【正文】 我這個菜沒吃完。你千萬不要把它并排放，如果 刀叉并排放 ，刀刃朝內(nèi)，叉齒朝上， 代表的意思就是不吃了，收掉 。 西餐的湯匙 ? 勺子放在右手的刀的外側(cè)，它大概會有兩把或者三把，如果有兩把湯勺其中一把用來喝湯，一把吃甜品，若有三把的話是用來喝紅茶、喝咖啡的。無論喝什么，勺子的幾個用法要注意，第一它也是要 從外側(cè)向內(nèi)側(cè)取 的。第二，勺子是 不能含在嘴里的。第三，勺子不用的時候不能在杯子里面立正， 不用的話讓它平躺在盤子 上。 中途離開餐巾應當放椅面上 ? 西餐中餐巾只能鋪在腿上，你不能放在別地兒。餐巾要鋪在腿上，一般把它疊成長條形或者疊成三角形鋪在腿上，避免吃飯時菜肴、湯汁把裙子或褲子搞臟了。 ? 假如我吃西餐，吃著吃著的話突然有一個電話打進來了，這號碼挺重要，不能不接，但是在餐桌上一邊吃一邊接也不太合適。我要出去打電話，餐巾放哪兒？記住了，一般而論，進餐一半回來還要接著吃，有一個最標準的做法，把餐巾放在你座椅的椅面上，此舉表示一個含義，占地兒。此外，餐巾可以擦嘴，但是不能擦刀叉，也不能擦汗。西餐桌上有些中餐桌常見的東西就沒有，比如沒有濕手巾。 ? 傳統(tǒng)： 從前菜到咖啡，這是最傳統(tǒng)的套餐形式：前菜 → 湯→ 魚類料理 → 肉類料理1(主菜 )→ 水果冰點 → 肉類料理 2→ 沙拉 → 甜點 → 水果→ 咖啡。在前菜之前可飲用少許開胃酒，也可以選用很少量的小點心。 ? 前菜，也叫頭盤，也稱為開胃品。 ? 常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、蝸牛等。因為是要開胃，開胃菜一般都具有特色風味，味道以咸和酸為主，而且 數(shù)量較少，質(zhì)量較高。 法餐三寶 —— 鵝肝 法餐三寶 —— 蝸牛 加拿大熏鮭魚 ? 西餐的第二道菜是湯。 西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等 4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式局蔥頭湯。 法國玉米湯 羅宋湯 粟米忌廉湯 意大利蔬菜湯 ? 魚類菜肴一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。 品種包括各種淡、海水魚 類、貝類及軟體動物類。通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴品均稱為副 菜。 ? 西餐吃魚菜肴講究使用專用的調(diào)味汁。 ? 肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。 肉類菜肴的原料取自牛、羊 豬、小牛仔等各個部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又 可分為西冷牛排、菲利牛排、 “ T”骨型牛排、薄牛排等。其烹調(diào)方法常用烤、煎、鐵扒等。 西冷牛排 菲利牛排 ? 蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時上桌，所以可 以算為一道菜，或稱之為一種配菜。蔬菜類菜肴在西餐中稱為 沙拉 。 還有一些蔬菜是熟食的 ，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常是 與主菜的肉食類菜肴一同擺放在餐盤中上桌，稱之為配菜。 西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。 從真正意義上講，它包 括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。 西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶。飲咖啡一般要加糖。 現(xiàn)在： ? 簡化了的全餐：在今日，除了結(jié)婚喜宴的西餐外，像以上的全套餐點已越來越少了，一般肉類料理只有一道。在餐廳里，你可以按餐廳所決定的料理組合依序進餐，也可以依自己的喜好搭配喜歡的料理。 （ 2）進食的方法 ? 主菜：用刀切割，一次吃一塊。不可一次切完再逐一食用?？谥杏泄穷^或魚刺時，用拇指和食指從緊閉的唇間取出。 ? 色拉：用小叉食用。 ? 面條和面包：面條用叉子卷妥食用。面包用手撕成小塊放入口中，不可用嘴啃食。 ? 湯：用湯匙由內(nèi)往外舀，不可將湯碗端起來喝，喝湯時不可出聲。 ? 水果：用叉子取用。嘴里有果核，先輕輕吐在叉子上，再放入盤內(nèi)。 ? （ 3）座姿與話語 ? 沒有一個人說自己不會吃、不會喝。但是確有許多人不敢保證自己吃得文明、喝得禮貌。 ? 在西方，一個人的吃相幾乎比任何別的社交禮儀更能顯示出其是否具有良好的教養(yǎng)和風度。 ? 所以吃態(tài)大有講究。 ? 座姿端正，不可用嘴就碗，應將食物拿 起放入口中。 ? 取用較遠的東西，應請別人遞過來， 不要離座伸手去拿。 ? 嘴里有食物，不可談話。 ? 說話文明，并不要影響鄰座的客人。 當侍者依次為客人上菜時，走 到你的左邊，才輪到你取菜 ? 以上學習的內(nèi)容，記住了嗎？ ? 對西餐禮儀，還有什么迷惑疑問嗎？ 例如：如何吃面包？ 如何吃沙拉？ 您會奉茶或咖啡？ ? 準備好杯子、杯墊、托盤、咖啡、糖、抹布等物品。各項器具要潔凈、完好無缺。 ? 不管份數(shù)多少，一律使用托盤端送。右手拿抹布，以便茶水或咖啡灑在桌面上時，可以立即擦拭。 ? 先將托盤放在桌面上，再端送給客人。若會客室關(guān)著門，應先敲門再進入。進入時面帶微笑，點頭示意。 ? 奉茶或咖啡的順序：客人優(yōu)先；職位高者在先。 ? 留意奉茶或咖啡的動作：雙手捧杯，視狀況從客人的正面或斜后方奉上。奶精和糖放在大家方便取用處。 ? 雙手拿起托盤，后退一步，鞠躬或致意說一句“打擾了”，然后退出，把門關(guān)上。 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 , March 23, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 20:09:5620:09:5620:093/23/2023 8:09:56 PM ? 1以我獨沈久，愧君相見頻。 :09:5620:09Mar2323Mar23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 20:09:5620:09:5620:09Thursday, March 23, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 :09:5620:09:56March 23, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 2023年 3月 23日星期四 下午 8時 9分 56秒 20:09: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 。 2023年 3月 下午 8時 9分 :09March 23, 2023 ? 1行動出成果，工作出財富。 2023年 3月 23日星期四 8時 9分 56秒 20:09:5623 March 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 下午 8時 9分 56秒 下午 8時 9分 20:09: ? 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 , March 23, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 20:09:5620:09:5620:093/23/2023 8:09:56 PM ? 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 :09:5620:09Mar2323Mar23 ? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 20:09:5620:09:5620:09Thursday, March 23, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 :09:5620:09:56March 23, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 23日星期四 下午 8時 9分 56秒 20:09: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 。 2023年 3月 下午 8時 9分 :09March 23, 2023 ? 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 2023年 3月 23日星期四 8時 9分 56秒 20:09:5623 March 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 下午 8時 9分 56秒 下午 8時 9分 20:09: ? 楊柳散和風，青山澹吾慮。 , March 23, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 20:09:5620:09:5620:093/23/2023 8:09:56 PM ? 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 :09:5620:09Mar2323Mar23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 20:09:5620:09:5620:09Thursday, March 23, 2023 ? 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強。 :09:5620:09:56March 23, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 23日星期四 下午 8時 9分 56秒 20:09: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 3月 下午 8時 9分 :09March 23, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023年 3月 23日星期四 8時 9分 56秒 20:09:5623 March 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。 下午 8時 9分 56秒 下午 8時 9分 20:09: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴