在學校食堂處）。初期（第一學年）在四川外國語大學山上，酒吧這塊市場還處于初期開發(fā)階段，其它休閑場所主要是一些小型餐館、超市。酒吧的主要競爭對手屬于產業(yè)競爭對手。所以采取策略是使學生形成酒吧是休閑娛樂的重要組成部分，樹立自己的品牌，占領酒吧這塊空缺的市場，擠占一定的休閑市場份額，并初步積累起一定的資本，收回初期部分投資。酒吧進入市場，逐步建立，樹立酒吧的形象。校園內全面實行公關和廣告策略：在學生心目中初步形成知曉度，確定自己的市場。提升酒吧形象。占領一定的市場后，采取擴大經營范圍戰(zhàn)略。酒吧性質：合伙企業(yè)組織形式:酒吧初期擬定采取兩名合伙人及一名委托人執(zhí)行酒吧事務。欲建酒吧屬于合伙企業(yè)。為了便于酒吧經營管理，實行酒吧所有權和經營管理權相分離制度。酒吧的管理者通過合伙人商議確定。兩名合伙人及一名委托人分別負責內務、外務、貨源三方面工作。酒吧還將雇傭1到2名全職員工（以有曾經有酒吧經營及服務的經驗人為主）3名以上兼職員工（以校園內勤工檢學及家庭較貧困學生為主）。各負責人的職責：外務負責人：擔任白天包場領班，做好員工招聘和培訓，并負責公關事務、廣告宣傳、市場拓寬、以及聯(lián)系外界一些活動，邀請一些嘉賓等。內務人負責：擔任夜間領班，負責酒吧的經營和管理，并處理酒吧的一些日常事務，以及突發(fā)事件。貨源負責人：采購酒吧所需品，掌握酒吧的存貨量，負責跟供貨商聯(lián)系，做好日常財務管理。突出校園氛圍的經營策略：跟校園中的一些社團建立固定的聯(lián)系，聯(lián)合與他們進行一些校園中的活動（十佳歌手等活動等）。邀請校園樂隊、歌手、舞蹈者在酒吧表演。提供優(yōu)惠的價格給班級或社團進行團體活動。主題經營戰(zhàn)略：打破傳統(tǒng)的酒吧經營理念，每星期固定的周期時間定位一個主題，讓顧客每次到酒吧都能感到新鮮感（以各星期周日而定，例如，星期一為音樂空間，星期二為影視欣賞，星期日為自由日等）。充分經營：酒吧都是夜場經營，酒吧白天可出租給班級