某餐飲公司員工手冊(cè)-資料下載頁(yè)
2025-03-08 10:15本頁(yè)面
【正文】 ，一切責(zé)任由上級(jí)承擔(dān)。 ? （ 2）下級(jí)如果遇到問(wèn)題需要解決，自己有沒(méi)有合適的處理方式，請(qǐng)示上級(jí)時(shí)，上級(jí)必須在八小時(shí)內(nèi)提出解決方案，（包括上級(jí)向更上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示的時(shí)間在內(nèi)）如果被請(qǐng)示的上級(jí)在八小時(shí)內(nèi)不能提出處理意見或解決方案，總經(jīng)理對(duì)責(zé)任人將處以扣除當(dāng)月工資 50％的罰款。 ? 下級(jí)執(zhí)行上級(jí)命令： ? （ 1）、對(duì)上級(jí)任何命令，不管規(guī)定半小時(shí)內(nèi)是否能完成，下級(jí)都必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)復(fù)命，若執(zhí)行人在執(zhí)行命令時(shí)有困難、阻力在經(jīng)過(guò)自己的努力但確實(shí)無(wú)法完成，執(zhí)行人要立即向上級(jí)復(fù)命（不得超過(guò)八小時(shí)）。 ? （ 2）、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)在接到下級(jí)無(wú)法完成命令的回報(bào)后，自己經(jīng)過(guò)努力也無(wú)法完成時(shí)，必須向更上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，更上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)必須要懂事會(huì)全體成員共同研究表決，需在八小時(shí)內(nèi)向懂事會(huì)提議。 ? 公司對(duì)處理問(wèn)題的時(shí)間規(guī)定在八小時(shí)內(nèi)，所有的員工必須認(rèn)真按照這一要求執(zhí)行，無(wú)論何種原因，只要在八小時(shí)之內(nèi)沒(méi)有復(fù)命，公司將對(duì)責(zé)任人處理以當(dāng)月工資 50％的罰款，如果造成嚴(yán)重后果。 獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制 ? 獎(jiǎng)勵(lì)： ? 建議獎(jiǎng)：?jiǎn)T工提出合理化建議，經(jīng)采納各各分店當(dāng)即在班前會(huì)表漳并獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金 50員。 ? 創(chuàng)新獎(jiǎng)：?jiǎn)T工在技術(shù)、管理上提出新的操作或管理法，經(jīng)過(guò)在各分店試行后有良好的效果，經(jīng)公司總部認(rèn)定，決定在公司內(nèi)部推廣的由總公司總部認(rèn)定，決定在公司內(nèi)部推廣的，由總公司發(fā)創(chuàng)新獎(jiǎng) 1000元。 ? 正義獎(jiǎng)：?jiǎn)T工在與貪污、盜竊等不良行為的斗爭(zhēng)中，積極為公司提出線索，并經(jīng)查后可獲得正義獎(jiǎng) 100元，（公司可根據(jù)情況為員工保密）。 ? 下列情況也以獎(jiǎng)勵(lì)： ? （ 1）、向工商、稅務(wù)等部門爭(zhēng)取優(yōu)惠政策，節(jié)省開支，為提高公司經(jīng)濟(jì)效益做出較大貢獻(xiàn)。 ? （ 2）、發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)采取措施，預(yù)防更大事故發(fā)生。 ? （ 3）為保護(hù)公司、顧客生命財(cái)產(chǎn)、建議勇為者。 ? （ 4）、拾金不味。 ? （ 5）、為公司提出合理化建議，經(jīng)實(shí)施取得顯著成效者。 ? 符合以上條件之一者，公司將根據(jù)具體情況授予單項(xiàng)榮譽(yù)獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金視情況而定。 ? 處罰： ? 原則違反公司各類規(guī)章制度的，根據(jù)程度不同都將受到處罰以起到教育、警告作用。 ? 種類：口頭警告、書面警告、停薪留職、除名。 ? 處理程序：紀(jì)律處分在事發(fā)一周內(nèi)做出。 ? 口頭警告由各店做出，同時(shí)報(bào)人力資源部備案。 ? 書面警告由部門上報(bào)材料提出意見，人力資源部批準(zhǔn)執(zhí)行。 ? 停薪留職、辭退或開除由部門上報(bào)材料，人力資源部調(diào)查核實(shí)，提出處理意見，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。 撤銷處分： ? 員工受到處分后，認(rèn)識(shí)深刻，工作中表現(xiàn)積極，并在自己工作崗位做出突出成績(jī)的，公司根據(jù)具體情況，減輕或撤銷處分。 優(yōu)秀員工考核標(biāo)準(zhǔn) ? 熟練掌握完成崗位工作所需的技能。 ? 任勞任怨，不怕苦不怕累。 ? 備注：合格用“是”不合格用“否” ? 要求：上述兩條全部合格為優(yōu)秀員工。人事部隨時(shí)抽查，如發(fā)現(xiàn)有不合格跡象，立即上報(bào)經(jīng)理、總經(jīng)理視情節(jié)處罰部門領(lǐng)導(dǎo)。優(yōu)秀員工原則上每月評(píng)選一次，特殊情況數(shù)次，獎(jiǎng)金下月發(fā)放。 勞模評(píng)訂標(biāo)準(zhǔn) ? 熟練掌握 ? 任勞任怨 ? 同上級(jí)，員工關(guān)系融洽。 ? 忠于企業(yè)，不說(shuō)不利企業(yè)的話，不做不利企業(yè)的事。 功勛評(píng)訂標(biāo)準(zhǔn) ? 熟練掌握 ? 任勞任怨 ? 同上級(jí)，員工關(guān)系融洽。 ? 忠于企業(yè)，不說(shuō)不利企業(yè)的話，不做不利企業(yè)的事。 ? 有能力發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題，并盡力彌補(bǔ)，制止，或做到及時(shí)的反映。 ? 心胸寬廣、識(shí)大局、顧大體。 ? 領(lǐng)導(dǎo)不在現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，能積極處理突發(fā)事件（附突發(fā)事件的處理資料）。 ? 備注：第五條所述“各種隱患”包括 ? 顧客滿意率 安全隱患 企業(yè)各種不良現(xiàn)像 員工情緒波動(dòng)。 一級(jí)、二級(jí)員工評(píng)定標(biāo)準(zhǔn) ? 一級(jí)員工： ? 能熟練的掌握相關(guān)工作的各項(xiàng)技能。 ? 吃苦耐勞，能起到很好的帶頭作用。 ? 情緒穩(wěn)定，不偷奸?；? ? 責(zé)任心強(qiáng)，能及時(shí)反映員工中的不良現(xiàn)象。 ? 節(jié)約意識(shí)強(qiáng) ? 不違反規(guī)章制度 ? 二級(jí)員工： ? 能掌握完成員工工作的項(xiàng)目技能 ? 有積極性，但主動(dòng)性不強(qiáng)，動(dòng)作遲緩 ? 情緒有波動(dòng)，工作時(shí)好時(shí)壞。 ? 責(zé)任心一般，出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)推諉，理由多。節(jié)約意識(shí)不強(qiáng)。 ? 偶爾違反規(guī)章制度。 ? 設(shè)立片區(qū)總工會(huì) ? 工會(huì)設(shè)立的目的是 ? 增強(qiáng)各店各部門之間的團(tuán)隊(duì)意識(shí) ? 以互相嘲笑的方式不斷發(fā)現(xiàn)提高服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)技能探討顧客消費(fèi)趨勢(shì)，達(dá)到企業(yè)引領(lǐng)顧客需求值攀升，而非顧客牽引企業(yè)服務(wù)，那么必定淘汰。
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