6談談食品添加劑和食品安全的感想(參考版)
2024-09-26 13:14本頁面
【正文】 進一步規(guī)范和管理食品添加劑市場，解決當前食品添加劑使用中存在的問題，才能促進食品添加劑和食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，維護食品安全。應當通過科學的事實讓消費者明白使用食品添加劑保障食品安全的客觀需要，是維護食品安全的因素。提高企業(yè)自身的法律意識和安全責任意識，有利于從源頭上提高產(chǎn)品質(zhì)量安全，防止不合格產(chǎn)品流入市場造成危害。最后，提高企業(yè)的法律意識和安全責任意識，加強技術創(chuàng)新。加強監(jiān)管需要有一定的依據(jù)和標準，隨著工業(yè)與科技的發(fā)展，不斷完善食品添加劑使用標準有利于促進食品生產(chǎn)者規(guī)范使用，也有利于執(zhí)法者有據(jù)懲處。解決食品安全問題，規(guī)范和管理食品添加劑市場，首先需要引導消費者樹立正確的消費觀念，對食品添加劑和食品安全有正確的認知，減少因輿論導向而造成的盲目排斥，通過公眾力量才能更加有效的反向推動食品安全的監(jiān)督與管理。事實上，食品不含有添加劑是不現(xiàn)實的，也是不真實的。 （3）食品生產(chǎn)商不當宣傳。為了其生產(chǎn)的食品達到保質(zhì)期長、食品色澤好吸引消費者的目的，根本不顧添加劑的使用量問題，加入超標的防腐劑和著色劑。 一方面可能是食品添加劑添加標準滯后造成超標、超范圍使用。可見，惡性食品安全事件的禍因經(jīng)常是因為使用了非法添加物。毒性容易在動物組織中殘留，尤以肝臟等內(nèi)臟器官殘留較高。食用含“吊白塊”食品后可引起過敏、腸道刺激等不良反應，嚴重者可產(chǎn)生中毒，腎臟、肝臟受損等疾病。如：蘇丹紅、三聚氰胺、吊白塊、“瘦肉精”等，蘇丹紅是是一種人工合成的紅色染料，本身不會對人體產(chǎn)生有害的影響，但其初級代謝產(chǎn)物苯胺對人體具有強烈的致癌作用。頻發(fā)的食品安全事件主要原因有以下幾點： （1）使用非法添加物作為食品添加劑。二是安全可靠，使用的食品添加劑必須是經(jīng)過毒理學實驗證明對人體無害的。當前公眾之所以對食品添加劑產(chǎn)生誤解和抵觸情緒，很重要原因是混淆了添加劑和食品添
數(shù)學相關推薦
鄂ICP備17016276號-1