【正文】 品質(zhì)量高，市場占有率高。薯?xiàng)l最初進(jìn)入中國市場是隨著涉外飯店西餐廳而來的，僅供駐華外交人員和國外游客消費(fèi)。1990年，第一家麥當(dāng)勞快餐廳在深圳開業(yè)后，中國大眾開始認(rèn)識并接受這一可口食品。到目前僅麥當(dāng)勞在北京就發(fā)展到100多家。隨著麥當(dāng)勞、肯德基、艾德熊等洋快餐連鎖店以及國內(nèi)類似的快餐連鎖店的快速發(fā)展，近幾年來薯?xiàng)l在中國市場的銷售量劇增。目前我國每年要進(jìn)口數(shù)萬噸薯?xiàng)l，預(yù)計到2013年中所市場薯?xiàng)l的消費(fèi)量將達(dá)到10萬噸以上，且需求量還將逐年增加。目前全國僅有合資和國產(chǎn)3條生產(chǎn)線，年產(chǎn)量2萬噸左右，遠(yuǎn)不能滿足我國市場的需要。3. 馬鈴薯顆粒全粉市場需求 馬鈴薯顆粒全粉是重要的馬鈴薯深加工產(chǎn)品，是復(fù)合薯片和土豆泥的主要原料。其主要生產(chǎn)國家如美國、荷蘭、德國等每年產(chǎn)量達(dá)到數(shù)十萬噸，主要用途是作原輔料加工馬鈴薯方便食品。休閑食品，及快餐食品等高品質(zhì)食品，滿足不同人群的需要，還可作為添加劑用于面包、餅干、香腸等食品的加工，改善和提高產(chǎn)品質(zhì)量。目前，國際上很多以馬鈴薯加工業(yè)為主體的大型集團(tuán)，如美國新普勞公司、百事食品公司、寶潔公司、加拿大的麥肯公司、納貝斯克日本薯片公司等，每年對全粉需求量巨大。而國內(nèi)類似企業(yè)近幾年也發(fā)展很多家，如北京幸運(yùn)實(shí)業(yè)有限公司、北京卡迪娜食品公司、上海快餐食品集團(tuán)、廣東圓圓食品公司、福建親親食品集團(tuán)等，年需求量在2~3萬噸，且需求量逐年增加。而亞洲的幾家復(fù)合薯片生產(chǎn)廠家需求量也在2~3萬噸，且需求量逐年增加。而亞洲的幾家復(fù)合薯片生產(chǎn)廠家需求量也在1萬噸左右。北京的大家寶薯片以及進(jìn)口的品客薯片，近年來在全國各大城市銷售量都呈上升趨勢。據(jù)調(diào)查，中國未來幾年內(nèi)復(fù)合薯片的需求量應(yīng)在5~6條生產(chǎn)線的產(chǎn)量，僅在國內(nèi)復(fù)合薯片使用顆粒全粉量將達(dá)8000噸左右。國內(nèi)許多企業(yè)看好復(fù)合薯片加工項(xiàng)目，但由于其主要原料——馬鈴薯顆粒全粉國產(chǎn)化生產(chǎn)的空白，需要全部進(jìn)口，因此也制約了國內(nèi)馬鈴薯深加工食品的發(fā)展。如果本項(xiàng)目能快速建成投產(chǎn)，將會帶動和促進(jìn)我國馬鈴薯深加工食品業(yè)的迅速發(fā)展。另外，隨著國內(nèi)快餐業(yè)的迅猛發(fā)展，麥當(dāng)勞、肯德基、德克士等新興快餐食品消費(fèi)日益增大，對顆粒全粉的需求量也不斷增加。據(jù)我國外貿(mào)部門提供的信息，國際市場對優(yōu)質(zhì)馬鈴薯顆粒全粉需求量仍在不斷增加。~，使企業(yè)成本增加，利潤降低。據(jù)專家預(yù)測，我國休閑和快餐，方便食品的市場增長量每年達(dá)到15%，以馬鈴薯全粉顆粒為中間原料制成后的后續(xù)產(chǎn)品多種多樣，隨著其不斷開發(fā)上市，顆粒全粉市場需求量到2006年已達(dá)到4~5萬噸，本項(xiàng)目顆粒全粉產(chǎn)量約占市場需求量的10%。馬鈴薯顆粒無論國內(nèi)還是國外市場都具有很大潛力，這種狀況為我國建立和發(fā)展馬鈴薯顆粒全粉加工企業(yè)提供了一個極好的機(jī)會，項(xiàng)目建成后，必將迅速占領(lǐng)市場。 產(chǎn)品銷售及預(yù)測馬鈴薯油炸鮮薯片，膨化食品及復(fù)合薯片作為最終產(chǎn)品直接進(jìn)入商業(yè)網(wǎng)絡(luò)銷售。馬鈴薯速凍薯?xiàng)l作為半成品食品原料銷售給快餐業(yè)，西餐廳，也可小袋包裝后在超市零售；馬鈴薯全粉可作為食品原料銷售給休閑食品加工業(yè)，焙烤業(yè)，西餐業(yè)等，顆粒全粉也可以作為最終產(chǎn)品，配好調(diào)料，小袋包裝后在超市零售進(jìn)入家庭。目前，按同類產(chǎn)品國內(nèi)市場的銷售價格測算本項(xiàng)目馬鈴薯制品的價格為（出廠價，人民幣）：，。國際市場對馬鈴薯速凍薯?xiàng)l、復(fù)合薯片、顆粒全粉等的需求量也較大，可以通過市場開發(fā)運(yùn)作，利用價格，品質(zhì)及地域優(yōu)勢，打入國際市場。第四章 建廠條件與廠址 原料要求 原料要求； 不同的馬鈴薯制品對原料要求不同，主要指標(biāo)為：1. 馬鈴薯油炸鮮薯片：原料馬鈴薯必須品種純正，外形規(guī)整呈橢圓形，芽眼淺，成熟新鮮；馬鈴薯干物質(zhì)含量≥20%，還原糖含量≤%，直徑50~70毫米，嚴(yán)格去除發(fā)芽、發(fā)綠、霉變的馬鈴薯。2. 馬鈴薯速凍薯?xiàng)l：原料馬鈴薯必須品種純正，外形規(guī)整呈橢圓形，芽眼淺，成熟新鮮；馬鈴薯干物質(zhì)含量≥20%，還原糖含量≤%，長度≥78毫米，嚴(yán)格去除發(fā)芽、發(fā)綠、霉變的馬鈴薯。3. 馬鈴薯顆粒全粉：原料馬鈴薯必須品種純正，外形規(guī)整呈橢圓形，芽眼淺，成熟新鮮；馬鈴薯干物質(zhì)含量≥20%，還原糖含量≤%，長度≥50毫米，嚴(yán)格去除發(fā)芽、發(fā)綠、霉變的馬鈴薯。4. 膨化食品、復(fù)合薯片的主要原料均為馬鈴薯淀粉和全粉，但配方不同。 根據(jù)馬鈴薯資源調(diào)查，當(dāng)?shù)剡m宜品種的原料馬鈴薯干物質(zhì)含量在21%左右，按每條生產(chǎn)線工藝流程衡算，鮮馬鈴薯與產(chǎn)品的產(chǎn)出比分別是：鮮薯片4:薯?xiàng)l3:全粉7:1，依此比例計算。4． 原料供應(yīng) 根據(jù)原料需要，經(jīng)前期馬鈴薯資源考察，擬選用鄂爾多斯市鄂托克前旗地區(qū)的馬鈴薯作原料。鄂爾多斯市鄂托克前旗地處內(nèi)蒙古中西部，馬鈴薯是該地區(qū)廣大農(nóng)民種植的主要糧食作物，也是食用增收的經(jīng)濟(jì)作物。由于其特有的地理?xiàng)l件造成晝夜溫差大，并且降雨期與馬鈴薯生長的塊莖膨大期吻合，使該地區(qū)特別適宜馬鈴薯的種植生長，是全國優(yōu)質(zhì)馬鈴薯生產(chǎn)區(qū)。 燃料和動力供應(yīng) 燃燒提供鄂爾多斯市鄂托克前旗周邊煤炭資源豐富，擁有多處大中型煤礦，所生產(chǎn)的煤炭發(fā)熱量高，煤質(zhì)和產(chǎn)量滿足本項(xiàng)目的生產(chǎn)需要。 水源條件本項(xiàng)目全部用水量1498m179。/24h，采用地下水供水。車間工藝用水大部分水量循環(huán)使用，減少用水量。廠區(qū)內(nèi)現(xiàn)有地下水深機(jī)井兩眼，出水量＞100t/h，水量、水質(zhì)滿足生產(chǎn)需要，詳見水質(zhì)檢驗(yàn)報告。 電力本項(xiàng)目總裝機(jī)容量為2434KW。需當(dāng)?shù)毓╇姴块T已作出承諾，提供10KV電源，滿足項(xiàng)目的電力需要。鑒于以上情況，“一期年處理4萬噸馬鈴薯深加工項(xiàng)目”的建設(shè)條件是成熟的。第五章 結(jié)論與建議 結(jié)論 經(jīng)過對該項(xiàng)目的原料供應(yīng)、產(chǎn)品市場、生產(chǎn)技術(shù)水平、技術(shù)成熟度的分析研究，以及對項(xiàng)目建成后的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益分析估算，認(rèn)為該項(xiàng)目原料供應(yīng)穩(wěn)定可靠，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和規(guī)模設(shè)計合理，生產(chǎn)及時成熟先進(jìn)化，項(xiàng)目產(chǎn)品市場廣大，企業(yè)建成后具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。與項(xiàng)目相關(guān)的環(huán)保措施落實(shí)，各種排放指標(biāo)達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。項(xiàng)目符合國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略中的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策和發(fā)展方向，適合建設(shè)地的實(shí)際情況，并同時充分體現(xiàn)中央的“開發(fā)式”扶貧精神，帶動農(nóng)民脫貧致富，對相關(guān)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到積極的推動作用。項(xiàng)目的投資利潤率、利稅率、財務(wù)內(nèi)部收益率等指標(biāo)符合相關(guān)行業(yè)的評價標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目立項(xiàng)建設(shè)時可行的。 建議 鑒于以上研究分析結(jié)果，建議XX投資控股集團(tuán)有限責(zé)任公司盡快籌資建設(shè)，使項(xiàng)目早日進(jìn)入實(shí)施，發(fā)揮投資收益。27