如何營(yíng)養(yǎng)配餐-資料下載頁(yè)
2025-09-25 00:37本頁(yè)面
【正文】 壓等有良好的作用 ,咖啡有營(yíng)養(yǎng)、能提神 ,伴以糙米口味更佳。 第一百五十二頁(yè)，共一百七十二頁(yè)。 3菠菜 +雞 血。菠菜 營(yíng)養(yǎng)齊 全 ,加上 雞 血也含有多種養(yǎng) 分成分 ,并 可 凈 化血液 ,去除 污 染物而保 護(hù) 肝 臟 ,兩 者同食 ,既養(yǎng) 肝又 護(hù) 肝 ,患有慢性肝病都尤 為 適 應(yīng) 。 第一百五十三頁(yè)，共一百七十二頁(yè)。 3 豆類 +油脂類 +蔬菜。油脂類與蔬菜和豆類同吃不僅形不成新的脂肪 ,反而消耗體內(nèi)原有的脂肪 ,是肥胖者的減肥餐。 第一百五十四頁(yè)，共一百七十二頁(yè)。 3 青蒜苗 +豆腐干。豆腐干具有益氣，利脾胃的作用，青蒜苗含有蛋白質(zhì)、氨基酸、辣蒜素，有殺菌、消炎、生發(fā)和抑制癌細(xì)胞的特效功能。 第一百五十五頁(yè)，共一百七十二頁(yè)。 3 羊肉 +香菜。羊肉含有多 種營(yíng)養(yǎng)物 質(zhì) ,具有益 氣 血、固 腎 、 壯陽(yáng) 、 開 胃、健力等成效 ,香菜具有消食、下 氣 、 壯陽(yáng) 、助興 等成效。適用于身體 虛 弱、 陽(yáng) 所缺乏、性冷淡、 陽(yáng) 痿等癥者食用。 第一百五十六頁(yè)，共一百七十二頁(yè)。 3 黃 瓜 +木耳。生 黃 瓜有抑制體 內(nèi)糖 轉(zhuǎn) 化 為 脂肪的作用，有 減 肥的成效，木耳也具有滋 補(bǔ) 、強(qiáng) 壯 、和血的作用，可以平衡 營(yíng)養(yǎng) 。 第一百五十七頁(yè)，共一百七十二頁(yè)。 37. 茄子 +黃豆。茄子有保護(hù)血管，防止出血的作用。其所含維生素，可降低毛細(xì)血管的脆性和滲透性，黃豆有益氣、養(yǎng)血、健脾的作用，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，可通氣、潤(rùn)燥、消腫、平衡營(yíng)養(yǎng) 。 第一百五十八頁(yè)，共一百七十二頁(yè)。 3 香菇 +菜花。此菜利腸胃、開胸膈、壯筋骨，并有較強(qiáng)的降血脂作用。 第一百五十九頁(yè)，共一百七十二頁(yè)。 3 鮮蘑菇 +豆腐。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，清熱解毒、補(bǔ)氣、生津，蘑菇為食用真菌，有理氣、化痰、滋補(bǔ)、強(qiáng)壯作用，兩者互相加強(qiáng)，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且是抗癌、降血壓、降血脂的良藥。 第一百六十頁(yè)，共一百七十二頁(yè)。 鳳尾菇 +木瓜。木瓜含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，對(duì)脂肪有很強(qiáng)的分解能力，有減肥作用，并有健胃助消化的作用。鳳尾菇有補(bǔ)中益氣、減脂、降壓及提高免疫力的作用。 第一百六十一頁(yè)，共一百七十二頁(yè)。 4木耳 +海帶。海帶可治療甲狀腺病癥，還有降壓、防動(dòng)脈硬化、通便、促進(jìn)有害物質(zhì)排泄、減肥等作用。木耳含有人體多種營(yíng)養(yǎng)成分，有清熱解毒、補(bǔ)中生津作用。 第一百六十二頁(yè)，共一百七十二頁(yè)。 五、家庭營(yíng)養(yǎng)配餐時(shí) 還有哪些蔬菜食物相克 第一百六十三頁(yè)，共一百七十二頁(yè)。 牛肉 與 板粟，同食不易消化吸收。 兔 肉 與梀 〔楝〕子，同食易 導(dǎo) 致腹 瀉 。 狗肉 與 大蒜，同食剌激 腸 胃粘膜。 鯉魚與 咸菜，同食易 導(dǎo) 致癌癥。 雞 肉 與 芥茉，同食 會(huì) 大 傷 元 氣 。 第一百六十四頁(yè)，共一百七十二頁(yè)。 河蝦與蕃茄，同食易食物中毒。 胡蘿卜與白蘿卜，同食易導(dǎo)致敗血病。 胡蘿卜 ≠ 辣椒，同食破壞營(yíng)養(yǎng)。 大蔥 ≠ 大棗，同食導(dǎo)致脾胃不和。 白蘿卜 ≠ 梀子，同食誘發(fā)甲狀腺腫。 第一百六十五頁(yè)，共一百七十二頁(yè)。 1黃瓜 ≠ 白薯，同食易生結(jié)石。 1羊肉 ≠ 南瓜，同食會(huì)胸悶腹脹。 1柿子 ≠ 白薯，同食易生結(jié)石。 1胡蘿卜 ≠ 醋，同食破壞胡蘿卜素。 1蜂蜜 ≠ 豆腐，同食易導(dǎo)致腹瀉。 1桔子 ≠ 檸檬，同食易消化道潰瘍穿孔。 第一百六十六頁(yè)，共一百七十二頁(yè)。 1汽水 ≠ 辣椒，同食使萎性胃炎病人胃脘痛。 1哈密瓜 ≠ 香焦，同食使腎衰病人、關(guān)節(jié)類病人病情加重。 1豆?jié){ ≠ 蜂蜜，同食破壞營(yíng)養(yǎng)。 蜆、蛤、毛蚶 ≠ 芹菜，同食將 B1全部破壞。 2豬肉 ≠ 豆類，同食易引起腹脹氣滯。 2羊肉 ≠ 蕎麥，同食熱寒相反。 第一百六十七頁(yè)，共一百七十二頁(yè)。 2雞蛋 ≠ 豆?jié){，同食影響蛋白質(zhì)吸收。 2螃蟹 ≠ 茄子，同食易傷腸胃。 2黃瓜 ≠ 芹菜，同食易破壞 VC。 2豆腐 ≠ 菠菜，同食影響鈣的吸收。 2韭菜 ≠ 酒，同食易引起胃腸疾病。 2花生 ≠ 黃瓜，同食易引起腹瀉。 第一百六十八頁(yè)，共一百七十二頁(yè)。 2螃蟹 ≠金瓜〔南瓜〕，同食 損傷腸 胃。 山楂 ≠海 鮮 ，同食易引起腹痛便秘。 3白酒 ≠茶，同 飲 易造成 腎傷 。 3咖 啡 ≠白酒，同 飲嚴(yán) 重 損傷 大 腦 。 3 啤 酒 ≠燒烤 及 腌 熏 類 ，同食易患癌癥。 第一百六十九頁(yè)，共一百七十二頁(yè)。 3白酒摻啤酒，同飲刺激腎、肝、心、胃、腸。 3牛奶 ≠ 紅糖，同食影響蛋白質(zhì)吸收。 3豬肝 ≠ 菜花，同食降低人體對(duì)微量元素的吸收。 3海參 ≠ 醋，同食使人體 PH值下降。 3牛奶 ≠ 蓮籽，同食加重便秘。 第一百七十頁(yè)，共一百七十二頁(yè)。 第一百七十一頁(yè)，共一百七十二頁(yè)。 內(nèi)容總結(jié) 家庭如何營(yíng)養(yǎng)配餐。營(yíng)養(yǎng)配餐員是勞動(dòng)保障部于 2024年 2月 26日公布的一種新型職業(yè)，其職業(yè)代碼為 4030401，為第 42種職業(yè)。食用新鮮貓兒豆前，那么要先連角皮煮熟，剝?nèi)ビ忻谋砥?，再將角皮?nèi)角質(zhì)化的一層內(nèi)皮除去，連籽一齊放在冷水內(nèi)浸泡 3晝夜，每日換水兩次。只要通過(guò)培訓(xùn)及國(guó)家組織的職業(yè)資格考試，在短時(shí)間內(nèi)即可獲得 “國(guó)家職業(yè)資格證書〞 第一百七十二頁(yè)，共一百七十二頁(yè)。
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