【正文】 一崗雙責(zé)”制度。第五篇：“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作XX鎮(zhèn)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案各村、各單位為加強(qiáng)我鎮(zhèn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，進(jìn)一步強(qiáng)化“瘦肉精”監(jiān)督管理，切實(shí)提高食品安全保障水平，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《江蘇省“瘦肉精”專項(xiàng)整治實(shí)施方案》、全市本食品安全工作安排以及嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑部署要求，制定XX鎮(zhèn)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案，請認(rèn)真抓好落實(shí)。一、指導(dǎo)思想認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，按照“標(biāo)本兼治、打防并舉”的工作要求，以生豬為重點(diǎn)，對“瘦肉精”生產(chǎn)流通以及養(yǎng)殖、收購販運(yùn)、屠宰、銷售、餐飲等各環(huán)節(jié)深入開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”違法犯罪行為，完善協(xié)調(diào)機(jī)制，強(qiáng)化全程監(jiān)管，堅(jiān)決杜絕“瘦肉精”事件發(fā)生，促進(jìn)畜牧及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，全力保障人民群眾飲食安全。二、整治重點(diǎn)以生豬養(yǎng)殖、市場流通和餐飲消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，全面開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊非法制售、使用瘦肉精等家畜違禁藥物的行為。重點(diǎn)是：全鎮(zhèn)所有生豬養(yǎng)殖戶。學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂及酒店等餐飲行業(yè)單位。飼料、獸藥批發(fā)和經(jīng)營店。三、整治措施鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)各成員要會(huì)同工商部門加強(qiáng)對飼料、獸藥批發(fā)及經(jīng)營店經(jīng)營情況進(jìn)行檢查，涉及飼料添加劑和飼料添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)品，檢查包裝標(biāo)注生產(chǎn)許可信息的有效性和完整性，必要時(shí)要求經(jīng)銷商提供產(chǎn)品廠家許可信息資料查對。堅(jiān)決查處違法違規(guī)經(jīng)營的行為。鎮(zhèn)獸醫(yī)站強(qiáng)化生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查生豬免疫、自配料、食槽料、生豬育肥期飼料、促生長劑類飼料添加劑和動(dòng)物飲水中添加“瘦肉精”等違禁藥物的情況。建立養(yǎng)殖戶使用禁用藥物的“黑名單”制度，落實(shí)養(yǎng)殖戶生豬質(zhì)量安全承諾制度，保障養(yǎng)殖業(yè)安全。加大抽檢和處罰力度。對生豬養(yǎng)殖戶、農(nóng)貿(mào)市場及餐飲行業(yè)加強(qiáng)監(jiān)管及抽檢，及時(shí)記錄抽檢詳細(xì)資料，包括抽樣時(shí)間、被抽檢的養(yǎng)殖戶名稱、負(fù)責(zé)人姓名、抽樣數(shù)量及檢測結(jié)果。對不合格的豬肉，要立即強(qiáng)制退市，并依法處罰及責(zé)令經(jīng)營者進(jìn)行停業(yè)整頓。派出所對涉嫌生產(chǎn)、銷售和使用瘦肉精等家畜違禁藥物犯罪案件逐一依法查處。四、進(jìn)度安排(一)動(dòng)員部署階段(2011年5月中旬)本鎮(zhèn)對專項(xiàng)整治工作進(jìn)行安排部署和宣傳動(dòng)員，對各相關(guān)部門和工作人員按職責(zé)進(jìn)行分工，并結(jié)合實(shí)際，制定專項(xiàng)整治具體實(shí)施方案和制作出有針對性的宣傳材料，發(fā)送給每一個(gè)生豬養(yǎng)殖戶、餐飲經(jīng)營戶和飼料銷售戶，做到家喻戶曉、人人皆知，營造群防群治的良好氛圍。(二)集中整治階段(5月下旬至6下旬)根據(jù)專項(xiàng)整治實(shí)施方案，全面開展“瘦肉精”排查、清繳和檢驗(yàn)工作，強(qiáng)化源頭治理整頓，加大普法宣傳力度，集中力量查處銷售和使用“瘦肉精”的經(jīng)營者，并及時(shí)向上級匯報(bào)。各包村干部加強(qiáng)對各村“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作的督促指導(dǎo)，并適時(shí)組織開展督導(dǎo)檢查。(三)檢查驗(yàn)收階段(7上旬)8月上旬，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)對 “瘦肉精”專項(xiàng)整治工作進(jìn)行自查和驗(yàn)收，并將總結(jié)上報(bào)。五、工作要求加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)食安委負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)全鎮(zhèn)的“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作，牽頭組織本級動(dòng)物檢疫、獸醫(yī)、衛(wèi)生等部門，按實(shí)施方案要求的整治重點(diǎn)和內(nèi)容，開展專項(xiàng)治理工作。強(qiáng)化監(jiān)督檢查。各部門、各村之間要密切配合，搞好銜接，做好聯(lián)動(dòng)工作，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)形成嚴(yán)密的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。并采取集中時(shí)間、拉網(wǎng)式全履蓋專項(xiàng)檢查、隨機(jī)抽樣檢測、暗訪督查等形式，加大監(jiān)督執(zhí)法力度，建立健全聯(lián)系溝通機(jī)制，及時(shí)通報(bào)線索，嚴(yán)肅查處銷售和使用“瘦肉精”以及偽造檢驗(yàn)檢疫合格證書的不法行為確保各項(xiàng)整治措施落實(shí)到位。健全長效機(jī)制。各部門、各村在集中開展專項(xiàng)整治的同時(shí)，要加強(qiáng)調(diào)查研究，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，完善監(jiān)管制度，大力推進(jìn)“瘦肉精”監(jiān)管長效機(jī)制建設(shè)。抓緊制定牲畜養(yǎng)殖、收購販運(yùn)、屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管辦法，完善生豬生產(chǎn)與銷售的監(jiān)管銜接機(jī)制。落實(shí)和強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰制度，針對牲畜養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售和餐飲等環(huán)節(jié)，制定生產(chǎn)經(jīng)營戶“瘦肉精”檢測制度，建立健全誠信自律機(jī)制，積極促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。抓好宣傳工作。廣泛宣傳政府加強(qiáng)食品安全監(jiān)管所采取的措施和取得的成效，提振群眾消費(fèi)信心；普及肉品消費(fèi)常識、加大普法宣傳力度，編印普法宣傳小冊子向養(yǎng)殖戶、生豬收購販運(yùn)經(jīng)營戶、屠宰場、和肉品經(jīng)營戶等發(fā)放，大力宣傳嚴(yán)厲打擊非法制售使用“瘦肉精”的法律法規(guī)，提高經(jīng)管者的法制觀念；建立健全投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，動(dòng)員和激勵(lì)廣大群眾積極參與到專項(xiàng)整治工作中來，使違法行為沒有藏身之地。附件：“瘦肉精”品種目錄二〇一一年五月十五日“瘦肉精”品種目錄鹽酸克倫特羅(Clenbuterol hydrochloride)萊克多巴胺(Ractopamine)沙丁胺醇(Salbutamol)硫酸沙丁胺醇(Salbutamol Sulfate)鹽酸多巴胺(Dopamine Hydrochloride)西馬特羅(Cimatero1)硫酸特布他林(Terbutaline Sulfate)苯乙醇胺A(Phenylethanolamine A)班布特羅(Bambuterol)鹽酸齊帕特羅(Zilpaterol hydrochloride)鹽酸氯丙那林(Clorprenaline Hydrochloride)馬布特羅(Mabutero1)西布特羅(Cimbutero1)澳布特羅(Brombutero1)酒石酸阿福特羅(Arformoterol Tartrate)富馬酸福莫特羅(Formoterol Fumatrate)