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永輝超市供應(yīng)鏈管理-資料下載頁

2024-10-06 06:48本頁面
  

【正文】 管理,從環(huán)境衛(wèi)生、商品結(jié)構(gòu)、員工服務(wù)、優(yōu)惠活動等全方位的持續(xù)提升,始終追求為顧客提供100%的完美服務(wù)。綠色的永輝永輝超市正朝著“綠色、低碳”的方向前進(jìn),構(gòu)建企業(yè)、社會、自然可持續(xù)性發(fā)展,積極引進(jìn)和培育綠色商品,引用低排放、高能效的建筑材料及經(jīng)營裝備,向消費(fèi)者、供應(yīng)商倡導(dǎo)綠色理念??萍嫉挠垒x永輝超市將信息技術(shù)深入運(yùn)用于零售經(jīng)營,建立ERP信息化管理平臺,在零售終端、物流中心等領(lǐng)域廣泛使用RFID、GPS等當(dāng)今世界領(lǐng)先的科技成果,打造成為科技型零售企業(yè),從而借助科學(xué)技術(shù)實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理,提升經(jīng)營管理績效。永輝對社會的承諾:民生超市百姓永輝為顧客提供價(jià)廉物美的商品和便捷的購物服務(wù); 提供和銷售與百姓日常生活息息相關(guān)的商品;堅(jiān)持“大眾化”路線,把家庭作為目標(biāo)顧客;努力營造良好的購物環(huán)境,樹立平價(jià)超市的社會形象。永輝門店建在社區(qū),永輝員工來自社區(qū),永輝服務(wù)社區(qū)顧客; 永輝是員工、顧客、供應(yīng)商和股東共同發(fā)展的平臺;永輝追求建立良性互動的社會關(guān)系,讓全社會關(guān)心和支持永輝的發(fā)展,使永輝通過發(fā)展更好地回饋社會。永輝對員工的期待:勤奮、創(chuàng)新、溝通、總結(jié)勤勞肯干、充滿激情、奮發(fā)向上,是永輝員工崇尚的工作態(tài)度; 以高于業(yè)界和公司的標(biāo)準(zhǔn)去要求自己,努力工作,享受工作。創(chuàng)新就是關(guān)注細(xì)節(jié),創(chuàng)新就是提升標(biāo)準(zhǔn),創(chuàng)新就是挑戰(zhàn)自我。分享信息,分享成功,分享教訓(xùn),共同學(xué)習(xí),共同提升,共同進(jìn)步; 熱心幫助下屬、寬容善待同事、用心接待客戶。重大事件:2013年5月:榮膺“2012年中國連鎖百強(qiáng)企業(yè)13強(qiáng)、中國快速消費(fèi)品連鎖百強(qiáng)7強(qiáng)”;2012年7月:國務(wù)院授予永輝超市“全國就業(yè)先進(jìn)企業(yè)”,中共中央政治局常委、國務(wù)院總理溫家寶,中共中央政治局常委、國務(wù)院副總理李克強(qiáng)在人民大會堂親切會見受表彰的先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人代表;2012年11月:黑龍江永輝超市(大慶東風(fēng)路萬達(dá)廣場店)、吉林永輝超市(白山市松江河萬達(dá)廣場店)相繼開業(yè),標(biāo)志著永輝超市正式進(jìn)軍東北三??;2010年12月15日:永輝超市股份有限公司在上海證券交易所上市。第四篇:《永輝超市激勵機(jī)制》《永輝超市激勵機(jī)制》永輝超市的激勵機(jī)制精華所在正是留住人才,激發(fā)員工積極性,把薪酬和績效掛鉤,把門店的利益和個(gè)人目標(biāo)一致化。整個(gè)超市業(yè)的一大問題是,一線員工干著最臟、最累的活,卻拿著最低微的薪水,整個(gè)行業(yè)員工的流動性更是高的要命。永輝超市董事長張軒松曾在一次進(jìn)店調(diào)研中發(fā)現(xiàn),當(dāng)一名一線員工每個(gè)月只有2000多元的收入時(shí),他們可能剛剛溫飽,根本就沒有什么干勁,每天上班事實(shí)上就是“當(dāng)一天和尚敲一天鐘”而已。顧客幾乎很難從他們的臉上看到笑容,這對于網(wǎng)絡(luò)沖擊下的實(shí)體零售業(yè)來說,更是一個(gè)巨大的問題。如果一線員工是一種‘當(dāng)一天和尚敲一天鐘’的狀態(tài)的話,在他們碼放果蔬的時(shí)候就會出現(xiàn)‘往一邊丟’、‘往那一砸’的現(xiàn)象,反正賣多少都和我沒關(guān)系、超市損失多少果蔬也和我沒關(guān)系。受過撞擊的果蔬通常幾個(gè)小時(shí)就會變黑,這樣就無法吸引消費(fèi)者走進(jìn)購買,進(jìn)而對整個(gè)超市造成影響。超市員工怠工的原因激烈的市場競爭讓零售企業(yè)更多的關(guān)注于如何獲取外部客戶,既包括維系老顧客,又包含吸引新的客戶。但是過度的競爭卻也讓企業(yè)忘了她的“內(nèi)部客戶”,也就是員工,尤其是一線員工。盡管內(nèi)部客戶給企業(yè)帶來的是“間接受益”,但他們對消費(fèi)者的購買、購買行為有著不小的影響:如果非要按照數(shù)據(jù)來折算的話,那么內(nèi)部員工的意義是,他們到底是讓80%客戶能多買一點(diǎn),還是讓80%客戶少買一點(diǎn)??蓡栴}在于,直接提升一線員工收入的情況也是不現(xiàn)實(shí)的:單純增加員工薪資,就會增加企業(yè)成本負(fù)擔(dān),影響超市盈利;加多少合適,加多了老板不愿意,加少了激勵性弱,效果短暫。比如永輝超市在全國有6萬多名員工,假如每人每月增加100元的收入,永輝一年就要多付出7200多萬元的薪水——大概10%的凈利潤。況且,100元對于員工的激勵是極小的,效果更是短暫,總不能每隔幾個(gè)月就全員提薪100元吧。為此,既為了增加員工的薪酬,也為了節(jié)約成本(果蔬的損耗)以及提升營運(yùn)收入(吸引更多消費(fèi)者的購買),所以永輝超市在執(zhí)行副總裁柴敏剛的指揮下開始了運(yùn)營機(jī)制的革命。永輝采用的機(jī)制:員工不承擔(dān)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn),但擔(dān)當(dāng)經(jīng)營責(zé)任;根據(jù)價(jià)值進(jìn)行多次利益分配;靈活退出、晉級制度;通常與法律風(fēng)險(xiǎn)無關(guān);關(guān)注團(tuán)隊(duì)與個(gè)人的價(jià)值貢獻(xiàn)。注重自身價(jià)值、人脈、資源。永輝激勵制度的細(xì)節(jié)永輝在品類、柜臺、部門達(dá)到基礎(chǔ)設(shè)定的毛利額或利潤額后,由企業(yè)和員工進(jìn)行收益分成。其中,對于一些店鋪(主要是精品店),甚至可能出現(xiàn)無基礎(chǔ)消費(fèi)額的要求?!霸诜殖杀壤矫?,都是可以溝通、討論的,在我們的實(shí)施過程中,五五開、四六開,甚至三七開都有過。”這樣一來,員工會發(fā)現(xiàn)自己的收入和品類或部門、科目、柜臺等的收入時(shí)掛鉤的,只有自己提供更出色的服務(wù),才能得到更多的回報(bào)。另外,鑒于不少員工組和企業(yè)的協(xié)定是利潤或毛利分成,那么員工還會注意盡量避免不必要的成本浪費(fèi),以果蔬為例,員工至少在碼放時(shí)就會輕拿輕放,并注意保鮮程序,這樣一來節(jié)省的成本就是所謂的“節(jié)流”,這也就解釋了在國內(nèi)整個(gè)果蔬部門損耗率超過30%的情況下,永輝超市只有4%5%損耗率的原因。在此經(jīng)營制度下,永輝的放權(quán)還不止這些,對于部門、柜臺、品類等的人員招聘、解雇都是由員工組的所有成員決定的——你當(dāng)然可以招聘10名員工,但是所有的收益大家是共同分享的。這也就避免了有人無事可干,也有人類的累死的情況。最終,這一切都將永輝的一線員工綁在了一起,大家是一個(gè)共同的團(tuán)體,而不是一個(gè)個(gè)單獨(dú)的個(gè)體,極大地降低了企業(yè)的管理成本不說,員工的流失率也有了顯著的降低。很少有領(lǐng)導(dǎo)人會承認(rèn)是自己的戰(zhàn)略錯了,他們往往把問題歸結(jié)于執(zhí)行。戰(zhàn)略問題執(zhí)行化不但讓公司喪失了良好的市場時(shí)機(jī),而且還浪費(fèi)了大量的資源。收益分配一線員工獲得收益的方式:出錢—投資:保底收益、投資收益、投資份數(shù)、預(yù)設(shè)價(jià)值 出力—貢獻(xiàn):增值分配、價(jià)值衡量、二次分配、貢獻(xiàn)價(jià)值一線員工的收益規(guī)則: 第一部分:貢獻(xiàn)收益 60% 第二部分:投資收益 30% 第三部分:二次分配 10% 將管理層區(qū)分類型、層次,設(shè)定對應(yīng)的預(yù)設(shè)價(jià)值分,以倍數(shù)確立基礎(chǔ)資格分。以貢獻(xiàn)價(jià)值作為分配依據(jù),若實(shí)際增量值為利潤250萬元,每份實(shí)際可得分紅=5000元,每份平均分紅率 = %,但實(shí)際分配時(shí),以價(jià)值分為依據(jù)。例如:第一輪員工的總分值為400分,總經(jīng)理個(gè)人的價(jià)值分為90分,而人事經(jīng)理的價(jià)值分為13分??偨?jīng)理實(shí)際分紅=750000/400x90=168750元; 個(gè)人收益率=168750/(18x6000)=%; 人事經(jīng)理實(shí)際分紅=750000/400x13=24375元; 個(gè)人收益率=24375/(6x6000)=%。設(shè)定特別加分項(xiàng)、扣分項(xiàng),必須屬于公共分值,對企業(yè)發(fā)展具有重大意義,以強(qiáng)化對合伙人的價(jià)值挖掘及相關(guān)約束。中途有員工退出或進(jìn)入怎么辦?按協(xié)議規(guī)定退回合伙金,給予利息補(bǔ)償;考慮新的員工加入給予補(bǔ)充;無論是退出的份數(shù),還是預(yù)留未分配出去的份數(shù),其收益最終歸公司所有;中途新進(jìn)入的員工,根據(jù)加入時(shí)間核算個(gè)人合伙分紅。永輝執(zhí)行效果2014中國版財(cái)富500強(qiáng)榜單中,零售企業(yè)共有31家。數(shù)據(jù)顯示,近3年來,永輝超市在這一榜單中的排名一直在大踏步前進(jìn),從2012年的224名,到2013年的197名,今年已經(jīng)是第176名,其營收增長率超過20%,利潤率也從2013年的2%%,在整個(gè)超市行業(yè)凈利率僅不足1%的困局之下,永輝超市的利潤率幾乎可以領(lǐng)跑整個(gè)行業(yè)。這種在業(yè)界看來很不可思議的增長都是和永輝超市的創(chuàng)新分不開的,而這些創(chuàng)新也不僅僅是其對待消費(fèi)者的方式,更體現(xiàn)在永輝超市對“內(nèi)部客戶”的激勵機(jī)制和滿足,事實(shí)上這才是永輝超市告訴發(fā)展的關(guān)鍵原因。經(jīng)濟(jì)形勢所逼,留住人才,激發(fā)員工積極性,把薪酬和績效掛鉤,把門店的利益和個(gè)人目標(biāo)一致化,老板想干的,也是職工想干的。企業(yè)業(yè)績增長,員工也能得到加薪。第五篇:永輝超市調(diào)查報(bào)告生鮮產(chǎn)品的自營經(jīng)營意味著公司要自主承擔(dān)生鮮銷售和管理的風(fēng)險(xiǎn)。永輝超市生鮮產(chǎn)品銷售價(jià)格有競爭力,風(fēng)險(xiǎn)基本不大。但由于超市是自助購物性質(zhì),對商品損耗的管理尤其關(guān)系到公司費(fèi)用的高低和盈利能力。在這方面,永輝超市有其獨(dú)特的經(jīng)驗(yàn)(見表11)。在生鮮產(chǎn)品銷售過程中,超市會派相關(guān)人員盯著消費(fèi)者挑選生鮮的過程。這些人被稱為“賣手”。永輝超市重慶大石壩店的一位消費(fèi)者曾經(jīng)寫道:“里面的售貨員還在吼:不能專挑嫩的,否則要漲價(jià)?!笨梢娪垒x超市的“賣手”在管理其生鮮的損耗上,有一套獨(dú)特的行事辦法。從數(shù)據(jù)上看,中信證券調(diào)研的重慶主要超市品牌生鮮門店損耗率指標(biāo)上,永輝超市遠(yuǎn)低于其他的超市公司。另外,公司財(cái)務(wù)上物耗費(fèi)用占收入的比重基本維持在1%左右的水平, 8 頁生鮮產(chǎn)品的自營經(jīng)營意味著公司要自主承擔(dān)生鮮銷售和管理的風(fēng)險(xiǎn)。永輝超市生鮮產(chǎn)品銷售價(jià)格有競爭力,風(fēng)險(xiǎn)基本不大。但由于超市是自助購物性質(zhì),對商品損耗的管理尤其關(guān)系到公司費(fèi)用的高低和盈利能力。在這方面,永輝超市有其獨(dú)特的經(jīng)驗(yàn)(見表11)。在生鮮產(chǎn)品銷售過程中,超市會派相關(guān)人員盯著消費(fèi)者挑選生鮮的過程。這些人被稱為“賣手”。永輝超市重慶大石壩店的一位消費(fèi)者曾經(jīng)寫道:“里面的售貨員還在吼:不能專挑嫩的,否則要漲價(jià)?!笨梢娪垒x超市的“賣手”在管理其生鮮的損耗上,有一套獨(dú)特的行事辦法。從數(shù)據(jù)上看,中信證券調(diào)研的重慶主要超市品牌生鮮門店損耗率指標(biāo)上,永輝超市遠(yuǎn)低于其他的超市公司。另外,公司財(cái)務(wù)上物耗費(fèi)用占收入的比重基本維持在1%左右的水平,也可見公司對商品損耗管理的能力。表11:中信證券調(diào)研永輝超市重慶地區(qū)生鮮門店損耗管理能力資料來源:中信證券永輝強(qiáng)大的采購能力還得益于公司在信息技術(shù)和物流技術(shù)上的投入。綜合性全國連鎖公司的發(fā)展,離不開信息系統(tǒng)和物流的支持。因?yàn)樾畔⒓夹g(shù)能夠讓公司在第一時(shí)間內(nèi)監(jiān)控公司商業(yè)鏈條的方方面,做出科學(xué)管理。而物流技術(shù)的發(fā)展,則能夠降低公司貨物運(yùn)輸?shù)某杀?,同時(shí)最短時(shí)間內(nèi)對消費(fèi)者需求做出反應(yīng)。永輝超市目前與金蝶等知名軟件公司合作,實(shí)現(xiàn)了公司全國門店財(cái)務(wù)信息的全面監(jiān)控。同時(shí),公司還與IBM合作,讓其幫助公司做IT的全面規(guī)劃、預(yù)算管理體制的建設(shè)和業(yè)務(wù)流程的優(yōu)化。值得注意的是,公司今年剛引進(jìn)的副總裁(核心管理團(tuán)隊(duì)成員)李建波本人就曾是IBM中國有限公司合伙人,可見公司對信息系統(tǒng)優(yōu)化的重視。物流技術(shù)方面,公司目前在福建擁有4處配送中心。公司在重慶擁有2處配送中心,;。東北地區(qū),公司今年10月份投資1億元成立遼寧永輝物流有限公司??梢姡驹谖锪鞣矫嫱度氲膱?jiān)定永輝超市董事長張軒松永輝超市董事長張軒松生于1971年,19歲開始經(jīng)商,24歲進(jìn)入超市行業(yè)。他的資本積累源于在福建做啤酒的代理和批發(fā)。雖然張軒松1995年進(jìn)入超市行業(yè),但1996年他的主要精力還是放在啤酒的銷售上。張軒松1996年成為福建榕城啤酒公司的股東,還與其他人合伙創(chuàng)辦福建榕泉啤酒有限公司,直接介入啤酒的生產(chǎn)領(lǐng)域。但1996年,福建銷售規(guī)模最大的啤酒是惠泉和雪津,張軒松直接介入啤酒生產(chǎn),損失了有幾百萬。到1998年底,他主動
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