構(gòu)建安全體系推動食品產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展經(jīng)驗(yàn)材料-wenkub
2024-09-30 23 本頁面
【正文】 在安全隱患的小作坊式的生產(chǎn)企業(yè)，不予許可，提高食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入門檻，提高我國食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的工業(yè)化、國際化和現(xiàn)代化水平；對非法生產(chǎn)加工企業(yè)堅(jiān)決予以取締。二是高倍甜味劑超標(biāo)準(zhǔn)超量使用主要還是低成本的利益所驅(qū)使。②超標(biāo)和超范圍使用問題。 我國目前對食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行衛(wèi)生許可，生產(chǎn)企業(yè)必須達(dá)到食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的要求，并取得省級以上衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證方可生產(chǎn)經(jīng)營。構(gòu)建安全體系推動食品產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展經(jīng)驗(yàn)材料 如何構(gòu)建食品添加劑安全監(jiān)管體系 食品安全是一個重大的公共衛(wèi)生問題，直接關(guān)系到人民身體健康和生命安全以及社會穩(wěn)定，食品行業(yè)是我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)的支柱，食品的繁榮帶動了食品添加劑企業(yè)的迅速發(fā)展。目前的現(xiàn)狀：對食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)審批把關(guān)不嚴(yán)，部分不具備生產(chǎn)條件的企業(yè)頒發(fā)了衛(wèi)生許可證；甚至存在未經(jīng)審批無證生產(chǎn)現(xiàn)象。主要是防腐劑、面粉處理劑、高倍甜味劑、復(fù)合食品添加劑和部分合成色素，這幾類在使用中容易超標(biāo)或超范圍使用。三是復(fù)合食品添加劑和部分合成色素主要是超范圍使用問題，因?yàn)間b2760對每種食品食品添加劑都規(guī)定了特定的使用范圍，由幾種添加劑復(fù)配的復(fù)合添加劑的范圍應(yīng)該是每種添加劑使用范圍的交集；而合成色素的使用范圍限制較嚴(yán)，有些食品中不允許使用。②建立健全標(biāo)準(zhǔn)體系。政府在食品安全監(jiān)管中的主要職責(zé)是通過對食品生產(chǎn)加工者的管理，最大限度的減少食品風(fēng)險。主要做法如下：①要建立企業(yè)誠信檔案［2］。對購進(jìn)原材料的
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