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正文內(nèi)容

開便利店15年經(jīng)驗略談-資料下載頁

2025-10-08 16:47本頁面
  

【正文】 先說立地立位,指的是店鋪所在地理位置本身的優(yōu)劣。如面寬(6米以上為佳)、是否有 臺階、顯眼度、店鋪形狀等因素。這些指標(biāo)基本無需量化,只要符合便利店開設(shè)基本條件即可。競爭對手的考 察也是一樣,例如同業(yè)態(tài)店鋪最好超過50米,對手的價格、營業(yè)時間、商品、服務(wù)等均在考察之列。(這里暫 不考慮商圈飽和度問題,因為目前很多結(jié)點型商圈都沒有達到飽和),需要提醒的是,如果該商圈的零售店鋪 數(shù)量較多,一般來說,這個商圈的周邊環(huán)境是適合開店的,這時候競爭對手的考察就變得非常重要了。最后是 周邊環(huán)境,這也是唯一需要量化的指標(biāo)。這里的周邊環(huán)境指社區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校等各種人群聚集的點。按商圈范 圍分層來測定結(jié)點的人群。一般來說,把商圈劃為三層是很有必要的,以半徑50、150、300米為單位劃為第一、第二、第三商圈。(當(dāng)然不能形而上學(xué),如有柵欄或小區(qū)出口在300米以外等情況,不能算在有效商圈里)居 民總體資料可從居民住宅區(qū)的居委會獲得(現(xiàn)在小區(qū)基本都有介紹圖),結(jié)合問訊小區(qū)的清潔工、小攤販可以 得到更具體的信息。第一商圈的居民購物可能性:第二商圈購物可能性:第三商圈購物可能性=7:2:1。(經(jīng) 驗公式)再根據(jù)各結(jié)點收入水平來確定銷售。舉例:某社區(qū)店位于小區(qū)主干道,除社區(qū)外沒有明顯結(jié)點。第一商圈的居民300戶,第二商圈的居民700戶,第三商圈的居民1000戶,該店門前有效客流R=3000人那么銷售額預(yù)測如下:商圈有效總戶數(shù)=300+7002247。7+1000247。7=650戶,也就是說現(xiàn)在商圈的情況轉(zhuǎn)化成50米內(nèi)有650戶,而50— 300米沒有居民。假設(shè)戶均消費每天為5元,則銷售額=5*650=3250元 注明:假設(shè)戶均消費是有直接意義的,準確與否有一定經(jīng)驗,是綜合年齡特征、收入水平等因素來確定的。這里假設(shè)的是每戶一周入店4次(每人12次左右),每次消費9元左右。只有大賣場和便利店集群開店時才計 算居民可支配收入來確定銷售:可支配收入一般是一個城區(qū)的平均數(shù),對一個單獨小區(qū)來說,參照系數(shù)難確定 ;就算居民購買力確定,如每月支出1000元購買食品和生活必需品,那么他到便利店來購買的比率也是無法確 定的。因此,認為經(jīng)驗的得出戶均消費是更為直觀的方法。那么,人均可支配收入是不是沒有意義呢?下一步 我們討論便利店集群開店時,人均可支配收入就變得尤為重要了?;氐角懊?,我們已經(jīng)預(yù)測出銷售額=5*650=3250元,這時候,我們結(jié)合門前人流預(yù)測法來對比銷售。假設(shè)該店門前有效客流R為3000人(社區(qū)店的進店比率為10%,客單為10元,每個公司的進店比率,客單都 不同,由MIS系統(tǒng)的社區(qū)店資料分析得出),那么我們可以得到銷售額=300*10=3000元。好的,那么可以假設(shè)開 店后,由于店鋪的吸引力門前人流會有一定增加,這樣,我們就印證了銷售額應(yīng)該在3250左右。結(jié)點店預(yù)測大概方法就是這樣,如果商圈范圍內(nèi)還有其它結(jié)點或有其它明顯競爭對手,則應(yīng)相應(yīng)增減,但 浮動范圍一般不超過500元。三、中心商業(yè)區(qū)(客流店)店鋪的商圈調(diào)查同樣是以上三個指標(biāo):周邊環(huán)境、競爭對手、立地立位,但有一個指標(biāo)是很重要的——R值測算。一般來說,中心商業(yè)區(qū)店鋪R值會遠遠大于結(jié)點型店鋪。這里的競爭對手、周邊環(huán)境的調(diào)查都是為測算R值服務(wù)的。對于 這類店鋪來說,用R值來確定銷售是最直觀的。但R值的測算和很多因素有關(guān),比如說立位就可以決定進店比率,同樣有效客流都是6000人,面寬4米和面寬8米的店會導(dǎo)致進店比率相去甚遠。那么,如何開店規(guī)避風(fēng)險?開便利店的流程中投資開便利店又該注意什么呢?無論您是做什么生意都無法避免不會產(chǎn)生風(fēng)險。但是便利店的風(fēng)險相對較小。只要你擇選的地址是符合條件的,人群流動大,那么不會有太大的風(fēng)險!詹一峰特別提出了幾點看法,以此來告訴加盟者,如何才能更好地贏利。一、人流量問題,必須選擇一個相對量比較大的地段。二、盡管承諾的是24小時營業(yè),但是,從現(xiàn)實來看,凌晨3點至上午8點的時間段內(nèi),是一個空白段,幾乎無人購物,這方面的人力可以減少。三、商品結(jié)構(gòu)上,一般品牌的便利加盟店的產(chǎn)品都是一樣,這樣的情況是否可以適當(dāng)更改,針對不同地段的人群提供商品。如在學(xué)生居住區(qū),多提供些學(xué)生用的物品,在純小區(qū)是不是可以多提供一些零食和家庭用品。而有些地方是否又可以主營衛(wèi)生用品等等。四、目前,酒類、營養(yǎng)品進超市的進場費很高,而便利店是沒有進場費這一概念的,所以便利店應(yīng)該把握時機,搶占這一市場將大有可為。第四篇:開便利店的項目策劃開便利店的項目策劃便利店市場潛力與前景分析近年來,由于大型賣場的數(shù)量不斷增加,中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后,加上經(jīng)營成本居高不下,導(dǎo)致生存空間越來越小,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市,是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài),主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方,或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。便利店的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點,以方便消費者為前提,為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境,以此來贏得消費者。主要經(jīng)營快速消費食品,日用品,書報,收費業(yè)務(wù)代辦,面點,果蔬等商品。因為他具有超市的經(jīng)營特點,雜貨鋪的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢,迅速贏得了消費者的青睞,因而得以快速發(fā)展,并形成了連鎖化經(jīng)營。未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快,一是綜合的大型賣場,一是方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。國內(nèi)由于經(jīng)濟收入水平比較低下,起步較晚,所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè),大家都在邊做邊摸索,導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。關(guān)于店面明細經(jīng)營選址一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,或是大賣場旁邊(借助人家的商圈),以此來達到自己的經(jīng)營贏利。投資計劃天花——便利店的裝修不必講究奢華,只要符合自己的經(jīng)營特點,且能達到給顧客留下清潔,舒適的環(huán)境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在布局裝飾時比較講究搭配,比較常見的有白色膩子頂,或者是石膏板。地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長,加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占5060%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板。招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時不用考慮豪華,只需符合自己特點,能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點,且能符合便利店本身的特征,必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。店前的地面——只要平整,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。墻面――為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,使用廣告圖來裝飾,使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。照明――白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持1015平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開放舒緩的背景音樂。經(jīng)營設(shè)備電腦――一般每店配備收銀機一臺,其功能兼具前后臺,無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。軟件――與總部實行連網(wǎng),各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),以方便總部對其進行管理監(jiān)控,并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理。收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。貨架――以平方數(shù)計,貨架只需使用一般的貨架即可。冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有2個冰柜,一個是飲料啤酒柜,另一個作為冰激凌專用冰柜。其他設(shè)備――如書報柜,糕點柜,根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進行設(shè)備的增加。日常經(jīng)營維護 系統(tǒng)化,信息化,數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗,加強店與店之間的溝通頻率,能快速的實現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn),從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效,促進企業(yè)的良性發(fā)展,因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網(wǎng)統(tǒng)一管理,以提高工作準確率和工作效率。第五篇:開網(wǎng)店經(jīng)驗經(jīng)驗一、價格一定要低買家上淘寶來,相同的商品,不同的價格,買家肯定會選擇低價的。價格大戰(zhàn),是最殘酷,同行競爭價格肯定是主要的內(nèi)容。如果能拿到第一手貨,以較低的價進貨,那么在你定價商品的時候有了較大的彈性空間。在同行競爭時,價格上便有一定的優(yōu)勢,所以在淘寶做生意,不是做拍賣,價低者得買家心,建議新手開店,最好先不要想什么利潤,只要比進價稍高就賣,先求信譽度,信譽起來了,買你東西人也多了,來光顧你的店鋪的人也是會越來越多。二、豐富產(chǎn)品詳細的產(chǎn)品說明網(wǎng)店定位、產(chǎn)品價格做好之后,你就可以大張旗鼓的上傳產(chǎn)品到自己的網(wǎng)店了。豐富的產(chǎn)品不光能吸引人們的眼球,而且還讓人有一種這個店很大很全的感性認識。有了豐富的產(chǎn)品,還要附上精美的產(chǎn)品展示圖片和詳盡的產(chǎn)品說明,對于需要借助網(wǎng)絡(luò)平臺展示的虛擬店鋪,照片是絕不可忽視的一個環(huán)節(jié)。三、網(wǎng)店推廣網(wǎng)店無論做得如何完美,商品再物美價廉,如果不將它推廣開來,提高它的知名度,那么,這個網(wǎng)上商店只能說是做給自己看的,它存在的意義大為遜色了。如何推廣,如何提升自己網(wǎng)站的訪問量,并且能夠吸引客戶的眼球,主要的途徑有:在各大論壇發(fā)帖子,一般論壇可以設(shè)置個性簽名,這樣的簽名不僅一目了然,而且具有一定的誘惑力,利用聊天工具,如 ,Q群,校內(nèi)等,都可以在日志和相冊里宣傳自己的網(wǎng)店的商品。宣傳才會為店鋪帶來流量,而后面做下去,口碑很重要,有相當(dāng)一部分生意來自老顧客,這些老顧客也會幫你們宣傳的。所以,宣傳必不可少。四、增加網(wǎng)店的客流量要想增加網(wǎng)店的客流量,就要多四處走動。在各種論壇,要常常出沒,但不能僅僅是看看,要多發(fā)言,發(fā)帖。五、細節(jié)決定成敗個性的店鋪裝修和精美的寶貝圖片。掌柜們至少得學(xué)一個圖形處理軟件,把自己的寶貝整得漂亮些。加入一些個人建議,就是在于編輯寶貝的時候可以加入店里其它的寶貝的連接,同時推廣你其他的寶貝,甚至推廣你整個店鋪,只要顧客在你店里待的時間長了,促進交易的機會就越大。周到的售后服務(wù)會讓你擁有更多的忠實的客戶,甚至客戶可以給你帶來更多的客戶。
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