【正文】 ?什么時(shí)候銷售？ ?在哪里銷售？ ?做多少？ ?賣多少價(jià)格？ ?如何做銷售？ ?種類、產(chǎn)量、產(chǎn)能、新產(chǎn)品開發(fā)、附加價(jià)值。 ?時(shí)機(jī)、產(chǎn)品推出期、產(chǎn)品生命周期。 ?店內(nèi)、店門口賣場(chǎng)、超市賣點(diǎn)、其它批發(fā)點(diǎn)。 ?銷售數(shù)量、庫(kù)存量、相對(duì)物料采購(gòu)量。 ?產(chǎn)品價(jià)格、采購(gòu)成本、制造成本、管理成本。 ?時(shí)機(jī)、陳列方法、促銷策略、服務(wù)員接待技巧。 108 程序四 營(yíng)銷及培訓(xùn)管理決策 營(yíng)銷及培訓(xùn)企劃 ?顧客、從業(yè)員、產(chǎn)品的 follow﹙ 緊密結(jié)合 ﹚ 效果。 ?店鋪各種設(shè)備的管理系統(tǒng) ﹙ 請(qǐng)?jiān)陂_業(yè)前一周，進(jìn)行再確認(rèn) ﹚ ?營(yíng)銷活動(dòng)及設(shè)備功能的互動(dòng) ﹙ 制定產(chǎn)品促銷計(jì)劃表 ﹚ ?營(yíng)銷活動(dòng)及產(chǎn)品促銷的效果 ﹙ 產(chǎn)品制作與人員的調(diào)配﹚ ?開業(yè)前 25天，應(yīng)完成“產(chǎn)品促銷計(jì)劃表”的決策。 營(yíng)銷促進(jìn)活動(dòng)開始時(shí)機(jī)，請(qǐng)掌握開業(yè)日期的進(jìn)度表 烘焙產(chǎn)品試做試銷， ﹙ 請(qǐng)參考產(chǎn)品試作計(jì)劃表 ﹚ 從業(yè)員產(chǎn)銷對(duì)應(yīng)訓(xùn)練， ﹙ 請(qǐng)?zhí)岢鋈藛T培訓(xùn)計(jì)劃書 ﹚ 生產(chǎn) ﹙ 財(cái) ﹚ 設(shè)備機(jī)器試運(yùn)轉(zhuǎn)及補(bǔ)強(qiáng) 109 程序五 實(shí)施產(chǎn)品促銷及開業(yè)前準(zhǔn)備工作 選擇吉日正式開始 ?全部產(chǎn)品的促銷計(jì)劃表確定 ﹙ 人員配合數(shù)量、品種、出爐時(shí)機(jī) ﹚ 店鋪 POP活動(dòng)化布置﹙ 請(qǐng)?jiān)陂_業(yè)前一周，進(jìn)行再確認(rèn) ﹚ ?開業(yè)前十天，各項(xiàng)措施總檢查。門市部自制品的進(jìn)貨管理政策 ﹙ 產(chǎn)品制作與人員調(diào)配﹚ ?門市部它制品的進(jìn)貨管理政策。宣傳廣告行動(dòng)在開業(yè)日前 7－ 15天完全落實(shí)。 ?烘焙產(chǎn)品正式上架營(yíng)銷 ﹙ 請(qǐng)參考產(chǎn)品試做計(jì)劃表 ﹚ 。開業(yè)日 ﹙ 設(shè)定慶祝日期限 ﹚ 前 10天訂出每天慶?；顒?dòng)進(jìn)度表 ?邀請(qǐng)慶祝開業(yè)當(dāng)天的嘉賓及整體產(chǎn)品促銷活動(dòng)的掌握。 110 開店掌握天時(shí)、地利、人和 天時(shí)： 能在情人節(jié)、兒童節(jié)、母親節(jié)、中中秋節(jié)等節(jié)日之前開業(yè)。 地利： 交通距離 ∕人口密度 ∕購(gòu)物方便性 ∕商圈基本客源。 人和： 人際關(guān)系 ∕工商稅務(wù)、衛(wèi)生防疫、消防公安、水電供應(yīng)等。 111 項(xiàng)目的目標(biāo)和范圍 ? 明確將要交付什么 ? 應(yīng)該得到什么結(jié)果 ? 符合“ SMART”原則 ? 涉及到誰(shuí)和什么事情 ? 要花多長(zhǎng)時(shí)間 ? 需要誰(shuí)加入團(tuán)隊(duì) ? 需要哪些資源 第八單元 第 29章 項(xiàng)目的啟動(dòng) 112 成本分析和可行性分析 ? 計(jì)算直接成本和間接成本 ? 確定成本計(jì)算的方法 ? 考慮到各種限制因素 ? 成本 ——效益分析 ? 風(fēng)險(xiǎn)分析和評(píng)估 第八單元 第 30章 項(xiàng)目的可行性分析 113 工作分解結(jié)構(gòu) 第八單元 第 31章 制定項(xiàng)目計(jì)劃 里程碑 關(guān)鍵任務(wù) 第一階段： 分析和說明 召集發(fā)起人會(huì)議討論此項(xiàng)目 …… 第二階段：資源計(jì)劃 起草任務(wù)、職責(zé)以及資源計(jì)劃 …… 第三階段 指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的任命 評(píng)標(biāo) …… 114 甘特圖 任務(wù)名稱 時(shí)間段（完成時(shí)間） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 … 1. 項(xiàng)目計(jì)劃 2. 達(dá)到目標(biāo)一 3. 達(dá)到目標(biāo)二 …… 第八單元 第 31章 制定項(xiàng)目計(jì)劃 115 項(xiàng)目的監(jiān)督和控制 第八單元 第 32章 項(xiàng)目的控制和監(jiān)督 目標(biāo)、時(shí)間、成本和 質(zhì)量進(jìn)展 團(tuán)隊(duì)、客戶和項(xiàng)目關(guān)系人 滿意程度 甘特圖等工具 反饋意見 問題處理 116 項(xiàng)目收尾的工作 ? 是否實(shí)現(xiàn)了目標(biāo) ? 是否得到確切結(jié)果和好處 ? 問題原因是否已經(jīng)明白 ? 所有成本是否都計(jì)算進(jìn)去 ? 項(xiàng)目資源是否已經(jīng)移交 ? 項(xiàng)目干系人是否滿意 第八單元 第 33章 項(xiàng)目收尾 117 項(xiàng)目報(bào)告的結(jié)構(gòu) ? 執(zhí)行概要 ——對(duì)于重要問題和建議的概括 ? 簡(jiǎn)介 ——項(xiàng)目的背景等 ? 方法和程序 ——項(xiàng)目過程的每個(gè)階段如何進(jìn)行 ? 成果 ——從項(xiàng)目的結(jié)果說明項(xiàng)目為什么是成功的 ? 建議 ——詳細(xì)地列出來能夠做得更好的建議 ? 附錄 ——項(xiàng)目所使用的圖表和支持文件等 第八單元 第 33章 項(xiàng)目收尾 118 總結(jié) ? 企業(yè)的運(yùn)營(yíng)關(guān)系著組織的生存和發(fā)展，所以作為一名組織中的管理者，必須具有運(yùn)營(yíng)管理方面的能力 ? 做好組織的運(yùn)營(yíng)，必須著眼于兩個(gè)方面：一是必須注重客戶和質(zhì)量問題，這是企業(yè)占領(lǐng)市場(chǎng)和成功的關(guān)鍵；二是必須注重企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展，即做好變革和創(chuàng)新的工作 ? 做好上述這兩個(gè)方面的工作，關(guān)鍵是正確而高效的進(jìn)行決策，在科學(xué)決策的基礎(chǔ)上把每一個(gè)項(xiàng)目圓滿完成 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 2023/3/282023/3/28Tuesday, March 28, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 2023/3/282023/3/282023/3/283/28/2023 8:55:05 AM 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。 2023/3/282023/3/282023/3/28Mar2328Mar23 1故人江海別，幾度隔山川。 2023/3/282023/3/282023/3/28Tuesday, March 28, 2023 1乍見翻疑夢(mèng)，相悲各問年。 2023/3/282023/3/282023/3/282023/3/283/28/2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見青山。 2023年 3月 28日星期二 2023/3/282023/3/282023/3/28 1比不了得就不比，得不到的就不要。 2023年 3月 2023/3/282023/3/282023/3/283/28/2023 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 2023/3/282023/3/28March 28, 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 2023/3/282023/3/282023/3/282023/3/28 沒有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 2023/3/282023/3/28Tuesday, March 28, 2023 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 2023/3/282023/3/282023/3/283/28/2023 8:55:05 AM 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 2023/3/282023/3/282023/3/28Mar2328Mar23 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無限完美。 2023/3/282023/3/282023/3/28Tuesday, March 28, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 2023/3/282023/3/282023/3/282023/3/283/28/2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 28日星期二 2023/3/282023/3/282023/3/28 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023年 3月 2023/3/282023/3/282023/3/283/28/2023 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 2023/3/282023/3/28March 28, 2023 1空山新雨后，天氣晚來秋。 2023/3/282023/3/282023/3/282023/3/28 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023/3/282023/3/28Tuesday, March 28, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023/3/282023/3/282023/3/283/28/2023 8:55:05 AM 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 2023/3/282023/3/282023/3/28Mar2328Mar23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 2023/3/282023/3/282023/3/28Tuesday, March 28, 2023 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 2023/3/282023/3/282023/3/282023/3/283/28/2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 28日星期二 2023/3/282023/3/282023/3/28 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 3月 2023/3/282023/3/282023/3/283/28/2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023/3/282023/3/28March 28, 2023 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 2023/3/282023/3/282023/3/282023/3/28 MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit, eleifend nulla ac, fringilla purus. 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