【導讀】有效解決城市中吃飯貴的問題，也利于搶占市場份額。1．解決了城市大眾階層吃飯花費過大的問題；2．解決了廚師要求高，菜的品質難保證的問題；3．解決了飯菜浪費嚴重的問題；自進入21世紀以來，中國快餐業(yè)就取得了持續(xù)快速地發(fā)展。據調查統計，我國快餐。隨著中國餐飲業(yè)、特別是快餐業(yè)的發(fā)展，處在第二集團的中式快餐已經在發(fā)力。中國人還是喜歡中餐的味道，只是由于西方快餐的清潔和方便才偶然光顧西式餐館。因此，這就向能夠提供干凈方便中餐的經營者揭示了巨大的發(fā)展前景。5．有利于消化和開胃的湯和菜，使得種類較單一的拌飯吃久了不會那么膩；6．用戶忠誠度高，回頭客多；7．高收益，高現金流；店在一個月內實現收支平衡，六個月收回成本，年回報率超過200%?？傎Y金需求50萬元。主要用于店租和裝修。

　　

【正文】 炒飯，六塊錢一份是有蛋有肉，如果 要五塊錢則不能做，除非 不加肉，但是我方則不同，同一種類的飯，不論多少錢， 別人有的你也有，只不過份量一個是大碗一個是小碗。 大型快餐館：指永和豆?jié){，百勝下的東方既白等。 未來可能對本項目產品的威脅分 析：主要是“克隆”問題，這是中餐的普遍現象， 由于制作簡單，申請專利別人也一樣可以在不侵權的情況下做出味道一樣的拌飯，所以要趕在大型企業(yè)介入 前進行擴張 ， 以搶占市場份額，由于我們的顧客忠誠度較高，基本上不擔心顧客被搶走 。對比項目 大型快餐館 洋快餐 小型快餐館 路邊攤 我方 就餐環(huán)境 好 好 差 差 好 價格 人均 15 人均 30 67 56 512 飯菜 種類 410 46 410 12 46 免費湯 無 無 差 無 好 排隊買餐 速度 快 很快 一般 一般 很 快 按份或是按量 按份 按份 按份 按份 按量 是否會浪費 是 否 是 是 否 第 八 部分 財務計劃 ： 租金 ： 20 萬付三押一（一百平米 ） 裝修： 20 萬 （和中檔快餐廳同一水平，像東方既白，永和豆?jié){） 磁卡付帳系統： 5 萬 宣傳單： 1 萬 經理 5000 廚師一名 3000 切菜工一名 1500 售飯員兩名 1200*2 清潔工兩名 1000*2 水電 5000 預計每天，早，中，晚， 三餐 一共 售出 1200 份飯和粥，日收入大約為 7200，月 收入 萬 每份飯的利潤為 60% 年利潤 = （ 216000*60%13600( 工資 )5000( 水 電 費 )50000( 房租 ) ） *1230000( 廣告費 )120200(其它 ：稅等 )50000（折舊 ） =53 萬 第 九 部分 融資計劃 ： 一、 融資額 需要融資資金為 50 萬 。 二、 投入資金的用途和使用計劃 前期店的建立： 40 萬 信息系統建立： 5 萬 廣告投入： 1 萬 流動資金： 4 萬 三、合作方式 由于本項目還處在種子期，希望資方以參股的方式介入。 當然也可以以其它方式合作。 四、利益分配 擬向投資方出讓 75%的 股權 ，直到資方收回成本（投資總額 +年利率） ；收回成本后， 資方占股權為 49%。 計算依據是出資占 60%,提供人才或指導 15%。 五、權力分配 除非申請清算，否則我方擁有決策權。 六、責任 分 配 如 果公司沒有實現項目發(fā)展計劃， 則以本項目為抵押，由貴方全權處理。 七、如何退出投資 由我方 進行回購，也可以 出售給第三方， 第十部分 風險分析 ： 該項目實施過程中可能遇到的風險，及其應對措施。包括： 本項目采用的烹飪技術由于可以被克隆，所以需要提高顧客忠誠度，以防止顧客被其它企業(yè)搶走。由于我們的目標顧客是只為吃飽飯，那么我們只要讓顧客在吃我們的飯菜時不覺得膩即可，所以我們推出了免費湯，免費湯的制作主要是由一些可以促進消化，提高食欲等山草藥調制出來 。如果競爭對手也要克隆湯的制作，那么他們至少要花費一年左右 的時間才能成功。 食物中毒： 一種是由于食物放置時間過長導致的，而我們由于是拌飯，食物的保存時間比之其它的快餐館要長，大約有四小時左右，如果是在電飯煲中可以存放六小時 甚至更長 。 第二種是蔬菜本身的殘留農藥，化肥等，所以我們的菜，盡量選擇瓜果類，根據各種研究機構提供的報告，瓜果所含的農藥量是最少的，接下來是莖，葉，最后是根，根會含有毒的化肥等。 在我們的飯菜和湯里會加入一些清熱解毒的中草藥，以避免此種情況的發(fā)生。 第十 一 部分 戰(zhàn)略分析 ： 一、 公司戰(zhàn)略 ： 以 南京 為起點，建立起一個遍布全國大小城市的 中式拌飯 連 鎖企業(yè) ， 為廣大出外打工的低消費人群 解決吃飯問題 。 二、 公司戰(zhàn)略的具體實施步驟 ： 1．建立營業(yè)網點 2．建立信息系統 （磁卡付帳， 會員系統 ，訂餐系統） 3．建立渠道 （食材，公司客戶） 4．建立員工培訓中心 ，店面裝修團隊 5．建立自動售飯系統 6． 建立路標系統 7．建立食材生產基地 三、 本項目實施計劃及進度 ： 1． 三個月 內在 南京 建立 第一家店 2．六 個月內在 南京 建立 第三家店 3．九 個月內 在 南京 建立 第十家 店 4．一年半內在 南京 建立 第三十家 店 菜單 ： （按南京 2020 年物價） 拌 飯： 豬肉 +咸菜 +飯 5/8/10 塊（小 份 /中份 /大份） 豬肉 +菜 +飯 5/8/10 塊（小份 /中份 /大份） 排骨 +菜 +飯 6/10/12 塊（小份 /中份 /大份） 牛肉 +菜 +飯 6/10/12 塊（小份 /中份 /大份） 魚肉 +菜 +飯 6/10/12 塊（小份 /中份 /大份） 鴨肉 +菜 +飯 6/10/12 塊（小份 /中份 /大份） 雞肉 +菜 +飯 6/10/12 塊（小份 /中份 /大份） 注： 菜 （ 絲瓜，苦瓜， 包菜（卷心菜），白菜，豆角，土豆，膠白，蘑菇，茄子 ） 湯： 紫菜蛋湯，排骨 味 湯，鴨肉 味 湯，雞肉 味 湯， （免費） 排骨湯 5 塊 鴨肉湯 5 塊 雞肉湯 5 塊 開胃菜： 酸辣 海帶 絲 （免費） 中檔快餐增加 精選小食： 炸饅頭片 3 塊 /份 炸蕃薯片 3 塊 /份 炸雞中翅 5 塊 /個 炸肉丸 3 塊 /份 炸南瓜丸 3 塊 /份 湯類 主料：排骨，雞肉，豬肚，豬心 湯類輔料： 參須，沙仁，熟地，益母草，兔耳草， 綠豆，花生 飯后水果：西瓜，菠蘿，