構(gòu)建安全體系推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展經(jīng)驗(yàn)材料-資料下載頁(yè)
2024-09-30 23:09本頁(yè)面
【正文】 廣大消費(fèi)者的知情和積極參與和強(qiáng)大的社會(huì)輿論導(dǎo)向是很難想象的。因此要鼓勵(lì)新聞媒體實(shí)施輿論監(jiān)督，及時(shí)曝光各類偽劣產(chǎn)品的違法行為。政府要建立有效的食品安全信息傳導(dǎo)機(jī)制，把建立有效的信息作為食品安全公共管理的手段，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電視、公告等形式定期發(fā)布食品生產(chǎn)、流通全過(guò)程監(jiān)測(cè)信息，為消費(fèi)者提供食品安全的真實(shí)情況，減少消費(fèi)者由于信息不對(duì)稱而出現(xiàn)的食品不安全因素，增強(qiáng)其自我保護(hù)意識(shí)和能力。 通過(guò)培訓(xùn)教育食品生產(chǎn)企業(yè)這一食品添加劑的消費(fèi)者，使其遵法守法，做到不合格的食品添加劑不購(gòu)買、不使用，使得假冒偽劣產(chǎn)品失去市場(chǎng)；對(duì)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑要嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定添加，嚴(yán)禁超范圍、超劑量使用，保證食品安全；另一方面通過(guò)政府權(quán)威部門發(fā)布的食品安全信息對(duì)最終產(chǎn)品的食用者也是食品不安全因素的直接受害者進(jìn)行正確引導(dǎo)，通過(guò)他們的購(gòu)買意愿信號(hào)的傳遞對(duì)生產(chǎn)者的安全食品供給形成內(nèi)在的激勵(lì)［4］。 參考文獻(xiàn) ［1］陳瑤君。食品添加劑［j］。中國(guó)食品衛(wèi)生雜志，2006，18（1）：93－95 ［2］孫碧燕。構(gòu)建食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)誠(chéng)信檔案［j］。檔案時(shí)空，2005，12（1）：2627 ［3］白云峰，陸昌華，李秉柏。畜產(chǎn)品安全的可溯源管理［j］。食品科學(xué)，2005，26（8）：473 ［4］何坪華，何新生，周德翼。從消費(fèi)者角度檢視我國(guó)食品安全信息的缺失［j］。河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005，12（1）：93－96孟衛(wèi)東、張博 第7頁(yè) 共7頁(yè)
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