【導(dǎo)讀】深圳零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r綜述···············································5. 沃爾瑪成功的啟示························································9. 深圳本土零售業(yè)存在的問題······························&#18

　　

【正文】 ?！鄙?業(yè)系統(tǒng)的服務(wù)水平一直是傳統(tǒng)商業(yè)經(jīng)營的一個問題。連鎖商業(yè)迅速膨脹，而人員素質(zhì)水平不一，就有 24 可能發(fā)生服務(wù)水平質(zhì)量的不穩(wěn)定。解決這個問題的關(guān)鍵在于建立與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略一致的人力資源戰(zhàn)略。從沃爾瑪近 40 年的發(fā)展史看來，業(yè)態(tài)在變，規(guī)模在變，但是 “ 以人為本 ” 的經(jīng)營理念一直未變。只有先有滿意的員工，才會有滿意的顧客，才能真正實施以顧客忠誠為目標(biāo)的企業(yè)長遠發(fā)展戰(zhàn)略。 打造核心競爭力 抓住歷史機遇 中國入世，增強核心競爭力的概念被提上日程，而當(dāng)前多數(shù)零售企業(yè)單純靠拼原始服務(wù)與技能、推出豪華賣場或競相降價來應(yīng)對 WTO 的做 法，難以適應(yīng)新競爭形式。深圳零售企業(yè)要在未來的市場競爭中贏得優(yōu)勢，占領(lǐng)更大的市場空間，絕不能只停留在企業(yè)間的兼并、重組、發(fā)展新業(yè)態(tài)等原始的擴張和積累上，而必須要學(xué)習(xí)外企擴張競爭的經(jīng)營之道，從中尋找企業(yè)的競爭優(yōu)勢并擁有自己的核心競爭力。 第一，必須架構(gòu)新零售業(yè)機制，完成從綜合性經(jīng)營向主題經(jīng)營轉(zhuǎn)變的過程，不斷擺脫傳統(tǒng)百貨業(yè)的桎梏，積極尋找市場新賣點、熱賣點。通過強化集中管理，實現(xiàn)五個統(tǒng)一，全面推進主題經(jīng)營。實行以現(xiàn)代企業(yè)制度為依托的統(tǒng)一行政體制、逐級負責(zé)為標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一執(zhí)行體制、進銷分離為經(jīng)營主題的統(tǒng)一經(jīng)營體制，一 級核算為強化管理的統(tǒng)一核算體制和統(tǒng)一考核體制，加速整合傳統(tǒng)百貨業(yè)，各級向新百貨主題經(jīng)營邁進。 第二，提升市場延伸力，把企業(yè)規(guī)模做大。針對消費熱點的轉(zhuǎn)移，積極推進多層次、多元化消費。一方面要積極穩(wěn)妥做大做強主業(yè)，細分市場和消費，努力提高國內(nèi)市場占有率，另一方面要深入挖掘潛在貨源，發(fā)展新業(yè)態(tài)，爭取與國際著名跨國公司合作，加盟、聯(lián)姻，使本土化大型新百貨業(yè)由“加法級”增長方式變?yōu)椤皫缀渭墶痹鲩L方式，縮短中國零售業(yè)做強做大的時間。 25 第三，加大品牌商品的開發(fā)力度，樹立良好的企業(yè)形象。入世后，零售業(yè)的競爭一靠網(wǎng)絡(luò)，二靠品 牌。以開發(fā)、引進精品、名品和高科技會計師的新產(chǎn)品為市場開拓發(fā)展的主要目標(biāo)，并下力量研制培養(yǎng)代表企業(yè)形象的自有品牌。 第四，強化人力資源掌控力，是企業(yè)發(fā)展壯大的重要條件?，F(xiàn)代商業(yè)競爭歸根到底是人才的競爭，經(jīng)營思想、管理體制、商品引進、布局陳列、 CI 策劃、服務(wù)理念等一切經(jīng)營要素中，人是最活躍的因素，沒有一個優(yōu)秀的經(jīng)理人團隊，再優(yōu)的地段、再好的物業(yè)、再準(zhǔn)確的定位都不能充分發(fā)揮其應(yīng)有的作用。要建立一支熟悉 WTO 游戲運行規(guī)則和了解市場、懂技術(shù)、會管理、善營銷的復(fù)合型人才隊伍和職業(yè)經(jīng)理人。這些除企業(yè)內(nèi)自行培養(yǎng)外，還要積 極向社會吸納相關(guān)人才，打破國有企業(yè)多年形成的合理化的用人機制，創(chuàng)造優(yōu)越的用人環(huán)境。 第五，挖掘企業(yè)信息資源，為企業(yè)全方位發(fā)展服務(wù)，順應(yīng)全球信息化發(fā)展趨勢。零售企業(yè)進化論在制定發(fā)展戰(zhàn)略還是內(nèi)部運行機制上，都要盡可能采取當(dāng)代先進的信息技術(shù)手段，開展網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、電子商務(wù)，在一個較高的平臺上促進信息技術(shù)與核心競爭力的有機融合。 第六，增強企業(yè)文化戰(zhàn)略的附加力，確立引領(lǐng)生活的全新理念。要借鑒國外經(jīng)驗，摒棄已經(jīng)失效的以銷售商品為核心的經(jīng)營理念，了解潮流和流行趨勢，定期改變店內(nèi)外文化氛圍和裝潢，使其具有國際性，以準(zhǔn)確把握核 心顧客群的時尚觀，體現(xiàn)鮮明的個性價值。深圳順電在這方面做得有獨到之處，商店文化氛圍濃，店面裝潢大氣，定期更換招貼畫，總能給顧客以新意。 同時我們也要看到，深圳本土零售業(yè)也面臨的巨大的歷史機遇。 從全世界范圍的零售業(yè)來看，本土市場中始終還是以本土企業(yè)為主的，即使是像美國、歐洲等零售市場競爭比較激烈的國家，還是有許多小企業(yè)生存， 26 這是由零售業(yè)的行業(yè)特點決定的，零售企業(yè)只要做出自己的經(jīng)營特色，發(fā)現(xiàn)消費者的需求，隨著消費者的需求改變而改變，這樣的企業(yè)都會有發(fā)展的前途。只要有自己的經(jīng)營特色，就有發(fā)展的空間，特色的服務(wù)附 加對商家至關(guān)重要。最近深圳的沃爾瑪在海鮮魚類檔改進的一個小舉措，向每一位購買海鮮魚類的顧客附贈洗切好的蔥姜包。事情雖小意義不小，傳播的是為顧客著想的理念。這樣的特色服務(wù)看似容易，為什么我們的商家沒有想到呢？ 至去年底， 我國以連鎖經(jīng)營為代表的新型業(yè)態(tài)所占市場份額比５年前增長了近１０倍，全國連鎖企業(yè)已發(fā)展到２１００家，店鋪數(shù)量達３20xx個，年銷售額達２３００億元。 與沃爾瑪同城作戰(zhàn)的深圳零售企業(yè)以 20%— 60%的增幅高速發(fā)展。 國家經(jīng)貿(mào)委 已決 定從連鎖企業(yè)中選擇５至１０家作為示范，鼓勵他們通過資本運營，形成具有 自主知識產(chǎn)權(quán)、管理規(guī)范、可持續(xù)發(fā)展的大型連鎖企業(yè)集團，在短時間內(nèi)使其經(jīng)營網(wǎng)點遍布全國，并努力走向國外。 深圳的零售企業(yè)應(yīng)抓住這一契機。 深圳零售業(yè)態(tài)發(fā)展的趨勢 未來深圳零售業(yè)態(tài)發(fā)展的趨勢，將是發(fā)展大型綜合超市，興起購物中心及電子商務(wù) ,多業(yè)態(tài)相互補充。 相對而言，深圳目前的零售市場仍處于發(fā)展階段，商品的品種和質(zhì)量、零售企業(yè)的管理水平和經(jīng)營方式與發(fā)達國家相比都還有差距。從業(yè)態(tài)來說，中國本土的傳統(tǒng)百貨業(yè)經(jīng)過近一個世紀(jì)的發(fā)展，經(jīng)歷了從計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟的過渡，經(jīng)營模式也從計劃經(jīng)濟中的計劃分配、貸款進貨、自我經(jīng) 營，走向以連鎖、代銷為主的工商、商商聯(lián)營的經(jīng)營模式。連鎖經(jīng)營作為新興業(yè)態(tài)取得了一定的 27 發(fā)展，已突破國家《零售業(yè)態(tài)分類規(guī)范意見》所列的 8 種業(yè)態(tài)，新興業(yè)態(tài)不斷細分市場，新增了大型專業(yè)超市、生鮮品超市、折扣店、網(wǎng)上商店、名品折扣等新業(yè)態(tài)，并且隨著生活方式的現(xiàn)代化以及入世后國外成熟業(yè)態(tài)的輸入，業(yè)態(tài)種類仍將繼續(xù)增加，但并沒有發(fā)展到樂觀的程度。除連鎖超市以外，基本上只是外國模式的簡單移植，本土零售企業(yè)還沒形成自己獨特的競爭力。 常見的商業(yè)業(yè)態(tài)包括百貨商店、超市、便利店、倉儲、扣折店、專業(yè)商店等。從商業(yè)業(yè)態(tài)上看，大型綜合超 市仍然是發(fā)展最快、最具活力、競爭最激烈的零售業(yè)態(tài)。 大型綜合超市一般營業(yè)面積伸縮性大， 2500 平方米 到 上萬平方米；商品線的寬度和深度要大于大賣場和倉儲式商場；是大型超市中商品品種最齊全的，具有發(fā)展配銷業(yè)務(wù)的更好條件，因商品綜合度更高，配銷的市場覆蓋面更大。這種業(yè)態(tài)除了采取倉儲式銷售以外，在商品上獨具特色，或是以銷售某一類商品為主，如家用電器、運動器材、音像制品等，或是銷售與某一個主題相關(guān)的商品，如家居用品，包括從建筑材料、五金工具、家居用具、床上用品到草皮、鮮花等多種商品。 購物中心（ shopping mall）就是由開發(fā)商規(guī)劃，統(tǒng)一管理，擁有大型的核心店，多樣化商品街和充足停車場，能滿足消費者的購物需求與日?；顒拥纳虡I(yè)場所。 1989 年，世界第一大購物中心在加拿大開業(yè)。此后，購物中心迅速發(fā)展，并衍生出按規(guī)模劃分的近鄰型 (小型 )、社區(qū)型、自然景觀型、城市再開發(fā)型和休閑娛樂型購物中心。 目前，美國購物中心營業(yè)額占其社會零售總額的一半以上，從業(yè)人員超過1000 萬。同時，購物中心以其集購物、休閑、觀光、文化于一體的經(jīng)營模式與完善的輔助服務(wù)設(shè)施而風(fēng)靡歐、美、日本及東南亞等國家。 28 購物中心實質(zhì)上已成為 休閑場所。當(dāng)人們把購物活動當(dāng)成一種消遣或社交活動時，購物中心可以給購物者創(chuàng)造一種公園里倘佯的感覺。但購物中心不單單是更大更全，它更像是 — 個健全的企業(yè)，而不是相互獨立的零售個體。購物中心的業(yè)主要將整個中心作為一個完整的整體來運作，所有獨立的租戶必須遵守統(tǒng)一的動作規(guī)則，包括運營時間、簽名格式及促銷和營銷的步驟等等。成功的購物中心的關(guān)鍵是建立業(yè)主和租戶穩(wěn)定的關(guān)系。成功的業(yè)主要從市場調(diào)查、租賃、供給、經(jīng)營等軟件、硬件方面給予租戶支持。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，迄今為止，購物中心是全球范圍內(nèi)提供有效供貨和服務(wù)的最佳方式。隨著經(jīng)濟 全球化及零售業(yè)的充分發(fā)展，時裝、化妝品、豪宅、連鎖餐廳及超級市場也許會不斷轉(zhuǎn)移運營場所，但購物中心將一如既往地成為零售商最為青睞的供貨方式。深圳的銅鑼灣百貨已初具購物中心的雛形，休閑又舒適，只是規(guī)模還達不到。 隨著網(wǎng)絡(luò)泡沫的破滅，紅極一時的網(wǎng)絡(luò)零售企業(yè)中只有一小部分生存下來。這些企業(yè)根據(jù)各自的特長進行了戰(zhàn)略重組，全面實施專業(yè)化的經(jīng)營戰(zhàn)略，已取得較好的發(fā)展勢頭。調(diào)查顯示， 20xx 年全美電子網(wǎng)絡(luò)零售額將達 390 億美元，出現(xiàn)了顧客網(wǎng)上購物的滿意指數(shù)高于傳統(tǒng)零售業(yè)這種跡象，原因主要在于網(wǎng)上購物正變得越來越輕松、越來 越便捷。在上網(wǎng)人數(shù)不斷增加、銷售數(shù)量大幅增長的同時，網(wǎng)上購物的價格也在逐步下降，網(wǎng)上購物方式正越來越被更多的消費者接受。隨著科技資訊的日益發(fā)達， 21 世紀(jì)將是電子商務(wù)的世紀(jì)。 另外，便民店、折扣店等業(yè)態(tài)形式也將有一定程度的發(fā)展，有其生存的空間，以補充其他業(yè)態(tài)形式的不足。 前瞻深圳零售業(yè)態(tài)發(fā)展的趨勢，可及時調(diào)整我們的應(yīng)對措施。 29 結(jié) 論 目前，深圳的零售市場空間還較大， 在市場化程度越來越高的中國，任何企業(yè)都將并行到了一條公正的跑道上。永遠不變的是改變， WTO 是催化劑，深圳本土零售業(yè)必須適應(yīng)新的環(huán)境變化、 順應(yīng)國際標(biāo)準(zhǔn)下的市場競爭潮流。 這也是中國零售企業(yè)未來的主旋律。我們需要在本土化意識和經(jīng)驗都比較成熟的基礎(chǔ)上，迅速提升我們的國際化運營機制，在信息技術(shù)、資本運營實力、組織管理模式、人力資源技術(shù)上徹底實施一場革命。惟其如此，才能有效推動行業(yè)持續(xù)、快速、穩(wěn)定發(fā)展，才能在中華人民共和國的版圖上以民族的名義、以科技的手段、以整合的方式有效提升中國零售業(yè)綜合素質(zhì)。 世界的發(fā)展應(yīng)該是多極均衡的，人們的生活應(yīng)該是豐富多彩的。一個城市零售業(yè)的發(fā)展不僅對市場的良性發(fā)展有利，對于廣大消費者的切身利益更有利。 市場經(jīng)濟就是智慧經(jīng)濟 ，只要開動腦筋，出路無數(shù)。 深圳本土零售業(yè)的發(fā)展任重而道遠！ 30 參考文獻 ［ 1］ 章建賽：《零售業(yè)借鑒與思考》， 《中華工商時報》， 20xx 年 2 月 8 日 ［ 2］ 吳素紅：《深圳老商圈謀求破局》， 《深圳商報》， 20xx 年 3 月 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