【正文】 查防火設施的使用實效，并接受保安部的檢查、監(jiān)督。 酒店衛(wèi)生管理制度范本通用【篇 12】 負責大堂范圍內(nèi)大理石地面推塵、清掃。 負責大堂范圍內(nèi)煙箱、煙缸、家具、墻柱的清潔。 負責前廳內(nèi)外衛(wèi)生。 負責公共區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生間衛(wèi)生清潔。 負責客用電梯內(nèi)外衛(wèi)生。 負責對公共區(qū)域內(nèi)地毯、地墊吸塵、去漬。 負責公共區(qū)域內(nèi)植物的葉面、花盆內(nèi)外衛(wèi)生。 負責公共區(qū)域內(nèi)玻璃清潔。 負責酒店外圍衛(wèi)生。 負責員工區(qū)域過道、更衣室、電梯、地墊、垃圾房、衛(wèi)生清潔。 1負責公共區(qū)域內(nèi)日常抹灰工作。 1負責公共區(qū)域內(nèi)其他日常衛(wèi)生清潔。 1完成上級交辦的其他工作任務，并做好交接。 酒店衛(wèi)生管理制度范本通用【篇 13】 工作當中應當注意自己的儀容儀表、禮節(jié)禮貌，遇見領導與同事應當主動問好，熱情待人。工作期間，注意自己的行為規(guī)范，站有站姿，坐有坐姿，不準嬉戲打鬧。 不得使用酒店物品，私人物品嚴禁帶入洗衣房存放。 私人衣物嚴禁帶入洗衣房清洗，如有發(fā)現(xiàn)私自帶入洗衣房清洗者，違紀員工與當班主管、組長一律各處以五十元罰款。 所有送洗的員工制服必須經(jīng)過制服房，由制服房統(tǒng)一送至洗衣房清洗。洗衣房員工不得擅自接洗員工制服，嚴禁為其他部門員工 清洗私人衣物。 工作中需聽從上級領導的工作指令，服從領導的工作安排，嚴禁頂撞上司。工作時間不得擅自離開工作崗位，不從事與工作無關的閑雜活動，不妨礙他人工作。若需要暫離工作崗位，應請示當班主管，經(jīng)獲準后方可離開崗位。 所有送至洗衣房的布草一律按洗滌程序進行洗滌，未經(jīng)洗滌的布草不得直接返回送洗部門。 操作各種機器過程中，在保證自身安全的前提下按照要求進行操作，不準野蠻操作，對于在工作中故意野蠻使用機器者，一律從嚴從重處罰。機器如發(fā)出異常聲音，應當立即停止機器，報告主管。 使用原料，要嚴格按照原料 投放比例投放，杜絕浪費。嚴禁未經(jīng)請示私自改動原料投放比例，嚴禁私自攜帶洗衣房原料外出，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一律按偷竊處理。 對于自己無法處理的問題要及時向上反映，不得擅做主張，否則，由此引發(fā)的后果由相關責任人承擔。 工作當中應當本著友好相處、互相幫助的原則，嚴禁在工作當中勾心斗角、拉幫結派，做有損部門團結的事情，如有此類事情，一經(jīng)查實，一律嚴肅處理，直至除名。 酒店衛(wèi)生管理制度范本通用【篇 14】 酒店衛(wèi)生管理制度方案 一、布草交接管理 酒店根據(jù)各包房按固定數(shù)量將所有布草分配到每個包房 。 樓層有指定的 布草管理員管理該樓層的布草，并對布草的數(shù)量及洗滌質(zhì)量負責，如有遺失，先追究該樓層布草管理員的責任。 各包房的布草分開管理，分別計數(shù)。如包房之間發(fā)生布草借用，必須做好記錄并及時歸還。 洗滌部門人員分別到各樓層收取臟布草，按包房分開清點，并單獨填寫收取數(shù)量 。洗滌部門人員根據(jù)各樓層送洗的臟布草數(shù)量，配送相同數(shù)量的干凈布草到各樓層。如洗滌部門有部分布草未能及時返還，應清晰注明布草拖欠數(shù)量及歸還期限，并有雙方簽名確認。 每天上早班后由布草管理員組織早班服務員清點的所有包房布草，認真記錄并核對數(shù)量是否與固定配備數(shù)相符。如有差異，及時查找原因，并報告酒店主管。 每周由酒店主管清點或抽查一次布草數(shù)量。 臟布草回收袋裝好，不可直接堆放在地上。 二、布草送洗管理 洗滌部門收送布草須避開酒店營業(yè)高峰期。注意洗滌部門人員在酒店范圍內(nèi)活動必須嚴格遵守酒店規(guī)章要求。 清點臟布草時應避開客人的視線，用墊布墊好，不可直接在走廊清點臟布草。 收取布草時，各樓層分開點數(shù)。負責清點布草的服務員先將服務員工作表上記錄的布草使用情況匯總，協(xié)同洗滌部門人員一起分揀布草并現(xiàn)場清點、記錄，服務員將清點數(shù)量與匯總情況一一核對，看是否相符。數(shù)量及狀況確定后，雙方責任人簽名確認。 布草有嚴重污跡的打個結做標記并單獨存放，告知洗滌部門做特別處理，并做好記錄。 三、布草收回管理 根據(jù)洗滌部門送回干凈布草的時間，安排各包房服務員固定配備數(shù)補充布草。酒店任何員工不能以任何理由占用客用布草。 洗滌部門送回的布草，由酒店派人按雙方約定的驗收及質(zhì)量標準進行檢查 。如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題要及時退洗或要求賠償，并做好記錄。驗收完畢，雙方責任人共同在驗收交接單上簽字確認。以驗收單注明的類別及數(shù)目作為結算依據(jù)。 收回的布草必須按照指定規(guī)格折疊。 酒店衛(wèi)生管理制度范本通用【篇 15】 一、 衛(wèi)生管理組織構成： 組長：鄒靜 組員：馮忠茹 向彩霞 二、 從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓及個人衛(wèi)生制度 (具體負責：鄒靜 ) (一 )從業(yè)人員健康管理 新上崗的服務員必須先體檢后上崗，取得體檢合格證后，進行衛(wèi)生知識教育，并經(jīng)考核后才能上崗。 服務員必須每年體檢一次，并進行衛(wèi)生知識培訓。 (二 )個人衛(wèi)生管理 從業(yè)人員應保持良好的個人衛(wèi)生，進行衛(wèi)生操作時應穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物。 從業(yè)人員應有兩套以上工作服。工作服應定期清洗，保持清潔。 三、 公共用品用具清洗、消毒、保潔制度 (具體負責：馮忠茹 ) 供顧客使用的公共用品用具應嚴格做到一客一換一消毒。禁止重復使用一次性用品用具 。 清洗消毒應按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應在有效期內(nèi)，消毒設備 (消毒柜 )應運轉正常 。 清洗的飲具、盆桶的設施應分開，清潔工具應專用，防止交叉?zhèn)魅?。 清洗消毒后 的各類用品用具應達到有關衛(wèi)生標準的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應當表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合《食 (飲 )具消毒衛(wèi)生標準》規(guī)定 。 潔凈物品保潔柜應定期清洗消毒，不得存放雜物 。 清洗消毒間應有明顯標志，環(huán)境整潔，通風換氣良好，無積水積物，無雜物存放 。 賓館的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生，由單位負責人督導。 各種飲具、用具要放在固定位置，擺放整齊，清潔衛(wèi)生，呈現(xiàn)本色。 上崗工作時必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手和消毒。上班不準帶戒子、手鐲，也不能涂指甲油。操作時不許吸煙，不得隨地吐痰。 直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品 。 四、 衛(wèi)生檢查獎懲考核管理制度 (具體負責：向彩霞 ) 自查由專職的衛(wèi)生管理人員組織計劃，每月不少于一次，定期對本賓館從業(yè) 人員開展衛(wèi)生考核工作。 檢查內(nèi)容主要是服務過程中的衛(wèi)生狀況，是否按操作規(guī)程操作，并做好記錄。 有下列情況之一的，對相應責任人第一次給予警告，第二次以后每次罰款 20 元并通報批評： 1)健康檢查合格證明過期，進行衛(wèi)生操作時未穿工作服或工作服不潔的 。 2)客用飲具表面不光潔、有油漬、水漬和異味 。 3)供顧客使用的一次性衛(wèi)生用品超過有效期、重復使用一次性衛(wèi)生用品 。 4)衛(wèi)生間有積水、積糞、有異味 。 5)防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施損壞未及時報告的 。 6)地面有果皮、痰跡和垃圾的 。 7)發(fā)現(xiàn)健康危害事故與傳染病未及時報告的。 五、 環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔及通風系統(tǒng)清掃管理制度 (具體負責：鄒靜 ) 室外公共區(qū)域應隨時保持干凈整潔。 室內(nèi)公共區(qū)域地面、墻面、門窗、桌椅、臺面、鏡面等應保持清潔、無異味。 廢棄物應每天清除一次，廢棄物收集容器應及時清洗，必要時進行消毒。 定期進行病媒生物防治，蟑螂密度、 鼠密度應符合衛(wèi)生要求。 委托具有相應資質(zhì)的衛(wèi)生技術服務機構對室內(nèi)空氣、用品用具等定期進行檢測。