中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日。-資料下載頁(yè)
2024-10-06 03:29本頁(yè)面
【正文】 鐵 鋅 第六十四頁(yè)，共七十六頁(yè)。 ? 中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐 ? ? 一、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入 每人每餐 第六十五頁(yè)，共七十六頁(yè)。 營(yíng)養(yǎng)素 中小學(xué)生 68歲平均體重 911歲平均體重 12歲平均體重 熱量（千卡 /MJ） 700() 820() 930() 蛋白質(zhì)（克） 24 28 32 來(lái)自動(dòng)物及大豆的蛋白蛋 812 1014 1116 第六十六頁(yè)，共七十六頁(yè)。 中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐 一、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入 每人每餐 脂及（克） ≤總熱量 30% ≤總熱量 30% ≤總熱量 25% 鈣（毫克） 320 400 480 鐵（毫克） 4 鋅（毫克） 4 6 6 維生素 A（ RE） 300 300 320 維生素 B1（毫克） 維生素 B2（毫克 維生素 C（毫克） 18 20 24 第六十七頁(yè)，共七十六頁(yè)。 二、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐各類食物的供給量 〔模式一〕 單位：克 /每人每餐 食物分類 中小學(xué)生 68歲平均體重 911歲平均體重 12歲平均 體重 糧食類（包括谷類、除大豆以外的干豆類、薯類） 100 150 200 動(dòng)物性食品（包括：畜肉、禽、魚、蝦、蛋、動(dòng)物內(nèi)臟） 50 65 75 牛奶 100 125 125 大豆及其制品 20 25 30 蔬菜 120 150 200 植物油 5 6 7 第六十八頁(yè)，共七十六頁(yè)。 小學(xué)生〔 6～ 12歲〕 平均每天選擇食物的參考量 谷類及薯類：包括米飯、饅頭、面條、玉米、紅薯375克 動(dòng)物性食物：肉 75克、魚蝦類 25克、蛋 50克、奶及奶制品 100克 豆類及豆制品：大豆及其制品 75克 蔬菜和水果：水果 75克、蔬菜 250克 烹調(diào)油：食用油 15～ 25克 注：選自中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)編 ?中國(guó)居民膳食指南 ?及 平衡膳食寶塔 第六十九頁(yè)，共七十六頁(yè)。 中學(xué)生〔 13～ 17歲〕平均每天選擇食物的參考量 谷類及薯類：包括米飯、饅頭、面條、玉米。紅薯等 500克 動(dòng)物性食物：肉 100克、魚蝦類 25克、蛋 50克、奶及奶制品 100克 豆類及豆制品：大豆及其制品 150克 蔬菜和水果：水果 100克、蔬菜 300克 烹調(diào)用油：食用油 15～ 25克 注：選自中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)編 ?中國(guó)居民膳食指南 ?及 平衡膳食寶塔 第七十頁(yè)，共七十六頁(yè)。 兒童膳食指南 ?保證吃好早餐； ?*少吃零食，飲用清淡飲料，控制食糖攝入； ?*重視戶外活動(dòng)。 第七十一頁(yè)，共七十六頁(yè)。 青少年膳食指南 ?多吃谷類，供給充足的能量； ?保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入； ?參加體力活動(dòng)，防止盲目節(jié)食； ? 第七十二頁(yè)，共七十六頁(yè)。 學(xué)校營(yíng)養(yǎng)午餐的十大好處 ? 有利于糾正學(xué)生挑食、偏食、少食等不良飲食習(xí)慣。 ? 由于午餐營(yíng)養(yǎng)供給量滿足了學(xué)生實(shí)際需要量，使學(xué)生有了良好的營(yíng)養(yǎng)攝入，從而得以更好生長(zhǎng)發(fā)育，以充分精力更好地學(xué)習(xí)。 ? 提高了學(xué)生進(jìn)餐時(shí)的食欲感和快樂(lè)感，以改掉當(dāng)代小皇帝 ，在家吃飯嬌生慣養(yǎng)的通病。 ? 既可減少營(yíng)養(yǎng)缺乏所致營(yíng)養(yǎng)不良、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩所致肥胖等營(yíng)養(yǎng)性疾病，又節(jié)約了伙食費(fèi)和醫(yī)藥費(fèi)。 ? 學(xué)生通過(guò)自己動(dòng)手分發(fā)飯菜，洗刷碗筷等勞動(dòng)，使他們的自理能力得到增強(qiáng)。 第七十三頁(yè)，共七十六頁(yè)。 既增加了學(xué)生午間活動(dòng)的自由支配時(shí)間，又防止了學(xué)生中午放學(xué)回家適逢交通頂峰的不平安因素。 防止了因家長(zhǎng)偏食而偏購(gòu)某些蔬菜所致孩子的偏食現(xiàn)象。 解決了學(xué)生脖子上掛鑰匙吃中飯難問(wèn)題，也即解決了千家萬(wàn)戶家庭的后顧之憂，從而大大提高了社會(huì)生產(chǎn)力。 在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐同時(shí)，以致在潛移默化中改進(jìn)了教師的營(yíng)養(yǎng)意識(shí)，使之從不自覺到自覺的感受到日常膳食營(yíng)養(yǎng)的重要性。 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)通過(guò)學(xué)生廣泛宣傳，即由一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，從而普及全民營(yíng)養(yǎng)意識(shí)、提高整個(gè)民族身體素質(zhì) 第七十四頁(yè)，共七十六頁(yè)。 ?O(∩_∩)O謝謝 第七十五頁(yè)，共七十六頁(yè)。 內(nèi)容總結(jié) 2024年 “520〞中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日 主題 :“均衡營(yíng)養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)〞。專家支招：專家提醒家長(zhǎng)和孩子，對(duì)于兒童的肥胖問(wèn)題一定要予以高度關(guān)注。瑞典北部有 4％至 5％的青少年不吃早餐。青春期是體格發(fā)育和智力發(fā)育。脂肪能量占總能量的比 (%)。它們是膳食中能量的主要來(lái)源，多種谷類摻著吃比單吃一種好。 O(∩_∩)O謝謝 第七十六頁(yè)，共七十六頁(yè)。
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