北京某超市盤(pán)點(diǎn)手冊(cè)-資料下載頁(yè)
2025-06-26 07:59本頁(yè)面
【正文】 下，稍后追查歸屬；(11). 盤(pán)點(diǎn)注意大分類和小分類，注明該分類商品所在的貨架號(hào)碼。2．復(fù)點(diǎn)作業(yè)規(guī)定(1). 復(fù)點(diǎn)時(shí)要先檢查盤(pán)點(diǎn)配置圖與實(shí)際現(xiàn)場(chǎng)是否一致，有否遺漏區(qū)域；(2). 巡視有無(wú)遺漏標(biāo)示小粘紙的商品；(3). 復(fù)點(diǎn)在初點(diǎn)進(jìn)行一段時(shí)間后進(jìn)行，用藍(lán)色一聯(lián)；(4). 復(fù)點(diǎn)無(wú)誤后將小粘紙拿下。３．抽點(diǎn)作業(yè)規(guī)定(1). 對(duì)整個(gè)區(qū)域的抽點(diǎn)視同復(fù)點(diǎn)；(2). 抽點(diǎn)商品要選擇賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的死角，或體積小、單價(jià)高、量多的商品；(3). 抽點(diǎn)用紅色盤(pán)點(diǎn)表，注明為抽點(diǎn)；(4). 抽點(diǎn)是對(duì)初點(diǎn)和復(fù)點(diǎn)無(wú)差異商品的抽驗(yàn)。４．差異處理此處講的差異是初點(diǎn)和復(fù)點(diǎn)不一樣及抽點(diǎn)與初點(diǎn)、復(fù)點(diǎn)的結(jié)果不一樣。（數(shù)據(jù)差異的調(diào)整，見(jiàn)第八單元庫(kù)存調(diào)整）(1). 初點(diǎn)和復(fù)點(diǎn)不一樣，應(yīng)由主管或其指定的不同員工去第三次點(diǎn)，填寫(xiě)紅色單，注明第三次盤(pán)點(diǎn)。若還有差異則由不同的人重復(fù)上述動(dòng)作，并注明是第幾次盤(pán)點(diǎn)，直至正確、電腦沒(méi)有差異報(bào)表出現(xiàn)為止；(2). 抽點(diǎn)若發(fā)生與前述盤(pán)點(diǎn)有差異，按上述動(dòng)作進(jìn)行，直至正確；(3). 若無(wú)差異則須主管簽名，由ＡＬＣ進(jìn)行“確認(rèn)”動(dòng)作。５．注意事項(xiàng)(1). 每份盤(pán)點(diǎn)報(bào)表必須由部門(mén)經(jīng)理以上人員簽名；(2). 主管在簽核報(bào)表時(shí)，對(duì)其數(shù)量的總和應(yīng)再核對(duì)一次，以確保無(wú)誤；(3). 主管必須檢視每位員工負(fù)責(zé)的盤(pán)點(diǎn)區(qū)域是否確實(shí)完整地盤(pán)點(diǎn)；(4). 在盤(pán)點(diǎn)前該盤(pán)點(diǎn)品項(xiàng)的銷(xiāo)售區(qū)域應(yīng)維持適當(dāng)?shù)陌踩珟?kù)存量；(5). 主管須負(fù)責(zé)對(duì)盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中匯集的待處理品（如破損、變質(zhì)商品、過(guò)保質(zhì)期商品、無(wú)商標(biāo)商品等做出相應(yīng)處理（如報(bào)損、重新包裝等）。６．打印實(shí)際盤(pán)點(diǎn)報(bào)表 經(jīng)主管核查無(wú)誤后，并由部門(mén)經(jīng)理以上人員簽字后，由ＡＬＣ打印實(shí)際盤(pán)點(diǎn)報(bào)表。 第八單元 盤(pán)點(diǎn)結(jié)果的分析和處理盤(pán)點(diǎn)作業(yè)結(jié)束后，實(shí)際庫(kù)存和電腦庫(kù)存相核對(duì)，若有差異要追查原因，堵疏防漏。一、 追查差異原因（差異原因如第四單元所述）二、 庫(kù)存調(diào)整1．庫(kù)存更正流程圖主管填寫(xiě)庫(kù)存更正表經(jīng)本部門(mén)經(jīng)理簽字核實(shí)交店長(zhǎng)批準(zhǔn)由ALC調(diào)整歸檔留底至下一期盤(pán)點(diǎn) (1). 此時(shí)產(chǎn)生的差異，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽核后，以盤(pán)點(diǎn)實(shí)際庫(kù)存量作為正確數(shù)據(jù)；(2). 店長(zhǎng)簽字后，ＡＬＣ方可作“確認(rèn)”工作；(3). 總公司營(yíng)運(yùn)部于各品項(xiàng)盤(pán)點(diǎn)后將視情況予以抽查；(4). 報(bào)表保存至該品項(xiàng)下次盤(pán)點(diǎn)后，方可銷(xiāo)毀；(5). 帳務(wù)調(diào)整，由財(cái)務(wù)部完成；(6). 盤(pán)點(diǎn)電腦系統(tǒng)流程，參照電腦部相關(guān)程序。2．資料整理(1). 店長(zhǎng)要確認(rèn)盤(pán)點(diǎn)單是否全部收回，同時(shí)要有簽名；(2). 復(fù)印留底，原件送財(cái)務(wù)部核算；(3). 財(cái)務(wù)部在收到盤(pán)點(diǎn)資料后 ，2日內(nèi)提出盤(pán)點(diǎn)結(jié)果報(bào)告；(4). 各部門(mén)做盤(pán)點(diǎn)實(shí)施情況報(bào)告，以作為以后改善、參考之依據(jù)。盤(pán)點(diǎn)報(bào)告 部門(mén): 日期: 執(zhí)行情況 問(wèn)題 改善對(duì)策初盤(pán)復(fù)盤(pán)抽盤(pán)主管: 三、游離商品的處理1．盤(pán)點(diǎn)通常會(huì)發(fā)生下列特殊情況（1）．有貨號(hào)，無(wú)品名或錯(cuò)品名 其原因有：l 貨號(hào)錯(cuò)誤l 貨號(hào)已淘汰，但商品仍在銷(xiāo)售l 套號(hào)（廠商濫用已有貨號(hào)，套用新產(chǎn)品）（2）．有品名，無(wú)貨號(hào)其原因有：l 條碼脫落，又無(wú)據(jù)可查l 店內(nèi)自購(gòu)，還沒(méi)有編號(hào)2．處理程序：(1)． 進(jìn)行清查：在可能的情況下須確認(rèn)貨號(hào)（條碼），同時(shí)輸入庫(kù)存記錄(2)． 清查后仍無(wú)法找出原籍的商品一方面要列清單送采購(gòu)部確認(rèn)，一方面將其集中以便處理(3)． 采購(gòu)仍無(wú)法確認(rèn)的商品，可以用下列方式處理：l 退回廠商l 如果無(wú)條碼有商標(biāo)的商品，在品質(zhì)仍完好的情況下由店長(zhǎng)決定酌情作清倉(cāng)處理l 報(bào)損(4)． 屬未經(jīng)許可引進(jìn)之商品，則追究責(zé)任(5)． 注意：不可將不合格產(chǎn)品，過(guò)期或變質(zhì)商品銷(xiāo)售給顧客 第九單元 其它一、其他盤(pán)點(diǎn)在進(jìn)行商品盤(pán)點(diǎn)同時(shí)，要經(jīng)常對(duì)備用品、設(shè)備進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)二、結(jié)論 通過(guò)以上的學(xué)習(xí)，可知盤(pán)點(diǎn)的重要，它不僅是我們?cè)谝欢谓?jīng)營(yíng)期內(nèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的反映，同時(shí)也代表著對(duì)我們自身“管理品質(zhì)”與“品德操守”的考驗(yàn)。 有人把商店開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)視為“攻城掠地” ，盤(pán)點(diǎn)視為“清查戰(zhàn)果”，由此可以看出“攻守”的重要。盤(pán)點(diǎn)是展示我們平時(shí)努力工作的績(jī)效的重要方法，是對(duì)我們“戰(zhàn)果”的清點(diǎn)。借此不僅可以領(lǐng)略我們的工作成績(jī)，同時(shí)也會(huì)發(fā)現(xiàn)我們的不足之處。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題；獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)異，加強(qiáng)管理；不斷完善，推進(jìn)銷(xiāo)售；通過(guò)盤(pán)點(diǎn)發(fā)展完善是我們的根本目的。39 / 3
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