酒吧開(kāi)業(yè)策劃書(shū)-資料下載頁(yè)
2025-08-02 22:19本頁(yè)面
【正文】 ：場(chǎng)地布置（一）人員安排經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)接待制定和落實(shí)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，進(jìn)行成本控制；進(jìn)行行政領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)員工的配備使用和有關(guān)人員的管理。向外界發(fā)布消息和信息，統(tǒng)籌廣告宣傳活動(dòng)。迎賓人員：負(fù)責(zé)具體承接預(yù)定接待服務(wù)，收銀員：負(fù)責(zé)結(jié)算工作準(zhǔn)確迅速，自覺(jué)遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度每日收入現(xiàn)金與帳面核對(duì)相符。調(diào)酒師：進(jìn)行花式調(diào)酒表演……場(chǎng)地組長(zhǎng)：督導(dǎo)本班組服務(wù)員，優(yōu)質(zhì)高效的完成任務(wù)，檢查服務(wù)員的儀容儀表和服務(wù)區(qū)域的維護(hù)，保養(yǎng)，清潔工作。服務(wù)員：提供高效率和高質(zhì)量的服務(wù)，服從領(lǐng)班的安排，按標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，盡量幫助客人解決各類(lèi)問(wèn)題，必要時(shí)，將客人的問(wèn)題和投訴及時(shí)匯報(bào)給領(lǐng)班解決。音響師：提供優(yōu)質(zhì)高效的音響服務(wù)，維護(hù)好音響設(shè)備，做好維修工作保證營(yíng)業(yè)。電工及工程技術(shù)人員：做好設(shè)備電路的檢測(cè)和維護(hù)。舞臺(tái)總兼DJ：演員若干：負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的節(jié)目表演及音樂(lè)。五、準(zhǔn)備及宣傳工作制定促銷(xiāo)菜單制定活動(dòng)的節(jié)目表（由舞臺(tái)總兼安排）六、廣告宣傳出。電視廣告?zhèn)鞑ニ俣瓤鞆V播廣告報(bào)紙廣告（應(yīng)考慮成本問(wèn)題，該項(xiàng)由領(lǐng)導(dǎo)來(lái)定）車(chē)載廣告短信平臺(tái)宣傳品廣告噴繪（，巨副噴繪）七、時(shí)間安排XX月XX號(hào)—XX月XX號(hào)為：宣傳品廣告噴繪布置，原料采購(gòu)、器材購(gòu)買(mǎi)、演出聯(lián)系、人員配備、開(kāi)業(yè)場(chǎng)地布置安排。：酒吧活動(dòng)內(nèi)容：19：30－20：00來(lái)賓簽到20：00－20：30介紹主要來(lái)賓及主要領(lǐng)導(dǎo)致辭及外展活動(dòng)20：30－21：18活動(dòng)開(kāi)始提供酒水，小吃?，F(xiàn)場(chǎng)輕音樂(lè)。DJ根據(jù)氣氛調(diào)節(jié)音樂(lè)。執(zhí)行官負(fù)責(zé)活動(dòng)時(shí)接待客人，與客人進(jìn)行交流并引薦客人互相認(rèn)識(shí)。21：18－23：18精彩文藝表演、抽獎(jiǎng)23：18－結(jié)束音樂(lè)盛宴十、人員配置◆酒吧主人：由公司員工組成，負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)客人及活動(dòng)時(shí)接待客人，與客人進(jìn)行交流并引薦客人互相認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)精通社交的禮儀?！艄こ探M若干人：負(fù)責(zé)舞臺(tái)、燈光、音響設(shè)備等裝調(diào)?！舴?wù)組若干人：負(fù)責(zé)開(kāi)業(yè)活動(dòng)的服務(wù)工作◆公關(guān)模特若干人：擔(dān)任嘉賓主持，并作為活動(dòng)客人與客人進(jìn)行交流，接受客人的邀請(qǐng)共舞，接受與客人的合影等?！舳綄?dǎo)組2人：協(xié)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)，注意細(xì)節(jié)?！舳Y儀組4人：負(fù)責(zé)開(kāi)業(yè)迎賓、接待、為有需要的客人服務(wù)?！魯z像師2人：拍攝活動(dòng)全過(guò)程，錄制活動(dòng)重要來(lái)賓精彩片斷，為有需要的客人錄制活動(dòng)片斷?！魯z影師1人：拍攝酒會(huì)的精彩瞬間，拍攝重要來(lái)賓的精彩鏡頭，為有需要的客人拍照紀(jì)念。以上工作人員應(yīng)熟悉詳細(xì)的工作須知，各組工作須知詳細(xì)資料再定。十一、費(fèi)用統(tǒng)計(jì)項(xiàng)目報(bào)價(jià)金額（元）備注演員xxx公關(guān)模特xxx人督導(dǎo)2人燈光、音響會(huì)場(chǎng)裝飾分項(xiàng)另附單據(jù)攝像師2人攝影師2人禮儀10人請(qǐng)柬及邀請(qǐng)函制作參會(huì)人員名單表演職人員晚餐照片沖洗費(fèi)光盤(pán)刻錄費(fèi)抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品交通接送租車(chē)不可預(yù)測(cè)費(fèi)用合計(jì)63000元RMB WORD格式整理
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