5食品微生物學習心得-資料下載頁
2025-09-02 09:27本頁面
【正文】 步初發(fā)酵，誤差是比較大的，這樣會有相當部分的合格樣品被作為不合格樣品處理。我單位必須加以重視，避免經(jīng)濟損失。2）套用的國家標準有誤。根據(jù)我單位產(chǎn)品的微生物技術檢測要求，應采取 的檢測方法。初發(fā)酵：將待檢樣品接種于乳糖膽鹽發(fā)酵管內。分離培養(yǎng)：將產(chǎn)氣的發(fā)酵管分別轉種于伊紅美藍瓊脂平板上，培養(yǎng)后觀察菌落形態(tài)。證實實驗：在伊紅美藍瓊脂平板上挑取可疑大腸菌群于乳糖發(fā)酵管繼續(xù)培養(yǎng)并觀察產(chǎn)氣情況，同時做革蘭氏染色證實；查 mpn 表，報出檢出值。 此次學習與實習雖然時間較短，但內容豐富 、涉及面廣，理論與實踐相結合，可謂受益匪淺、收獲良多，不僅豐富了知識、增長了見識，而且開闊了眼界、拓寬了思路，這些對我今后的工作和學習必將起到積極而長遠的影響。在今后的工作中，我將不斷學習、積累經(jīng)驗、克服不足，腳踏實地、盡職盡責的做好各項工作。不斷提高自身素質和業(yè)務能力，提升工作的主動性和創(chuàng)造 第 5 頁 共 5 頁 性，以飽滿的熱情、扎實的作風投入到工作學習當中去，為公司貢獻自己的一份光和熱。 品管部：孔香 2024 年 11 月 19 日
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