【導讀】馬鈴薯食品加工項目的歷史及現(xiàn)實意義。我國馬鈴薯食品加工工業(yè)現(xiàn)狀。中國馬鈴薯薯片市場分析。國民經(jīng)濟的發(fā)展對馬鈴薯食品加工產(chǎn)品的需求分析。馬鈴薯片的市場容量分析。國際市場潛力分析。年銷售收入6400萬元，年利潤萬元，年稅金萬元，年利稅總額萬元。馬鈴薯作為食物，為西方的工業(yè)革命作出了她最基本的貢獻。工成薯條和薯片的銷售價格之間，有平均35倍的增值空間。巨大的增值空間，吸引了無數(shù)的資本介入了馬鈴薯深加工領(lǐng)域。植面積467萬公頃，年產(chǎn)量約6000萬噸，兩者均居世界第一。馬鈴薯的深加工已經(jīng)被列入重要的開發(fā)項目之一。五”食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃指出，`十五`期間要積極發(fā)展馬鈴薯加工工業(yè)，質(zhì)馬鈴薯的主要生產(chǎn)區(qū)之一。與其他兄弟省份相比較，寧夏的馬鈴薯種植面積處于第17位，總產(chǎn)量處于第19位，而單產(chǎn)則處于第20位。和適宜的馬鈴薯種植條件不相符的。中在馬鈴薯淀粉及粉條和粉皮等初級加工產(chǎn)品，由于增值空間有限，一旦市場發(fā)生變化，企業(yè)的處境將比較艱難。

　　

【正文】 、合理的和可行的。 十二 . 項目承辦單位基本情況 項目主辦單位 寧夏綠夏薯業(yè)科技發(fā)展 有限公司成立于 20xx 年4 月，由寧夏農(nóng)業(yè)技術(shù)總站、寧夏種子管理站、寧夏馬鈴薯脫毒中心和涇源、固原、西吉馬鈴薯脫毒中心、中國農(nóng)科院國家級馬鈴薯專家和寧夏馬鈴薯高級專家組建的以公司制操作的馬鈴薯種薯科技產(chǎn)業(yè)和馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的實體， 20xx年開始實質(zhì)性運作。主要操作國家的馬鈴薯國際先進技術(shù)引進項目和地方政府馬鈴薯項目及專用型馬鈴薯種薯繁育和原料基地建設(shè)?，F(xiàn)有博士 2 名、碩士 1 名、研究員 4 名、副研究員 1 名，高級農(nóng)藝師 5名，農(nóng)藝師 4名。 項目參加單位農(nóng)牧廳是寧夏自治區(qū)政府種植業(yè)產(chǎn)業(yè)管理職能廳（局）。寧夏農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站是全區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)網(wǎng)絡(luò)的領(lǐng)導、指導、協(xié)調(diào)、開發(fā)機構(gòu)。寧夏種子管理站是自治區(qū)新品種引進、繁育指導、管理、協(xié)調(diào)機構(gòu)。涇源是我區(qū)專用型馬鈴薯脫毒繁育基地，西吉、海原縣是第一期原料薯生產(chǎn)基地。 十三 . 項目投資及來源 1. 投資估算： 項目 總投資為 萬元人民幣，其中， 固定資產(chǎn)投資 萬元，流動資金 500 萬元 2. 資金籌措：自籌資金 萬元，貸款 1000 萬元。一期籌措。 3. 貸款償還計劃：項目投產(chǎn)后第三年一次歸還貸款。 十四 . 項目經(jīng)濟效益分析 1. 項目投產(chǎn)后 1. 1 年銷售收入： 6400 萬元， 按年 300 工作日，三班制運轉(zhuǎn)計算， 年產(chǎn)量 = 300 公斤 /時 X 24 時 X 300 天 = 2160 噸 /年 現(xiàn)國內(nèi)主要市場銷售價格大致如下： ? 廣州市場： 16 克 /包，出廠價 ，市場價 ； ? 上海市 場： 50 克 /包，出廠價 ，市場價 ； ? 北京市場： 25 克 /包，出廠價 ，市場價 ； ? 西安市場： 50 克 /包，出廠價 ，市場價 。 現(xiàn)若按 — /50克計算，則 年銷售收入 =20xx噸 /年 /50 克 *（ ）元 ==960012800萬元 為降低項目風險，提高項目的可行性度，現(xiàn)按低于一般出廠價約50%的價格即 /（ 50 克）袋及年產(chǎn)量 20xx噸計算，則 年銷售收入 = /50克 *20xx噸 =6400萬元 ： 萬元。計算如下： 年利潤 == 萬元 式中：年銷售收入 =6400 萬元 銷售稅金 = 萬元 總成本費用 = 萬元 ： 元 年稅金 =6400*%= 萬元 式中稅率包括增殖稅及地方附加稅，考慮到增殖稅的抵扣，現(xiàn)按%經(jīng)驗值計算。 ： 萬元。計算如下： 年利稅總額 =+ = 萬元 式中：年利潤 = 萬元 年稅金 = 萬元 2. 項目投資利稅率、利潤率、內(nèi)部收益率、投資回收期、貸款創(chuàng)還期、勞動生產(chǎn)率： 投資利潤率 39% 投資利稅率： 85% 內(nèi)部收益率（ IRR）： %（所得稅后） 全部投資回收期（所得稅后）： 年 貸款償還期： 全員勞 動生產(chǎn)率： 萬元 /年 詳見附表 9。 十五 . . 項目風險及敏感性分析 1. 項目盈虧平衡點分析（分產(chǎn)量、成本、售價等指標作為變量） 利用律（ B E P） = （ 6400 ） * 100% = % 式中，年銷售收入 =6400萬元 年稅金 = 變動成本 = 固定成本 = 盈虧平衡點表明，本項目只要達到設(shè)計生產(chǎn)能力的 %，即產(chǎn)量達到 710 噸，企業(yè)即可保本。說明本項目具有較強的抗風險能力。 2. 靈敏度分析 : 財務分析表明， 當銷售價格下降 10%時，則 財務凈現(xiàn)值（ NPV） =2396； 財務內(nèi)部收益率（ IRR） =% 當經(jīng)營成本上升 10%時， 則 財務凈現(xiàn)值（ NPV） =348；財務內(nèi)部收益率（ IRR） =% 當總投資額上升 10%時， 則 財務凈現(xiàn)值（ NPV） =3121；財務內(nèi)部收益率（ IRR） =% 市場是運動和變化的，市場的任 何變化都會對本項目的運行和效益產(chǎn)生影響。從價格，經(jīng)營成本和投資額等對項目運行可能產(chǎn)生較大影響的三個主要因素變化所進行的敏感性分析表明，其中，對內(nèi)部得益率影響最大的是經(jīng)營成本的變化，最小的是價格變動，其次是投資額的變化。盡管如此，其變化后的內(nèi)部得益率表明，這些內(nèi)部得益率仍大大高于財務的標準值。分析表明本項目具有極強的抗風險能力。 財務評估本項目是可行的。 十六 . 項目建設(shè)結(jié)論 綜觀寧夏全區(qū)以及銀川市的市場可以發(fā)現(xiàn)，所有馬鈴薯休閑食品不是進口的就是外省市生產(chǎn)的。因此，引進油炸馬鈴薯片的生產(chǎn)設(shè)備和加工技術(shù)，建立自 己的油炸馬鈴薯片的加工工業(yè)，不僅可以填補區(qū)內(nèi)空白、繁榮市場而且還可以創(chuàng)造較高的經(jīng)濟效益，提供 200 多個就業(yè)機會。 馬鈴薯的種植業(yè)和深加工已被寧夏自治區(qū)列為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點 項目。發(fā)展馬鈴薯加工工業(yè)可以充分利用寧夏自治區(qū)馬鈴薯資源優(yōu)勢，提高馬鈴薯產(chǎn)品的附加值，促進馬鈴薯種植業(yè)和加工工業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，是實行產(chǎn)業(yè)扶貧，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動農(nóng)民脫貧致富的有效途徑。本項目的選列符合寧夏和西北地區(qū)的發(fā)展方向。 由項目的財務，投資分析可知，本項目具有投入產(chǎn)出快，投資回收期短的特點。 本項目實施后 ,不僅可以成為寧夏的馬鈴薯食品加工龍頭 企業(yè)，構(gòu)建完整的薯片加工馬鈴薯產(chǎn)業(yè)功能鏈，促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，帶動農(nóng)民增收，豐富寧夏區(qū)內(nèi)市場 ,繁榮市場經(jīng)濟。而且還可以促進寧夏的包裝、印刷以及其它相關(guān)行業(yè)的發(fā)展 ,對開發(fā)西部 ,發(fā)展西部經(jīng)濟具有重大的政治和經(jīng)濟意義。 由于我國國力日趨強盛和外匯儲備的增加，人民幣對美元匯率的相對穩(wěn)定，支付外匯的匯率風險也相對的小 . 由 寧夏薯業(yè)科技發(fā)展 有限公司，整合貿(mào)（薯片銷售、原料薯經(jīng)銷）、工（生產(chǎn)線）、農(nóng)（原料種植基地、農(nóng)戶、農(nóng)場）、技（種薯技術(shù)、原料生產(chǎn)技術(shù)、新品種引進及技術(shù)機構(gòu)）各要素一體化運行。實行投資多元化，運行機制市場 化，所有制股份化的項目方式和內(nèi)涵。龍頭連市場，企業(yè)帶基地，構(gòu)建從馬鈴薯生物脫毒中心 — 脫毒種薯繁育 — 原料基地建設(shè) — 食品加工企業(yè) 國內(nèi)外市場完整的產(chǎn)業(yè)功能鏈。為寧夏食品加工型馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)起到示范作用。其項目指導思想和技術(shù)路線正確，工藝設(shè)計科學，市場定位合理，運行管理機制符合市場經(jīng)濟學原理和規(guī)則，項目可行。 表 12 材料，能源消耗表 單耗 單價 年工作時 年總耗 總價 1，原材料 1120 萬 馬鈴薯 4： 1 800 元 /噸 7200 8000 噸 640 萬 油炸油 38% 5000 元 /噸 7200 760 噸 380 萬 調(diào)味料 6% 10000元 /噸 7200 120 噸 100 萬 2，包裝 1100 萬 塑料袋 50 克 /包 元 /只 7200 4000萬只 800 萬 紙箱 40 包 /箱 3 元 /箱 7200 100 萬只 300 萬 3，動力 266 萬 電力 64Kw /KWH 7200 46 萬 KWH 20 萬 柴油 120 升 /時 2800 元 /噸 7200 691 噸(注 ) 194 萬 煤 噸 /時 210 元 /噸 7200 1800 噸 38 萬 水 11 立方 /時 元 /立方 7200 14 萬 合計 2486 萬 注：柴油比重為 1升 =。