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正文內(nèi)容

提升酒店服務(wù)質(zhì)量方式研究參考文獻(xiàn)-資料下載頁(yè)

2025-10-04 21:38本頁(yè)面
  

【正文】 管負(fù)責(zé)人和直接責(zé)任人一票否決,因失職造成重大損失或惡劣影響的,應(yīng)加大處罰力度。二、廣泛深入地開(kāi)展安全創(chuàng)建活動(dòng)深入開(kāi)展安全創(chuàng)建活動(dòng)是新形勢(shì)下深化治安綜合治理的必由之路,要堅(jiān)定不移、廣泛深入地抓下去。一是要明確“創(chuàng)安”活動(dòng)的核心內(nèi)容是“安全”,即努力為賓客創(chuàng)造穩(wěn)定的安全環(huán)境。二是要把功夫下到發(fā)動(dòng)組織員工上。把員工廣泛發(fā)動(dòng)、組織起來(lái),是“創(chuàng)安”活動(dòng)取得成效的關(guān)鍵。要采取多種形式,把創(chuàng)安的目的、標(biāo)準(zhǔn)、措施交給員工,變成員工的自覺(jué)行動(dòng)。三是要抓住影響員工安全感的突出治安問(wèn)題和社會(huì)風(fēng)氣問(wèn)題,采取針對(duì)性措施予以解決。四是要把“創(chuàng)安”活動(dòng)作為精神文明建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容,凡沒(méi)有達(dá)到“安全”標(biāo)準(zhǔn)的,一律不得參與評(píng)優(yōu)活動(dòng)。三、切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)加強(qiáng)和深化治安綜合治理是深化改革、加快發(fā)展的需要,是消除各類不安定因素、切實(shí)維護(hù)政治穩(wěn)定的需要,是綜治工作內(nèi)在發(fā)展規(guī)律的需要,是廣大干部職工的迫切愿望和要求。要從改革、發(fā)展、穩(wěn)定的大局出發(fā),充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)和深化治安綜合治理的極端重要性,把它擺上重要位置,列入重要議事日程,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),精心組織,精心部署,狠抓落實(shí)。堅(jiān)持主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)靠上抓,實(shí)行分工包片、包系統(tǒng)制度,一級(jí)抓一級(jí),層層抓落實(shí)。加大財(cái)力物力投入,要按照 “三個(gè)代表”的重要思想為指導(dǎo),全面貫徹“十六大”精神,切實(shí)把治安綜合治理工作的正常開(kāi)展,保障賓客的安全。要高度重視、大力加強(qiáng)職工隊(duì)伍建設(shè),發(fā)揮其在治安綜合治理中的主力軍作用。要按照“抓班子、帶隊(duì)伍、促工作、保穩(wěn)定”的思路,以“嚴(yán)格管理、熱情服務(wù)”為核心,堅(jiān)持從嚴(yán)治店的方針,以深化改革為動(dòng)力,以提高干部職工的整體素質(zhì)為重點(diǎn),全面落實(shí)隊(duì)伍建設(shè)各項(xiàng)措施,不斷提高全店員工隊(duì)伍的整體素質(zhì)和生產(chǎn)力。扎實(shí)有力地推進(jìn)治安綜合治理,保障和促進(jìn)全店的改革、發(fā)展、穩(wěn)定。對(duì)任何一家酒店來(lái)說(shuō),營(yíng)銷無(wú)疑是至關(guān)重要的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。要達(dá)到銷售目的,酒店銷售隊(duì)伍責(zé)無(wú)旁貸。那么,酒店經(jīng)理應(yīng)如何帶領(lǐng)自己的銷售隊(duì)伍做好銷售呢?有十五種方法供參考。確定銷售目標(biāo)與計(jì)劃。酒店銷售應(yīng)首先制定出切實(shí)可行的計(jì)劃,使計(jì)劃適合自己的產(chǎn)品、市場(chǎng)地位和社區(qū)形象,制定詳細(xì)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與策略。定期召開(kāi)銷售會(huì)議。酒店經(jīng)理應(yīng)參加每周的營(yíng)銷例會(huì),各運(yùn)轉(zhuǎn)部門(mén)的主管人員也應(yīng)參加。酒店經(jīng)理的參與顯示出企業(yè)的重視與支持,并能保證營(yíng)銷工作不脫離軌道。對(duì)客人的投訴及時(shí)作出反映。不管客人投訴是面對(duì)面的,還是通過(guò)電話、書(shū)信,只要遇到投訴就要及時(shí)作出反應(yīng)。堅(jiān)持審閱每周報(bào)告書(shū)。酒店經(jīng)理應(yīng)堅(jiān)持審閱由銷售部和訂房部作出的每周報(bào)告書(shū)。該報(bào)告書(shū)應(yīng)詳細(xì)記錄本周預(yù)約情況,指出市場(chǎng)新動(dòng)向以及開(kāi)房與平均房?jī)r(jià)的變化情況。參加拜訪客戶活動(dòng)。若酒店經(jīng)理能帶領(lǐng)銷售人員拜訪一些重點(diǎn)客戶,則往往能對(duì)銷售人員起到支持與鼓勵(lì)的作用,而且更能有效地影響客戶。穩(wěn)住主要客戶。一個(gè)酒店大約有80%的收入來(lái)自一批主要客戶。酒店應(yīng)通過(guò)經(jīng)常性召開(kāi)聯(lián)宜活動(dòng),穩(wěn)定他們對(duì)酒店的信賴。招待社區(qū)知名人士。因?yàn)閾碛幸慌€(wěn)定、忠心的客戶與社區(qū)友好的形象將大大有利于銷售工作。陪同客戶參觀酒店產(chǎn)品。酒店經(jīng)理若能跟銷售人員一起陪客戶參觀酒店設(shè)施,哪怕只有幾分鐘時(shí)間,往往能起到意想不到的效果。增加情感交流。酒店經(jīng)理若能親自寫(xiě)信向潛在客戶征詢意見(jiàn),介紹產(chǎn)品,會(huì)大大有利于銷售。讓銷售經(jīng)理專心致志。把銷售經(jīng)理從一切非銷售性事務(wù)中解脫出來(lái),目標(biāo)專一,方能卓有成效。1拜見(jiàn)會(huì)議客戶。酒店的會(huì)議銷售不可忽視,酒店應(yīng)不失時(shí)機(jī)地聯(lián)絡(luò)會(huì)議商,爭(zhēng)取會(huì)議可能機(jī)會(huì)。1從廣告投入中獲取得最大收益。想方設(shè)法把廣告經(jīng)費(fèi)投到能帶來(lái)高利潤(rùn)的產(chǎn)品上去。1舉辦公眾注意的活動(dòng)。有計(jì)劃的活動(dòng)會(huì)增強(qiáng)銷售攻勢(shì)。酒店應(yīng)有計(jì)劃地舉辦一些吸引公眾的活動(dòng)。1讓銷售人員的工作得到承認(rèn)。當(dāng)銷售人員完成既定的銷售目標(biāo)時(shí),酒店老板應(yīng)予以肯定與獎(jiǎng)賞。第五篇:論如何提升酒店前廳服務(wù)質(zhì)量論如何提升酒店前廳(收銀)服務(wù)質(zhì)量酒店業(yè)作為一種純服務(wù)性質(zhì)的行業(yè),它從呱呱誕生之日起,直至不斷延續(xù)、發(fā)展至今的辛路歷程中,無(wú)時(shí)不刻維系著一種行業(yè)的生存、發(fā)展之精髓:“服務(wù)質(zhì)量”,就如工、礦企業(yè)重視自身產(chǎn)品、商品的質(zhì)量一樣。作為酒店業(yè),其產(chǎn)品的真正含義也就是“服務(wù)”,同樣必須重視“質(zhì)量”才能凌駕于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之首。前廳(收銀),酒店其門(mén)面的服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)、劣將直接影響賓客對(duì)酒店整體形象高、低的評(píng)價(jià),也如人與人之間接觸的第一印象“視一點(diǎn)而窺全豹”,正因上述所贅言,也就引出了如何切實(shí)有效的提升前廳服務(wù)質(zhì)量。首先,須加強(qiáng)員工隊(duì)伍的素質(zhì)、業(yè)務(wù)培訓(xùn),其中素質(zhì)培訓(xùn)包含了酒店“員工守則”教育、思想教育兩大類?!皢T工守則”作為酒店的基本法規(guī)它包含了酒店所有基本管理?xiàng)l例和獎(jiǎng)懲制度,也包含了酒店對(duì)一名合格員工的衡定與褒貶以及警示,其教育的重要性相當(dāng)于一個(gè)國(guó)家的普法教育。其次,思想教育又分兩個(gè)部分第一:敬業(yè)精神,第二:正確的價(jià)值觀。作為一名酒店員工的工作質(zhì)量、情緒的優(yōu)劣與高低其主要取決于自身是否存在著敬業(yè)、敬崗精神,它的存在將能直接調(diào)動(dòng)工作積極性。其次,教育幫助員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀,因?yàn)榍皬d(收銀)是現(xiàn)金流量最大的區(qū)域,難免會(huì)產(chǎn)生正常流量之外的小額現(xiàn)金(包括賓客遺忘的找零……等),作為一名員工如何來(lái)看待這意外之財(cái),就需要平時(shí)正確價(jià)值觀的教育了,(因?yàn)槭敖鸩幻恋男袨?,將勝過(guò)上百次對(duì)客優(yōu)質(zhì)的服務(wù),且能最大限度的提高酒店聲譽(yù))教育員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀所受益的不僅是員工自身,而是酒店整體形象的提升。其次,進(jìn)一步通過(guò)傳、幫、帶的形式,在平時(shí)的實(shí)際工作中以老帶新進(jìn)行直觀的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),因?yàn)榕嘤?xùn)工作是酒店必修的課程,也是酒店提升服務(wù)質(zhì)量的主要途徑之一,傳統(tǒng)的教條形式培訓(xùn),雖然能有所收效但在真正意義上的消化收獲卻并不多,所以培訓(xùn)工作最佳方式應(yīng)該以理論結(jié)合實(shí)際的“4+6”較為適宜也較能消化吸收,同時(shí),注重平時(shí)定期的考核工作并與效益工資或崗位工資密切相掛鉤,并制定實(shí)施相應(yīng)的獎(jiǎng)懲制度來(lái)保證培訓(xùn)工作實(shí)效性不流于形式,不走過(guò)場(chǎng)。作為培訓(xùn)工作,另一個(gè)不容忽視的重要方面就是進(jìn)行定期的橫向?qū)W習(xí),學(xué)習(xí)同行優(yōu)點(diǎn)補(bǔ)己不足,真正通過(guò)切實(shí)有效的現(xiàn)場(chǎng)直觀培訓(xùn)來(lái)提高自身業(yè)務(wù)水平和技能。作為一家酒店,如何提升自身的服務(wù)質(zhì)量應(yīng)該還有很多方面工作要做,在這里就不一一贅述了,上述所言僅僅是針對(duì)前廳(收銀)提升服務(wù)質(zhì)量之我見(jiàn),總的來(lái)說(shuō)酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的但機(jī)遇也是非常多的,駕馭市場(chǎng)優(yōu)于競(jìng)爭(zhēng)的重要法則主要依靠自身不斷進(jìn)取永不言敗的企業(yè)發(fā)展精神,同時(shí),通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、制度化的管理準(zhǔn)則來(lái)進(jìn)一步優(yōu)化整體的管理水平才能真正做到永續(xù)經(jīng)營(yíng)。
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