【總結(jié)】第七組:葉麗君鄭雪薇洪丹妮黃萬娜楊少虹姚佳玲
2025-03-05 17:12
【總結(jié)】酒水服務(wù)1【教學(xué)目的】熟悉常用的中外酒水及其知識(shí)1掌握中西餐酒水服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn)22【教學(xué)要求】要求學(xué)生了解酒水基礎(chǔ)知識(shí)1要求學(xué)生掌握中西餐酒水服務(wù)的技能23【教學(xué)內(nèi)容】4【重點(diǎn)難點(diǎn)】?1、中外酒水基礎(chǔ)知識(shí)?2、中西餐酒水服務(wù)技能重點(diǎn)、難點(diǎn)重點(diǎn)5
2025-02-19 22:46
【總結(jié)】第一章餐飲服務(wù)程序?第一節(jié)餐飲服務(wù)基本程序?第二節(jié)中餐服務(wù)程序?第三節(jié)西餐服務(wù)程序?第四節(jié)其他服務(wù)程序第一節(jié)餐飲服務(wù)基本環(huán)節(jié)4、餐后結(jié)束工作3、就餐服務(wù)工作2、迎賓服務(wù)工作1、餐前準(zhǔn)備工作餐飲服務(wù)基本環(huán)節(jié)第一
【總結(jié)】\中西餐飲禮儀文化對(duì)比1飲食受中西方環(huán)境影響餐飲由于地域特征、氣候環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響,會(huì)出現(xiàn)在原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣
2025-03-05 16:58
【總結(jié)】中餐宴會(huì)酒水服務(wù)餐飲服務(wù)與管理酒水服務(wù)中餐酒水服務(wù)?準(zhǔn)備酒杯?準(zhǔn)備酒水?酒水開瓶?斟倒酒水酒水服務(wù)學(xué)習(xí)目標(biāo)?認(rèn)識(shí)杯具?準(zhǔn)備酒水?酒水開瓶?斟倒酒水酒水服務(wù)一、認(rèn)識(shí)杯具?香檳杯
【總結(jié)】西餐廳開業(yè)慶典策劃方案 一、宣傳文案 文案之一:開業(yè)宣言 因?yàn)闅舛鹊拈_放,我們包容了世界;因?yàn)槲幕牡滋N(yùn),我們化解了世界。是一個(gè)民族的力量,將我們推向時(shí)代變革的風(fēng)口,我們以同步世界的速度,海量地...
2024-12-07 01:45
【總結(jié)】第一篇:中西餐飲禮儀 中西方餐飲禮儀 在職場中,有各種各樣的場合需要我們?nèi)⒓?,那么,我們就需要使用不同的職場禮儀。中西方文化有很多不一樣的地方,那么,中西方的職場禮儀當(dāng)然也是不一樣的。我們以其中...
2024-11-15 12:23
【總結(jié)】西餐廳服務(wù)培訓(xùn)方案培訓(xùn)對(duì)象:西餐廳全體員工培訓(xùn)目的:掌握餐廳服務(wù)的基本技能,為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)培訓(xùn)流程:一、口號(hào)二、服務(wù)基本用語三、形體動(dòng)作四、托盤服務(wù)規(guī)范及程序五、出品服務(wù)規(guī)范及程序六、微笑服務(wù)
2024-10-26 14:04
【總結(jié)】項(xiàng)目五西餐服務(wù)馬健學(xué)習(xí)內(nèi)容?任務(wù)一西餐知識(shí)?任務(wù)二西餐服務(wù)?任務(wù)三自助餐服務(wù)任務(wù)一西餐知識(shí)?學(xué)習(xí)目標(biāo)1.了解西餐菜肴的特點(diǎn)2.熟悉西餐的分類及各自的特點(diǎn)3.掌握西餐服務(wù)方式4.了解西餐的用具?學(xué)習(xí)重
2025-01-10 05:04
【總結(jié)】中西餐宴會(huì)服務(wù)123了解宴會(huì)服務(wù)特點(diǎn)及在酒店中的地位和作用掌握各式宴會(huì)服務(wù)規(guī)范熟悉宴會(huì)服務(wù)管理要點(diǎn)【教學(xué)目的】12要求學(xué)生了解現(xiàn)代宴會(huì)在酒店發(fā)展中的作用要求學(xué)生掌握宴會(huì)各項(xiàng)服務(wù)能力【教學(xué)要求】123宴會(huì)服務(wù)特點(diǎn)及在酒店中的地位和作用各式宴會(huì)服務(wù)規(guī)范宴會(huì)服務(wù)管理要點(diǎn)
【總結(jié)】西餐廳培訓(xùn)資料服務(wù)人才培訓(xùn)總綱一、服務(wù)知識(shí),服務(wù)技能,推銷知識(shí)專題講述A、淇淋吧服務(wù)技能及優(yōu)質(zhì)服務(wù)的概念B、服務(wù)質(zhì)量的具體要求及職業(yè)道德心C、服務(wù)態(tài)度的實(shí)際要求及禮節(jié)禮貌的重要性D、服務(wù)流程(迎賓/帶客入座/點(diǎn)餐//備餐/送餐/撤餐/結(jié)帳等服務(wù))E、處理賓客的日常投訴與危機(jī)反應(yīng)二、咖啡知識(shí)及實(shí)操示范A、咖啡的歷史淵源B、咖啡樹的生長條件C、
2025-04-16 05:05
【總結(jié)】 西餐廳圣誕節(jié)促銷策劃方案 一、活動(dòng)主題: 冬季生活的戀歌,我公司傳送圣誕祝福 二、副主題: 讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把友愛和贊美灑向人間。 三、活動(dòng)目的: ...
【總結(jié)】黔商會(huì)所?西餐廳服務(wù)程序?September?客人期望:?我希望服務(wù)是系統(tǒng)化、程序化的確保在我用餐時(shí)能得到最佳的感受?為什么這項(xiàng)任務(wù)對(duì)我們的客人和你是如此重要??客人希望得到他所知道的國際標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)程序?幫助我記住所有我必須去做的事情?服務(wù)的順序?問候客人?確認(rèn)他
2025-01-10 05:00
【總結(jié)】西餐廳服務(wù)細(xì)則培訓(xùn)者:Jack西餐廳自助早餐服務(wù)細(xì)則?、迎賓員站在餐廳門口,面帶笑容等待客人的光臨。?、見到顧客迎上去說:“早上好,先生/小姐”!30度鞠躬禮“請您出示早餐券好嗎”?客人前方約50厘米處引導(dǎo)客人入餐廳。ab?
2025-01-10 04:50
【總結(jié)】中西餐禮儀中西餐禮儀?了解中餐的餐具、上菜順序及各種禮儀?了解西餐的各種禮儀中餐禮儀隨著中西飲食文化的不斷交流,中餐不僅是中國人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣,還越來越受到外國人的青睞。而這種看似最平常不過的中式餐飲,用餐時(shí)的禮儀卻是有一番講究的。中餐的餐具?中餐的餐具主要有杯、盤、碗
2025-05-05 22:02