身邊的食品安全-資料下載頁
2025-02-26 22:47本頁面
【正文】 全的最主要因素；第二，從農(nóng)田到餐桌食物鏈污染情況嚴(yán)重。一是源頭污染問題較為嚴(yán)重，如瘦肉精殘留問題 ,二是環(huán)境污染物給食品衛(wèi)生帶來影響，如二惡英問題；第三，食品企業(yè)違法生產(chǎn)、加工食品現(xiàn)象不容忽視，像阜陽奶粉事件，蘇丹紅事件等等；第四，食品新技術(shù)新資源的應(yīng)用帶來新的食品安全隱患；第五，食品安全研究發(fā)現(xiàn)的新問題。隨著食品安全科技的發(fā)展，傳統(tǒng)加工工藝的食品也不斷被發(fā)現(xiàn)具有安全隱患。 為什么我國食品安全事件層出不窮，主要是因為利益，像洗蝦粉，完全可以避免，但有些商家為了省成本，而用有毒的洗蝦粉，所以說，中國要想解決食品安全問題，就要盡力縮小貧富差距。并且加強(qiáng)國民的食品安全的素質(zhì)以及監(jiān)管力度和對相關(guān)法律的完善。 中國食品安全法 第一條 為保證食品衛(wèi)生，防 止食品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民 體質(zhì)，制定本法。 第二條 國家實行食品衛(wèi)生 監(jiān)督制度。 第三條 國務(wù)院衛(wèi)生行政部門主管全國食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。 國務(wù)院有關(guān)部門在各自的職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生管理工作。 第四條 凡在中華人民共和國領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的，都必須遵守本法。 本法適用于一切食品，食品添加劑，食品容器、包裝材料和食品用 工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑；也適用于食品的生產(chǎn)經(jīng)營場所、設(shè)施 和有關(guān)環(huán)境。 第五條 國家鼓勵和保護(hù)社會團(tuán)體和個人對食品衛(wèi)生的社會監(jiān)督。 對違反本法的行為，任何人都有權(quán)檢舉和控告。 食品安全 保爾 柯察金曾經(jīng)說過：?人最寶貴的是生命，生命對于每個人來說，只有一次。?而我們少年兒童的生命更像一朵含苞欲放的花兒，嬌嫩纖弱，應(yīng)該珍愛。然而，在我們身邊，隨時都可能因為某些舉動而發(fā)生危及我們生命的事，所以，我們從小就應(yīng)該從以下幾方面提高安全意識。 食物是我們?nèi)祟惿钪斜夭豢缮俚模澄锏馁|(zhì)量問題和人在飲食時的不注意也會導(dǎo)致一些疾病甚至食物中毒，而我們小學(xué)生由于幼稚無知可能是最大的受害者。 在校園生活中，我們時常會與老師、同學(xué)一起開展一些戶外活動，而在活動中有時會帶一些零食，為了求方便，有些同學(xué)會從路邊的小攤隨意買一些。卻不知這些食品有些是?三無?產(chǎn)品：過期食品、含有色素和防腐劑的食品，甚至是地下工廠生產(chǎn)的食品。一些同學(xué)因買了這一類食品，吃過后輕則腹痛，重則嘔吐、腹瀉、以至食物中毒。另外，有的同學(xué)剛玩過，手弄得臟兮兮的，便吃東西；有的同學(xué)吃東西的時候不注意節(jié)制，暴飲暴食。這樣都可能會危害我們的健康。所以，請大家多注意一下食品的安全吧！ 食品安全防范 ，應(yīng)該選擇安全衛(wèi)生的餐館，要先看餐館是否持有效食品衛(wèi)生許可證等合法營業(yè)的證件。如果是無證經(jīng)營的餐館，其衛(wèi)生狀況得不到保證，消費者的權(quán)益也得不到保障；然后可以觀察餐館衛(wèi)生狀況和服務(wù)人員的個人衛(wèi)生狀況，可以從工作人員的衛(wèi)生狀況判斷其衛(wèi)生情況。 ，是否變質(zhì)，盡量不生食水產(chǎn)品。 ，要保護(hù)好存在問題的食品，立即與餐館負(fù)責(zé)人交涉。要保存發(fā)票等證據(jù)，如出現(xiàn)健康問題，還要保存病例和檢測報告等相關(guān)證據(jù)。 、飲料等食品是夏令的暢銷食品，從近年來的檢查情況來看，正規(guī)廠家的產(chǎn)品合格率已達(dá) 95％以上。因此，選購冷飲、飲料一定要選購標(biāo)識齊全、感觀良好的正規(guī)廠家的產(chǎn)品，千萬不要購買無證攤點的“三無”產(chǎn)品。 ，注意食品是否超過保質(zhì)期。這里提醒大家要注意保質(zhì)期和保存期的區(qū)別。 保質(zhì)期是指最佳食用期，在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，保持食品衛(wèi)生質(zhì)量和營養(yǎng)的期限。在此期限內(nèi)，食品完全適于銷售，并符合標(biāo)簽內(nèi)容和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量；超過此期限，在一定的時間內(nèi)食品仍然可以食用的。保存期是指推薦的最終食用期，在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，食品可以食用的最終日期；超過此期限，產(chǎn)品的質(zhì)量可能發(fā)生變化，食品不再適于銷售和食用。食品的‘保質(zhì)期’和‘保存期’僅一字之差，消費者容易忽略，或?qū)⒍弋?dāng)成一碼事，其實它們有著根本的區(qū)別。保質(zhì)期是食品的最佳食用期，而保存期就是推薦的最后食用日期，也就是按照食品標(biāo)簽上標(biāo)明的條件（溫度、濕度、陰涼、干燥等）貯藏所能達(dá)到的最終食用期。 ，不要被過于鮮艷、好看的食品外觀所迷惑。 謝謝大家！ 演講完畢，謝謝觀看！
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