【導(dǎo)讀】情調(diào)和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行，校園也成為。了咖啡文化入駐的重要場(chǎng)所?？Х葟d已正在成為人們與人溝。消費(fèi)者高層次的精神享受?？Х炔粌H僅是一種飲料，而是。一種氛圍文化和生活追求。經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展必然映射到校。費(fèi)者的喜愛(ài)，中年和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體。程度上吸引了越來(lái)越多的消費(fèi)人群。80后的年輕群體，將。將促進(jìn)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的成熟。而就目前而言，在大學(xué)生還。進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查相結(jié)合的方法實(shí)施的。對(duì)左岸咖啡的“校園咖啡館”的市場(chǎng)定位構(gòu)成威脅。體集中，消費(fèi)潛力巨大。校園年輕人居多，一旦形成習(xí)慣。和消費(fèi)嗜好，易形成顧客忠誠(chéng)。希望在高校園內(nèi)形成一種潮流。其中高校中，學(xué)生的數(shù)量最大，教職工次之。本次的活動(dòng)更進(jìn)一步的提升個(gè)人技能。本次可行性分析報(bào)。(一)“物語(yǔ)咖啡的市場(chǎng)規(guī)模一物語(yǔ)咖。第二．江陰作為全國(guó)經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的地區(qū)，人均消費(fèi)。店鋪處于江陰青果路4號(hào)。有不少飯店與KTV。。

　　

【正文】 的地點(diǎn)位于繁華的五角場(chǎng)商圈內(nèi)的黃金地段 ,以后的幾年這里更是會(huì)蓬勃發(fā)展 ,為我們的咖啡吧發(fā)展提供了一 個(gè)良好的營(yíng)銷環(huán)境 .根據(jù)計(jì)算 ,我們的咖啡吧的投資匯報(bào)率在%,投資回收周期則在 ,可以說(shuō) 是一項(xiàng)收回成本較快的項(xiàng)目了 . 綜上所述 ,我們的動(dòng)漫咖啡吧地處楊浦區(qū)的經(jīng)濟(jì)中心 ,且五角場(chǎng)的發(fā)展勢(shì)頭良好 ,再過(guò)幾年很可能將能和 徐家匯相提并論 ,由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很少 ,加上 巨大的客流量和消費(fèi)潛力 ,我們認(rèn)為這個(gè)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目是十分可行 的 . 而且在未來(lái)幾年內(nèi) ,五角場(chǎng)的商圈將會(huì)以驚人的速度發(fā)展 ,咖啡吧的未來(lái)前景十分良好 ,相信開(kāi)業(yè)不久之 后就能蓬勃發(fā)展 ,并能在短短 4～ 5年內(nèi)開(kāi)始盈利 . 六 ,附錄 : (1) 咖啡吧市場(chǎng)細(xì)分表 : 地區(qū) 年齡 職業(yè) 月收入 月平均咖啡 消費(fèi)量 是否考慮會(huì)去動(dòng)漫咖 啡吧 1622歲 學(xué)生 5001000 40 會(huì) 藍(lán)領(lǐng)階層 10001800 30 不會(huì) 2232歲 白領(lǐng)階層 18003000 40 可能會(huì) 市區(qū) 32歲以上 商業(yè)人士 3000以上 35 不會(huì) 1622歲 學(xué)生 300700 30 不會(huì) 藍(lán)領(lǐng)階層 8001500 25 不會(huì) 2232歲 白領(lǐng)階層 15002500 35 不會(huì) 郊區(qū) 32歲以上 商業(yè)人士 2500以上 30 不會(huì) (2)咖啡吧選址方位圖 : (3)動(dòng)漫咖啡吧裝修布局圖 環(huán)宇 的 開(kāi)咖啡店的可行性報(bào)告 預(yù)算 6個(gè)月的資金需求（ 150平米左右的店面） 店租：￥ 7000/月（ 6個(gè)月￥ 42020） 簡(jiǎn)單的裝修 10000（刷墻、清潔） 水電煤：￥ 200/月（ 6個(gè)月￥ 1200） 材料：食物、咖啡豆、書、音樂(lè)，飾品 等等。 第一個(gè)月￥ 7000，接著 5個(gè)月￥ 2020/月， 6個(gè)月總計(jì)￥ 17000，平均￥ 電器、家具（二手￥ 20200) 咖啡機(jī)，￥ 200 冰箱，￥ 2020 烤箱，￥ 300 微波爐，￥ 500 冷氣機(jī)，￥ 5000 電腦，￥ 4000 桌 x5，椅子 x25，￥ 2500 吧臺(tái)，￥ 1500 吧椅 x4，￥ 400 書架，￥ 400 飾品架，￥ 400 人工： 2人，￥ 2020/月（基本生活費(fèi)） 6個(gè)月 ￥ 12020 消費(fèi)對(duì)象： 15~30歲的年輕人，小資 價(jià)位：￥ 18~40 成本： 材料 ￥ 人工￥ 水電煤￥ 店租￥ 裝修￥ （按 1年回本記） 電器家具￥ （按 1年回本記） 稅率 3~5% 利潤(rùn) =收益 成本 稅金 =營(yíng)業(yè)額 x 稅率 若需要利潤(rùn)達(dá)到 50%，則每天的營(yíng)業(yè)額必須達(dá)到：￥ 按每人平均消費(fèi)￥ 30記，則每天需 要達(dá)到 25人次消費(fèi)額。 合作計(jì)劃大綱，步驟如下： 1個(gè)人合作商談 2看點(diǎn)評(píng)估 3工程合同 4工程圖紙 5簽訂合約 6可行性評(píng)估報(bào)告 7工程施工 8證照辦理 9人員招聘10人員 培訓(xùn) 11首備物料進(jìn)場(chǎng) 12設(shè)備 家具 進(jìn)場(chǎng) 13人員進(jìn)場(chǎng) 14驗(yàn)收清場(chǎng) 15試 業(yè)前期籌備 16試業(yè) 17開(kāi)業(yè)前期籌備 18開(kāi)業(yè) 嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡昝孢x址標(biāo)準(zhǔn)： 對(duì)地點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格的實(shí)地考察。針對(duì) 市場(chǎng) 拓展、工程設(shè)計(jì)、綜合評(píng)估。在該地區(qū)進(jìn)行全方位考察后提供最合理科學(xué)的選址 可行性分析計(jì)劃報(bào)告： 根據(jù)綜合 調(diào)查報(bào)告 及工程設(shè)計(jì)部對(duì)該地點(diǎn)精心設(shè)計(jì)后。對(duì)您所選地點(diǎn)作出詳細(xì)準(zhǔn)確的選址評(píng)估報(bào)告、整體 投資 預(yù)算及投資回收計(jì)劃 書 。 店面設(shè)計(jì)： 按照可行性 分析報(bào)告 ，針對(duì)店面按照符合的制定風(fēng)格進(jìn)行店面設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)施工隊(duì)可自己提供尋找，但一定要有做過(guò) 咖啡廳 工作 經(jīng)驗(yàn)的。提供標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計(jì)、規(guī)范的流程作業(yè)，規(guī)劃出精致、高檔的 咖啡 西餐廳 。 推廣計(jì)劃： 在您當(dāng)?shù)氐牡赇侀_(kāi)業(yè)及前期推廣策劃方案數(shù)套，讓您有備而戰(zhàn)輕松享受投資回報(bào)的樂(lè)趣。經(jīng)營(yíng)方案會(huì) 隨著季節(jié)節(jié)日變化所改變，所以不會(huì)是一套方案。 完善的教育培訓(xùn)： 從技術(shù)到管理，每個(gè)崗位的工作人員都將獲得全面的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括理論、實(shí)際操作、實(shí)習(xí)、標(biāo)準(zhǔn)化的崗位要求。如需帶店可做另份合同。 技術(shù)支持： 我們將根據(jù)市場(chǎng)的需求不斷研發(fā)新產(chǎn)品， 上島 ，風(fēng)尚，米羅，兩岸，老樹(shù)，我們都有同事人員，可以揚(yáng)長(zhǎng)避短互補(bǔ)。以提升咖啡廳的技術(shù)水平及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)： 店鋪在營(yíng)運(yùn)中有諸多問(wèn)題產(chǎn)生，我們會(huì)根據(jù)實(shí) 際情況，給予具體的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)包括：營(yíng)銷、管理、 促銷 、督導(dǎo)等長(zhǎng)期跟進(jìn)，并根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況制定針對(duì)該店詳細(xì)的經(jīng)營(yíng)手冊(cè)及運(yùn)營(yíng)計(jì)劃書。 一、位置的選擇 在城市、城鎮(zhèn)新舊區(qū)交接外、商業(yè)旺街以及雖不繁華但確有發(fā)展?jié)摿Φ牡囟?，交通便利? 一般在十字路口、 “l(fā)”面（即直角形轉(zhuǎn)角）、 “m”(圓形或橢圓形轉(zhuǎn)角處 )； 需選在一樓或二樓，如在二樓，一樓最好有一個(gè)獨(dú)立門面。 二、面積、 停車 位及房屋內(nèi)部要求 建議在 500平方米以上； 有 10個(gè)以上的停車位； 首層室內(nèi)高度應(yīng)在 、適合 裝修 的招牌位及 廣告 懸掛點(diǎn)。 三、周邊情況了解 附近是否有眾多潛在消費(fèi)群，如商 住 樓、 大酒店 、 別墅 區(qū)、政府機(jī)關(guān) 單位、高級(jí)居民 小區(qū) 、 飲食 街等；同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。 四、 房屋租賃 及期貨情況 一般情況下月房租應(yīng)控制在 100元 /平方米以內(nèi)（也可視地點(diǎn)情況而定）， 租房 期限 8年以上 供水在 15噸以上，供電達(dá) 100千瓦以上，排污、排 煙管道鋪設(shè)方便 裝修時(shí)間充足，免租期最好有 2個(gè)月以上。 干部人員的配備與培訓(xùn)要求（含部長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)）： 三大部門的主管對(duì)店的營(yíng)運(yùn)負(fù)有極其重要的責(zé)任，按公平競(jìng)爭(zhēng)之原則 部長(zhǎng)的職務(wù)要求 能力要求：能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)部門人員，統(tǒng)籌規(guī)劃部門運(yùn)作及人員安排；具有協(xié)調(diào)能力且處理突發(fā)事件能力強(qiáng)，而且成本觀念敏銳。 資歷介紹：曾在 35家店任職，且有 1家以上同等工作經(jīng)驗(yàn)，在公司或下店任職 2年以上。 吧臺(tái)長(zhǎng)的職務(wù)要求 能力要求：能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)，安排部門人員工作，專業(yè)技能掌握全面且操作純熟， 創(chuàng)新 意識(shí)及成本控制意識(shí)強(qiáng)。 資歷介紹：曾在 35家店任職，且有 1家店以上工作經(jīng)驗(yàn)，在公司或下店任職 2年以上。 廚師長(zhǎng)的職務(wù)要求 能力要求：具獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)、引導(dǎo)、管理本部門工作能力，能妥善安排人員崗位工作，專業(yè)技術(shù)掌握牢固、全面，操作熟練，且創(chuàng)新、改良意識(shí)強(qiáng)，能較好預(yù)算及控制部門成本。 資歷介紹：曾在 58家店任職，且有 2家以上同等工作經(jīng)驗(yàn)，在公司或下店任職 2年以 投資費(fèi)用，成本測(cè)算： 300平米 咖啡店 啟動(dòng)資金約 80萬(wàn)元 以上島咖啡為例，開(kāi)一家標(biāo)準(zhǔn)的 300—400平方米的咖啡店，啟動(dòng)資金大約在 80萬(wàn) —100萬(wàn)元之間。 具體包括： 4年共 20萬(wàn)元的加盟費(fèi)、 5萬(wàn)元的保證金、標(biāo)準(zhǔn)為 1200元 /平米的裝修費(fèi)（由上島工程部負(fù)責(zé)指導(dǎo)裝修）、設(shè)備費(fèi) 10萬(wàn) —12萬(wàn)元（包括廚房設(shè)施如咖啡機(jī)、磨粉機(jī)、水處理設(shè)備、音響、空調(diào)、收銀系統(tǒng)等固定資產(chǎn)設(shè)施）、家具 6萬(wàn) —10萬(wàn)（如吧臺(tái)、沙發(fā)、桌椅等）、戶外廣告 3萬(wàn) —5萬(wàn)元。此外，還需預(yù)留部分流動(dòng)資金維持店面運(yùn)轉(zhuǎn)。 個(gè)人合作就 沒(méi)上面加盟、保證金，也沒(méi)有上島來(lái)裝修的費(fèi)用哪么高，設(shè)備自己采買最少要低于上島配送的價(jià)格低 30%，基本上就這些了，工作人員這一塊更應(yīng)該又優(yōu)勢(shì)，同行的朋友認(rèn)識(shí)很多很多。