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客房操作及服務標準(特別好十分標準)-資料下載頁

2025-03-10 11:42本頁面
  

【正文】 表》。 ② 上午 10: 00遞交第一次房態(tài)給前臺。 ? 交前臺值班經理。 ? 發(fā)現房差及時報告與核對。 客房主管每日工作 領取當天房態(tài) 領取鑰匙與對講機 安排工作 檢查公共區(qū)域與空房 交第一次房態(tài) 檢查房間與公共區(qū)域安排中班工作 收齊報表,并發(fā)放客用品 主持班后會 填寫報表和交接本 結束工作 ① 及時查房,及時報 VC房(查一間報一間,盡量用房間電話報)。 ② 下午 1: 30分到前臺領取 VD房《房態(tài)報表》并核對。 ③ 下午 2: 20安排中班工作。 客房主管每日工作 領取當天房態(tài) 領取鑰匙與對講機 安排工作 檢查公共區(qū)域與空房 交第一次房態(tài) 檢查房間與公共區(qū)域安排中班工作 收齊報表,并發(fā)放客用品 主持班后會 填寫報表和交接本 結束工作 ① 收集服務員的《客房服務員工作報表》。 ② 按照報表上的客用品消耗合計數,補充發(fā)放客用品。 ? 要求服務員自己加好合計數。 ? 隨時抽查工作車上的客用品補充后的數量是否正確。 ? 做好統(tǒng)計,并登記到《每日客用品統(tǒng)計表》上。 ① 總結一天的工作與問題。 ② 收回鑰匙、對講機。 ③ 填寫例會記錄,讓服務員簽名。 ④ 匯總服務員計件工作數量。 客房主管每日工作 領取當天房態(tài) 領取鑰匙與對講機 安排工作 檢查公共區(qū)域與空房 交第一次房態(tài) 檢查房間與公共區(qū)域安排中班工作 收齊報表,并發(fā)放客用品 主持班后會 填寫報表和交接本 結束工作 ① 填寫《客房主管工作日報表》。 ② 填寫《客房房態(tài)表》(手工房態(tài))和交接本。 客房主管每日工作 領取當天房態(tài) 領取鑰匙與對講機 安排工作 檢查公共區(qū)域與空房 交第一次房態(tài) 檢查房間與公共區(qū)域安排中班工作 收齊報表,并發(fā)放客用品 主持班后會 填寫報表和交接本 結束工作 ① 在下班前提交第二次《客房房態(tài)表》給值班經理,當場核對,發(fā)現異常情況報店長。 ② 將《客房主管工作日報表》交給店長。 ③ 鑰匙 \鑰匙箱鑰匙與對講機交還到前臺并簽字。 計劃衛(wèi)生 一、制定 二、實施 三、記錄 四、檢查 ① 根據《客房保潔服務周期表》的項目和保潔周期制定大清潔與單項清潔時期表。 ② 張貼大清潔與單項清潔實施記錄。 ? 酒店根據 計劃衛(wèi)生 一、制定 二、實施 三、記錄 四、檢查 ① 房間大清潔每天一間,每月一次。 ② 單項清潔每天做一項。 ③ PA每天做一個區(qū)域的大清潔。 ? 大清潔做過的項目不再安排入單項清潔計劃內。 ? 根據各店的實際情況,制定公共區(qū)域大清潔計劃。 計劃衛(wèi)生 一、制定 二、實施 三、記錄 四、檢查 ① 每完成一間大清潔,一項單項清潔,必須及時登記在實施記錄表。 ? 避免重復勞動。 ① 大清潔必須檢查;單項清潔需抽查。 ? 值班經理可協(xié)助客房主管做好單項清潔檢查工作。 制定計劃衛(wèi)生注意點: ? 計劃衛(wèi)生包括大清潔與單項清潔。 ? 大清潔項目與單項清潔項目不重復。 ? 大清潔是不需要輔助人員,輔助材料的保潔項目,單項清潔是需要輔助人員,輔助材料的保潔項目。 ? 根據《客房保潔服務周期表》的項目和保潔周期制定單項清潔與大清潔;酒店根據實際情況安排清潔時間表。 ? 各崗位的大清潔表與單項清潔表必須張貼在指應的工作間內。 ? 大清潔每天做一間,每月做一次;注意兩個月之間的時間,保證大清潔的時間段是一個月左右做一次,大清潔必查。 ? 單項清潔每天做一個項目,注意合理安排,單項清潔抽查。 ? PA每天做一個區(qū)域的大清潔,根據各店的實際情況,制定公共區(qū)域服務員大清潔項目。 ? 所有計劃衛(wèi)生都必須登記在實施記錄上,避免重復勞動。 檢查客房的原則 ?順時針開始,從上至下,先衛(wèi)生間,后房間。 ?領班休息,主管查房。 ?領班查房,主管必須抽查。 ?退房必查。 ?抽查住客房不要回避有客人的房間。 檢查樓層走廊(重點) ?檢查客梯。 ?檢查墻壁、地板、確保所有燈具良好清潔。 ?檢查安全門、客房門、地腳線。 ?檢查天花板、消防設施、出口指示燈。 ?檢查樓梯。 檢查公共區(qū)域(重點) ?立式煙灰桶和煙灰缸。 ?大堂內客人移動的物品,是否及時復位。 ?地面是否干凈。 ?洗手間是否清潔,垃圾及時清理,備品按時補充。 ?玻璃大門上的手印,有無及時清除。 公共區(qū)域清潔標準 地面、窗臺:干凈、無灰塵、污漬,角落無雜物,玻璃干凈明亮無手印。 墻面、吊燈:干凈、無色差、無水印;表面無灰塵、污漬、蜘蛛網。 煙灰缸、煙灰桶:表面干凈,內筒定時清理、清潔。 沙發(fā) :位置擺放正確。 布面沙發(fā):干凈,無污漬,無破損,無毛發(fā),無水印,無黑印。 皮面沙發(fā):干凈,無污漬,無破損。 樓梯與客梯地面(地毯):干凈,無灰塵,污漬,垃圾。 客廁 :空氣清晰無異味,潔具清潔、衛(wèi)生 、干燥;五金件光亮;鏡子、墻面干凈、無灰塵、污漬;地面干凈、無毛發(fā)、無灰塵、無污漬、無水跡、無蟲害、地漏清潔無異味;臺面干凈、無水跡;皂液充足。 開關、插座和排風扇、空調 :表面干凈無灰塵、運轉良好。 ♂每天擦試空調出風口和通風口。 ♂定期清洗空調過濾網,定期清潔排風口。 衛(wèi)生紙等客用品 :數量充足,紙托架干凈,無污漬。 酒店制作表單 編號 名稱 提示 客房房態(tài)表 核對房態(tài),與交接事宜 每日客用品統(tǒng)計表 每日消耗統(tǒng)計 大清潔記錄表 每天記錄大清潔完成情況 單項清潔記錄表 每天單項清潔完成情況 客房檢查表 每日檢查客房使用 酒店客房表單 編號 名稱 提示 客人通知單 需打掃 “DND”房使用 《鑰匙與對講機領用本》 發(fā)放鑰匙與對講機時使用 客房服務員工作報表 服務員打掃使用 《客房例會記錄本》 晨會記錄 遺留物品登記標簽 發(fā)現遺留物品登記時使用 客房質量檢查表 店長、值班經理、客房主管抽查客房使用 布草盤點表 月底盤點使用 《布草送洗記錄本》 匯總本次情況 復合地板的清潔 使用工具:地板擦(可換擦布、萬向頭、不銹鋼柄) 擦布可用報廢毛巾、地巾、浴巾裁剪合適大小后代替。 清潔方法: A、卸下擦布,過洗干凈,盡量擰干,裝上擦布并調節(jié)握柄長度至合適位置。 B、檢去大垃圾。 C、從房間最內側地板開始擦地,逐漸向門口進行。每次擦地需用力向下壓,以確保地板清潔干凈;并從外向內單向擦拭,注意擦拭處的重疊,使得小垃圾逐步歸集在一起,最后匯總到門口,用抹布包裹地面上的小垃圾并抖落到工作車的垃圾袋中;將黏附在地板擦布上的垃圾和毛發(fā)抖落到垃圾袋中。 D、遇到地板表面的重污跡,用地板擦來回清潔來去除。 E、注意清潔床、桌、椅、墻角、柜后等處。注意不要碰傷墻面、家具。 清潔標準:干凈、無污漬、無毛發(fā)。 地毯的清潔 吸塵 檢測吸塵器,確認吸塵器完好,安全工作正常(電源線不裸露;扒頭、吸管暢通;儲存袋清空;配件齊全;密封完好)。 接通電源,按地毯表層毛的傾倒方向吸塵。 吸塵過程中遇有鐵釘、玻璃碎片等大塊物品,要先將物品撿干凈后再吸塵。 非吸水、吸塵兩用機嚴禁吸水。 地毯吸塵結束后,及時將儲塵袋、過濾網清理干凈。 地毯的清潔 清洗 局部清洗:主要針對易污染的區(qū)域或者小塊污染進行;將洗滌劑或清水噴灑在地毯上,用牙刷刷松并清除污跡。注意刷的時候,從四周向污跡中心刷,避免污跡擴散,用毛巾擦拭,最后吸干多余水分。 全面清洗:為了保持清潔,消毒及毯面外觀,應定期對地毯進行徹底清潔,以確保地毯歷久常新。 使用設備:地毯刷、噴霧器、吸水機、地毯清洗機。 使用料劑:地毯清洗劑。 地毯的清潔 清洗步驟 用吸塵器全面吸塵。對特殊污漬進行預先針對性局部清洗。 稀釋清洗劑,也可注入水箱。 在地毯上全面噴灑清潔劑。 作用 10—15分鐘后,污漬脫離纖維。 用洗地機抽洗,清洗時刷盤走向成半弧,操作向后行走而使每操作行都有重疊,最少經過兩次抽洗。 在清洗地毯的同時,用吸水機吸凈已洗完的地毯。 為加快地毯干透,可開動地毯吹干機。走道清洗區(qū)域完全鋪設墊布或報廢床單,防止踐踏污染。 地毯清洗結束后,將地毯清洗設備清洗干凈。 地毯的清潔 注意事項 清洗:根據污染程度可進行局部清洗和全面清洗。 樓道清洗和吸塵只能在 9點至 12點, 14點 20點進行。 地毯發(fā)生小面積破損(如:煙頭燙傷、破口撕裂、無法清除污漬等)應進行局部更換修補,可用小刀刮盡焦痕后,采用粘補術補貼。找一塊不用的地毯毛剪下,用萬能膠把毛粘接在焦處,再壓重物,幾個小時后就可以牢固了。注意地毯花紋拼接和地毯表層毛的傾倒方向。 電梯門口、消防門口、廚房、公共衛(wèi)生間門口應配備地毯用于接塵,防止通道地毯污染。每周清洗一次。 ? 靜夜四無鄰,荒居舊業(yè)貧。 , March 29, 2023 ? 雨中黃葉樹,燈下白頭人。 08:27:2108:27:2108:273/29/2023 8:27:21 AM ? 1以我獨沈久,愧君相見頻。 :27:2108:27Mar2329Mar23 ? 1故人江海別,幾度隔山川。 08:27:2108:27:2108:27Wednesday, March 29, 2023 ? 1乍見翻疑夢,相悲各問年。 :27:2108:27:21March 29, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā),舊國見青山。 2023年 3月 29日星期三 上午 8時 27分 21秒 08:27: ? 1比不了得就不比,得不到的就不要。 。 2023年 3月 上午 8時 27分 :27March 29, 2023 ? 1行動出成果,工作出財富。 2023年 3月 29日星期三 8時 27分 21秒 08:27:2129 March 2023 ? 1做前,能夠環(huán)視四周;做時,你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 上午 8時 27分 21秒 上午 8時 27分 08:27: ? 沒有失敗,只有暫時停止成功!。 , March 29, 2023 ? 很多事情努力了未必有結果,但是不努力卻什么改變也沒有。 08:27:2108:27:2108:273/29/2023 8:27:21 AM ? 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 :27:2108:27Mar2329Mar23 ? 1世間成事,不求其絕對圓滿,留一份不足,可得無限完美。 08:27:2108:27:2108:27Wednesday, March 29, 2023 ? 1不知香積寺,數里入云峰。 :27:2108:27:21March 29, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 29日星期三 上午 8時 27分 21秒 08:27: ? 1楚塞三湘接,荊門九派通。 。 2023年 3月 上午 8時 27分 :27March 29, 2023 ? 1少年十五二十時,步行奪得胡馬騎。 2023年 3月 29日星期三 8時 27分 21秒 08:27:2129 March 2023 ? 1空山新雨后,天氣晚來秋。 上午 8時 27分 21秒 上午 8時 27分 08:27: ? 楊柳散和風,青山澹吾慮。 , March 29, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 08:27:2108:27:2108:273/29/2023 8:27:21 AM ? 1越是沒有本領的就越加自命不凡。 :27:2108:27Mar2329Mar23 ? 1越是無能的人,越喜歡挑剔別人的錯兒。 08:27:2108:27:2108:27Wednesday, March 29, 2023 ? 1知人者智,自知者明。勝人者有力,自勝者強。 :27:2108:27:21March 29, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 29日星期三 上午 8時 27分 21秒 08:27: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 3月 上午 8時 27分 :27March 29, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義,不要越軌。 2023年 3月 29日星期三 8時 27分 21秒 08:27:2129 March 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰,也仍
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