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2025-09-17 13:14本頁面
【正文】 也是不真實(shí)的。 ，維護(hù)食品安全 食品安全問題使廣大消費(fèi)者草木皆兵，加上媒體的輿論炒作，食品添加劑成為諸多問題的替罪羊。解決食品安全問題，規(guī)范和管理食品添加劑市場，首先需要引導(dǎo)消費(fèi)者樹立正確的消費(fèi)觀念，對食品添加劑和食品安全有正確的認(rèn)知，減少因輿論導(dǎo)向而造成的盲目排斥，通過公眾力量才能更加有效的反向推動(dòng)食品安全的監(jiān)督與管理。 其次，完善食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的修定與實(shí)施。加強(qiáng)監(jiān)管需要有一定的依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)，隨著工業(yè)與科技的發(fā)展，不斷完善食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)有利于促進(jìn)食品生產(chǎn)者規(guī)范使用，也有利于執(zhí)法者有據(jù)懲處。同時(shí)，法律法規(guī)的建立提供了強(qiáng)制和暴力手段，是規(guī)范市場的有力支撐。最后，提高企業(yè)的法律意識(shí)和安全責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新。有研究表明，從企業(yè)方面來看，企業(yè)經(jīng)營者的年齡、受教育程度、社會(huì)責(zé)任感、經(jīng)濟(jì)驅(qū)動(dòng)、企業(yè)規(guī)模、檢測能力、內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)都對企業(yè)使用食品添加劑的決策和方法有重大影響。提高企業(yè)自身的法律意識(shí)和安全責(zé)任意識(shí)，有利于從源頭上提高產(chǎn)品質(zhì)量安全，防止不合格產(chǎn)品流入市場造成危害。 綜上，我國現(xiàn)有的各類食品安全問題，經(jīng)常牽連到食品添加劑，消費(fèi)者的不了解造成了對食品添加劑的各種誤解。應(yīng)當(dāng)通過科學(xué)的事實(shí)讓消費(fèi)者明白使用食品添加劑保障食品安全的客觀需要，是維護(hù)食品安全的因素。沒有食品添加劑不會(huì)有現(xiàn)代食品，也不可能有食品安全。進(jìn)一步規(guī)范和管理食品添加劑市場，解決當(dāng)前食品添加劑使用中存在的問題，才能促進(jìn)食品添加劑和食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，維護(hù)食品安全。 參考文獻(xiàn)： 1食品添加劑的作與安全性控制趙同剛2食品添加劑與食品安全關(guān)系探析賀學(xué)榮3食品添加劑與食品安全徐瑾4食品添加劑與食品安全孫寶國 5我國食品添加劑與食品安全問題的思考孫金沅，孫寶國 第8頁 共8頁
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