【導(dǎo)讀】第2章第2節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者---蛋白質(zhì)。A.生物膜上的載體、胰島素、抗體B.胰島素、雄性激素、生長激素。C.抗生素、抗體、生長激素D.維生素B、甲狀腺激素、維生素A. 2.血紅蛋白中不含的化學(xué)元素是。A.CB.NC.MgD.Fe. 3.兩個(gè)氨基酸縮合成肽并生成水,水分子中的氧原子來自氨基酸的。A.氨基B.羧基C.R基D.氨基和羧基。5.人體的肌肉主要是有蛋白質(zhì)構(gòu)成的,但是骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不。C.控制它們運(yùn)動的神經(jīng)不同D.構(gòu)成肌細(xì)胞的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同。6.下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述錯(cuò)誤的是。A.各種蛋白質(zhì)的基本組成單位都是氨基酸。C.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)。7.下列多肽在人消化道中水解時(shí),不可能產(chǎn)生的氨基酸是。9.一種蛋白質(zhì)是由兩條肽鏈組成的,共含水量有100個(gè)氨基酸,若每個(gè)氨基酸。的相對分子質(zhì)量平均是120,則該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量約是。,蛋白質(zhì)變性失活,是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的