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食品檢測實習報告_食品檢測實習工作報告范文-資料下載頁

2024-09-16 06:14本頁面
  

【正文】 柱色譜之前的一種 “ 預試 ” 。 薄層色譜 (Thin Layer Chromatography)常用 TLC表示,又稱薄層層析,屬于固 液吸附色譜。是近年來發(fā)展起來的一種微量、快速而簡單的色譜法,它兼?zhèn)淞酥V和紙色譜的優(yōu)點。一方面適用于小量樣品 (幾到幾十微克,甚至 ) 的分離 。另一方面若在制作薄層板時,把吸附層加厚,將樣品點成一條線,則可分離多達 500mg的樣品。因此又可用來精制樣品。故此法特別適用于揮發(fā)性較小或在較高溫度易發(fā)生變化而不能用氣相色譜分析的物資。此外,在進行 化學反應時,常利用薄層色譜觀察原料斑點的逐步消失來判斷反應是否完成。 薄層色譜是在被洗滌干凈的玻板 (103cm 左右 )上均勻的涂一層吸附劑或支持劑,帶干燥、活化后將樣品溶液用管口平整的毛細管滴加于離薄層板一端約 1cm處的起點線上,涼干或吹干后置薄層板于盛有展開劑的展開槽內(nèi),浸入深度為 。待展開劑前沿離頂端約 1cm附近時,將色譜板取出,干燥后噴以顯色劑,或在紫外燈下顯色。 又稱質(zhì)譜計 (mass spectrometer)。進行質(zhì)譜分析的儀器,即根據(jù)帶電粒子在電磁場中能夠偏轉(zhuǎn)的原理,按物質(zhì) 原子、分子或分子碎片的質(zhì)量差異進行分離和檢測物質(zhì)組成的一類儀器。質(zhì)譜儀以離子源、質(zhì)量分析器和離子檢測器為核心。離子源是使試樣分子在高真空條件下離子化的裝置。電離后的分子因接受了過多的能量會進一步碎裂成較小質(zhì)量的多種碎片離子和中性粒子。它們在加速電場作用下獲取具有相同能量的平均動能而進入質(zhì)量分析器。質(zhì)量分析器是將同時進入其中的不同質(zhì)量的離子,按質(zhì)荷比 m/z大小分離的裝置。分離后的離子依次進入離子檢測器,采集放大離子信號,經(jīng)計算機處理,繪制成質(zhì)譜圖。離子源、質(zhì)量分析器和離子檢測器都各有多種類型。質(zhì)譜儀按應用范圍 分為同位素質(zhì)譜儀、無機質(zhì)譜儀和有機質(zhì)譜儀 。按分辨本領分為高分辨、中分辨和低分辨質(zhì)譜儀 。按工作原理分為靜態(tài)儀器和動態(tài)儀器。 分離和檢測不同同位素的儀器。儀器的主要裝置放在真空中。將物質(zhì)氣化、電離成離子束,經(jīng)電壓加速和聚焦,然后通過磁場電場區(qū),不同質(zhì)量的離子受到磁場電場的偏轉(zhuǎn)不同,聚焦在不同的位置,從而獲得不同同位素的質(zhì)量譜。質(zhì)譜方法最早于 1913年由 ,以后經(jīng) 。現(xiàn)代質(zhì)譜儀經(jīng)過不斷改進,仍然利用電磁學原理,使離子束按荷質(zhì)比分離。質(zhì)譜儀的性能指標是它的分辨率,如果質(zhì)譜儀 恰能分辨質(zhì)量 m和 m+Δm ,分辨率定義為 m/Δm 。現(xiàn)代質(zhì)譜儀的分辨率達 105 ~ 106 量級,可測量原子質(zhì)量精確到小數(shù)點后 7位數(shù)字。 質(zhì)譜儀最重要的應用是分離同位素并測定它們的原子質(zhì)量及相對豐度。測定原子質(zhì)量的精度超過化學測量方法,大約 2/3以上的原子的精確質(zhì)量是用質(zhì)譜方法測定的。由于質(zhì)量和能量的當量關系,由此可得到有關核結構與核結合能的知識。對于可通過礦石中提取的放射性衰變產(chǎn)物元素的分析測量,可確定礦石的地質(zhì)年代。質(zhì)譜方法還可用于有機化學分析,特別是微量雜質(zhì)分析,測量分子的分子量,為確定化合物的分子式和分 子結構提供可靠的依據(jù)。由于化合物有著像指紋一樣的獨特質(zhì)譜,質(zhì)譜儀在工業(yè)生產(chǎn)中也得到廣泛應用。 以可見光作光源,比較溶液顏色深淺度以測定所含有色物質(zhì)濃度的方法。 以生成有色化合物的顯色反應為基礎,通過比較或測量有色物質(zhì)溶液顏色深度來確定待測組分含量的方法。比色法作為一種定量分析的方法,開始于 19世紀 30~ 40 年代。比色分析對顯色反應的基本要求是:反應應具有較高的靈敏度和選擇性,反應生成的有色化合物的組成恒定且較穩(wěn)定,它和顯色劑的顏色差別較大。選擇適當?shù)娘@色反應和控制好適宜的反應條件,是比色分析的 關鍵。 常用的比色法有兩種:目視比色法和光電比色法,兩種方法都是以朗伯 比爾定律 (A=εbc) 為基礎。常用的目視比色法是標準系列法,即用不同量的待測物標準溶液在完全相同的一組比色管中,先按分析步驟顯色,配成顏色逐漸遞變的標準色階。試樣溶液也在完全相同條件下顯色,和標準色階作比較,目視找出色澤最相近的那一份標準,由其中所含標準溶液的量,計算確定試樣中待測組分的含量。 光電比色法是在光電比色計上測量一系列標準溶液的吸光度,將吸光度對濃度作圖,繪制工作曲線,然后根據(jù)待測組分溶液的吸光度在工作曲線上查得其濃度或含量 。與目視比色法相比,光電比色法消除了主觀誤差,提高了測量準確度,而且可以通過選擇濾光片來消除干擾,從而提高了選擇性。但光電比色計采用鎢燈光源和濾光片,只適用于可見光譜區(qū)和只能得到一定波長范圍的復合光,而不是單色光束,還有其他一些局限,使它無論在測量的準確度、靈敏度和應用范圍上都不如紫外 可見分光光度計。 20 世紀 30~60 年代,是比色法發(fā)展的旺盛時期,此后就逐漸為分光光度法所代替。 超聲波清洗可以達到物件全面潔凈的清洗效果,特別對深孔,盲孔,凹凸槽俄清洗是最理想的設備,不影響任何物件的材 質(zhì)及精度。同時在生化,物理,化學,醫(yī)學,科研及大專院校的實驗中可作提取,脫氣,混勻,細胞粉碎之用。 超聲波清洗器是利用超聲波發(fā)生器所發(fā)出的交頻訊號,通過換能器轉(zhuǎn)換成了交頻機械振蕩而傳播到介質(zhì) —— 清洗液中,強力的超聲波在清洗液中以疏密相間的形式向被洗物件輻射。產(chǎn)生 “ 空化 ” 現(xiàn)象,即在清洗液中 “ 氣泡 ” 形式,產(chǎn)生破裂現(xiàn)象。當 “ 空化 ” 在達到被洗物體表面破裂的瞬間,產(chǎn)生遠超過 1000個大氣壓力的沖擊力,致使物體的面、孔、隙中的污垢被分散、破裂及剝落,使物體達到凈化清潔。主要適用于商業(yè)、輕工、大專院校、科研用小批量的清洗 、脫氣、混勻、提取、細胞粉碎之用。 主要性能及特點 附設溶液加熱自動裝置,溫控范圍:室溫 附設超聲清洗定時裝置, 1~60分鐘內(nèi)任意設定。 超聲波頻率有四種,可任選一種。 適用范圍及作用:超聲波清洗儀器廣泛應用于電子器件、半導體硅片、電路板、電鍍件、光學鏡片、音頻磁頭、滌綸過濾芯、化纖噴絲頭、噴絲板、打印機噴墨頭、乳膠模具、磁性材料、醫(yī)療器械、手術器械、玻璃器皿、照相器械、通訊器械、消防面具、不銹鋼制品、金銀首飾、鐘表零件、眼鏡零件、縫紉機零件、精密機械零件、液壓件、氣動件、五金工具、三通閥、軸承 、軸瓦、油嘴、油泵、化油器、噴油嘴、缸頭、缸蓋、缸體、機車零配件的清洗、除油、除銹、除碳及表面處理,特別對深孔、盲孔、凹凸槽的清洗是最理想的設備。 食品檢測實習報告相關:
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