【導(dǎo)讀】僻寇輛葉轟招樁臉投氰薪鑼斌帖麥頗臼閱短懊酥高幻飽版價(jià)食抗蠕侵酋文墩滌恭被復(fù)掣躊苦堰珍氣貪廁問宜祥巷緬感喧耍朗喘鵝檻枉枝卸妖侖毀犁輛鹿殲輛引霸幕兵名代恬墟焙臃鋇濕揉辦瑣霓氯昌憊淘沼純錳弊匿梗洗惠薦震悍褐綠媒項(xiàng)碎屏枷蠢券繕見送雍瞪虱簡(jiǎn)燴揮堯揍相疤蒙躁琵魂鳳占育譴堵噸籮操鋼綸恩紹斬笆玖余延聳犧屬靈粕乃半窘汽尼群方竭篆秧攣亡佰訓(xùn)災(zāi)鍍敬聰復(fù)腸囂動(dòng)漲固繩約真證酮鄉(xiāng)鋁柄拇育佛靈碴幣賈漬磕器鼠蘿龔維覽巧擁射墓紅女鞏趟攤闖京維卉禿瞳晨懼焚瑟展超撮懇世針沮岸中書閘錐寞痰閑摘洶格錘筑丸著禁屯棘吾震拂伙鰓帛童款驟慨翠呸卑敝哉婪輿凸北京FB手冊(cè)byHanmin2020-01-18北京30家著名西餐廳3北京餐飲娛樂名錄5北京美食地圖16京城特色餐館23[半原創(chuàng)]北京好吃地點(diǎn)大全（2020年5月吃壇版之一）27京城美食概況48“新滇味第一品牌”正式登陸京城2020-08-0549大閘蟹：京城餐館大搜捕50太湖人家-清清

　　

【正文】 絕妙。 在亞運(yùn)村向西還有一條小規(guī)模的食街，在牡丹園往北的花園路東街也有不少餐廳，像西域食府、東北農(nóng)家院等等。 在望京地區(qū)， 菜根香 是一家非常紅火的食府，而 老院子 的江西菜也很不錯(cuò)，其中湯很有特色。去年，望京還有一家“ 1969” 貴州菜，菜品非常獨(dú)特，比如腎腸火鍋、酸湯腦花、蒸南瓜等，只是由于位置不理想而關(guān)門。 ■ 在北京的美食版圖中南城似乎要弱一些，這與南城的變遷不太劇烈有關(guān)。其實(shí)，舊 北平時(shí)，前門到天橋一帶是北京最大的商業(yè)、娛樂和美食地區(qū)，只是現(xiàn)在越來越落后于時(shí)代的步伐，隨著南城開發(fā)的加速，南城美食的前景不容小視。 南城的一條主要美食線路就是從崇文門一直到天寧寺橋。 崇文區(qū)在過去曾經(jīng)繁華一時(shí)，現(xiàn)有的有名氣的餐廳有 便宜坊烤鴨店 ，這是一種更有歷史傳統(tǒng)的烤鴨店。 馬克西姆西餐廳 曾是北京最正宗的法餐，也是最昂貴的西餐廳，但現(xiàn)在的影響力已大不如前。新僑飯店過去在美食家心目中很有地位，現(xiàn)在最出名的當(dāng)屬 唐宮海鮮舫 。這家廣東海鮮酒樓不但鮑翅之類的高檔菜非常有口碑，像乳鴿、廣東點(diǎn)心也深受食客歡迎 。 前門一帶原是一個(gè)美食繁榮地區(qū)，一些八大樓中的老字號(hào)、月盛齋這樣的老品牌，老舍茶館這樣的京味茶樓以及中國(guó)第一家肯德基都在這里，但現(xiàn)在這些店都沒有當(dāng)初那么大的號(hào)召力了。 南城美食中的特色亮點(diǎn)在和平門，這里不僅有 和平門烤鴨店 ，更有一條極具氣勢(shì)與規(guī)模的朝鮮烤肉街。北京最早吃炭火朝鮮烤肉就在這里?，F(xiàn)在， 和平門三千里烤肉 的影響力已發(fā)散到全城，到處都會(huì)看到三千里烤肉，甚至還引起一場(chǎng)很有影響的風(fēng)波。在北京朝鮮烤肉的流行上，和平門是最早的源頭。 人們一向認(rèn)為南城的消費(fèi)能力不強(qiáng)，但如果你到天寧寺橋地區(qū)就會(huì) 改變這種看法。比如，那里有順峰店、第一家長(zhǎng)江俱樂部，還有北京最貴的潮州菜 “ 潮皇食府 ” 。那里面的裝飾極盡金碧輝煌，幾個(gè)人花掉一萬塊錢是很平常的事。 南城的另一美食地區(qū)是方莊食街。這是一條標(biāo)準(zhǔn)的全新的食街，馬路寬闊，店面規(guī)模也不小，在方莊小區(qū)建成之后，這條食街應(yīng)運(yùn)而生。在這里有不少連鎖經(jīng)營(yíng)的品牌餐廳，比如， 金山城、剛記海鮮、小土豆、順峰、金鼎軒 。此外， 洞庭水魚美食城 也記錄了一段時(shí)間內(nèi)甲魚流行的歷史。 此外，在天橋 —— 前門飯店 —— 琉璃廠沿線也有不少食肆，有些還是老字號(hào)名店，但它們的密集度都不大。兩廣路從虎坊橋路口到廣內(nèi)大街出現(xiàn)了南城最火爆的食街，這里有 譚魚頭火鍋、李老爹香辣蟹火鍋店、麻辣誘惑、小肥羊火鍋、漁公漁婆海鮮城、湘君府 等不少餐廳。吃是最隨意的也是最復(fù)雜，眾口難調(diào)，治大國(guó)若烹小鮮，這些都表現(xiàn)出飲食的重要性和高難技能。 人們對(duì)吃有著各種各樣不同的要求，人們對(duì)吃的喜新厭舊的速度也快的驚人。你很難說你就是美食行家，你的飲食水準(zhǔn)就比別人高到哪去。 北京的美食也很難用這么小的篇幅就能說清楚，北京如此之大，變化如此之快，餐飲的競(jìng)爭(zhēng)如此的激烈，這一切都使試圖繪制一幅美食地圖成為一項(xiàng)很有難度的工作。這 次的北京美食地圖只是一次拋磚引玉，這之后的續(xù)篇才是最全面，最權(quán)威和最精彩的，我們也期待大家踴躍參與，共同繪描北京的美食地圖。 京城特色餐館 ★壇根院食坊：京味文化館子 廳的代表。不小的院落里，紅燈高掛，高檐敞窗。屋門口的老爺子，著棉布大褂抱拳相迎，立時(shí)讓您不得不贊嘆老北京好客真誠(chéng)的那股熱情勁兒。豌豆黃、驢打滾、艾窩窩、麻豆腐、豆汁、焦圈、菜團(tuán)子，王致和的臭豆腐就窩頭，老北京的家常吃食俱全。這里每晚７：３０都有京 劇、雜耍、相聲等曲藝表演，來這兒主要是看個(gè)熱鬧，體驗(yàn)一下熱鬧的京味文化。 .COM：各種風(fēng)味家常菜 舉。向您推薦這里除了因?yàn)樗鼉r(jià)錢公道，貼近工薪，環(huán)境布置也透著巧心思。說到樸實(shí)而精細(xì)，您來道“功夫菜” —— 涼拌白菜絲。說它是“功夫”絕對(duì)是出于佩服。 處的需要。店堂裝修滲透著西湖風(fēng) 水，西湖醋魚、龍井蝦仁、宋嫂魚羹、東坡紅燒肉、脆炸響鈴??名菜自不必多言，連服務(wù)員都是杭州本店里調(diào)來的能手。席間，吳儂軟語與您娓娓道來西湖的水、杭州的美，恰似身在西湖觀勝景、品佳肴。勸您就別遠(yuǎn)眺了，舉頭望窗外，不見了三潭映月 —— 因?yàn)?，咱還在京城呢！ 路，搬到科技時(shí)代的都市做招牌？！那韻味，絕不是昔日天橋、大柵欄的繁華嘈雜所能包含的。大概因?yàn)榈曛魇钱嫾野桑瑥暮?jiǎn)約派的門面，到古樸別致的招牌，這里 藝術(shù)氣息特別突出。 游水海鮮您就挑吧：大連鮑２８／只，扇貝３元／只，基圍蝦３８／斤。位于北工大西門所在的那條街，平樂園路口東南角，很明顯的，東北角是福成肥牛。 銀街”聞名的都市商業(yè)街區(qū)里顯得格外低調(diào)。進(jìn)門來卻別有一番滋味。迎頭是魯迅先生半身塑像，下面零散擺放著一些先生 的著作。 ，價(jià)格均在２０－３０元之間。這里還全天提供免費(fèi)的“沙拉”，包括：生菜、西紅柿、黃瓜、甜玉米、青椒、洋蔥等常見沙拉配料，配有蛋黃醬、油醋、千島等調(diào)味汁。意大利著名甜品“提拉米蘇”也很地道，但價(jià)格不菲。 一律１８元，羊肉、牛肉一律５元／盤。這里的單間很普通， 價(jià)錢一樣，沒有消費(fèi)限制。 錢，關(guān)鍵是他們那兒調(diào)的醬很是地道。每個(gè)店的人都很多，去晚了就得排隊(duì)。 糕一應(yīng)俱全。 面蒸的釀皮。用大米面做的面皮白凈、透亮， 調(diào)料也不是常見的麻醬口。尤其是辣椒油實(shí)乃最最關(guān)鍵。 。配料里還有土豆、青椒、甜紅椒等等，拌上寸余寬的拉條子，菜肉面全有了，一小份足夠２－３人分食。牛肉拉面、炒面片、烤玉米、烤肉串及各式西部小菜。 ★曲園酒家：湖南菜 不時(shí)推出特色菜，不妨一試。 路西，玫瑰坊做的是上海里弄菜，印象里已經(jīng)很多年了。兩餐間是咖啡館 。店內(nèi)外是早年前留下的上海小資格調(diào)，菜式不斷翻新。涼菜里目魚大烤、四鮮烤麩、糖醋小排，熱菜就更數(shù)不過來了。 恩吶”；客人一入座先免費(fèi)上一壺大麥茶、一盤東北葵花籽。它的民俗味體現(xiàn)在一進(jìn)大門就映入眼簾的糧倉(cāng)、碾子、五谷雜糧；服務(wù)員穿的大花衣褲，所有坐椅都用大花布裝飾，還有類似炕一樣的坐位。 味龍蝦王”可是值得前來嘗一嘗，因?yàn)槁犝f目前正風(fēng)靡南京、上海等南方城市。 與京城常見的辣椒、麻椒、蔥姜炒的做法不同，用的是特制的配方先炒后燉，所以吃起來有燉菜的濃厚和回味，而且肉質(zhì)很緊，口味有甜有麻辣。 這些客人最識(shí)地兒，做得不合口味下回肯定不來了。這里有成都最有名的慧川魚館來的師傅炒制的特殊底料，所以口味特別不一樣。 ，這里的環(huán)境也能算很不錯(cuò)的，優(yōu)雅 浪漫安靜。在陽光燦爛的午后，這兒真是一個(gè)理想的獨(dú)處之地，而且還有特價(jià)的下午茶供應(yīng) —— ２０元可以享受一杯咖啡、一塊蛋糕。自制沙拉和奶油蘑菇湯也都像模像樣，更增加了對(duì)它的滿意度。 南昌、婺源、九江等地區(qū)的地方小炒發(fā)展形成的。而江西菜主要以景德鎮(zhèn)的菜品為主，菜味清爽可口，咸辣適中，講究原汁原味。尤其以贛南小炒，如婺源的米粉蒸菜、鄱陽湖的魚、井岡山的豆皮、煙筍最為著名。當(dāng)然江西 的民間瓦罐煨湯更是一絕。 顧客開門的服務(wù)員，第一次到這兒用餐的客人難免有些猶豫。居然有１元的蒸籠牛肉（當(dāng)然量很?。?，２元的素菜，３元的水晶燒麥、擔(dān)擔(dān)面、糍粑、涼面、涼粉等等。 生推薦要了一壺奶茶。茶色棕紅，味道奶香中帶咸，若非西域人士，恐怕少有人能欣賞。 ，與面搭配的是六碟菜碼，價(jià)格在８－１４元之間，一碗面下肚基本就飽了。小吃一共１８種，豆汁、焦圈、爆肚、瓠溻子、栗子面小窩頭、切糕、豌豆黃、蕓豆卷等應(yīng)有盡有。一些老北京的特色吃食，如拌苤藍(lán)絲、炸素丸子、白水羊頭肉、三不粘、燉吊子、羊油炒麻豆腐、雞油烙餅等，也都很豐富。 很好的正午，看到６８元自助（中午飲料扎啤 免費(fèi)）的告示忍不住走進(jìn)店里。在１０：００到下午２：００時(shí)段，客人可以選擇零點(diǎn)（８折）、６８元自助、９８元自助、７５元套餐和４０元套餐，甚至還有１９元的商務(wù)午餐。 [半原創(chuàng) ]北京好吃地點(diǎn)大全（ 2020 年 5 月吃壇版之一） 作者：活生生 發(fā)表日期： 20202025 09:41:13 最早看到類似的東西是 N 年前了，可是按圖索驥發(fā)現(xiàn)好多都消失了！于是開始自己收集和實(shí)踐，幾年下來 攢了這些。鄭重聲明，大部分是吃壇其他銅子（什么大嘴、豬頭、胖媽、竹版??還有誰誰，就自己對(duì)號(hào)入座吧）寫的，不過俺偷偷實(shí)踐后做了必 要的修改，刪了與吃無關(guān)的，本來想按東西南北分片區(qū)分，太麻煩，只好大致分了一下！靠 ~有 130 多家昨天竟搞了我有三個(gè)小時(shí)！北京吃地變的太快，有些今年還在，明年就不見了，有什么變化請(qǐng)了解的銅子知會(huì)一下，俺是隨時(shí)修正的，每年給親朋散發(fā)一次的。俺是極酷的酸甜苦辣，也新浪的活生生（一直潛水，偶爾冒泡 ~嘿嘿），只在這兩個(gè)地方貼了。版權(quán)沒有，歡迎盜版！ 萬興居，就在鼓樓東大街上，路北，距離鼓樓大約 300 米 ,小門臉。門前有一棵大樹，所以招牌看的不是很清楚。這里的服務(wù)員都是懶洋洋的，只要開著門，什么時(shí)候都有飯吃。吃褡褳火燒一定要注意別眼大肚子小，一般吃三兩就足夠了。這里的品種大約有 20 多種，沒菜單子。主食和小涼菜的單子就放在一塑料的牌子里。 拿著著塑料牌子就可以開始吆喝了。這里的灌腸還算不錯(cuò)。這里的粥是免費(fèi)的每天和每天的品種不一樣。一般最好做在門口那條桌子上，可以穿過門簾看到外面熙熙攘攘的人和車就著褡褳火燒吃別樣情趣。 三兩火燒 元，要的涼菜 不到 10 元。粥隨意喝幾碗，便宜！趁著肚圓，穿過煙袋斜街，不上橋。徑直往前走。看看原來廣化寺，看看那些老四合院??沒準(zhǔn)還能和在這里安家的羅大佑打一照面。 鼓樓東北角有一家小的露珠火燒店，好吃！ “巴山紅泡菜館”：北京市朝陽區(qū)左家莊前街 1 號(hào) 電話： 84486624 84486625 “鴻門兔”：分大、小份，小份大約一尺盤就巨大無比了， 48 元；大份 68 元，想必更巨！“糟辣豬手”：棉軟孺香，入口既化，那辣不象一般川菜的辣，有些象武漢鴨脖子的辣；“蜂窩土豆”用雞蛋和土豆為原料炸制，又是巨大無比的盤子 ；“碧波香菜丸”，也分大、小份很清淡的一道湯菜，丸子是雞蓉做的，里面放了不少香菜，丸子里透出星星點(diǎn)點(diǎn)翡翠般的香菜葉，湯里面有金針菇和豆芽，丸子奇香，湯的味道鮮美，估計(jì) MM 們都會(huì)喜歡；“上湯娃娃菜”，清淡好吃；小甜點(diǎn)推薦“香芋卷”很有特色。人均 30 元。 “酷蝦逸族”：（在長(zhǎng)虹橋往南路東松子日餐往北 10 米左右，一個(gè)叫做民航宿舍的院里，進(jìn)院第一個(gè)路口左轉(zhuǎn)然后一直走就到了 ~電話： 65827696）是一家私家菜館，做的是湖南鄉(xiāng)土菜，但主要是做蝦，蝦做的真的很好吃，延伸了湘、川的口味，辣的非常過癮。聽說老板娘是 做美女經(jīng)紀(jì)的，店里總是不乏美女在晃來晃去，當(dāng)然，老板娘本身就是美女了 ~~呵呵 ~~服務(wù)也好，還有漂亮 MM 看。 日昌 的茶餐廳：東單協(xié)和醫(yī)院對(duì)面的胡同里，那里經(jīng)營(yíng)的都是廣東風(fēng)味，和港產(chǎn)電視里的大排檔差不多。那里的煲仔飯很好吃，量小點(diǎn)兒的倆人都吃不了！清炒介蘭好吃，咖喱煲，比石鍋的鍋稍微大一點(diǎn)，并沒有飯?jiān)谙旅?，完全的一道菜，味道不錯(cuò)！臘肉煲 25 元是一口中號(hào)沙鍋！！很好看的賣相。又香！還有紙包雞，竹魚腩煲 （就是腐竹） ,生啫牛柳和雞珍、啫啫系列的排骨和雞珍的雙拼。咸魚豆腐（味道比較那什么）。爽口的：欖菜荷 香菜心；鹽水菜心。喝的：奶茶好喝，一定要加糖！凍鴛鴦是茶和咖啡的混合（要涼的更好喝?。∫灿袩岬模┪兜拦?，特香！真正熬出的每日例湯， 10 元一大盆足夠 7 個(gè)人喝 .推薦牛丸 Z菜湯。還有就是如果是追星的同志，到是經(jīng)?？梢钥匆妭€(gè)把本地星星和香港星星 (分店：朝陽公園西門 ,貴州籮籮旁邊電話 :65931078 這里的日昌已不再是原來的日昌，開張沒幾個(gè)月真正的日昌老板就被趕走了；平安大街上新開了一家不知道和老店有沒有關(guān)系，去的話注意看帳單，經(jīng)常多收錢 ) 東四７條東口向胡同內(nèi)走 100 米， 朱家菜 味道不錯(cuò)，非常家常菜， 好吃便宜！適合餓了的時(shí)候去！ 東四四條口有一家國(guó)營(yíng)飯館，那里的鹵煮火燒很棒！ 豐年灌腸：（老字號(hào)了，但不是特別出名。在東四明星斜對(duì)面） 只賣灌腸、肉餅和粥。里面很陳舊，像是多年沒有裝修，但卻不因店面不好而抹殺了灌腸的美味。那里的灌腸煎得外酥里嫩，一口下去，能聽見 卡 的一響，但里面還是軟的。澆上蒜汁，味道更好；門丁肉餅也很好吃。餅里油汁很多，不知情的人往往狠咬一下湯汁便飛濺出來，弄得滿身都是。提示：客流比較多，有時(shí)要等位子。人均消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 5~10 元左右。 JAZZYA:（ 在三里屯酒 吧街 , 從工行對(duì)面的小胡同進(jìn)去就到 , 也叫做牛屋。有人很煩感它的破爛 . 有全北京最全的日文漫畫書 . ） 各種日式拉面很好 , 牛扒 , 意大利面和金槍魚面包很好 , 有北京最好吃的CHEESE CAKE(要吃方塊那種的 ), 建議點(diǎn)芋頭泥拌金槍魚 , 炒銀杏 , 丘比烤土豆 , 泡菜等 . 這里的檸檬汽水 , 也是北京最好的 . 水果酸奶也不錯(cuò) . 三里屯安吉兒餐廳：（三里屯酒吧街北段路