【正文】 原理是根據(jù)具有遞階結(jié)構(gòu)的目標(biāo)、子目標(biāo) (準(zhǔn)則 )、約束條件、部門等來評(píng)價(jià)方案，采用兩兩比較的方法確定判斷矩陣，最后綜合給出各方案的權(quán)重 (優(yōu)先程度 )。它作為一種定性和定量相結(jié)合的工具，目前已在許多領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。 3． 4 供應(yīng)鏈管理的應(yīng)用 （ 詳見教材 P72） 3． 4． 1 供應(yīng)鏈的作業(yè)體系模型 下面介紹供應(yīng)鏈作業(yè)參考模型 。 SCOR(supply chain operations referencemodel)是由供應(yīng)鏈協(xié)會(huì) (SupplyChain Council， SCC)開發(fā)支持的，它是一種適合于不同工業(yè)領(lǐng)域的供應(yīng)鏈運(yùn)作參考模型。 SCOR是第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)鏈流程參考模型，是供應(yīng)鏈的診斷工具，涵蓋所有行業(yè)。 SCOR模型按流程定義可分為三個(gè)層次，每 —層都可用于分析企業(yè)供應(yīng)鏈的運(yùn)作。在第三層以下還可以有第四、五、六等更詳細(xì)的屬于各企業(yè)所特有的流程描述層次，這些層次中的流程定義不包括在 SCOR模型中。 SCOR模型的第一層描述了 5個(gè)基本流程 (見教材 P73圖 3—5)：計(jì)劃，采購(gòu)，生產(chǎn)，發(fā)運(yùn)和退貨。它定義了供應(yīng)鏈運(yùn)作的范圍和內(nèi)容，并確定了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)性能目標(biāo)的基礎(chǔ)。 SCOR模型的第二層是配置層 ， 由 26種核心流程類型組成 。 企業(yè)可選用該層中定義的標(biāo)準(zhǔn)流程單元構(gòu)建它們的供應(yīng)鏈 。 每一種產(chǎn)品或產(chǎn)品型號(hào)都可以有它自己的供應(yīng)鏈 。 （ 見教材P74圖 3—6） 它描述了 SCOR模型中第二層的19個(gè)標(biāo)準(zhǔn)流程元素 。 SCOR模型的第三層為企業(yè)提供在改善供應(yīng)鏈時(shí)，成功地規(guī)劃和確定目標(biāo)所需的信息。 3． 4． 2 虛擬供應(yīng)鏈 1． 虛擬供應(yīng)鏈的概念與體系結(jié)構(gòu) 虛擬供應(yīng)鏈 (virtual supplychain， VSC)。它被看作是：合作伙伴基于專門的信息服務(wù)中心提供的技術(shù)支持和服務(wù)而組建的動(dòng)態(tài)供應(yīng)鏈。 虛擬供應(yīng)鏈一般是一種網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，因此它的體系結(jié)構(gòu)是以 VSC信息服務(wù)中心的服務(wù)系統(tǒng)作為支撐，包括客戶、供應(yīng)商、制造商、承運(yùn)商、分銷商、零售商和其它合作伙伴等。它可以從目標(biāo)、任務(wù)、信息和技術(shù)等方面來描述 (見教材 P75圖 3—7)。 2． 虛擬供應(yīng)鏈的運(yùn)作模式 基于虛擬供應(yīng)鏈的體系結(jié)構(gòu) ， 虛擬供應(yīng)鏈的運(yùn)作模式可以分為七個(gè)步驟： (1)市場(chǎng)信息獲??； (2)虛擬供應(yīng)鏈發(fā)起與組織； (3)合同投標(biāo)與獲取； (4)產(chǎn)品制造與遞送； (5)售后服務(wù)與產(chǎn)品回收； (6)利益分配； (7)虛擬供應(yīng)鏈的解散 。 整個(gè)運(yùn)作模式如圖 3—6（ 見教材 P76）。 3． 4． 3 敏捷供應(yīng)鏈 1． 敏捷制造與敏捷競(jìng)爭(zhēng)模式 敏捷制造是企業(yè)在無法預(yù)測(cè)的持續(xù) 、 快速變化的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中生存 、 發(fā)展并擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的一種新的經(jīng)營(yíng)管理和生產(chǎn)組織的模式 。 敏捷競(jìng)爭(zhēng)的核心內(nèi)容包括：新產(chǎn)品的創(chuàng)新開發(fā)和對(duì)市場(chǎng)變化的快速響應(yīng)；樹立正確的競(jìng)爭(zhēng)價(jià)值觀 (雙贏概念 )；充分發(fā)揮每個(gè)員工的積極性和創(chuàng)造性；企業(yè)組織和生產(chǎn)過程的快速重組；企業(yè)范圍的信息共享和應(yīng)用集成；企業(yè)信息系統(tǒng)的調(diào)整、重組。 2． 敏捷供應(yīng)鏈的概念 敏捷供應(yīng)鏈可以根據(jù)需要進(jìn)行快速的重構(gòu)和調(diào)整 。 敏捷供應(yīng)鏈要求能通過供應(yīng)鏈管理促進(jìn)企業(yè)間的聯(lián)合結(jié)盟 ， 進(jìn)而提高企業(yè)的敏捷性 。敏捷供應(yīng)鏈的支持功能包括： (1)支持迅速結(jié)盟 、 結(jié)盟后動(dòng)態(tài)聯(lián)盟的優(yōu)化運(yùn)行和平穩(wěn)解體； (2)支持動(dòng)態(tài)聯(lián)盟企業(yè)間敏捷供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的功能； (3)結(jié)盟企業(yè)能根據(jù)要求方便地進(jìn)行組織 、 管理和生產(chǎn)計(jì)劃的調(diào)整； (4)可以集成其他的供應(yīng)鏈系統(tǒng)和管理信息系統(tǒng)。 3. 建立敏捷供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的關(guān)鍵技術(shù) 敏捷供應(yīng)鏈管理是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程 ， 它牽涉到一些關(guān)鍵技術(shù) ， 包括： (1)統(tǒng)一的動(dòng)態(tài)聯(lián)盟企業(yè)建模和管理技術(shù) 。 (2)分布計(jì)算技術(shù) 。 (3)互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下動(dòng)態(tài)聯(lián)盟企業(yè)信息的安全保證。 3． 5． 供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系 （ 詳見教材 P78） 3． 5． 1 供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)模式 供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)應(yīng)包括以下幾個(gè)方面： (1)對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈運(yùn)行效果作出評(píng)價(jià) 。 (2)對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈上下游節(jié)點(diǎn)企業(yè)作出評(píng)價(jià) 。 (3)對(duì)供應(yīng)鏈內(nèi)企業(yè)與企業(yè)之間的合作關(guān)系作出評(píng)價(jià) 。 (4)評(píng)價(jià)指標(biāo)不但能夠監(jiān)測(cè)供應(yīng)鏈上下游節(jié)點(diǎn)企業(yè)運(yùn)行績(jī)效，還要能起到對(duì)節(jié)點(diǎn)企業(yè)的激勵(lì)作用。 綜合來看 ， 供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)可分為三個(gè)方面： ● 內(nèi)部績(jī)效度量 。 包括的指標(biāo)有：成本 、 客戶服務(wù) 、 生產(chǎn)率 、 質(zhì)量管理等 。 ● 外部績(jī)效度量 。 包括的指標(biāo)有：用戶滿意度 、最佳作業(yè) 、 操作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范 。 ● 綜合供應(yīng)鏈績(jī)效度量 。 綜合供應(yīng)鏈績(jī)效度量主要從用戶滿意度 、 時(shí)間 、 成本 、 資產(chǎn)等幾個(gè)方面建立指標(biāo) 。 除一般性統(tǒng)計(jì)指標(biāo)外 ， 應(yīng)鏈績(jī)效度量還有一些輔助性綜合指標(biāo)和定性指標(biāo) 。 表 3—3列出了用于評(píng)估供應(yīng)鏈績(jī)效的一些項(xiàng)目。 表 33 供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)估項(xiàng)目 類別 衡量項(xiàng)目 計(jì)量單位 供應(yīng)鏈可靠性 按時(shí)交貨 百分比 訂單完成提前期 天數(shù) 訂單完成率 百分比 訂單履行完備率 百分比 柔性和反應(yīng)能力 供應(yīng)鏈反應(yīng)時(shí)間長(zhǎng)度 天數(shù) 上游企業(yè)客戶服務(wù)柔性 天數(shù) 費(fèi) 用 供應(yīng)鏈管理成本 百分比 成本收益率 百分比 人均增加值 數(shù)額 資產(chǎn)利用 供應(yīng)庫存總時(shí)數(shù) 天數(shù) 資金周轉(zhuǎn) 天數(shù) 凈資產(chǎn)周轉(zhuǎn) 次數(shù) 3． 5． 2 供應(yīng)鏈運(yùn)行狀態(tài)的評(píng)價(jià)指標(biāo) 檢驗(yàn)和評(píng)價(jià)供應(yīng)鏈的性能是供應(yīng)鏈管理中的一項(xiàng)重要內(nèi)容 。 其主要評(píng)價(jià)指標(biāo)有： ● 速度 。 指原材料 、 零部件 、 最終產(chǎn)品 、 各種信息流經(jīng)過供應(yīng)鏈的快慢程度 。 ● 柔性 。 柔性是指響應(yīng)新的市場(chǎng)需求或需求變化時(shí)的能力 ， 包括設(shè)計(jì)柔性和生產(chǎn)柔性 。 ● 質(zhì)量 。 指設(shè)計(jì) 、 出售 、 生產(chǎn) 、 交付產(chǎn)品 、 售后服務(wù)和傳遞信息的優(yōu)良程度 。 ● 成本 。 指供應(yīng)鏈中變換為單位產(chǎn)品的費(fèi)用 。 ●服務(wù)。包括交貨期內(nèi)的產(chǎn)品交付率，未及時(shí)交付的處理方式，售后服務(wù)等。這是供應(yīng)鏈運(yùn)作全過程的最基本指標(biāo)。 ● 庫存水平 。 這是作業(yè)過程中的實(shí)物指標(biāo) ， 包括原材料 、 中間產(chǎn)品和最終產(chǎn)品庫存 。 ● 集成 。 供應(yīng)鏈不是單個(gè)企業(yè)之間的相互關(guān)系 ， 它是將鏈中的企業(yè)加以集成的形式 ， 使得鏈中企業(yè)的資源能夠共享 ， 獲得優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的整體效益 。 ● 協(xié)調(diào) 。 供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)包括利益協(xié)調(diào)和管理協(xié)調(diào) 。 ● 簡(jiǎn)潔 。 供應(yīng)鏈中每一個(gè)環(huán)節(jié)都必須是價(jià)值增值的過程 ， 因此在設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈的組織結(jié)構(gòu)時(shí) ， 必須分析每一環(huán)節(jié)是否存在真正的價(jià)值增值活動(dòng) 。 ●穩(wěn)定。供應(yīng)鏈?zhǔn)且环N相對(duì)穩(wěn)定的組織結(jié)構(gòu)形式。 3． 5． 3 供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程績(jī)效的評(píng)價(jià)指標(biāo) (1)產(chǎn)銷率指標(biāo) 。 是在一定時(shí)間內(nèi)己銷售的產(chǎn)品與已生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量的比值 ， 包括三個(gè)具體指標(biāo)：供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)的產(chǎn)銷率 、 供應(yīng)鏈核心企業(yè)的產(chǎn)銷率 、 供應(yīng)鏈產(chǎn)銷率 。 (2)產(chǎn)銷絕對(duì)偏差指標(biāo) 。 反映在一定時(shí)間內(nèi)供應(yīng)鏈總體庫存水平 ， 其數(shù)值越大 ， 說明供應(yīng)鏈成品庫存越大 ， 庫存費(fèi)用越高 。 (3)產(chǎn)需率指標(biāo) 。 是在一定時(shí)間內(nèi)供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)已生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量與其下游節(jié)點(diǎn)企業(yè)或用戶對(duì)該產(chǎn)品需要量的比值 。 包括：供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)產(chǎn)需率 、 供應(yīng)鏈核心企業(yè)產(chǎn)需率 。 (4)供應(yīng)鏈產(chǎn)出 (或投產(chǎn) )循環(huán)期或節(jié)拍指標(biāo) 。 可分為如下具體指標(biāo)：供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)零部件產(chǎn)出循環(huán)期 、 供應(yīng)鏈核心企業(yè)產(chǎn)出循環(huán)期 。 (5)供應(yīng)鏈總運(yùn)營(yíng)成本指標(biāo) 。 (6)供應(yīng)鏈核心企業(yè)產(chǎn)品成本指標(biāo) 。 (7)供應(yīng)鏈產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)。包括合格率、廢品率、退貨率、破損率、破損物價(jià)值等指標(biāo)。 3． 5． 4 供應(yīng)鏈上下游企業(yè)之間關(guān)系績(jī)效的評(píng)價(jià)指標(biāo) 反映供應(yīng)鏈上下游節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間關(guān)系績(jī)效的評(píng)價(jià)指標(biāo)以供應(yīng)鏈層次結(jié)構(gòu)模型為基礎(chǔ) ， 根 據(jù)供應(yīng)鏈層次結(jié)構(gòu)模型 ， 對(duì)每一層供應(yīng)鏈逐個(gè)進(jìn)行評(píng)價(jià) 。 評(píng)價(jià)指標(biāo)以用戶滿意度為中心 ， 主要包括： (1)準(zhǔn)時(shí)交貨率 。 (2)成本利潤(rùn)率 。 (3)產(chǎn)品質(zhì)量合格率 。 練習(xí)參見教材 P83 （ END） 第 4章 企業(yè)供應(yīng)物流管理 知識(shí)點(diǎn)： 企業(yè)供應(yīng)物流的內(nèi)涵； 企業(yè)采購(gòu)物流管理；供應(yīng)商管理；物資儲(chǔ)存管理 。 難點(diǎn)提要： 供應(yīng)物流模式；供應(yīng)商關(guān)系管理；物資儲(chǔ)存管理方法 。 本章要求： 掌握 ： 供應(yīng)物流的概念；供應(yīng)物流的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)與模式；現(xiàn)代供應(yīng)物流的服務(wù)方式；企業(yè)采購(gòu)與采購(gòu)原則；企業(yè)采購(gòu)流程；企業(yè)采購(gòu)策略；供應(yīng)商的選擇與管理；物資儲(chǔ)存的任務(wù) 、 原則及主要定量分析方法 。 了解 ： 供應(yīng)物流合理化；采購(gòu)管理內(nèi)容；采購(gòu)成本；供應(yīng)商分類；傳統(tǒng)定貨儲(chǔ)存方法。 4． 1 供應(yīng)物流概述 （ 詳見教材 P85） 4． 1． 1 企業(yè)供應(yīng)物流的內(nèi)涵 供應(yīng)物流是指為企業(yè)生產(chǎn)順利進(jìn)行 ， 對(duì)所需要一切物資的采購(gòu) 、 進(jìn)貨運(yùn)輸 、 倉儲(chǔ) 、 庫存管理 、 用料管理和供應(yīng)管理等活動(dòng) 。 1． 企業(yè)供應(yīng)物流的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié) （ 1） 采購(gòu) 。 采購(gòu)工作是供應(yīng)物流與社會(huì)物流的銜接點(diǎn)， 采購(gòu)是企業(yè)生產(chǎn)的開始 。 （ 2） 生產(chǎn)物資供應(yīng) 。 供應(yīng)工作是供應(yīng)物流與生產(chǎn)物流的銜接點(diǎn) 。 有兩種基本形式：一是用料部門到供應(yīng)部門領(lǐng)料 ， 二是供應(yīng)部門按時(shí)按量進(jìn)行物資配送 。 （ 3） 倉儲(chǔ)與庫存管理 。 （ 4）裝卸與搬運(yùn)。 2． 供應(yīng)物流模式 （ 1） 供應(yīng)商代理形式 。 供應(yīng)商代理形式是指供應(yīng)商或者社會(huì)銷售企業(yè)送貨上門 。 （ 2） 委托第三方物流企業(yè)代理 。 是在生產(chǎn)企業(yè)完成了采購(gòu)程序之后 ， 由銷售方或者生產(chǎn)企業(yè)委托專業(yè)物流企業(yè)從事送貨或者提貨的物流活動(dòng) 。 這種方式將逐步成為主流 。 （ 3） 自供與外協(xié) 。 自供是生產(chǎn)企業(yè)上一生產(chǎn)環(huán)節(jié)的產(chǎn)品作為下一生產(chǎn)環(huán)節(jié)的原材料來供應(yīng) 。 外協(xié)是由生產(chǎn)企業(yè)自己組織所采購(gòu)物品的供應(yīng)物流活動(dòng) ， 部分物品采用外協(xié)方式 。 （ 4） 供應(yīng)鏈物流供應(yīng) 。 3． 現(xiàn)代供應(yīng)物流服務(wù) （ 1） 準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)方式 。 （ 2） 即時(shí)供應(yīng)方式 。 （ 3） 零庫存供應(yīng)方式 。 4． 1． 2 供應(yīng)物流合理化 1． 準(zhǔn)確預(yù)測(cè)需求 2． 合理控制庫存 3． 進(jìn)行采購(gòu)決策 4． 供應(yīng)保障 5．健全管理組織機(jī)構(gòu) 4． 2 企業(yè)采購(gòu)物流管理 （ 詳見教材 P88） 4． 2． 1 企業(yè)采購(gòu)概述 1． 采購(gòu)的涵義 采購(gòu)就是購(gòu)買生產(chǎn)和生活所需的物資 ， 其過程包括提出采購(gòu)需求 、 選定供應(yīng)商 、 談妥價(jià)格 、 確定交貨及相關(guān)條件、 簽定合同并按要求收貨付款的過程 。 消費(fèi)品采購(gòu)與企業(yè)（生產(chǎn)）采購(gòu)的區(qū)別見表 4—1。 表 4—1 消費(fèi)品采購(gòu)與企業(yè)采購(gòu)的區(qū)別 企業(yè)采購(gòu) 消費(fèi)品采購(gòu) 采購(gòu)目的 保證生產(chǎn) 滿足個(gè)人需求 采購(gòu)動(dòng)機(jī) 主要出于理性考慮 還帶有個(gè)人喜好或沖動(dòng) 采購(gòu)功能 專業(yè)職能、企業(yè)行為 消費(fèi)者個(gè)人行為 采購(gòu)決策 多人參與、程序化過程 個(gè)人決定 產(chǎn)品與市場(chǎng)知識(shí) 系統(tǒng)、寬廣 零散、有限 采購(gòu)量 大 小 采購(gòu)需求 由生產(chǎn)及發(fā)展驅(qū)動(dòng)、波動(dòng)性強(qiáng) 由生活所需導(dǎo)向、通常較穩(wěn)定 采購(gòu)市場(chǎng)價(jià)格 彈性有限 彈性相對(duì)較大 顧客 數(shù)量有限、往往地域性集中 數(shù)量很多、地域上分散 通常 ， 企業(yè)依據(jù)其生產(chǎn)環(huán)境或制造環(huán)境可分為三類 。 ● 按庫存生產(chǎn)的企業(yè) ， 一般采取流水作業(yè) ， 物資成批采購(gòu) 、 標(biāo)準(zhǔn)化程度較高 、 采購(gòu)功能相對(duì)簡(jiǎn)單 ， 采購(gòu)的商務(wù)化比重大； ● 按訂單生產(chǎn)的企業(yè)